『壹』 窩窩頭的做法
食材：玉米面70克、糖25克、糯米粉60克、牛奶70-80克。
步驟：
1、玉米面、糯米粉、白糖放入容器中。
『貳』 怎樣做出越嚼越香的窩窩頭
越嚼越香有勁道的窩窩頭怎麼做？
窩窩頭要做的好吃，不能太硬，但也不能像饅頭一樣松軟，必須松軟中帶著一點兒嚼勁那才叫香。比如用玉米面、紅豆薏仁粉和白面一起來做窩窩頭，玉米面是一日三餐的主要食材，特別香！紅豆薏仁是減肥必須的食材，減肥不等於節食，我始終認為食療會更健康，對於濕性很重的體制，必須先祛濕才能根據自身的目的去運動、去調整一日三餐。而窩窩頭低脂飽腹，也是瘦身的好食材。
食材：白面100克，玉米面100克，紅豆薏仁粉80克，紅棗10顆，酵母粉3克，純牛奶140克。
【步驟】
1、准備食材，普通麵粉和玉米面的比例是一樣的，都是100克，紅豆薏仁粉我用了80克。我這個紅豆薏仁粉裡面除了有赤豆和薏仁米，還有紅棗、山葯、黑芝麻、茯苓和草莓丁，加了木糖醇，味道是清甜的，所以我另外加了一些紅棗顆粒，這樣成品窩窩頭就是甜口的。
2、三種麵粉倒在案板上，如果是買的玉米面，或者玉米面用量比較大，建議大家先用開水將玉米面燙一下，去玉米面的生味。
3、純牛奶中倒入酵母粉，靜置片刻至酵母粉完全溶解。
4、牛奶酵母水倒入麵粉中，揉成光滑的面團。用保鮮膜蓋住，放在溫暖處發酵30分鍾。
5、發酵好的面團，用手蘸乾麵粉，在中間按個窩，面團不回彈不凹陷即為發酵完成。
6、面團揉壓排氣，將紅棗去核切小顆粒，揉進麵粉中。滾圓搓長分成8個小劑子。取一個小劑子，用手按個窩，頂部搓尖，做成窩窩頭的形狀。
7、依次做好所有的窩窩頭，繼續醒發5分鍾。這里的醒發無需太長時間，需要保證窩窩頭松軟，但是還要保留一些嚼勁兒，所以二發無需像做饅頭一樣發得太到位。
8、蒸屜刷一層油，大火將水燒開，放入窩窩頭蒸20分鍾，蒸好燜2分鍾出鍋。
『叄』 窩頭怎麼做
今天為大家分享一道窩窩頭的做法，不知道是現在人們生活，過得太安逸了，還是怎麼回事，現在都熱衷起了雜糧，當然我家也不例外，偶爾也會吃上一頓雜面饅頭，能吃上一頓雜面，反而成了一件奢侈的事。下面就為大家詳細的分享一下，這道「玉米面窩窩頭」的做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
技術要點：
1.窩窩頭中間的洞要留的大一些，以免蒸熟後擠壓在一起；
2.做好的生坯要再次發酵5到10分鍾，蒸出來更加彭松暄軟；
3.蒸熟以後不要著急取出，等熱氣散盡以後再掀蓋，以免窩窩頭突然遇冷塌陷
『肆』 窩窩頭的做法
窩窩頭的做法
1.將玉米麵粉過篩後倒入盆中。
2.將黃豆粉過篩後倒入盆中。
3.在盆中加入白砂糖和泡打粉，將材料混合均勻。
4.將溫水緩緩加入盆中，與粉類混合。
5.揉成細致有彈性的面團，蒙上保鮮膜，鬆弛30分鍾。
6.將面團搓成長條。
7.分割成每個約30克的劑子。
8.將小面團搓圓，將大拇指搓入面團中間，不斷轉動，塑型，使其成為中空的錐形。
9.在竹蒸籠上鋪上蒸籠紙，將窩窩頭均勻的碼在蒸籠內。
10.鍋內倒入適量清水，水蒸氣上來以後，放上蒸屜，在放上竹蒸籠，大火蒸制15分鍾即可 。
窩窩頭，中國北方地區常見的麵食。採用天然綠色的五穀雜糧為主要原料，其中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生。
如今的窩窩頭已經是一種綠色、美味、營養、健康的美食了，因粗糧對身體健康很有好處，因此廣受現在消費者的喜愛。
『伍』 窩頭該怎樣製作你知道嗎
引言：今天小編給大家分享一種美味的窩窩頭做法，這種製作窩頭的方法簡便易行，而且做出來的窩窩頭非常的香，自己在家做窩頭不僅會感覺非常愉快，而且製作成本非常的低。如果家裡有小朋友的話，做出來的窩窩頭，小朋友們都會爭著搶著吃的。
