⑴ 自製餃子皮做法步驟
手工揉面三分鍾，又韌又薄又好包的餃子皮的用料
中筋麵粉（普通麵粉） 500克鹽 1.1克室溫水 240克—250克手粉（額外的普通麵粉，防黏用的） 適量
手工揉面三分鍾，又韌又薄又好包的餃子皮的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
用一個干凈、無水的碗或者盆稱量出500克的中筋麵粉。
步驟 2
往麵粉里加入1.1克的鹽，用筷子或刮刀等工具拌勻。
步驟 3
加入240克的溫水。這個水量要自己琢磨，根據你的麵粉吸水性調整。保險起見，你可以從235克開始試驗。水的溫度以不燙手為宜。
步驟 4
用筷子或者圖片中的刮刀攪拌成如圖一樣的絮狀。
步驟 5
洗凈雙手，擦乾水分，將麵粉揉成團。只要手上的水是擦幹了的，揉面的時候肯定是不會粘手的。不需要長時間大力的揉面，只需要揉成團就可以了。我只用了1分半的時間就揉成了圖片中的樣子。面團是中等偏硬的，摸起來的感覺就像耳垂一樣的柔軟程度就是合適的。如果這個時候就粘手的話那就是加入的水量多了，你可以添加麵粉，揉成不粘手的面團。
步驟 6
揉好的面團蓋上保鮮膜靜置20分鍾。
步驟 7
靜置20分鍾後，再次用干凈無水的手揉面，我只揉了十下就得到了如圖所示的光面，這個時候就是面光、盆光、手光。是不是很驚喜？很省力？揉光了的面團再次放在碗里，蓋上保鮮膜靜置1個小時以上才可以使用喲。PS：1、揉出光面之後你還可以繼續揉一下，如果你有力氣的話。揉到後面就算沒那麼光也沒關系，完全不影響後面的使用。2、一定一定要在揉出光面了之後醒1個小時以上，不然你會發現你擀皮的時候面團不聽話的。3、我在這一段醒面的時間里就會去做餡料了，所以自己做這個餃子皮一點也不耽擱和浪費時間的。
步驟 8
面團醒好後，再拿出來之前，准備這樣一個干凈的墊子或者木板。這些東西都沒有的話，可以將檯面清潔的乾乾凈凈的用一下吧。從衛生角度來講，當然是這樣干凈的墊子和木板來得可靠了。
步驟 9
撒上一些麵粉。
步驟 10
將醒好的面團取出來放在墊子上。這里不要有多餘的動作哈，就只需要老老實實的將面團取出，讓它安安靜靜的躺在墊子上。
步驟 11
用你的左手穩住面團，右手的大拇指如圖一樣在面團的中央戳一個小洞出來。我因為要拍照，所以只能這樣勉強做出來喲。
步驟 12
然後雙手將面團拿起來轉圈，將面團撐開得到像圖片這樣子的圓圈。面團很聽話的，不需要你揉
⑵ 粘土餃子的做法
粘土餃子的簡單做法
工具/原料
超輕粘土及工具 一套
方法/步驟
先取出白色超輕粘土捏出七個白色的圓球，用來做餃子皮。
再取出紅色超輕粘土做七個較小一點的圓球，做餃子餡。
把白色圓球壓扁做餃子皮，把紅色的圓球也就是餃子餡粘上去。
把餃子包起來，就是用餃子皮包住餃子餡，形狀可以自由發揮。
再把餃子的邊做一些花邊，讓餃子看起來更好看更想吃。
最後還做一個方形的碟子，可以把餃子放進去。
⑶ 冬至教案
冬至教案 篇1
活動目標：
1、對朗誦詩歌感興趣，進一步體會冬至日的節日特點。
2、體會文學作品的情景和意境，並用相應的表情、語氣表現詩歌。
活動准備：
有關於冬至節的認知與理解。
活動過程：
1、教師朗誦兒歌冬至節2—3遍：幼兒欣賞。
2、幼兒朗誦冬至節
3、鼓勵幼兒個體朗誦冬至節，根據幼兒情況實施給予鼓勵及表現建議。
活動延伸：
活動區時間，美工區的幼兒可以自主為冬至節兒歌配上自己想到的繪畫作品。
冬至教案 篇2
活動目標
在動手製作湯圓中感受冬至的節日氣氛。
知道冬至是中國的一個傳統節日，簡單了解冬至的飲食習俗。
嘗試動手製作湯圓。
活動准備
課件准備：《九九歌》童謠音頻及圖片；「湯圓」圖片；「湯圓」手工成品圖。
材料准備：超輕黏土、卡紙剪成的紙盤。
活動過程
播放童謠音頻及圖片《九九歌》，引出活動主題。
——今天老師給小朋友們帶來一首很特別的童謠，名字叫《九九歌》，我們一起來聽一聽吧。
——童謠中出現了哪些數字？
——這些數字是什麼意思呢？
小結：這是一首描寫天氣變化的童謠，童謠中出現了一到九九個數字，所以叫《九九歌》或者《數九歌》。人們習慣從冬至這天開始「數九」，每九天算一個「九」，冬至是一九的第一天。數完九個九之後，冬天結束，春天就來到了。
組織談話，引導幼兒了解冬至，知道冬至是中國的傳統節日。
——你們知道冬至是個什麼日子嗎？
