㈠ 親測蘇州街頭手工製作的10種小吃，不是吃貨不知道
蘇州小吃是中國四大小吃之一，也是品種最多的小吃。
往廣了說，奧灶面、湯包、饅頭、糕團都算小吃類。
當年，蘇州小吃的集中地在玄妙觀，而如今，分散到了各個地方。
不過因為遊客、本地人都需要小吃，一些小吃店就變成了批量工業生產，手工製作的特色淡了很多。
不過，有蘇州本地人指點，作為遊客自是可以找到一些，手工製作的小產量版本。
蘇州人喜歡甜蜜蜜的食物，比如各種糕團。
大到婚禮喬遷，小到早飯甜點，糕團在蘇州人生活里一直扮演者不可或缺的角色。
其實北方也有各種黏黏的食物，粽子啊、元宵啊，年糕啊，但沒有南方來的豐富多彩。
也是最近幾年，清明時節的青團，也開始在北方火了起來。
但是無論品種還是品牌都不如南方豐富。
糕團大致是偏屬女性的點心，軟軟糯糯，甜甜鹹鹹，還有漂亮的外表。
在這家個體經營的小店，吃到了第一口蘇州糕團。
不起眼的小店，全部手工製作花樣繁多的糯米點心。本地人多，幾乎不見遊客。
吃到炒肉團子特別不容易，首先要在這個季節才有；第二，都是現包現賣，一般大點的店，早上就會賣光。
一鍋炒肉餡料，像包包子一樣包到檽米皮里，頂部放一枚蝦仁，最後把湯從開口倒進去，超級驚艷，味道鮮甜。價格只要3.5元。
雙釀團，外皮很薄一團當中包有豆沙和芝麻兩種餡料。
如果能好好的咬開，會看到兩種黑紅白三種顏色的分層。
地址：石匠弄32號鍾樓新村底商
萬福興在蘇州以糕點聞名，尤其在老蘇州心裡還是比較認可的。
早餐時段，這里吃飯吃面的多是老人家。
店鋪營業早，熱銷的總會早早賣光。糕團的品種非常多啊，我從頭到尾讀一遍都要好一會。
買了薄荷糕、鮮肉粽，打包帶回家給爸媽吃，讓他們也嘗嘗蘇州的味道。
地址：桐經北路11號
營業時間：周一至周日 05：30-19：304
五卅路是 歷史 文化街區，也許你不知道五卅的 歷史 ，蘇大強家同德里你一定知道，同德里就位於五卅路北端。
周圍綠植茂盛，店家門口時高大的樹木。
北方的同學，不要問我為什麼綠豆湯也要特地說一說，蘇州的綠豆湯完全不是你們概念中的樣子。
蘇式綠豆湯是透明的薄荷水，裡面裝著白糯米、還有芸豆，葡萄乾和蜜棗等配料，為了好看，還會加青紅絲。
綠豆和糯米要蒸熟而不是煮熟，薄荷水要用新鮮的薄荷葉熬好後冰鎮，最後加入的冬瓜糖更是綠豆湯裡面的精髓。
有些店還推出了雙拼，也就是白糯米拼血糯米。
或者用梅干替代了被很多人避之不及的青紅絲。
但蘇式綠豆湯主打的三主角：糯米、綠豆、薄荷水的地位和重要性，誰都不敢撼動。
當真，綠豆湯根本不是個飲料，而是主食。
這家東吳蘇錦記綠豆湯，用扎啤杯裝綠豆湯，胃口小的，吃完就飽了。
地址：五卅路142號
挨著日升興糕團店的，是一家酒釀店。多是本地人購買，遊客很少。
江南人的細致，在生活中隨處可見，我尤愛江南的傳統甜品，比如酒釀。
酒釀是用蒸熟的糯米拌上酒麴後發酵而成的。
雖然不屬於酒，但有酒的芬芳。
因為酒精含量低，所以特別適合女孩和小孩。
夏天吃排濕，冬天吃暖身，南方女性坐月子，也愛吃醪糟蛋這樣的食物。
這家酒釀沿用的傳統工藝，自然發酵。
二樓是發酵用的工坊，一樓是售貨的櫃台和吃甜品的雅座。
樓梯極窄，因為賣的快，不過一會就要從樓上搬下整盆的酒釀。
我們點了酒釀圓子，因為剛吃完隔壁的糕團，所以兩人點了一份。
