❶ 簡單花式饅頭教程
簡單花式饅頭教程如下：
南瓜開花饅頭如下：
一塊南瓜一碗面，就能夠做出非常漂亮的開花饅頭，白色面團包裹南瓜面團，好看又增加了營養成分，做法特別的簡單，做出來的開花饅頭，好看又好吃，2分鍾就能學會，這樣蒸的饅頭顏值非常高，也很有食慾，關鍵是無添加哦。
4、上手揉面，大家可以根據南瓜含水量的不同，適量的更改麵粉量，幹了就加點清水，稀了就加點麵粉，直到可以揉成一個光滑的面團，包起來繼續醒發30分鍾。
5、溫度已經越來越高了30分鍾後面團就已經微微醒發了，現在把面團兒都取出來，先揉搓排氣，再搓成長條，黃色的面團兒也是一樣的，揉搓排氣後搓長條。
6、再分成同樣等分的小面劑子，繼續把每一個小面劑揉光收圓，白色的面團擀開擀薄，擀成一張小面餅。
7、中間放上黃色的面團兒，用虎口收攏，整理下，雙重口味的大饅頭就做好了。
8、全部做好後用剪刀剪出十字口，這是最簡單的開花方法了。
9、蓋上保鮮膜醒發30分鍾，體積變大變輕後放入蒸鍋中，冷水上鍋，水開上汽後大火蒸15分鍾，關火再燜5分鍾。
10、出鍋，開花大饅頭就做好了，超級蓬鬆喧軟，打開鍋蓋就聞到了南瓜淡淡的香甜味道，讓口感變得更豐富了一些，這個南瓜版本的開花大饅頭除了顏色飽滿，口感也非常的喧軟，怎麼按壓都能迅速的回彈。
❷ 教你十種花樣饅頭
十種花樣饅頭做法如下碼轎中：
一、牛奶小饅頭
食材：麵粉500、白糖60g，酵母4g、牛奶250ml。
1、牛奶微微加熱到手的溫度，然後加入酵母攪拌均勻，放置5-10分鍾釋放活性。
2、麵粉中加入白糖，再緩慢的將牛奶一點點的加進來，邊加邊攪拌，攪拌均勻，全部加入後開始揉面，揉到沒有顆粒均勻為止（面團硬的話在適量加入些牛奶或溫水）。
3、面團和好後，蓋上蓋子，發酵至2倍大就可以了（大概1-2小時）。
4、發酵好的面團，手揉排氣後，揉成圓柱形的長條，切成若干小段，擀成小圓皮。
5、依次在每張麵皮中，放入適量的糖餡，做出三角形狀，再往中間捏緊。
6、冷水上鍋，將包子放蒸鍋上，蓋好鍋蓋再醒發10分鍾。然後大火燒開後蒸15分鍾關火，關火後燜5分鍾再揭蓋食用。
❸ 花式饅頭做法100種大全
花式饅頭有100種做法，列舉其中10種介紹如下：
一、【塔型饅頭】
製作流程：我們把面劑微微按扁，用切板壓出米字形紋路，然後按照紋路切開，注意，中間不要切斷，切好以後分別在中間的位置往裡推，然後用筷子把相對的小瓣向中間夾，夾好後兩手指順著壓痕向上，一邊捏一邊推，呈現出小格子凹陷的感覺。
二、【旋轉饅頭】
製作流程：首先我們把面劑搓至長25厘米，用刀背均勻地壓出紋理，然後用筷子從兩側向中間夾，壓出串珠的造型，再從一頭開始捲起來，結尾處壓到幾步即可，然後用筷子在每一個小格內戳一下，形成蜂窩狀的造型，用刮板沿著壓痕往裡推。
三、【彩色祥雲饅頭】
製作流程：准備兩種顏色的面片，疊加在一起捲起來，切成劑子，取其中兩個小面劑，筷子從中間捏一下，捏蝴蝶狀，再用筷子把對角往裡捏一下，把最外面的兩個角捏出長角，一個漂亮的彩雲饅頭就做好了。
四、【蝴蝶飛舞饅頭】
製作流程：准備兩個顏色的面團揉搓成長條，把黃色的長條按扁，擀成長方形的面片，擀好以後可以在表面塗一點水，這樣可以增加黏性，然後把白色的長條包裹在裡面，介面處一定要捏緊，然後再給它搓均勻，然後用切板給它分成大小相同的面劑，先給它整理一下，盡量圓一點。
擀好後咱們給它橫豎切兩刀，分成四等份，每份再從中線的位置切開，這里注意尖部不要切斷，切好以後把它們疊放在一起，然後把中線切開的地方，打開向上立起來，用筷子從後方夾一下，固定，漂亮的花樣饅頭就做好。
五、【彈簧饅頭】
製作流程：我們先取一個面劑，按扁，把它擀成橢圓形的長條，表面可以多撒點乾麵粉，這樣能使紋路更加的清晰，咱們用筷子豎向每隔半厘米壓一下，好以後給它翻過來，表面可以根據自己的口味刷油撒鹽。
然後順著紋路給它捲起來，收尾處可以抹點清水，卷好以後把兩頭向中間推緊，再用筷子從兩頭向中間夾，夾到中間後把筷子慢慢的抽出來，一個就做好了。
六、【麻花饅頭】
製作流程：首先我們把面劑搓長，搓至長約20厘米，兩邊各切三刀，切好以後把兩頭捏起來，然後分別旋轉折疊兩次，把兩頭在底部捏起來，就這么簡單，一個就做好了。
七、【蝴蝶結饅頭】
製作流程：首先我們把面團搓長，搓至長約50厘米左右，然後把它按扁，從一頭提起來，從另一頭開始，左右折疊，折好以後放平，用筷子從左右向中間夾，再從中間夾一下即可。
八、【元寶饅頭】
製作流程：我們把面劑搓長，搓至長約25厘米，先把它打一個結，然後把兩頭捏在一起再捏住兩側，捏扁後一側向上一側向下，捏起來即可。
九、【燒麥饅頭】
製作流程：取一個面團，給它揉圓按扁，擀成圓皮，在表面刷一層油，可根據自己的口味撒鹽，可以刷適量的胡椒粉，從一頭開始捲起，卷到中間以後，再從從另一頭捲起，對齊兩頭把一小截火腿腸放在中間捏緊，把中間的麵皮向外向下翻，兩邊捏緊即可。
十、【山竹饅頭】
製作流程：把面劑搓長，搓至約50厘米左右，從一頭開始盤繞起來，形成類似彈簧狀的造型，繞好以後用筷子從中間豎直壓下去，壓好以後把兩頭微微捏一下即可。