A. 黑辣條的製作方法
辣條是我們很常見的一種美食，最早出現在80後的記憶中，發展至今.我們在任何一個超市小商店都能夠見到各種口味的辣條了，辣條的衛生問題一直是大家很關注的問題，因為各種品牌琳琅滿目，所以我們很難從中挑選出干凈衛生的一款，所以我們自己在家做的話，就可以放心大膽的過一下『』辣條癮」了。話不多說下面給大家分享怎麼製作手工辣條.
食材
麵粉 500克
水 200克
手工辣條的做法有很多種，今天我們就說一種最簡單的，直接用辣條機器加工出來自己調味之後就可以直接食用的，當然也可以直接去超市或者菜市場買成品的牛筋面回來蒸一下調味。
：潑油 把燒好的油直接潑在調料上面，攪拌均勻 停個10分鍾左右就可以直接食用了（停10分鍾左右是為了讓調料融化入味.
直接從超市或者市場買牛筋面的朋友到家蒸一下加熱之後可以直接從第三步開始做
因為這樣做出來的辣條沒有任何添加劑所以放涼之後會變硬，再次食用最好是先加熱，牙口號的朋友可以忽略.
方法/步驟
注意事項
B. 想吃辣條又害怕不幹凈，自己在家可以怎樣自製辣條
想吃辣條害怕不衛生？今天教你幾個自製手工辣條的方法，香辣可口辣條相信很多人都喜歡吃，那可是童年吃到現在的美味。但是辣條裡面各種添加劑、色素、防腐劑等，對人體危害很大。再加上現在大家都提倡健康綠色，對辣條那是想吃又不能吃，真的很辛苦丫~
那今天就教大家自製手工辣條的做法，健康美味解解饞~
1.豆皮不要泡太軟，泡久了不勁道，要把豆皮中的水分攥干，水分過多會不好吃的。
2.放入蔥花時，油溫過高，會噴濺出，小心燙傷！
C. 手工麻辣條做法
食物：牛羊肉(豆油皮、牛筋面等)、油、辣椒干、辣椒面、麻椒、八角茴香、八角、姜、糖、米酒、生抽。
1、牛羊肉切條。放鹽、米酒腌一會兒。
2、將牛羊肉在開水中焯一下，起油鍋，將牛肉條炸至金黃色，撈起來。
3、鍋中先用生薑沫爆一下，隨後放進辣椒干、辣椒面、麻椒、八角茴香、八角、糖炒至香氣四逸，放進生抽和一小碗水燒至沸。
4、放進牛肉條，燜到進味，出鍋。
手工麻辣條配料
辣皮馬鈴薯
辣皮土豆的做法
食物：馬鈴薯、辣椒、香腸、萵筍、野山椒、孜然粉、雞精、鹽、味精、辣椒粉。
1、馬鈴薯、辣椒、香腸切割成條形，萵筍剁碎末，泡尖椒切割成細圓環狀，鍋外乾熱後，倒進青紅椒萵筍煸炒一分鍾。
2、再次倒進土豆條，炒成快速的情況下倒進香腸一起炒，此刻添加孜然粉，雞精，鹽，味精和辣椒粉。煸炒至勻稱，最終擺盤灑點蔥段既可。
3、最終擺盤灑點蔥段既可。