1. 月餅堆頭陳列怎麼做好看的圖片
月餅堆頭陳列一
2. 月餅怎麼做比較好吃
所需要的材料:
冰皮粉1k克、冷開水900克、白油100克、切好的菠蘿肉1200克左右、白糖適量(可做100克月餅約30個)
具體的月餅做法:
1、擀月餅皮;
2、把菠蘿果肉打碎後加入糖和油煮30分鍾,待冷卻後就製成了鳳梨內餡;
3、冰皮粉加入冷開水中,用中速攪拌2分鍾、再快速攪拌3分鍾,攪拌至表面光滑,有彈性。用模子壓月餅的形狀;
4、100克的白油分3次用慢速攪拌均勻;
5、放置於冷藏庫中約一小時後分割成幾個冰皮粉團。冰皮月餅皮和餡的比例沒有廣式月餅那麼嚴格,如果喜歡冰皮的口感,可以按照皮和餡4:3的比例來製作月餅,也可以降低冰皮的比例,比如3:4。不過,冰皮如果太薄,一個是不好包,餡容易漏出來,另一個是看上去就能明顯看到內部的餡料了,沒有那麼美觀。至於具體的重量,要看模具的規格。如100 克的規格,每塊餅皮的重量為60克,而每塊餡為40克;
6、手上蘸少許熟糯米粉,將冰皮擀成中間厚邊緣薄的圓片,包入餡料,揉成圓球狀,蘸少許熟糯米粉於圓球外層;
7、按入月餅模。模具內也粘些粉,用來防粘方便脫模的。月餅模子可以網購,淘寶上各種形狀、各種規格的模具應有盡有。一般用得比較多的是白色塑料的按壓式模子;
8、弄好造型後需置於冰箱冷藏,凍過後再食用味道更佳。
3. 月餅禮盒堆頭怎麼擺好看
背景圖:當然要與中秋節日相關的了。黃+紅不錯。夜晚月光背景不錯。
藝術字:可只寫中秋節也可弄上詞句,如『中秋佳節倍思親』。
畫面:月餅的圖當然要摳下來放上去了。弄幾個好看的。
再加上節日的日期及描述該節日的話,注意字位置的擺放。最後可以適當的加些道具豐富畫面,如綵帶鮮花等。
4、滇式月餅:主要起源並流行於雲南、貴州及周邊地區,目前也逐漸受到其它地區消費者的喜歡,其主要特點是餡料採用了滇式火腿,餅皮蔬松,餡料咸甜適口,有獨特的滇式火腿香味,主要產品是昆明吉慶祥生產的雲腿月餅。
4. 自來紅月餅的做法
自來紅月餅的做法步驟如下。
步驟1:准備食材酥皮原料麵粉、植物油、小蘇打、白糖、麥芽糖。
5. 怎樣做好吃的五仁月餅
【五仁月餅】
食材:
做法:麵粉280克、糯米粉250克、轉化糖漿200克、花生油170克、蜂蜜80克、10克白酒、梘水6克、核桃仁60克、葵花仁50克、南瓜仁50克、花生60克、蔓越莓50克、黑白芝麻各50克、冰糖顆粒少許。
1、在大碗里加入200克轉換糖漿,6克梘水,90克花生油,充分攪拌融合。
2、分次加入280克中筋麵粉,邊倒邊用刮刀翻拌,翻拌沒有乾麵粉,成面絮狀。
3、下手揉成團,用保鮮膜包好,將面團鬆弛至少2小時。
4、把300克糯米粉放到鍋里小火翻炒,炒到顏色變黃聞到香味就可以了,盛出放涼備用。
5、將生的黑白芝麻放在鍋里炒熟,用小火不停的滑動,聽到鍋里「啪啪啪」的響聲,白芝麻的顏色開始變黃,說明炒好了,盛出晾涼。
6、五仁月餅裡面的餡料,根據自己的喜好調整,我這用的是蔓越莓,花生,南瓜仁,瓜子,黑白芝麻,核桃仁都要原味的,直接放烤箱烤熟,把花生皮去掉和核桃放入保鮮袋中,用擀麵杖稍微擀碎一些,我還加些冰糖塊。
7、把所有的混合在一起攪拌均勻,然後加入蜂蜜80克,80克花生油,最後加入10克白酒,攪拌均勻,白酒有增香延長保存作用。
