㈠ 請問一下冰糖葫蘆的做法詳細的！！
我做的這個分量是6串，一串5個山楂的量。
㈡ 冰糖葫蘆的折法
冰糖葫蘆的折法
相信冬季的時候，大家都吃過冰糖葫蘆吧。那麼怎麼用紙折出冰糖葫蘆呢？下面給大家安利一下方法。
方法/步驟；
1.首先准備材料：一張米色的正方形紙，三張紅色的小正方形紙。PS：小正方行紙的大。小。。2.是大正方形大小的四分之一。
3.將小正方形兩組對邊分別對折，。
4.四個角向中心翻折，。
5.四個角向中心再次翻折，。
6.四個角向內翻折，再翻面。
7.同上述步驟2至步驟5，我們折出3個一樣的紅色折紙。
8.我們接著講米色的紙，沿一個向內捲起翻折，卷到最後，我們再用雙面膠固定。
最後，我們在用雙面膠將紅色折紙粘貼在米色折紙上面即可，冰糖葫蘆完成。冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳
陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，起源於南宋。
它是將野果用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。在宋朝年間便開始了古式的做法，《燕京歲時記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山裡紅、海棠果、葡萄、麻山葯、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。
茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現已成為中國傳統小吃。
冰糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。
㈢ 有什麼好吃的冰糖葫蘆推薦推薦
將冰糖葫蘆上升到中國傳統美食高度，總覺得有點過，它就是將山楂串成串蘸上糖稀街頭常見的一種小吃。人們為什麼喜歡它？就是為了享受一下過程：咬一口，酥脆爽口，酸酸甜甜，含在口裡滿滿的融化，那是一陣陣沁人心脾的甜。「糖葫蘆好看它竹簽而穿，象徵幸福和團圓，把幸福和團圓連成串，沒有愁來沒有煩。」兒歌《冰糖葫蘆》在上世紀九十年代大家耳熟能詳，電影《冰糖葫蘆》則將它演繹成一段 令人啼笑皆非又妙趣橫生的世俗故事。
「冰糖葫蘆！酸酸甜甜的冰糖葫蘆咯！」早些年在北京逛廠甸，看到串得長長的冰糖葫蘆，頂上還貼著一面小旗，一串上足有百十個山楂果，被紅紅的果實壓彎了竹簽子，拿在手中一顫一顫的，我直咽口水。兒時的我，只要聽到那竹簽在鐵皮筒里上下起落的聲音，就屁顛屁顛地朝巷口奔去，有錢時，會挑一串又大又紅的糖葫蘆，咬上一口，嘎嘣脆，酸中帶甜，唇齒留香；沒錢時，就緊盯著那一串串插在草棍上的糖葫蘆過過眼癮。
㈣ 適合兒童聽的民間故事神話傳說
小孩子都喜歡聽一些 傳說 故事 ，而且聽故事可以幫助 兒童 擴展思維，下面我為大家整理了兒童民間傳說故事，希望對大家有幫助。
兒童民間傳說故事一：冰糖葫蘆的傳奇故事
糖葫蘆，酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還十分好看，紅彤彤的山植果按大小排列穿在竹簽子上，外面裹著晶瑩透明的糖稀，出售它的人往往把一隻只糖葫蘆串插在特製的木棍上，像一顆結滿碩果的小樹，煞是誘人。
早些年在北京 春節 的廟會上，廠甸里，還時常看到串得長長的糖葫蘆，最頂上貼著一面小彩旗，一串上足有百十來個山植果，被紅紅的果實壓彎了的竹簽子，拿在手中一顫一顫的，更增添了節日的熱鬧氣氛。提起冰糖葫蘆的來歷，還得 說說 南宋的宋光宗皇帝呢。
