1. 羅宋湯怎麼做
羅宋湯，本是西方國家的一道菜湯，就是牛肉湯中放了各種菜和牛奶等食材，煮出來之後，橘紅色的，一眼看上去像是西紅柿湯，湯汁濃稠，香飄四溢，味道非常鮮美，它的主味道就是酸、辣、甜，真的是酸甜美味，久喝不膩。
這道菜製作也非常簡單，類似於東北地方的亂燉，就是亂七八糟的一堆菜放一起燉煮，哈哈，不僅看著壯觀，關鍵喝著更美味，下面給大家分享下它的製作流程
倒入後，加入香醋、牛奶，攪拌均勻，小火慢煮半小時，煮好後菜與肉都煮得稀爛，最後放入香菜段、滴入芝麻油，再倒入一些香醋，即可出鍋食用了。
在開始煮湯的時候有放過醋，但經過高溫水煮之後，醋香味會蒸發一點，所以在快出鍋的時候，再倒入一些香醋，增加酸味。
總結：以上就是羅羅宋湯的製作步驟，非常簡單，總的來說就是先煮個西紅柿牛骨湯，然後將所有菜炒香倒入湯中，最後加入調味料及牛奶，就完事了。製作出來的湯顏色好看，味道鮮美，酸辣香甜，味味俱全。
2. 請問一下各位美食達人，你們知道羅宋湯怎麼做嗎
做法一
原料:捲心菜1個，胡蘿卜2個，土豆3個，西紅柿4隻，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根(最好
做法:
1、 水煮沸放入牛腱心、豬大骨、姜、酒，以大火煮沸。用湯匙撈取浮在水面上的雜質和泡沫，改小火慢燉2小時。
2、 加入胡蘿卜塊、馬鈴薯塊，將番茄的籽先去掉，以使口感較佳。
3、 另備一鍋，用少許油炒洋蔥，加入去皮去籽的番茄塊和番茄醬，炒至洋蔥、番茄變軟，加入牛肉湯，煮至食材熟透，然後將捲心菜用手搏成大片狀。
4、 加入鹽、鮮味炒手，放入捲心菜煮至軟即可。
做法九
羅宋湯
主料:牛腩、芹菜、洋蔥、胡蘿卜、西紅柿、番茄醬
輔料:白鬍椒粉、香葉、鮮百里香、黃油、蔥姜、鹽
1. 牛腩切成約3cm左右的塊。芹菜、胡蘿卜、洋蔥切小丁，西紅柿切塊備用。
2. 鍋中加入清水，放入蔥段、薑片和切好的牛肉焯水瀝干備用。鍋中加入適量的油，放入西紅柿翻炒2分鍾。
3. 待西紅柿炒軟，放入番茄醬翻炒3分鍾。 加入適量的清水，沒過西紅柿為宜，中火煮開後放入焯過水的牛肉。
4. 放入香葉和百里香。蓋上鍋蓋，中小火，保持小開鍋燜煮40分鍾。
5. 炒鍋燒至5成熱，放入黃油融化。先加入洋蔥炒香鍋底，再加入胡蘿卜和芹菜丁一同翻炒，炒至斷生後盛出備用。待牛肉煮至軟爛後，放入炒好的蔬菜丁、加鹽調味，繼續燜煮10-15分鍾即可享用。
做法十
主料:牛腱子
輔料:捲心菜、洋蔥、芹菜、西紅柿、胡蘿卜、土豆
調料:黑胡椒、香葉、低筋麵粉、醬油、紅酒、黃油、番茄醬、白糖、食鹽羅宋湯
做法
1、洋蔥、圓白菜洗凈去皮，切塊。
2、芹菜擇洗，胡蘿卜、馬鈴薯去皮，分別切丁。
3、番茄洗凈,去皮切塊，牛肉洗凈切小塊，入沸水鍋中焯去血水。
4、燉鍋中加足量水、半個洋蔥、香葉、蒜瓣2-3個燒熱，放入牛肉塊大火煮沸。
5、轉至小火慢燉1小時，將洋蔥、香葉、蒜瓣取出。
6、鍋置火上適量黃油化開，倒入番茄醬、番茄塊加適量紅酒炒到番茄塊變軟爛、番茄醬顏色深紅。
7、將番茄倒入牛肉鍋中，小火繼續慢燉。
8、鍋置火上少許黃油化開，將洋蔥塊煸炒出香味，調入牛肉鍋中。
9、另起鍋少許黃油化開，放入胡蘿卜、馬鈴薯、芹菜丁、圓白菜煸炒至蔬菜脫水。