——冬至是哪一天？
小結：冬至又叫「冬節」，是中國的一個傳統節日。日期在每年的12月22日左右。
出示圖片「湯圓」，引導幼兒了解冬至的飲食習俗。
——冬至這天，你家會吃些什麼？
——湯圓是什麼形狀的？（圓圓的）
——湯圓有什麼顏色？（白色、紅色、黃色、紫色……）
小結：冬至這天，各地有不同的.風俗，北方地區有冬至吃餃子習慣。南方地區有冬至吃湯圓的習慣。
出示手工成品圖，播放童謠音頻《九九歌》，發放材料「超輕黏土、紙盤」，鼓勵幼兒動手製作湯圓。
（可根據風俗習慣將湯圓換成餃子）
——我們一起動手來製作好吃的湯圓吧。
——我們可以用各種顏色的超輕黏土製作湯圓，還可以把湯圓搓成你喜歡的形狀。搓好的湯圓要放在紙盤子上哦。
溫馨提示
童謠《九九歌》的內容不要求幼兒理解，教師在講解內容的時候不宜太深入或時間太久。
活動延伸
區域活動
在美工區，投放材料「超輕黏土」，鼓勵幼兒動手製作餃子。
日常活動
將幼兒製作好的湯圓裝飾在班級的美工區內，供幼兒欣賞。
冬至教案 篇3
活動目標
1、知道冬至要吃餃子的傳統習俗；
2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能製作餃子皮和餃子餡；
3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節日的歡樂氣氛。
活動准備
經驗准備：幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認知。
課件准備：《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖
材料准備：各色粘土、塑料刀（或食用面團、餡料）
活動過程
教師播放視頻動畫《冬至》，引導幼兒了解冬至的習俗，引出餃子主題。
——熊貓奇奇他們在做什麼事情？冬至都吃什麼？
——你喜歡吃餃子嗎？
——你知道冬至為什麼要吃餃子呢？
小結：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團圓，代表著對家人和客人的祝福。
出示小夥伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。
出示一個製作好的餃子的圖片，引導幼兒觀察並論。
——餃子是什麼樣的？
——你們在家裡包過餃子嗎？餃子要怎麼包呢？
播放視頻《包餃子》，引導幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。
出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。
1、製作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。
2、製作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。
3、包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。
鼓勵幼兒獨立製作餃子，教師巡迴觀察，給予指導。
鼓勵幼兒分享和展示自己的'作品。
——你的餃子是什麼形狀的？它有什麼特別的地方？
——你的餃子是什麼餡的？
活動延伸
區域活動：在美工區投放做餃子的材料，讓幼兒製作不同樣式的餃子並展示。
家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的溫馨氣氛。
冬至教案 篇4
活動目標
1、了解二十四節氣之一——冬至節以及冬至節的來歷
2、感受繪本故事中冬至節的習俗
3、讓幼兒了解並認同冬至節，喜愛傳統節日，賦予傳統節日新的時代內涵，使民族文化薪火相傳。
活動准備
1、通過網路等途徑，收集與冬至有關的資料。
2、向老人詢問民間流傳的與冬至有關的習俗。
3、製作課件。
活動過程
一、交流信息，自然引入。
1、播放《節氣歌》播放二十四節氣歌，引出《冬至節》
春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，
秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
