1. 請問包子面怎麼和面比例都是多少蒸包子各個步驟要注意的是什麼
請問包子面怎麼和面？比例都是多少？蒸包子各個步驟要注意的是什麼？酵母粉和水混和勻稱，隨後與小麥麵粉揉成麵糊，揉光潔，醒15分鍾後，把麵糊揉成條，用刀割成大小一致的包子皮，.把劑子擀成塊狀（擀成正中間厚邊沿薄的塊狀）；下面小籠包包包入餃子餡，裹成小籠包，放鍋上醒面，大概醒面40min（天冷醒發時長會生一些），隨後開槍，上汽汽車後蒸20min就可以完善。
2. 包面怎麼做好吃
家常包面/餛飩
家常包面的用料
豬肉餡500克 大蔥1根
醬油20克 鹽5克
生菜適量 雞蛋1個
荸薺50克 包麵皮100張左右
胡椒粉一點點 花椒粉一點點
紫菜一丟丟 蝦皮一丟丟
家常包面的做法
步驟14
然後就可以盛出來啦！
步驟15
肉餡有滋有味，有荸薺的清香。 連湯帶水吃完之後，覺得都渾身都非常舒暢，暖洋洋的。我一般吃完都會冒汗。
家常包面的烹飪技巧
這道菜的點睛之筆是:肉餡裡面加入荸薺。 調料裡面記得滴上幾滴樹上鮮花椒油。 花椒油是這道菜的靈魂。 調料裡面還可以加入蒜末，小蔥和辣椒。家常的話，這些都可以省略掉。 所謂家常，其實就是不用那麼復雜。
3. 小籠包和面的詳細步驟
麵皮：
1、高筋麵粉過篩一次、發酵粉用溫水泡開，慢慢倒入麵粉中和面，用手反復揉和，將麵粉全部團在一起，成為一個完整的面團。
(3)包包面步驟圖片擴展閱讀
正確的和面法：和面時不能一次將水加足。麵粉倒在盆里或面板上，中間扒出一個凹塘，將水徐徐倒進去，用筷子慢慢攪動。待水被麵粉吸干時，用手反復搓拌面，使麵粉成許許多多小面片，俗稱「雪花面」。
這樣，既不會因麵粉來不及吸不而淌得到處都是，也不會粘得滿手滿盆都是麵糊。而後再朝「雪花面」上灑水，用手攪拌，使之成為一團團的疙瘩狀小面團，稱「葡萄面」。
此時麵粉尚未吸足水分，硬度較大，可將面團勒成塊，將面盆或面板上粘的麵糊用力擦掉，再用手蘸些水洗去手上的麵粉灑在「葡萄面」上，即可用雙手將葡萄面揉成光滑的面菌。此種和面法叫「三步加水法」，可使整個和面過程干凈、利索、達到「面團光、面盆光、手上光」的效果。
4. 最新毛線包包編織教程
編織毛線包包教程如下：
第一步：准備材料。
材料清單：棉麻線，96根*3.5cm，8根*4cm,1根*2m，2根*6.5m。
第二步：排兵布陣。
手工編織的棉麻包，是一年四個季節中使用時間最長的手工編織包包（單品）因為除了夏季，其餘3季都適合拿出來使用。
5. 小籠包的和面方法
小籠包的和面按照麵粉比水比酵母為100：55（60）：1.5的比例來配比。
一、將麵粉倒入盆中。
6. 小籠包的和面配方
小籠包和面的步驟
用料：中筋麵粉、水、鹽（各適量）
1、首先在盆子里放入適量的中筋麵粉（按個人需求選擇放多少克麵粉）。
7. 小籠包的面怎麼發
小籠包的發面步驟：
1）一公斤面，大約這么大的碗要一碗水，倒點酵母放水裡，大約水的表面鋪滿就差不多了，稍微靜置融化酵母，然後放兩小勺白糖進去，攪拌均勻。
3）把面倒在面板上，反復揉搓。
4）揉到表面發光，就可以放進盆里了。和面講究「三光」，即是面光，盆光，手光。蒙上潮濕的紗布醒面。也可用鍋蓋、保鮮膜代替紗布，只要別讓面的表皮被風干。
5）現在這種氣候大約醒一個多小時就好了。如果是冬天，可以放在暖和的地方醒面。發好後的面團體積會明顯增大。
8. 包餃子和面的詳細步驟
准備用料：麵粉300g、水170ml、鹽3g、麵粉適量。
1、原材料備齊。(鹽加入清水裡面了)
煮餃子不粘三法
一、和餃子面時，每500克面加1個雞蛋，可使蛋白質含量增多，煮時，蛋白質收縮凝固，餃子皮變得結實，不易粘連。
二、水燒開後加入少量食鹽，待鹽溶解後再下餃子，直到煮熟，不用點水，不用翻動。水開時既不外溢，也不粘鍋或連皮。
三、餃子煮熟後，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤，就不會粘在一起了。