10、將炒好的蔬菜倒入牛肉鍋中，加入鹽、白糖，繼續小火慢燉。
11、鍋置火上適量黃油化開，加少許麵粉炒出香味;離火倒入牛奶攪拌勻。
12、奶汁倒入牛肉鍋中攪勻，小火煮開。關火，研磨少許胡椒碎入鍋即可。
做法十一
主料
牛腩300g，番茄醬100g，番茄150g，胡蘿卜50g，包菜150g，洋蔥150g
輔料
黃油10g，鹽3/2小勺，檸檬汁2小勺，白糖2大勺，生薑20g，紅酒40g，麵粉30g，胡椒粉1/2小勺
做法
1.牛腩洗凈。
2.把牛腩切成塊。
3.放入涼水鍋內大火燒開，煮至血末浮起撈出洗凈。
4.把各種蔬菜都洗凈。
5.胡蘿卜土豆去皮切小塊，洋蔥切指甲大小的片。
6.包菜也切成片。
7.番茄去皮後切小粒。
8.鍋燒熱，放入麵粉小火炒至麵粉微黃。
9.炒好的麵粉盛出晾涼。
10.准備好番茄醬。
11.把焯好的牛肉放入高壓鍋內，再放入切成片的姜。
12.放入紅酒。
13.再放入適量的水。
14.高壓鍋加蓋放到火上，大火燒開上汽後轉小火煮30分鍾。
15.鍋內放入1湯匙植物油，在放入黃油燒熱。
16.先放入洋蔥和番茄醬炒出香味。
17.再放入除白菜外的其它的蔬菜丁。
18.翻炒片刻。
19.放入煮好的牛肉和牛肉湯。
20.再放入適量的水、鹽、糖、胡椒粉、檸檬汁大火燒開轉中火煮10分鍾。
21.用適量的水把炒好的麵粉調成稀糊狀。
22.把包菜放入鍋內煮1分鍾。
23.把調好的麵粉糊再次攪勻倒入鍋內。
24.迅速攪勻，鍋內再次燒開時關火即可裝盤。
小貼士
1.牛腩要先用高壓鍋煮軟。
2.包菜最後放是為了保持脆感。
3.熟麵粉先用水調勻再放入鍋內才不後有疙瘩。
4.番茄醬最好用罐裝的。
5.這道湯還可以加甜菜頭和紅腸。
3. 羅宋湯的做法和材料是什麼
步驟如下：
主料：牛肉300g、土豆500g、胡蘿卜300g、西紅柿300g、圓白菜200g、洋蔥150g。
輔料：番茄醬100ml、黃油20g、白糖適量、鹽適量、料酒適量。
羅宋湯的做法
1、將所有的材料切塊，牛肉可以稍切大點的塊。
4. 素食羅宋湯的經典做法
以前做過一次羅宋湯，但最後一鍋湯因為用了不好的黃油而一股騷味，最後很浪費的一鍋湯倒掉了，今天做了一個簡易版的素羅宋湯，材料都很簡單，每個家庭都可以做，少了燉牛肉的時間，用了牛肉味濃湯寶增加風味，時間段，主要是特別好喝，老頭都說很好喝！
工藝：煮
口味：茄汁味
時間：<30分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.材料如圖，把西紅柿切兩花刀，進開水裡焯燙，後去皮切小塊，胡蘿卜和土豆去皮切小滾刀塊，白菜切段
2.炒鍋加少許油，可以用橄欖油或者普通植物油，中小火煸香蔥蒜，下西紅柿炒至略軟，加一勺番茄醬繼續炒香，把土豆和胡蘿卜也下鍋翻炒，最後把白菜也下鍋略炒
3.鍋里注入足量的清水，加一塊牛肉味濃湯寶，煮開後蓋蓋小火煮十幾二十分鍾後加鹽調味，加適量芹菜碎增香出鍋即可食用。
5. 羅宋湯正宗的做法
用料土豆 1個西紅柿 1個洋蔥 1個牛肉 50-100克捲心菜 半個芹菜 1根彩椒 1個黃油 10克番茄沙司 一瓶
超簡單版羅宋湯的做法步驟
步驟 1牛肉切塊焯水（大小隨意，願意吃大塊就大一點）
步驟 2番茄開水燙一下去皮
步驟 3所有蔬菜切塊，家裡有啥放啥啊，這個很隨意，我一般都是處理邊角料