宋光宗，名趙停(公元1147——1200年)，是宋孝宗趙慎的第三個兒子。公元11對年，孝宗立他為皇太子，任臨安府尹。公元1187年10月受孝宗內禪而繼位，第二年改年號為“紹熙”。
趙伸長期生活於深宮，不達世務。即位時，他43歲，卻已滿頭白發了。臣下獻上何首烏，說服後能使頭發轉黑，但他不肯服用，說：“我頭發已白，可叫天下人知道我是老成的。”即位後，他為李皇後所左右，罷免周必大、辛棄疾等主戰派大臣，起用留正為宰相，朝政為主和派所操縱。
趙倍和大上皇孝宗的關系長期不和，孝宗死後，他不去服喪，致使喪禮無法進行，滿朝大為騷動。知樞密院事趙汝愚和知閣門事韓化胄上奏，建議太皇太後下詔令趙停退位，傳位於其子趙擴，由趙擴主持孝宗喪禮。太皇太後同意趙停禪位，稱大上皇，閑居壽康宮。他每回憶在位時的事情，總要自言自語地咒罵，有時還會痛哭。
公元1200年春，皇帝趙擴從郊外祭禮回來，鼓樂之聲傳入深宮。趙停問是什麼事，左右回答說是街上百姓在奏樂游戲。趙悼大怒道：“你們這些奴才也如此欺騙我!”一 拳擊 去，因收制不住而跌倒在地，從此不起，8月辛卯日，病死於;陽安壽康宮。葬於永崇陵(今浙江省紹興縣東南35里處寶山)。
那是紹熙年間，趙停最寵愛的黃貴妃有病了。她面黃肌瘦，不思飲食。御醫用了許多貴重葯品，皆不見什麼效果。皇帝見愛妃日見誰淬，也整日愁眉不展。最後無奈只好張榜求醫。一位江湖郎中揭榜進宮，為黃貴妃診脈後說：“只要用冰糖與紅果(即山植)煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病准見好。”開始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味，貴妃按此辦法服後，果然如期病癒了。皇帝自然大喜，展開了愁眉。
後來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。原來，山植的葯用功效很多，它能夠消食積、散淤血，驅絛蟲，止痢疾，特別是助消化，自古為消食積之要葯，尤長於消肉積。也許是黃貴妃所食山珍海味積住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。明代傑出的醫葯學家李時珍也曾經說過：“煮老雞硬肉，入山植數顆即易爛，則其消向積之功，蓋可推矣。”
今人研究證明，山植還有降血脂、降低血清膽固醇等作用。因此而更加受到人們的青睞，山植食品也花樣翻新，品種繁多。但酸甜香脆的冰糖葫蘆直至今日仍是受人們喜愛的吃食。
兒童民間傳說故事二：阿凡提的故事
阿凡提行醫的時候，一位肥胖得走不了路的人來求醫：“阿凡提，我走幾步路就覺得胸口堵得慌，喘不過氣來。只要能醫好我的病，您要多少錢我都給您。”
阿凡提給他號了號脈，說道：“您的整個心臟被脂肪包往了，可以說是不治之症。您多則半個月，少則七天就會歸天。”
這位肥胖症患者嚇得要死，回到家後整日茶不思、水不飲、飯不吃、睡不寧。過了十五天，他整整瘦了一圈，但卻沒有死。
他來到阿凡提跟前埋怨道：“您是什麼醫生呀?胡說八道，害得我好苦，現在都過了二十多天，我怎麼沒死呀?”
“對呀，這就叫妙手回春，快付我行醫費吧!”阿凡提回答說。
請吃吧，我的狐皮大衣
一位富有的人家，請了一些有錢有勢的人到他家赴宴，其中也有阿凡提。阿凡提穿了身普通的衣服應邀赴宴來了，穿戴講究的那些體面人物，看見阿凡提那身極普通的穿戴，誰也不理睬他，既沒人讓座也沒人讓餐。見此情景阿凡提悄悄跑回家。頭上戴了一頂嶄新的帽子，身上穿了一件華麗的狐皮大衣，重新趕來赴宴。阿凡提剛一進門，眾人便點頭哈腰地簇擁過來，把他請到席中央，還把最好吃的佳餚擺到了他面前。
但是，阿凡提並沒有伸手品嘗那些美味，卻把狐皮大衣的袖子伸到宴席桌前，一本正經地自言自語道：“請吃吧，我的狐皮大衣!”