2、引起幼兒的好奇心，講述關於節氣的信息。預設：冬至是二十四節氣之一，並且是很重要的一個節氣。冬至這天，白晝最短，黑夜最長。冬至是冬天最冷的時候，過了冬至開始「數九」，九九八十一天後，就真正感受到了春天。
3、引出繪本故事《冬至節》
二、通過繪本故事說冬至由來
簡介冬至的由來、俗稱冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一，過了冬至，白天就會一天天變長，黑夜會慢慢變短。冬至過後，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的「進九」，中國民間有「冷在三九，熱在三伏」的說法。在我國古代對冬至很重視，早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了；它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月22日或者23日之間，冬至是大雪冬至後是小寒，因為冬至沒有固定於特定一日，所以被稱為「活節」；冬至過節源於漢代，盛於唐宋，相沿至今；冬至十天陽歷年（元旦）冬至被當作一個較大節日，曾有「冬至大如年」的說法，而且有慶賀冬至的習俗。「冬至」又稱為「冬節」。
三、說冬至傳說、習俗過渡：為什麼古代的節日還能保留至今？讓我們一起用傳說和習俗來「說冬至」吧！
1、用傳說說冬至。主要有：傳說一：冬至餛飩夏至面。傳說二：冬至吃狗肉。傳說三：冬至南吃餃子北吃餛飩
2、用習俗說冬至。主要有：
（1）習俗一：祭天迎日、緬懷祖德——冬至之祭
（2）習俗三：葭灰土炭、圖歌消寒——冬至之娛
（3）習俗四：盛情敬師、贈襪履長——冬至之禮
（4）習俗五：精心寧神、食療養生——冬至之養
四、游戲活動
用紙黏土製作餃子和湯圓，感受冬至節的氛圍
活動延伸
1、體驗：跟家長學會做餛飩或水餃，感受冬至節的喜慶，增強學生動手的能力。
2、講述：給弟弟妹妹講述有關冬至的傳說和習俗。
冬至節微反思：
通過此次繪本故事《冬至節》的活動，幼兒了解了二十四節氣之一冬至節的來歷及習俗，感受了爺爺給孫子講述冬至節的愛意，並且學會了九九歌，感受了傳統節日的濃厚氛圍，本次活動幼兒主要作為傾聽者，在延伸活動中將讓幼兒進一步參與到活動中。
冬至教案 篇5
活動目標：
1、認識我國傳統的冬至節，知道冬至的由來。
2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。
3、深刻對祖國的認識，知道我國是一個有悠久文化傳統的民族。
活動內容：
1、綜合：冬至我知道
2、科學：白天短、黑夜長
3、讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子。並了解一些冬至要吃的食物有哪些？冬至團（民間有「吃了湯圓大一歲」之說），包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節氣。
附兒歌：《冬至到》
冬至到，冬至到；
南餛飩，北方餃；
曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。
冬至到，冬至到，
敬祖宗，把墓掃；
會親訪友拜老師；平安幸福樂陶陶。
冬至到，冬至到，
這一夜，最長了；
甜甜蜜蜜睡一覺；明天太陽會更好。
冬至教案 篇6
活動目標：
1、能圍繞一個話題進行討論，知道冬至由來。
2、願意當眾表達，表達時自然、從容、自信。
活動准備：
利用回家時間和父母收集關於冬至的相關信息
活動過程：
（一）音樂歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》導入：
教師彈奏樂曲，幼兒隨樂曲演唱。
孩子們，你們歌唱的時候特別專注，真棒！
剛才我們演唱了有關冬節歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》，冬季里有個節日馬上就要到了。是什麼節日呢？（冬至節）
（二）冬至節的談論
小朋友說的真好，冬至節就要到了。哪個小朋友能給我們說一說冬至節（叫3—4名幼兒）
冬至節我們可以做哪些活動來慶祝呢？（改變戶外運動、包餃子、講給小班弟弟妹妹）
