『壹』 生蚝殼裡面的都可以吃嗎
除了外殼不能吃，裡面的肉全都可以吃。
吃生蚝從來都不會分成蚝肉和內臟，只有生蚝整個吃法，如果用戶想知道是不是店家分開了兩樣東西，就可以回憶一下，吃的生蚝是不是整個完整的。
是完整的話就不會有用戶所說的那種情況出現，更何況吃生蚝是從來都不會分蚝肉和內臟這樣吃的，分開吃的話是不美觀的，影響銷售。
生蚝的內臟也並不是用戶所說的「白色」，奶白色就是生蚝肉的顏色，不同地區的話就有所不同。如果要講生蚝有內臟的話，就是肉眼能看到的殼里裡面那團黑藍的東西。
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生蚝的使用好處
生蚝肉中含有豐富的蛋白質，且味道鮮美，被譽為「海底牛奶」。。每100克生蚝中的含鋅量高達71.2毫克，是真正的含鋅大王。
此外，還富含維生素及礦物質，而脂肪含量卻很低。而且，生蚝中含有一些多糖類物質，可以幫助增強人體免疫功能，輔助預防心腦血管病等各種慢性疾病。
食用注意: 蚝肉膩滯，若消化力不佳，不要多吃。腸胃衰弱者吃蚝，往往感覺胃脹不舒服或腹瀉，俗稱「濕滯」。
『貳』 各個生蚝產地有哪些區別和特色
生蚝產地的有：湛江，陽江、台山，珠海。
區別：
1、口感不同。
湛江生蚝，香脆口感。
陽江生蚝，肉質滑口。
台上生蚝，口感多層。
珠海生蚝，肉質肥美。
2、味道不同
湛江生蚝，鮮甜汁多。
陽江生蚝，腥味十足。
台山生蚝，肉大肥厚。
珠海生蚝，略帶辛酸味。
生蚝特色：
湛江生蚝，生長在湛江無污染無公害的原生態海域中，養殖出來的生蚝肉鮮嫩肥美。
陽江生蚝，特色壽長鮮蚝。
台山生蚝，白蚝個大肉肥，十分可口
珠海生蚝，橫琴蚝並以「一大、二肥、三白、四嫩、五脆」而聞名於世，被稱為珠海餐桌上的名吃。
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生蚝食補價值：中國已將牡蠣列入第一批既是葯材又可作為食品的保健療效品之列。目前科研人員利用先進的檢測手段，對牡蠣成分作了全面的分析，發現牡蠣肉中蛋白質含量高達45％～56％、脂肪7％～16％、肝糖19％～38％。
此外，還含有多種維生素以及煙酸、碳水化合物和鈣、鋅、鐵、碘等多種營養成分，鈣的含量接近牛奶1倍；鐵的含量是牛奶的21倍。其中牡蠣中高含量的硫磺酸頗受醫學界和營養界的重視，在醫學界被認為有益智健腦、降脂減肥、促進膽固醇分解的作用，除此之外還具有獨特的滋養功效。
同時牡蠣中所含的大量糖元亦可作為人體細胞進行新陳代謝的能源，補充體內能量儲備，提高體力和腦力的活動效率。
『叄』 生蚝怎樣清蒸
用料
主料：生蚝適量
輔料：蒜頭適量、指天椒適量、香菜適量、醬油適量、芝麻油適量
清蒸生蚝的做法
1、用刷子刷干凈。
『肆』 生蚝有很多吃法，怎麼樣做出來超級美味
肉沾上味汁，送入口中，一口下去，生蚝的鮮，滑，Q彈，以及獨特的腥味與芥末形成的獨特味道，確實讓人慾罷不能。清蒸法：將買回來的海蠣子清洗干凈，用刀、刷子等將海蠣子表面的小海蠣子、泥沙等都清洗掉。瀝干一些水。分，將海蠣子用生蚝刀剖開，放在蒸籠上。