這樣一個窩窩頭的形狀就已經完成了，然後在鍋中倒入清水，當水燒開之後，就可以把窩窩頭放進鍋中蓋上鍋蓋來蒸窩窩頭了。大約蒸10分鍾左右窩窩頭就可以出鍋了，這樣做出來的窩頭甜香松軟，比在超市裡面買的窩頭要好吃的多。但是在做這個窩頭的時候，一定要注意再給玉米面加水的時候一定要用熱水，這樣用做出來的窩窩頭就會口感特別香軟有嚼勁兒。
『陸』 紅薯葉窩窩頭怎麼做
做法步驟如下：
1、摘斷紅薯葉和紅薯莖，將紅薯葉用淡鹽水浸泡10分鍾，洗凈葉子上的泥土，辣椒、大蒜、香蔥洗凈切碎備用。
2、均勻倒入1勺食用油，用筷子翻拌均勻，使每片葉子沾上油。
3、拌勻後繼續倒入半勺食鹽，殺出菜葉少量水分，去除澀味。
4、取適量麵粉，少量多次地撒在紅薯葉上，直至菜葉和面團能粘成一個不易鬆散的面團。
5、將揉好的面團分別差不多大小的劑子。
6、在底部用手指戳一個洞，做成窩窩的形狀。
7、將做好的面窩窩均勻放入蒸鍋中，大火蒸制。
『柒』 純玉米面窩窩頭最簡單做法
純玉米面窩窩頭的步驟：
主料：玉米粉145克、麵粉40克、糯米粉60克。
輔料：純牛奶200克、細砂糖30克。
1、准備好所需的食材。
『捌』 窩窩頭的做法
主料：豆渣300g、小米麵200g、麵粉100g。
步驟：
1、做豆腐剩下的豆渣，過濾出來稍晾就可以用了。
『玖』 蒸純玉米面窩頭的做法
玉米面窩窩頭的額做法如下：
步驟一：
面團在兩個手掌心來回滾動，用大拇指在面團底部戳個洞。以前的老人說這個洞洞是吃的時候用來裝菜的。將造型好的窩窩頭，水開上鍋蒸15分鍾就好了。
窩窩頭的來歷：
窩窩頭起源的歷史是不可考了，但我們知道至少在明朝已經有這個名稱，即是去今有三百多年的歷史了。李光庭著《鄉言解頤》卷五，載劉寬夫《日下七事詩》，末章中說及「愛窩窩」，小注雲，「窩窩以糯米粉為之，狀如元宵粉荔，中有糖餡，蒸熟外糝自粉，上作一凹，故名窩窩。
田間所食則用雜糧面為之，大或至斤許，其下一窩如舊而復之。茶館所制甚小，曰愛窩窩，相傳明世中富有嗜之者，因名御愛窩窩，今但曰愛而已」。照這樣說，愛窩窩由於御愛窩窩的縮稱，那麼可見窩窩頭的名稱在明朝那時候已經有了。
『拾』 在家裡怎麼做出好吃的窩窩頭呢
在家裡怎麼做出好吃的窩窩頭呢？窩窩頭製作簡單，香味濃郁，甜香軟糯，營養又好吃，想要做出好吃的窩窩頭，玉米面的量要掌握好，蒸好後不要馬上開蓋，面團一定要發酵好等，這樣做出來的窩窩頭蓬鬆喧軟。窩窩頭的做法也有很多種，每個地方做的都不樣，像我們這里都是用玉米面和麵粉製作而成，吃起來玉米面香味濃郁，香甜軟糯，我們北方本來就是以麵食為主食，經常會變著法的做各種麵食，窩窩頭也是我從小吃到大的，到現在都很喜歡吃，蒸饅頭的時候都會做上一點，下面就來分享下我的做法。
二、窩窩頭小技巧1、做窩窩頭，玉米面的量要掌握好，玉米面放的多，蒸出來的窩窩頭口感就會比較硬，窩窩頭放進蒸籠的時候不要放得太擠，要不然蒸好後就會粘在一起。2、面團一定要餳發好，餳發至原來的兩倍大，做好的窩窩頭坯，不要直接上鍋蒸，餳發一會再蒸，這樣蒸出來的窩窩頭才會蓬鬆喧軟。3、窩窩頭蒸好後，不要馬上開蓋，燜上幾分鍾再開蓋，這樣做出來的窩窩頭更好吃，配菜可以根據自己的喜好來做。總結：通過以上的分析，我們知道了，在家裡怎麼做出好吃的窩窩頭，玉米面的量要掌握好，面團要餳發好，做好的窩窩頭坯不要直接開始蒸，要餳發一下再蒸，蒸好後不要馬上開蓋，燜幾分鍾再開蓋，這樣做出來的窩窩頭蓬鬆喧軟，甜香軟糯，再配上自己喜歡的菜，真的是美味哦。感謝大家的點贊和閱讀，大家有什麼問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心。