（三）自行如廁穿著外衣，到小班請弟弟妹妹一起進行戶外活動。
冬至教案 篇7
教學目標
一、知識與技能
1．正確認讀一個要求會認的生字「窖」，掌握四個要求的生字「窖、蚯、蚓、藤」。
2．正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦課文第二自然段。
二、過程與方法
理解課文內容，體會「我」和爺爺嚮往、熱愛春天的情感，感受生活的美好。
三、情感態度和價值觀
體會「我」和爺爺嚮往、熱愛春天的情感，感受生活的美好。
教學重點
朗讀課文，理解課文，感受冬至後萬物萌動的生氣勃勃的狀態。
教學難點
引導學生融入作者描繪的情境中，品味語言，感悟作者對春天的嚮往與熱愛。 教學方法
質疑，激發讀書興趣。在默讀中感悟，在交流中體悟。
課前准備
課前布置學生查閱有關冬至的資料，了解什麼是冬至以及它的特點。搜集和冬至有關的諺語。
課時安排
1課時
教學過程
一、導入新課
1.交流信息，自然引入。
（1）背誦《節氣歌》
春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，
秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
師：這琅琅上口的節氣歌不僅韻律優美，而且包含了勞動人民的智慧。你知道它的含義嗎？
（2）學生交流關於節氣的信息。
預設：
冬至是二十四節氣之一，並且是很重要的一個節氣。冬至這天，白晝最短，黑夜最長。 冬至是冬天最冷的時候，過了冬至開始「數九」，九九八十一天後，就真正感受到了春天。
二、新課學習
1.初讀課文，整體感知。
（1）指名讀課文。
（2）指導學習字詞：
地窖 蚯蚓 囈語 藤條
「窖「字容易寫成寶蓋頭；注意「藤」字的正確筆畫。
蘇醒：昏迷後醒過來。
囈語：夢話。
嚴嚴實實：嚴密，沒有縫隙。
2.自讀課文，思考：這篇課文主要講了什麼？你讀完的感受如何？
（1）小組交流。鼓勵學生大膽說出自己的答案。
（2）全班交流。
課文主要講了小時侯的「我」，從冬至開始就做著春天的夢：冬至過後，萬物萌動，大地復甦，一切生命都煥發出生機。人們盼望著春天，迎接著春天。
感受：冬天就要過去，春天的腳步越來越近了。
作者特別嚮往春天，對生活無限熱愛。
冬至指的是什麼？
3.默讀課文，概括段意。
（1）學生默讀課文，思考每自然段的主要內容。
（2）交流：
第一自然段：冬至是怎麼回事。
第二自然段：冬至過後，春天悄悄地走來。
第三自然段：冬至的等待。
第四自然段：冬至的夢。
第五自然段：冬至的記憶。
4.品讀課文，暢談感受。
（1）提出中心話題，學生自讀學習，做好批註。
話題：為什麼說冬至的夢是「溫暖的夢、希望的夢」？你是從文中哪些地方感受到的？細讀課文，邊讀邊勾畫出相關內容，並作出批註。
（2）學生自己學習。培養學生自主閱讀，自覺批註的習慣。
（3）小組交流。鼓勵學生說出自己的看法。
（4）全班交流。
（5）選擇自己喜愛的段落朗讀。
師：作者在文章的字里行間都表達出對春天的渴盼與熱愛，請選擇你喜歡的段落放聲朗讀吧，在朗讀中讓我們回味我們心中的那個夢。
5.品味語言，領悟表達方法。
（1）再讀課題，重溫夢境。
師：「冬至的夢」究竟是怎樣的夢？
是溫暖的、美好的、讓人懷念的??
（2）細細品味，感悟情之源頭。
思考：文中兩次提到梅花圖，分別寫出了我和爺爺怎樣的情感？
鼓勵學生談出自己的理解，可以結合具體的語言。
在春天來臨前的等待中，爺爺用美麗的梅花圖來計數，九九八十一天，八十一瓣梅花，多美好的事情。從這里看出爺爺是個熱愛生活的人，也是一個勤勞而善良的老人。
（3）帶著情感，再次走進課文，感情朗讀。
三、結論總結
在春天來臨前的等待中，爺爺用美麗的梅花圖來計數，九九八十一天，八十一瓣梅花，多美好的事情。從這里看出爺爺是個熱愛生活的人，也是一個勤勞而善良的老人。
四、課堂練習
1.讀讀寫寫
地窖jiào 蚯蚓qiū yǐn
藤條téng 嚴嚴實實 盼望 嚮往
渴望懷念 記憶 蘇醒 涌動綻出 返青 拔節
2.近義詞
盼望——（ ） 希望——（ ）
慈祥——（ ）覆蓋——（ ）
五、作業布置
1.教師為學生展示一些其他關於「冬至」的詩歌，推薦朗讀。
2.學生展示搜集到的與「冬至」有關的諺語等。
3.背誦課文第二自然段。