第一次製作，小姑娘的澱粉放的少了，店主不滿意，說這樣做不對，竟然全部倒掉重新做了一份才讓我們吃。
而且特意份量還多放了一些，不得不佩服這里的品控。
做好的酒釀圓子，酒釀、桂花漂浮在湯汁里，吃到肚子里又熱又暖，甜度也剛剛好。
地址：雙塔石匠弄26號
喜歡主食的我，對糍飯團完全沒有抵抗力啊。
蘇州的居民區，很多不起眼的小攤位，賣糍飯團，要不是有兩個阿姨在買，我都沒有發現。
木桶里裝的熱騰騰的米飯，用竹簾將米飯、肉鬆、芝麻、白糖等均勻地撒上一層，再轉裹上酥脆的油條，鹹蛋，卷好。
師傅的手藝堪比日本壽司師傅，壓實的米飯顆顆分明又緊緊的貼在一起不松馳。
咬上一口，鮮甜酥脆。
在菜市場隨便逛逛，早餐葷素就都有了。
這不，小吃店的鮮肉湯團正向我招手。
在北方只吃過元宵節其間的甜餡兒湯圓，葷的又是甜的可真是第一次接觸。
一個鮮肉湯團，用湯匙顫巍巍的托起來，輕輕咬開薄薄的皮，露出滿滿的肉餡，肉汁順著口子流到了碗里。
一直不知道，原來糯米粉皮里，也可以包容下咸口的豬肉呀。
不過癮，再來一籠鮮蝦小籠，湯汁微微甜，並不會讓我這個北方口味膩煩，薄薄的皮吃起來好過癮。
吃完了在菜市場溜達溜達，看看不時不食的蘇州，都有哪些豐富的物產。
食材如河蝦、鮮筍、鱔魚、草菇，加工的食物如水麵筋、臘肉、糯米藕、鹵鴨，在北方很難見到這些品種，在蘇州都是尋常食物。
難怪說一方水土養育一方人。
蘇州的溫婉，是這些清爽水靈的食物培養出來的。
㈡ 自製零食小吃簡單做法100種
比樂事哪裡都不差的「炸薯片」
小貼士
1.土豆片一定盡量切的薄厚均勻。
2.油溫六成熱下鍋炸，可以先扔一片下去試試，能快速浮起就證明油溫達到了哦！
3.根據自己口味決定最後的撒料哈！
㈢ 有什麼簡單製作的小吃
現將簡單的南瓜餅小吃製作方法介紹如下：
食材：糯米粉100克、南瓜200克、植物油2湯匙、紅糖1勺。
1、將南瓜煮熟壓成泥放入到糯米粉中，加入適量紅糖。
2、然後將南瓜泥和糯米粉揉搓成光滑的面團。
3、將大面團上揪下一個個小面團，並且分別揉搓成均勻的小面團。
4、將每一個南瓜糯米面團用手掌按壓成扁平的圓餅，並用手將圓餅的邊整理成型。
5、鍋預熱後加入油燒熱，將面餅一個一個放入其中，小火慢慢油煎至兩面金黃即可。
㈣ 手工點心製作大全簡單竅門
手工點心的製作其實是有非常多種的，數不清的花樣，讓人眼花繚亂。點心的製作其實根據自己的口味來進行，比如常見的點心有椰蓉糯米球、杏仁松糕、五香芋絲糕等等，這些點心其實都是很普通的點心，自己製作也不會太難，所以朋友也是可以自己動手嘗試製作的。
一、椰蓉糯米球
材料：糯米粉，椰絲少許，紅豆，白糖，植物油。
做法：
1、紅豆先用壓力鍋煮爛，再用食物攪拌機攪成紅豆沙.炒鍋放少許植物油，放入紅豆沙，白糖，炒干即成豆沙餡。
2、糯米粉用水合成均勻的面團後分成若干份，擀圓，包入紅豆沙料，搓成圓球。
3、入鍋蒸8分鍾，出鍋後趁熱在表面滾上椰絲即成。
二、杏仁松糕
材料：低筋麵粉100克，泡打粉3克，鹽1克，黃油50克，紅砂糖55克，雞蛋1個，牛奶60克，杏仁肉25克，整粒杏仁8片。
做法：
1、准備：黃油室溫軟化;粉類混合過篩;模具中放入紙模;杏仁肉放在烤盤，以170度烤5分鍾，取出切碎。
2、黃油放在盆中，打松軟後加入紅砂糖打至糖無細顆粒;分3次加入蛋液充分打發。
