1. 年糕怎麼做好吃
蒜薹
主料：年糕200g；輔料：油適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、生抽適量、郫縣豆瓣醬1勺、大蔥1根、青椒1個、洋蔥1個、小青菜20g蔬菜炒年糕
1、將食材洗凈，備用
2、鍋內倒水，將年糕放入鍋內煮2-3分鍾
3、撈出放入涼水裡浸泡，這個時候可以切食材了
4、大蔥切小片
5、青椒切絲
6、洋蔥切絲
7、熱鍋倒油，將雞蛋打勻倒入鍋內炒成小塊，盛出備用
8、鍋內再倒適量油，將大蔥放入鍋內炒香
9、放入青椒，炒勻
10、放入洋蔥，炒勻
11、炒至大半熟，盛出備用
12、將小青菜和年糕放入鍋內，炒至小青菜發蔫
13、將剛剛的洋蔥和青椒倒入鍋內，炒勻
14、放入一勺郫縣豆瓣醬，適量鹽，少許生抽，少許糖、少許雞精，炒勻
15、將雞蛋倒入鍋內，翻炒均勻出鍋即可。年糕要先煮熟，不然炒的時候很難熟透。
2. 魷魚炒年糕怎麼做
魷魚炒年糕非常好吃，製作方法又簡單。下面是我整理的魷魚炒年糕做法，快來試試吧！
魷魚炒年糕食材介紹
鮮魷魚2隻，年糕適量，韓式辣醬1.5大勺，韓式辣白菜適量，大蔥適量，蒜2個，姜3片，西蘭花適量，
魷魚炒年糕的做法步驟
1、把年糕切條或切片。
2、魷魚洗凈，拔去外膜，選不光滑的.內層下刀，切麥穗刀法，刀鋒呈35度角斜入，小心別劃透了。再換對角直刀切出均勻線條，不要切透。
3、切成自己喜歡的小塊。
4、開水下鍋
5、打卷就撈出
6、年糕下鍋煮軟，撈出。
7、蔥段、薑片、蒜片
8、韓國辣椒醬1.5大勺，加水200g化開。
9、韓式辣白菜適量
10、炒鍋放少許油，煸香蔥姜蒜，下入辣白菜翻炒幾下。
11、倒入化開的韓式辣椒醬。
12、加入年糕翻炒，煮3分鍾，中間要用鏟子翻動，防止粘鍋。
13、快出鍋時加入魷魚卷，不要煮的時間過長，時間長了會嚼不動。煮大約半分鍾左右。
14、出鍋，可以在出鍋時加入焯水蔬菜。味道美極了。
3. 脆皮腸魷魚炒年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
魷魚 500g 只
脆皮腸 150g
年糕 400g
脆皮腸魷魚炒年糕的做法
超市買的袋裝年糕過水備用
小貼士
因為基本上都已經熟了，所以這是一道快手菜(也算飯)！喜歡的朋友操練操練！可以根據個人喜好加入其他配料
4. 鐵板魷魚炒年糕的做法圖解
鐵板魷魚炒年糕的做法圖解
鐵板魷魚是用鐵板把魷魚煎熟後，再用鐵鏟將魷魚切段，然後撒上特製醬做成。把同樣好吃的年糕與魷魚合並起來，成了這道鐵板魷魚年糕條。自己製作，既吃著美味，又吃著放心，何樂而不為呢!
鐵板魷魚年糕條
原料： 鮮魷魚一條約410g左右 年糕條200g 火腿60g 胡蘿卜50g 洋蔥80g 紅椒15g 青椒15g 油20ml
調料： 韓式辣醬2勺 生抽1勺
做法：
1、洋蔥、胡蘿卜、紅椒、青椒洗凈切片，火腿切片，備好年糕條。
2、魷魚洗干凈，去掉內臟。
3、魷魚撕去外皮，從內部打成花刀，切成方塊。
4、鍋內水燒開後，先放入年糕條。
5、年糕條煮軟，沒有硬芯撈出。
6、鍋內水再次滾開時，放入魷魚片。
7、魷魚片變色捲起即撈出。
8、鍋中放入底油，放入少許洋蔥煸香後，倒入胡蘿卜片翻炒。
9、放入火腿片翻炒。
10、放入青紅椒翻炒。
11、放入魷魚、年糕條翻炒。
12、加入生抽、韓式辣醬。
13、翻炒到全部粘上醬汁時。
14、鐵板刷上油，燒熱放上洋蔥圈，微軟後，加入翻炒好的魷魚年糕條，即可。
小貼士：
1.生抽跟韓式辣醬要根據自家的口味添加。
2.魷魚不能焯時間長，否則容易老。
;5. 魷魚炒年糕的做法步驟圖，魷魚炒年糕怎麼做
主料
魷魚腳
適量
年糕
適量
輔料
薑片
適量
蔥頭
適量
蒜粒
適量
拌飯醬
適量
醬油
適量
步驟
1.准備食材
2.冰凍魷魚放在冷水裡泡一泡 清洗一下
3.把水燒開 倒入年糕煮到沒有硬芯撈起
4.把年糕撈起後 鍋里再放入魷魚 變色後撈起
5.撈起的年糕放入冷水中
6.鍋里倒入少量油
7.倒入魷魚翻炒
8.然後放薑片蔥頭蒜粒翻炒幾下 放適量水 魷魚吃起來沒那麼韌的時候 再把年糕放進去
9.放入一小匙拌飯醬 少量醬油（拌飯醬是有點辣的）
10.完成啦