A. 聖誕節餅乾的做法
食材明細
主料
無鹽黃油75克
低筋麵粉135克
糖粉100克
全蛋液30克
翻糖材料干佩斯適量
蛋白14克
檸檬汁幾滴
- 輔料
食用色素（紅綠橘粉藍紫個少許）
甜味口味
烤工藝
一天耗時
神級難度
1
網路搜索聖誕圖片上找出自己喜歡的圖案，列印出來，用圓珠筆印在硬卡片上，這個卡片一定是干凈衛生的，可裝食品的那種。
29
取一塊餅干，想出裝飾圖案，用選定的顏色劃線溝邊。
30
粘合好的的餅干放在一邊晾乾
聖誕糖霜餅乾的做法步驟
小竅門
1、餅干從烤箱拿出來以後，涼了以後才可以操作
2、做好的放在裝餅乾的盒子或袋子中，更可以延長保質期。
3、翻糖膠水就是用少許的翻糖膏加入適量的開水化開即可
4、做好的餅干室溫存放不要放入冰箱，水氣會讓餅干受潮，也很容易讓別的東西和餅干串味。
B. 做小餅乾的方法和步驟
瑪格麗特小餅干
份量：48塊左右
用料
低筋麵粉 85g
玉米澱粉 85g
黃油 85g
糖粉 40g
鹽 1g
熟蛋黃 2個
瑪格麗特小餅乾的做法
將以上配料分別用電子廚房秤秤量好。然後將黃油軟化（一邊用吹風機吹，一邊用打蛋器攪拌即可）。
將烤箱預熱到170度，把烤盤放入烤箱中層（小心燙手），調制烘焙檔，時間設定15分鍾，注意隨時觀察，待餅干邊緣稍微焦黃時即可出爐啦~
小貼士
1. 雞蛋一定要煮熟，建議大家多煮一會兒，液體狀的蛋黃是不可以的哦。煮好後放在涼水裡冷卻一下，這樣剝皮的時候不會燙手~
2. 蛋黃過篩的時候用點力按就可以了，只是篩好蛋黃後要先好好清洗下篩網，不然麵粉都篩不下去的……
3. 大家如果想要奶香味更濃郁一些的話，可以適當加一些奶粉，大概15克左右就差不多了。
4. 糖粉記得要用特細糖粉，這樣口感才會綿軟，最好不要用白砂糖。