8、分次加入炒好的糯米粉,只要可以抓著成團就可以了,如果太幹了可以加點涼白開,(糯米粉留一點給後面月餅脫模要用)。
9、醒好的面分出相等的小面團,餡料攥成一個團,我用的月餅模是75克的,餡兒是45克,皮子是30克。
10、取一個餅皮小劑子,再按壓成餅皮,放上一個五仁餡兒,用虎口處往上推擠收攏,搓成圓團,裹一層薄熟熟糯米粉,放進模具壓成型,月餅做好擺放在烤盤里,在表面上少量噴霧點清水,防止餅皮乾裂。
11、烤箱190度預熱5分鍾,烤盤放入烤箱先烤5分鍾定型,取出刷上一層薄薄的蛋液,再把烤盤放進烤箱里烤10分鍾,這個時間根據自家烤箱實際情況定。
12、烤好的月餅放在陰涼處需要回油3天左右,這樣在吃月餅口感會更好。
6. 老式發面月餅的做法大全
麵粉、奶粉過篩備用。
7. 月餅怎麼畫簡單又好看
月餅的畫法如下:
1、首先畫出一個橢圓形。13、最後我們給畫好的月餅塗上漂亮的顏色。
8. 月餅怎麼擺盤好看圖片
月餅擺盤精緻漂亮,特別有食慾哦,做起來也是很簡單的。
食材:綠茶桃山皮200克、紫芋桃山皮100克、椰香餡料200克、紅棗餡料100克、巧克力果醬適量、抹茶粉適量、食用金箔適量。
1、每一份綠茶桃山皮25克搓圓。
9. 在家裡供養佛的月餅應該怎麼擺才好呢
用月餅供養佛擺三個好。
依民間風俗,神三鬼四。意思是:供養佛菩薩和神靈的,供養單數,單數為陽;供養亡靈的,供養數為雙,雙為陰。「神三鬼四」,即拜神什麼都要是三個,拜鬼什麼都要四個。
另據一些大德高僧開示,佛教講緣起,因此,供佛要注意如果用盤,要裝九分滿,盤要干凈圓滿。
(9)切好的月餅怎麼擺好看圖片擴展閱讀:
神三鬼四由來:
據一些老人介紹,畫在紙上或放著祭拜的「像」,一般都是「神靈」,諸如古典神話中的玉皇大帝、佛教中的釋迦摩尼、道教中的太上老君等神靈。
而墳地、骨灰、牌位、去世的先人等涉及的則多為「鬼魂」;僅有歷史上極少數去世的人因功德遺存之大會被後人尊奉為「神」,如孔子、孟子、老子、關二爺。因此,祭拜時拜神磕頭三個,拜鬼磕頭四個。
神三鬼四同樣適用於燒紙的時候,給神燒紙要三張三張地燒,給鬼的話就要四張四張地燒,人家說三是陽數,四是陰數,陽高於陰,所以有此分別。燒香也是,神三鬼四。供奉神像要燒三支香,祭奠逝者是則要燒四支香。
無從探究「神三鬼四」起於何時,緣於何故,只是隱約從中體會到,人們對於「鬼」比「神」更加敬畏。所謂「閻王好見,小鬼難纏」,大概也是這個意思。「閻王」在天庭任職,應該屬於神的范疇。
參考資料來源:網路-神三鬼四
10. 冰皮月餅怎麼做好吃又好看呢
在開始正式製作之前呢,我們首先需要准備以下食材:西米250克,澱粉250克,芒果1個,火龍果1個,奇異果1個
第一步:提前2個小時,將西米轉移到湯盆裡面,然後加入約100毫升的清水,將西米泡發!
第二步:將芒果放到菜板上面,然後用料理刀,沿著果核把果肉切下來,再在果肉是劃上小格子,中間一翻,果肉就出來了,用刀將果肉取下來,放到盤子里備用!火龍果對半切開,然後取出果肉,再用刀切成小塊,也裝盤備用!
這樣一道晶瑩剔透,好看又好吃的【冰皮月餅】就製作完成了,喜歡這種月餅小點心的朋友們,就跟著做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!