六、板書設計
冬至的夢
溫暖的夢、希望的夢
嚮往春天，熱愛生活，懷念爺爺
盼春 愛春思念
⑷ 彩泥做餃子怎麼做
彩泥做餃子的方法步驟：
顏色：白色、粉色、綠色、黑色、紅色、
小兔子餃子
1. 取出適量的白色粘土搓成圓球。 把圓球搓成橢圓形稍微壓扁。 用手捏出餃子邊的形狀。 調整一下餃子的形狀。 用工具壓出餃子邊的紋理。用黑色粘土做出眼睛。用黑色粘土做出鼻子和嘴巴。 用白色搓成長的水滴狀稍微壓。在壓扁的粘土上黏上粉色粘土作為小白兔的耳朵。把耳朵黏在餃子上。 用粉色粘土做出小兔子的腮紅。小兔子餃子就做好了。
小青蛙餃子
1. 取出適量的綠色粘土搓成圓球。把圓球搓成橢圓形稍微壓扁。用手捏出餃子邊的形狀。用工具刻出餃子邊的形狀。 用綠色粘土搓成兩個圓球。把圓球壓扁黏在餃子上。用白色和黑色粘土做出眼睛。用工具刻出鼻孔。用黑色粘土搓成長條狀黏在餃子上作為嘴巴。用粉色粘土做出腮紅。 用白色粘土做出眼睛的高光，青蛙餃子就做好了。小豬餃子
1. 取出紅色粘土搓成圓球。把圓球搓成橢圓形稍微壓扁。用手捏出餃子邊的形狀。 調整一下餃子的形狀。用工具刻出餃子邊的紋理。用粉色粘土捏出橢圓形黏在餃子上作為鼻子。用工具刻出鼻孔的紋理。用黑色粘土做出眼睛。用粉色粘土搓成水滴狀。把水滴狀粘土壓扁。把壓扁的粘土黏在餃子上，小豬餃子就做好了。這樣我們動物餃子就做好了
是不是比往常的餃子更可愛呢
趕緊動手做起來吧
使用彩泥做餃子，和我們平時包餃子的方法是一樣的，只不過是圖案不一樣，而根據圖來選擇合適的彩泥顏色來進行拼湊，那麼這個餃子就做的很好看了。
⑸ 用輕粘土做食物的簡單方法
日常常見的粽子、包子、餃子、月餅等都可以使用泥彩來製作。
粽子是端午節的節日食品，使用泥彩可以製作一個卡通的粽子。先用白色彩泥做一個三角形，用廢牙刷刷出毛糙表面。用綠色彩泥做一個球，壓出不規則的長條，並劃出紋路。這是粽葉。
用粽葉把粽肉包起來，就像是穿著件衣服，為了增加可愛度可以添加上眼睛和紅色的臉頰。
另一種粽子的做法，粽葉用黑色的彩泥做，把黑色彩泥做成長方形，然後把粽肉這樣放上。加上眼睛和嘴巴，可愛的海苔粽子就完成了
用彩泥製作月餅可以以假亂真。粉紅色彩泥製作月餅的草莓餡，淺黃色彩泥作為月餅的面兒。粉色、淺黃色彩泥做出圓片，再另外用淺黃色彩做一個長條。
用淺黃色圓片將粉色圓片夾在中間，淺黃色長條把側邊包起來，多餘的剪去，用工具把側邊壓出豎向紋路，在月餅的正反兩面戳出很多小點，
把月餅切開，露出裡面的餡料。對露出的餡料戳戳，讓紋路更逼真，就是一個草莓餡的月餅。
⑹ 幼兒園冬至活動包餃子方案
幼兒園冬至活動包餃子方案範文
為了確保活動扎實開展，我們需要提前開始活動方案制定工作，活動方案是為某一活動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。活動方案應該怎麼制定才好呢？下面是我幫大家整理的幼兒園冬至活動包餃子方案範文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
幼兒園冬至活動包餃子方案1
一、活動主題：
冬至有吃餃子的習俗。為了鍛煉孩子的動手能力，增長孩子的見識，培養孩子的合作與關愛之情，我們大班組決定舉行「包餃子」活動。讓孩子們在活動中體驗勞動的快樂，分享勞動成果。
二、活動目標：
1.讓孩子們了解冬至節氣，還有冬至吃餃子的習俗。
2.通過選購原料、拌餡、包餃子、煮餃子、品餃子、喂餃子等活動，豐富孩子體驗，提高動手實踐的能力。
三、活動時間：
xxxx年x月x日 上午9：00——11：00
四、參加人員：
大班全體老師和幼兒
五、活動准備 ：
1、材料准備：餃子餡、餐具、水、盤子、調味品 等。
2、活動場地：各班教室
六、活動設想：
1、事先讓孩子了解有關餃子的知識。知道餃子的歷史、餃子餡要哪些原料和調料以及是如何搭配的、餃子是如何包的，怎麼樣煮餃子的。知道包餃子必須帶的物品。
2、在老師指導下，各班同學分成幾個小組，班主任老師作為輔導員，指導本班孩子包餃子、煮餃子，和中班小弟弟、小妹妹共同品嘗餃子。
七、成果形式：
交流體會、品嘗餃子 、分享勞動成果。
八、活動要求
1、活動時，教師做好班級安全工作和衛生教育。
2、活動時，教師要求孩子做到不大聲喧嘩，不自由走動。
九、活動流程
1、開展了「包餃子」的活動。