做法：生蚝買回來洗去外殼泥沙，用蚝刀沿著殼的里部用力360度劃開，取肉後，在靜止的涼開水裡擠上些檸檬汁，輕輕掠去污漬（蚝肉不易用流水沖洗，哪樣容易破肚）蘸料常用的有甜粉色的蠔卵，再用竹排〔13*8米吊養〕陽江，湛江，，，都到那邊選白胎！至於吃法，各地方法不同，湛江辣醬，台山蒜蓉，廣州芥辣，各有千秋，我認為最好的一種吃法就是台山炆鵝加。
『伍』 生蚝是一種口感鮮美的貝殼，哪個城市的生蚝品質最佳
生蚝又叫牡蠣，其肉味鮮美，營養價值高，是珍貴的海鮮產品。生蚝是世界上第一大養殖貝類，那麼我國生蚝產地在哪？哪兒的生蚝最好吃呢？下面就給大家介紹一下。
以上就是關於我國生蚝產地介紹了，不同產地生蚝各有特點，口感因人而異，不過這幾大產地，是公認的品質最佳的生蚝產地，深受消費者的喜愛，每年都有大量的生蚝從這些產地銷往全國各地，話說你最喜歡吃的是哪個產地的生蚝？
『陸』 去陽江旅遊有什麼好吃的，陽江有哪些美食
1、陽西程村蚝
陽江陽西蚝產地有程村、溪頭、儒洞、沙扒、織篢等十多處，其中以程村蚝場出產的蚝最為出名。程村蚝的特點是體大，味道鮮甜，色澤光潔。與其它地方生產的蚝豉有明顯區別。程村蚝個體不大，但是非常鮮美，是當地有名的海產品。當地人都非常喜愛食用，是人們宴席上的必備菜餚。
2、圭崗氹仔魚
陽江圭崗氹仔魚有異於其他魚塘養的魚，吃青草飼料長大，加上山坑水水質純凈，無污染，所以氹仔魚，質地鮮美，肉多不肥，烹飪之後魚香四溢，圭崗氹仔魚已成為家喻戶曉的美味佳餚。
3、陽江血鱔
血鱔是陽江特產，在平岡等地海水與河水鹹淡水交匯處。因為野生繁殖，故而捕撈量不大，所以價格比其他鱔類高。在陽江有兩種特別的煮法，一是血鱔飯，二是豆豉焗血鱔。豆豉焗血鱔與往常的豆豉蒸魚不同，豆豉的用量非常大，把所有血鱔整條埋住，慢火蒸焗，出來的血鱔鮮美而沒有腥味，比血鱔飯還好吃。
4、咸圓子
陽江人逢年過節都會做當地的特色傳統美食——咸湯圓，寓意「一家團圓、美滿幸福」。其實應該說是類似湯圓的小糯米球吧。陽江話管叫「糯米圓子」，是用糯米粉揣成糯米團，然後挪成一條條比手指頭打一點點的，再用剪刀剪或用刀切成一個個小球，方方圓圓的。
5、臘鴨
陽江崗美臘鴨已有近百年歷史，選優質麻鴨用傳統手工藝製作而成，具有色澤鮮艷、醇香可口的特點，秋冬時節的臘鴨是最好的。近年來，崗美臘鴨遠銷廣東珠三角地區，崗美的特色美味走出了家門。
『柒』 中國生蚝產地主要在哪個省哪裡生蚝最好
中國的生蚝產地主要分布在五個區域 :
一、廣東
廣東從粵東到粵西都產出生蚝。
1、湛江生蚝(廣東湛江)湛江市三面環海，海岸線長達1300多公里，是全國海岸線最長的城市。湛江地區海灣眾多，灘塗遼闊，沿海礁岩遍布，亂石重疊，加之湛江在遠古是火山噴發地區，大量蘊含微量元素和礦物質，滋養了浮游生物，使其大量繁衍聚生，成為蚝們可口的食物。湛江蚝以味美鮮口、肥大肉滑、細嫩軟脆的獨特品質贏得市場的青睞
四、遼寧
1、灣牡蠣(大連)，
2、庄河牡蠣(遼寧庄河)
五、台灣
1密鱗牡蠣、2黑齒牡蠣、3彰化牡蠣、4雲林牡蠣、5嘉義牡蠣(台灣)