驢的叫喚比這個好聽
國王心血來潮寫了一首拙詩讓阿凡提看。阿凡提看過詩後對國王說：“陛下，詩還是讓那些詩人寫吧，您還是老老實實當您的國王吧。”
國王聽了發怒道：“來人，把他關進驢圈!讓這個不懂詩的蠢驢好好聽那些驢的叫喚去吧!”
阿凡提在驢圈裡被關了一個禮拜後，國王心想：這回他該老實了，肯定會稱贊我寫的詩。於是便把阿凡提叫來，把他新寫的一首詩大聲地念給了阿凡提聽，然後問道：“怎麼樣，阿凡提，我這首詩寫得還可以吧?”
阿凡提聽後一聲不吭轉身就往外走。國王叫住他問：“阿凡提，你上哪兒去?”
“陛下，我還是回驢圈去吧，驢的叫喚比這個好聽一點。”阿凡提回答說。
你自己猜吧
一位狂妄的巴依要到巴格達去，當他來到一個岔路口，不知道應該走哪一條路而為難的時候，阿凡提騎著驢走了過來。
“喂，阿凡提，我去巴格達應該走哪一條路?”
“喂，你怎麼知道我是阿凡提?”阿凡提問道。
這個狂妄的巴依想羞辱一下阿凡提，說道：“我不僅知道你叫阿凡提，還能猜出你在想什麼。”
“那你猜猜看我在想什麼?”阿凡提問。
“你現在飢腸轆轆，想吃一隻美味的烤雞。”巴依說道。
“太對了，”阿凡提說完轉身就走，並回過頭來對巴依說道，“那就請你自己猜一下哪條是去巴格達的路吧!”
兒童民間傳說故事三：哪吒鬧海的故事
從前有一位大將軍，叫做李靖，他的夫人生孩子，生下來一個圓圓的肉球，在地上滾來滾去，李靖說：“這一定是個妖怪。”拿出寶劍來，朝著那肉球一劈，真怪，那肉球一裂開，從裡面跳出一個男娃娃來，胖胖的臉，可逗人喜歡了。
李靖看呆了，正不知道該怎麼好，一位神仙找他來了。這位神仙說：“恭喜，恭喜!我知道你生了個男娃娃。這娃娃很了不起，讓我收他當徒弟吧。”說著，拿出一個鐲子，一塊手帕，交給李靖，“這是我送給徒弟的禮物，這鐲子叫做乾坤圈，這手帕叫混天綾。”
這娃娃就是哪吒。七歲那年，一天天氣熱極了，他到大海里去洗澡，拿著混天綾在水裡一晃，就掀起大浪，大浪把東海龍王的水晶宮震得東搖西晃。龍王嚇了一大跳，就派了一個夜叉上去看看，到底是怎麼回事。
夜叉鑽出水面一看，原來是個娃娃在洗澡，舉起斧頭就砍。哪吒可機靈啦，連忙把身於一閃，取下乾坤圈，向夜叉扔去。別看這小小的乾坤圈，它比一座大山還重，正好打中夜叉的腦袋，一下就把他打死了。
龍玉聽說夜又給打死了，氣得一個勁地吹鬍子，就叫他的兒子三太子帶上兵，去把哪吒捉來。他的兵是什麼呀，是蝦、魚、蚌、螃蟹，哩哩啦啦的一大串。
三太子沖出水面，對哪吒說：“打死我家夜叉的是你嗎?”
哪吒說。“是我，是我。我好好兒的在洗澡，你家夜叉話不問一句，就拿斧頭劈我，我用乾坤圈碰了他一下，他就死了.他那麼大的個兒，怎麼一點兒也挨不起打呀?”