2、為弟弟妹妹喂餃子活動。
幼兒園冬至活動包餃子方案2
一、活動主題：
「冬至包餃子」親子活動。
二、活動目的：
隨著經濟的發展，家庭生活越來越好，孩子們過著衣食無憂的生活，為了讓他們體驗媽媽及家人勞動的辛苦，培養孩子愛媽媽的情感，教育孩子學會感恩，特開次活動。
三、活動目標：
1、通過開展包餃子的親子活動，讓幼兒了解餃子的文化，產包餃子的興趣。體驗勞動的快樂，增進親子間的感情，營造節日的熱鬧、快樂氣氛。
2、通過活動鍛煉幼兒的生活能力和動手能力，同時培養孩子愛勞動的好習慣。
3、通過親子游戲活動，讓家長進一步了解自己孩子的機會，加深家園情、師生情、親子情。
四、活動時間：
20xx.12.21(星期四)09:00——11:30
五、活動准備：
通知單、乒乓球、吸管、肉餡、湯匙、盛放餃子托盤、一次性桌布、籮筐
六：活動地點：
中二班教室
七、活動流程：
1、早上8:40——9:00 家長簽到(播放幼兒一日活動圖片)
2、班主任講話，歡迎各位家長來參加這次的活動。
3、向幼兒介紹說明今天特色活動的內容：包餃子。
八、包餃子前注意事項：
1、請家長帶幼兒去洗手，在製作的`過程中要注意衛生。
2、因地制宜，安排好幼兒家長的座位。
3、家長幼兒教師隨著音樂一起包餃子
4、場地整理(自由洗手)
幼兒園冬至活動包餃子方案3
活動目標
1、知道冬至要吃餃子的傳統習俗；
2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能製作餃子皮和餃子餡；
3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節日的歡樂氣氛。
活動准備
經驗准備：幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認知。
課件准備：《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖
材料准備：各色粘土、塑料刀（或食用面團、餡料）
活動過程
教師播放視頻動畫《冬至》，引導幼兒了解冬至的習俗，引出餃子主題。
——熊貓奇奇他們在做什麼事情？冬至都吃什麼？
——你喜歡吃餃子嗎？
——你知道冬至為什麼要吃餃子呢？
小結：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團圓，代表著對家人和客人的祝福。
出示小夥伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。
出示一個製作好的餃子的圖片，引導幼兒觀察並論。
——餃子是什麼樣的？
——你們在家裡包過餃子嗎？餃子要怎麼包呢？
播放視頻《包餃子》，引導幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。
出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。
1.製作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。
2.製作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。
3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。
鼓勵幼兒獨立製作餃子，教師巡迴觀察，給予指導。
鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。
——你的餃子是什麼形狀的？它有什麼特別的地方?
——你的餃子是什麼餡的？
活動延伸
區域活動：在美工區投放做餃子的材料，讓幼兒製作不同樣式的餃子並展示。
家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的溫馨氣氛。
⑺ 製作餃子皮的各個步驟和過程
1、盆子里放入適量的高筋麵粉，超市裡散裝的麵粉，一般就是高筋麵粉。麵粉中加適量鹽，加鹽和面能讓麵皮勁道。
8、擀好後，就可以開始包餃子了。
想要做出好的餃子皮，和面的時候一定要加鹽和蛋清，水的溫度也要注意，面要反復揉才會勁道，擀餃子皮也要中間厚邊緣薄。