綜上所述個人認為山東乳山的牡蠣屬最好吃的，乳山自古便有"生吃蠣子活吃蝦"之說，沿海漁民經常在礁石上撬開牡蠣上殼，生食其肉。牡蠣還可以製成蚝油、罐頭等。牡蠣肉含鋅量極高，對男性健康非常有利，著名新興葯品金牡蠣，其主要成分即為牡蠣提取物。牡蠣殼亦可入葯，性微寒、味咸，功能潛陽、固澀、化痰軟堅，主治頭暈、自汗、盜汗、遺精、崩漏、帶下及瘰癧等症。
『捌』 陽江有哪些特產美食哪些美食比較好吃
我是在陽江這邊出差的，在我看來，陽江這邊的美食還是很多的，但大部分的美食，又多是淡口的，也就是清淡口味的，所以大部分來陽江旅遊的人，又是吃不慣的，其中比較有代表性的美食就有下面幾種
第一道：
陽江灰糍，這道陽江灰糍，是陽江當地傳統的特色美食了，就是用一些糯米粉，槐花汁，白蘿卜，豬肉等原料製作而成的，而且製作好的灰糍，還有清熱解毒，潤喉清肺的功效，在口味上也是清涼爽口的，非常好吃
『玖』 生蚝生長的環境是怎麼樣的
一、生活型
生蚝的生活屬於典型的固著型。生蚝為了適應生活環境；而使生蚝的體制機能生活習性等方面產生了適應於這種固著型生活方式和能為。生蚝是以一個貝殼(左殼)固定在其他物體上固定以後終生不能移動，因此生蚝足部退化貝殼堅厚非常發達，並具有棘刺，以保護自己。生蚝沒有水管，生蚝的呼吸和攝食等生命活動過程都是利用開閉貝殼來完成的。
二、分。布
(一)水平分布(區域分布）
由於各種生蚝對溫度和鹽度的適應能力不同而有廣狹之分。適應能力強的褶生蚝分布地帶從熱帶性氣候的印度洋直漫延到日本和我國亞寒帶性氣候的北部沿海，且多生活在鹽度多變的潮間帶。近江生蚝也廣布於日本和我國北起黃海的鴨綠江附近，南至海南沿海，但它僅棲息在河口附近鹽度較低的內灣。太平洋生蚝由日本引進已分布於南北沿海。屬狹溫性和狹鹽性的大連灣生蚝只分布於黃、渤海一帶，生活在遠離河口的高鹽度海區。密鱗生蚝是廣溫狹鹽性的種類，間布於我國南北沿海某些水域，它僅適宜生活在高鹽度的海水裡。
(二)垂直分布
生蚝的垂直分布也依種類而不同。例如，近江生蚝一般在低潮線附近至水深7米以內數量最多，但在廣西龍門港曾觀察到從中潮線直至低潮線以下20米水深處都有它的分布。褶生蚝則分布在中低潮區及低潮線附近。密鱗生蚝分布在較深的海區。大連灣生蚝一般分布於低潮線附近至10餘米深海中。太平洋生蚝的分布水層大致與近江生蚝相同。
『拾』 生蚝是很多人愛吃的海鮮，哪個城市生蚝品質最佳
位居第一的是法國生蚝，是生蚝中的極品，法國是全世界最具規模的生蚝產地。在那裡，生蚝的品種就已經非常復雜了，味道也各不相同各具特色，也因此聞名全球。其中較為出名的是：法國貝隆生蚝、法國吉拉多生蚝、法國金鑽生蚝、法國水晶生蚝、法國黑鑽生蚝、法國翡翠生蚝、法國白珍珠生蚝、法國紫水晶生蚝、法國諾曼底生蚝、法國芬大奇生蚝、法國迷你黑蚝、法國吉利生蚝GEAY、法國玫瑰生蚝等等，它們的口感味道各不相同，因此法國生蚝也是最復雜的美味。
乳山市位於山東半島東南端，乳山海岸線長達199公里，擁有50萬畝國家一類海水水質標準的養殖海區，境內黃壘河和乳山河兩大入海河流為海區提供了豐富的營養鹽，促進了牡蠣生長所需的海洋基礎生物的繁殖和生長。得益於獨特的海域條件和氣候環境，乳山牡蠣個體大、肥度高、肉質好、味鮮美。2008年「乳山牡蠣」正式獲國家工商總局審批通過並公告，成為地理標志商標。