A. 老薑炒雞的做法湘菜 老薑炒雞怎麼做
1、主料：雞肉500g。輔料：油適量，鹽適量，姜一塊，嫩肉粉少許，生抽少許，醬辣椒適量。
2、雞肉切塊，用生抽，嫩肉粉腌制半小時左右。
3、生薑洗凈切片，醬辣椒切段，大蒜切丁。
4、油鍋燒熱，油溫80度左右放入薑片煸炒，將雞肉放入拌炒，煸炒至收干水。
5、然後放入鹽，生抽，醬辣椒，繼續拌炒5分鍾可以出鍋了。
B. 老薑炒雞的做法步驟圖，老薑炒雞怎麼做好吃
十分鍾老薑炒雞的做法
將雞切塊，雞最好用三黃雞，嫩且有雞油，炒起來比較香。
熱鍋後先倒入一杯的油，用高溫燒熱，然後倒出大部分備用。這一步是為了避免雞塊粘鍋。
繼續加熱剩下的油，直至冒煙，這時候加入姜，蒜，朝天椒爆香。
接著放入雞塊，用大火不停翻炒，當雞肉變白定形，放鹽。
再倒入半瓶啤酒，啤酒最好選用淡一點的口味。
等到湯汁變濃稠，可以放入甜椒，蔥，
C. 廣東姜蔥炒雞怎麼做
廣東姜蔥炒雞的製作方法如下：
主料：雞肉300克
輔料：食用油適量、食用鹽適量、生薑適量、香蔥適量、老抽醬油適量、料酒適量
步驟一、准備雞肉和姜蔥。
D. 味道十足的老薑炒雞怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
用料
雞腿
老薑
鹽
醬油
生粉
青椒
白酒
雞精
老薑炒雞的做法
雞腿剁小塊，拿鹽，醬油，生粉抓勻～（保證雞肉嫩嫩又入味）
老薑切片（多點），青椒切小段～
熱油下老薑炒出香味接著下雞塊大火爆炒，中途噴兩次白酒～
等雞塊呈金黃色，薑片卷邊了下青椒段快速翻炒，撒少許鹽～
最後噴醬油撒雞精就OK了～
小貼士
總共時間不超過十分鍾～
放白酒一直是我喜歡的方法，非常的香～放心不會醉人滴哦～
E. 老薑炒雞的家常做法 老薑炒雞怎麼做
食材明細
公雞1000克
老薑50克
紅辣椒4個
大蒜3個
鹽
生抽
老抽
料酒
中辣口味
炒工藝
半小時耗時
普通難度
老薑燒雞的做法步驟
1
材料集合
2
公雞切小塊
3
紅辣椒切碎，大蒜切粒，老薑切片
4
植物油燒熱放切好的雞塊加上老薑大火煸炒至金黃色放料酒小火煨10分鍾
5
放切好的紅辣椒加適量鹽，生抽，老抽拌勻
6
裝盤
F. 老薑炒雞如何做炒雞的做法介紹
1、食材：半隻雞，幾塊姜，幾個小米椒。
2、雞剁小塊，淖水清洗干凈，控干水。姜去皮切成片。
3、食材全部准備好，就可以開始做了。熱鍋放油，先下薑片曝鍋。
4、然後把雞塊也放進鍋里炒。加適量的料酒去去腥味。
5、瀑香後加清水煮開，燜一燜。湯汁差不多收干時，加入鹽，少許醬油，小米椒煨一會就可以出鍋了。
G. 老薑炒雞怎樣做
雞切塊洗凈焯水。放油爆炒雞肉，放料酒和少許鹽一起炒，炒到雞肉變成金黃色。放入薑片一起炒，加少許鹽翻炒均勻即可。
步驟step
1
雞腿剁小塊，拿鹽，醬油，生粉抓勻～（保證雞肉嫩嫩又入味）；
步驟step
2
老薑切片（多點），青椒切小段；
步驟step
3
熱油下老薑炒出香味接著下雞塊大火爆炒，中途噴兩次白酒；
步驟step
4
等雞塊呈金黃色，薑片卷邊了下青椒段快速翻炒，撒少許鹽；
步驟step
5
最後噴醬油撒雞精就OK了～
H. 老薑炒雞的做法步驟圖，老薑炒雞怎麼做好吃
主料雞腿0適量 輔料鹽0適量醬油0適量生粉0適量老薑0適量青椒0適量白酒0適量雞精0適量
步驟
1.雞腿剁小塊，拿鹽，醬油，生粉抓勻～（保證雞肉嫩嫩又入味）；
2.老薑切片（多點），青椒切小段；
3.熱油下老薑炒出香味接著下雞塊大火爆炒，中途噴兩次白酒；
4.等雞塊呈金黃色，薑片卷邊了下青椒段快速翻炒，撒少許鹽；
5.最後噴醬油撒雞精就OK了～
（總共時間不超過十分鍾～）
I. 姜絲炒雞的做法，姜絲炒雞怎麼做好吃，姜絲炒雞
主料
三黃雞
半隻
輔料
姜
80g
蒜頭
適量
鹽
適量
油
適量
醬油
適量
料酒
適量
生粉
適量
蚝油
適量
步驟
1.把雞處理干凈
2.一分為二
3.斬成小件
4.備好姜蒜
5.斬好的雞塊用醬油、鹽、蚝油、料酒、生粉腌制一會，姜切絲、蒜拍扁備用
6.起鍋熱油，把蒜煸香
7.同時倒入雞塊和姜絲
8.爆炒
9.因為本身就腌制入味的雞塊，無需再給味，繼續翻炒
10.炒至雞塊微微發焦，灑少許水，蓋蓋燜一小會
11.出鍋裝盤，濃香四溢的姜絲炒雞完成