3、將一半的粉類加入拌勻，然後分2次加入牛奶攪拌均勻，再加入剩餘的麵粉拌勻，最後加入杏仁粒拌勻即可。
4、倒入模具中八分滿，表面再放上一粒杏仁裝飾。
5、放進預熱的烤箱，以170度，烤約20分鍾，烤好後取出放在晾架上冷卻。
三、五香芋絲糕
材料：芋頭1個450克，胡蘿卜1條，蝦干30克，生粉100克，鹽5克，糖9克，五香粉3克，雞粉6克。
做法：
1、芋頭，胡蘿卜切絲;蝦乾洗干凈，用清水泡軟，用少許油爆香，待用。
2、在芋絲中加入鹽，糖和雞粉拌均勻。
3、再放入五香粉和生粉拌均勻。
4、攪拌好後放入蒸糕盤子里，待芋絲變軟後，壓扁，壓緊。
5、在上面撒上胡蘿卜絲和蝦干，再壓扁，壓緊。
6、放入蒸鍋里大火蒸10分鍾，取出，放涼後切件，用少許油煎至兩面金黃色即可。
㈤ 有哪些好吃，又製作簡單的小吃適合在家庭自製的呢
在家就能做的5種開胃小零食，老少都喜歡，做法簡單，比外面買的好吃。零食是很多女生和孩子喜歡的，自從學會了烘焙，家中的零食再也沒買過，我喜歡在空閑時多做一些，過節時送給親朋和鄰居，還是很有面子的。
-----【山楂糕】-----
酸酸甜甜又軟又彈的山楂糕，不只是小孩子的最愛，很多老年人也喜歡。自己在家做，糖量好掌握，開胃消食又健康。但也要適量而食噢！
材料：山楂肉1050克，白糖400克，清水600克左右，檸檬汁30克
1. 去核山楂果肉和白糖、清水入麵包桶中；
2. 用麵包機的「果醬」程序將其熬煮成果醬；沒有麵包機用具有加熱功能的破壁料理機，或者手工熬煮；
3. 用破壁料理機打成細膩的糊糊；
4. 山楂糊入不粘炒鍋中翻炒，將多餘的水分炒掉，這樣可節約果丹皮的完成速度；
5. 准備不粘烤盤或者油布，將適量山楂醬鋪碼在上面，厚度約為2毫米，越薄幹得越快；可入果乾機或者烤箱中烘乾，也可以放在干凈的室內自然風干；
6. 能成型成片後可脫離開油紙或者烤盤，讓兩面都全部處於乾燥且柔軟的狀態；
7. 將山楂片捲成卷，越緊越好；
8. 切塊，放保鮮盒中冷藏保存，或者包上糖紙保存。
㈥ 兒子要做手工小吃給同學吃,推薦下
做熱乾麵和炒花飯，又簡單又好吃，適合小學生學習，也可以叫孩子做餃子，餛飩啊。
好吃的餛飩做法
小貼士
餡料也可以加蚝油，有次鮮肉月餅的餡多出來了就包了小餛飩，看各人口味。作品裡大家加了很多料，理論上只要餡料切的夠碎就可以的😉
㈦ 幼兒零食製作100款簡單，在家自製兒童小吃零食大全
現如今，人們生活水平逐漸提高，人們在食品安全方面的要求也越來越高，尤其是在寶寶食品方面。為了寶寶的健康茁壯成長，不少家長選擇抽出時間和精力，自己為寶寶製作零食，那麼，幼兒零食製作100款簡單的有哪些呢？在家自製兒童小吃零食有哪些教程呢？
首先，幼兒零食製作100款簡單主要包括愛心三明治、自製夾心餅干、營養小餅、椰蓉牛奶小方、雪媚娘、焦糖布丁等，這些零食做起來都比較簡單，且口感不同，口味各異，適用於各種年齡段的幼兒。
其次，關於這些零食的具體做法，以椰蓉牛奶小方和焦糖布丁為例。椰蓉牛奶小方製作過程：牛奶、白糖、玉米澱粉倒入奶鍋中，開小火煮，不停地攪拌，直至牛奶糊煮到濃稠狀態，然後將牛奶糊倒入鋪滿椰蓉的方形容器，晃動容器使表面平整，冷卻後密封冷藏四小時，切成小塊即可食用。焦糖布丁製作過程：奶鍋裡面先是倒入砂糖，等其變成焦糖色，然後倒到碗里，然後將牛奶雞蛋白砂糖加熱，倒入之前的碗里，放入烤箱加熱後即可使用。
