❶ 刮葫蘆條的工具什麼樣
刮葫蘆條的工具的樣子是：由鐵皮圍成一個長方體的空心，然後將筷子綁在上面而成的模樣。
刮葫蘆條的的工具就是一個很簡單的手工工具，採取一塊適宜的鐵皮，然後圍成一個長方體的空心，最後將筷子綁在上面就可以了。或者可以直接去市場買特殊的刮水果條的用具，一般超市都有賣的。
刮葫蘆條工具的用法是圍著嫩葫蘆從上到下斜著一圈一圈的往下刮即可，然後放到蓋簾上在太陽下暴曬，幹了收藏。
葫蘆條的功效：
作用：葫蘆條含有大量營養成分，如糖、蛋白質、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等。葫蘆條的保健功能很多，它能調節心腦血管，健身養顏，抗衰老，保健心臟，調節肝臟免疫力等，還有降血壓的作用。
葫蘆性平，味甘，利水消腫，主治水腫腹脹等。葯理研究證實，葫蘆的苦味質即「葫蘆素」有較強的抗癌作用，適合人群：葫蘆條多用來做燉菜。一般人皆可食用。水腫腹脹者最宜食用。適用量：干品每次約25克。
溫馨提示：外型與甜葫蘆相似的苦葫蘆含有糖苷毒素，這種毒素即便受熱也不易破壞分解，誤食會導致中毒。如發現葫蘆條有苦味切勿食用。
❷ 葫蘆條的做法
蒜泥拌西葫蘆
主料： 西葫蘆 200克
配料： 大蒜 30克 木耳(水發) 25克 蝦米 15克
調料： 香油 2克 鹽 3克 味精 1克 醋 5克 各適量
製作方法
1. 西葫蘆洗凈去皮，瓤、切條，與黑木耳一同放入開水鍋中焯熟，撈出瀝水；
2. 黑木耳泡發洗凈後切絲；
3. 將西葫蘆條、黑木耳、海米裝入盤中，加入鹽、味精、醋、蒜泥、香油拌勻即可。
烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。
瓜仁西葫蘆
主料：西葫蘆500克
輔料：瓜子仁、松子仁
調料；鹽、雞精、薑末、蔥花、水澱粉、酒泡枸杞
烹制方法：
1、將西葫蘆洗凈去皮切成片，姜切片，蔥切絲，松子仁、瓜子仁過油炸香待用；
2、坐鍋點火倒入油，至油溫三成熱時下薑片、蔥絲炒香，再放入西葫蘆炒勻，加高湯，再依次放入鹽、雞精，大火炒至西葫蘆變軟時勾芡，倒入泡好的枸杞，撒上松子仁、瓜子仁即可出鍋。
特點：色澤亮白、鮮咸爽口。
❸ 干葫蘆條製作法
1、首先要葫蘆條要一根一根的捋直，並掐成一樣長短的條狀，再用清水沖泡。這樣做的好處是使得葫蘆乾的內部變得通透，更容易晾乾，葫蘆干也顯得更加順滑。
❹ 干葫蘆條怎麼做好吃
1.將葫蘆條切成段，然後放入清水中煮10分鍾左右，撈出備用。
2.把五花肉放鍋里翻炒，放油里炸。把五花肉切成塊就行了。加入適量的鹽、醬油、姜、蔥等調料。
3.把五花肉炒一會，五花肉就開始上色了。這時候可以加水，適當多加一點。然後小火煨20分鍾左右，蓋上蓋子小火煨。
4.肉餐結束後，可以將切片的葫蘆條放入鍋中，翻炒均勻，炒好後即可出鍋。
1.干葫蘆條烤肉
材料:
干葫蘆條100克，五花肉300克，食用油，鹽，料酒，雞精，醬油，大蔥，姜，香菜少許。
練習:
(1)將五花肉洗凈，切片，放入油鍋中煸製得油；
(2)將蔥段、薑片切段，炒香；
(3)將切成兩寸的葫蘆條放入炒好的肉片中；
(4)倒入料酒去腥，醬油上色調味；
(5)放入小碗水中，小火煨15分鍾；
(6)出鍋前加入雞精使其鮮嫩，再加入切碎的香菜。