步驟 4鍋燒熱放入黃油融化後加入番茄炒出汁（怕酸的可以加點糖）再放入全部蔬菜
步驟 5翻炒翻炒至斷生
步驟 6取出電燉鍋，把焯過水的牛肉和炒好的蔬菜們放進去，再加入開水
步驟 7一瓶番茄沙司倒進去（可以先放一半）後面嘗一下味道再加，喜歡味道濃郁的就多放一點，電燉鍋按下煲湯鍵就不用管啦，這時候該幹嘛幹嘛去
步驟 8出鍋
步驟 9有菜有肉，健身人士也可以擁有，冬天喝一碗熱乎乎的羅宋湯配上饅頭或麵包，完美！
6. 羅宋湯怎麼做
你好，很高興回答你的問題。羅宋湯怎麼做？我的回答是：羅宋湯是一道西餐中很常見的羹湯，它起源於烏克蘭，在俄羅斯、波蘭等東歐國家廣為流傳。羅宋湯這個菜名大家有沒有覺得很特別呢？其實它是由俄羅斯的英文名字（RUSSIA)被我們譯為羅宋湯而來的。這道湯在過去是人們賴以生存的主要食物之一，在戰火硝煙的年代，由於很多家庭食物缺乏，只能將家中的剩菜凈肉扔到鍋中一起煮，和我們的東北亂燉非常的相似。
羅宋湯作為一道西餐中最常見的湯菜，製作方法也很簡單，只是需要的食材有點多，但正是這個原因，才使這道湯菜有著十分豐富和均衡的營養價值。好了，關於羅宋湯的製作方法就為朋友們分享到這兒吧，有喜歡這道湯的朋友可收藏借鑒。自己動手，美味常有！
7. 羅宋湯怎樣做簡單好喝
生活中我們常見的美食，大多都是燉湯、紅燒、炒菜這三種做法，這也是最受大眾認可的做法，特別是其中的燉湯，那在我們農村，幾乎是什麼都可以拿來燉，燉出來的味道不僅好喝，而且特別的鮮。其中就有一道很出名的湯類，做出來不僅美味，而且整體顏色看起來都會引人直咽口水，那就是「羅宋湯」，出鍋聞著味道都想上去喝一口。
羅宋湯之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於羅宋湯的做法，已經有了更深的認知。其實羅宋湯的做法和普通的燉湯步驟都相差不大，只要把每個食材給烹飪到位即可。而它的整體步驟中非常注重兩個細節，第一點就是牛肉去腥，這一步一定要把牛肉的腥味去除干凈，否則做出來的羅宋湯有腥味那就十分影響口感了；第二點就是調口，這道美食的口味不能太重，稍微清爽一些，保持所有食材的原汁原味，才是這道羅宋湯的特色
8. 正宗羅宋湯的家庭做法
9. 羅宋湯的做法和材料是什麼
主料：牛肉300克、番茄1個、胡蘿卜1根、紅菜頭1個、洋蔥2個、捲心菜半個、土豆1個、芹菜1根
輔料：番茄醬80克、番茄沙司50克、香葉3片丁、香4粒、辣醬油3勺、糖12克、鹽8克橄、欖油適量
步驟一、准備食材。見下圖：
10. 羅宋湯怎麼做
羅宋湯是以酸甜的口味為基礎，非常好吃又相當惹味，以牛肉和湯為底料，搭配上多種鮮嫩蔬菜製作而成。食用時湯汁濃稠、味道鮮美。湯菜中有肉有素，紅的西紅柿、綠的芹菜、白的包心菜和橙色的胡蘿卜，這樣能更好地體現了酸鹼平衡和顏色平衡。而它最大的特點是葷素搭配合理、營養豐富均衡，是一道非常適合秋冬季節食用的美食。下面熙陽就來跟朋友們分享一道家庭版的羅宋湯，希望朋友們能夠喜歡。
羅宋湯作為一道西餐中最常見的湯菜，製作方法也很簡單，只是需要的食材有點多，但正是這個原因，才使這道湯菜有著十分豐富和均衡的營養價值。好了，關於羅宋湯的製作方法就為朋友們分享到這兒吧，有喜歡這道湯的朋友可收藏借鑒。自己動手，美味常有