綜上所述，有很多零食都適合幼兒吃，並且富含營養，家長們在製作零食時可以多多嘗試，為幼兒補充營養，同時也找到適合幼兒嘗試的零食。
㈧ 手工食物怎麼做
自製椒鹽薯片】
准備材料：土豆150克{1個}，椒鹽
製作方法： (製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)
【第一步】：土豆洗凈削皮，全部倒入清水裡面把表面的澱粉沖洗干凈，浸泡5到5分鍾左右，然後撈出來控干水分，也可以用紙把表面的水分給吸干，
我當初在做的時候把這一步給省略掉了，直接拌上椒鹽，因為土豆遇上食鹽之後會滲出汁水，所以我們應該先讓它把水分吸干，拌上椒鹽之後立馬放入烤箱里去烤，這樣會更省事，也更入味，在調味的時候還可以撒上一些孜然粉。
【第二步】：然後一條一條地鋪在烤架上面，不建議用大家用錫紙墊在烤盤上面再去烤，最好是用烤架來烤，
這樣能讓土豆片上下左右都能夠均勻受熱，這樣子烤出來之後口感才會更加酥脆，因為土豆片過薄，鋪在錫紙上面的話很容易就粘住了，揭不下來，到時候就該浪費了。
【第三步】：烤箱上下管都調到190度，放在中層烤8-10分鍾就足夠了，
時間到了之後在烤箱裡面停留十分鍾左右，讓余溫繼續烤一烤，然後就可以取出來了，這樣子烤出來的薯片酥脆可口。注意切勿讓烤箱一直哦，超過10分鍾之後薯片就會烤黑烤糊了。
製作小心得：（注意事項）
做薯片，應該選用形狀長圓，外皮比較粗糙的土豆，這種土豆的澱粉含量比較高，適合烘烤或是炸薯條。
另外要多說一句：適量而止，平時應過多防止攝入薯片等煎、炸、焙烤食物，平衡膳食，少油少鹽，保持多樣化的飲食習慣。
結語：孩子想吃薯片？用1個土豆加1把椒鹽在家這樣做，刀功不好也能做得比紙薄，咬一口嘎嘣脆滿嘴
㈨ 手工小吃製作方法大全
手工小吃製作方法大全如下:
一、雙皮奶：
1、把牛奶鍋中煮開，倒入大碗，可看到生奶表面結起一層皺皺的奶皮。
2、拿兩個空的大碗中放入二隻蛋清、二 勺糖，攪勻至糖溶解。
3、稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將生奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，奶皮會自己浮起來。
4、隔水蒸十分鍾即可。
二、椰奶雞蛋羹:
材料:雞蛋2個，椰子汁1瓶，白糖。做法: 把雞蛋2打入小碗打散，加入少許白糖，然後倒入一碗椰子汁，用保鮮膜封好，再用牙簽扎幾個小孔，大火蒸15分鍾即可。
三、番茄火腿蛋卷:1.先把雞蛋打好，放點鹽、胡椒粉調味。
備用: 2.把番茄，洋蔥，火腿切洗干凈，切生丁: 3. 平底鍋中放入油，等油熱了，放入切好的丁，翻炒，放入少量鹽。等燒的8分熟倒入蛋液。鋪均勻。弄成蛋餅的樣子。最後捲起來出鍋。4. 切成一段一段的就ok了。
四、關東煮:
鍋內燒開水，水開後放入海帶和白蘿上，放入適量王貝素滴入適量六月鮮釀造醬油和香菇，中小火燉煮20分鍾:再下入豆泡、各種肉丸放入適量鹽，再燉煮15分鍾:最後放准備好的魔芋結和西蘭花，燉煮5分鍾後淋入少量香油即可出鍋。