三太子蠻不講理，舉起槍就刺，哪吒讓了他好幾次，可是三太子就是不放過他。哪吒急了，就把混天綾一扔，這混天綾馬上噴出一團團火焰，把三太子緊緊裹住，怎麼也逃不掉。哪呢又拿乾坤圈一打，把三太子也打死了，嚇得那些蝦兵蟹將連滾帶爬地鑽到水裡去。
三太子一死，就現出原形來了，原來是一條小龍。哪吒把他拖到岸上，心想：爸爸少一根腰帶，我把這小龍的龍筋抽出來，搓一根腰帶送給爸爸不好嗎?他就把小龍的龍筋一根根的抽了出來，帶回家去。
龍王聽說自己的兒子也被哪吒打死了，又是傷心，又是生氣，就變成一個讀書人的樣子，離開水晶宮，來找李靖了。龍王氣沖沖地對李靖說;“你生的好兒子，打死了我家夜叉，又打肥我的三太子!”
李靖說;“你弄錯了吧，我的兒子哪吒才七歲，能打死人嗎?”
龍王說：“你不信，就把他找來問一問。”
李靖找了前屋我後屋，又找到花園里，哪兒也沒找著哪吒。原來哪吒躲在一間小屋子裡，在搓龍筋呢。李娟好容易才找到他：“你在這小屋子裡做什麼?”
哪旺說：“爸爸，我今天打死了一條小龍，抽了他的筋，正在給你搓腰帶呢。”
李靖這才知道哪吒真的闖了大禍。只好帶了他去見龍王。哪吒看見龍王就說：“老伯伯，請您別生氣。我不是故意打死你家三太子的。他用槍刺我，我讓了他好幾次，可是他還一個勁地追著打我。我沒法兒了，才還了手，不小心把他打死了。您瞧，這是從他身上抽下來的龍筋，還給您就是了。”
龍王看見兒子的龍筋，更加傷心了，就說：“我的兒子能讓你白白打死嗎?我要到天宮去告你的狀。”說完，就乘著雲彩上天宮去了。
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㈤ 為什麼在南方，你基本上看不到，賣冰糖葫蘆的
《冰糖葫蘆》
冬寒丹果一竹穿
金衣披身透晶靚
沿街吆喝引騷動
數串歡聲隨漸遠
--冰糖葫蘆的傳奇，不只是北京才有！
㈥ 糖葫蘆的製作方法.
冰糖葫蘆的做法：
備用食材：山楂果25顆，冰糖200克，水200克，芝麻少許；
製作過程：第一步，新鮮山楂果准備出適量，將其事先加上食鹽搓洗干凈，洗凈的山楂果用廚房紙巾擦乾水分，山楂果上不能有多餘的水分
第二步，用裱花嘴或者是其他的工具將山楂果的兩頭分別修整好，然後從中間將山楂果切開，去除其中的籽，處理好的山楂果分別用竹簽串好；
第三步，黃冰糖和水按照1：1的比例放入在不粘炒鍋中，中火慢慢將冰糖熬化，轉至小火繼續慢慢熬糖，這個過程不需要攪拌，慢慢熬至琥珀色的時候；
第四步，此時需要在糖色中滴入幾滴白醋或者是檸檬汁，熬好的糖，用筷子蘸點糖放入冷水中15秒，如果可以快速變脆就說明可以了，轉至最小火；
第五步，將糖葫蘆放入鍋中裹糖，可以來回晃動鍋讓其拉絲，待將山楂充分裹上糖，這糖葫蘆便做好了，可以放在溫度低的地方凍1-2個小時，吃著更加脆口。
小貼士：
1、做糖葫蘆，需要多放一樣料，便是白醋或者是檸檬汁，在將糖色熬好後放入這一樣，可以讓糖葫蘆保持脆口，所以這一點是一定要掌握好的，不可少，記得不要放太多了，滴入幾滴就可以；
2、山楂果不能直接用去核工具去核，否則內部的孔洞太大，竹簽插不上，我一般會選擇將山楂果先分別去除兩頭，再切開挖掉籽，或者是喜歡吐籽感覺的，可以將山楂果清洗干凈後，直接用竹簽插好進行後續的操作；
3、熬糖不能因為心急用大火，否則很容易會糊，口感會發苦，熬好的糖色狀態，需要是放入涼水中可以變脆，否則做好的糖葫蘆不脆，還會粘牙，山楂果裹糖的時候不要關火，否則湯凝固的特別快，可以用最小火。
㈦ 冰糖葫蘆的做法和熬糖
冰糖葫蘆的做法：
洗干凈山楂晾乾水備用
將糖和水倒入鍋內
糖完全融化後 晾乾一點、待到筷子放進拿出來會拉絲後再放入山楂攪拌
放在碟子上晾乾 需要點時間
開吃啦！也可以用串串起來～這樣在家吃比較方便
㈧ 冰糖葫蘆怎麼做法
將軸冰糖壓碎。
2.冰糖和清水一起放入鍋中。
3.大火將糖融化。
4.發現水中出現大泡時轉中小火，直到上面的泡沫變小細密，顏色有些微黃。
5.將鍋側傾糖流到鍋邊，用山楂串粘一圈糖醬上的泡沫。
6.粘好糖的串在菜板上一摔，再往自己的方向一拉，就會出現糖片花了，晾涼後取下放在冰涼處保存或冷凍保存，放涼後即可享用。山楂500克料冰糖250克純凈水250克白芝麻3克芝麻3克
做法
1.山楂洗凈，取一根筷子，自山楂的一頭頂出，將其籽和尾部頂出
2.盡可能地清理干凈內部的山楂核備用
3.用竹簽將其一個一個的串起來
4.冰糖加水，放一起熬煮，一開始時大火，起大泡，轉成小火，慢慢熬轉化成小泡泡，逐漸變成肥皂泡泡一樣細膩的泡泡，糖略熬煮成微黃色，用筷子蘸取一下有粘稠感，把筷子放涼水中立即凝固成脆脆的糖，就是熬好了
5.這個時候放入黑白芝麻，取一根串好的糖葫蘆，在糖泡沫中轉一下，立即拖出(注意是在沸騰起的糖泡沫中轉，別丟到鍋里滾)
6.沾好糖的葫蘆串立即輕拍在硅膠面板上(如果沒有可用木板表面打濕防沾)，放涼，輕輕取下來，就可以吃嘍
烹飪技巧
1、熬糖的過程是關鍵，剛開始熬煮的時候，冒得是大泡，慢慢變成鮮黃透亮冒透明泡的狀態，才可以沾葫蘆。沒把握可先用筷子沾糖漿立即放涼水碗里試試，能結成脆的硬糖就說明好了；
2、如果熬糖的鍋小，沾葫蘆時請把鍋子傾斜；
3、沾葫蘆的時候，動作要乾脆利落，只需要表面的糖泡沫里輕滾沾即可，不用泡在糖漿里使糖過於厚重。
山楂適量輔料白砂糖適量白芝麻適量
山楂洗凈晾乾，用小刀橫著將山楂劃一圈，深度以碰到山楂仁為准
橫著切開的山楂，用手轉圈輕捏擠壓山楂仁
然後很容易就能將山楂仁取出
山楂底部用小刀將黑色部分挖去，要盡量的小心，別將山楂弄開裂了，保證它的完整回頭才好穿串山楂頂部用筷子穿出即可拿掉山楂的頂，
將山楂輕輕的向下拉，保證山楂的開口不再擴大，因為它起到固定上下的作用然後將另一半的山楂穿在筷子上讓它們切口與切口對齊，合攏
按照同樣的方法穿好自己想要的山楂數，要保證兩頭山楂的固定性，太松容易掉將白砂糖放入不粘鍋中倒入開水，
糖跟水的比例為2；1中火熬制，不用攪拌，以防融化不勻，可以轉動鍋子，讓糖均勻的化開當鍋里的全部的冒起大泡泡時，改小火熬
再熬至大泡泡都變成密集的小泡泡，並且顏色泛黃、冒有焦糖的香味時，加入一小把芝麻
快速的用勺子拌勻
手拿山楂串筷子的一端，快速的將山楂串在糖中滾著轉一圈，立刻拿出
並快速的將糖葫蘆放在事先鋪好的防粘油紙上，記住放時要輕拍著放下，這樣每個山楂底部會形成一個漂亮的糖片
做好的糖葫蘆要留有間距的排放，以防流動的糖互相粘在一起