❶ 閩南人祭拜天公,必須擺在前面的五果是什麼
龜粿發糕甜
紅紅的龜粿和大大的發糕,在拜天公中必不可少。
冰糖、春糖、寸棗、冬瓜條等也是祭拜天公的吉祥之物。
三牲五果六齋
雖說傳統的「三牲」指的是馬牛羊,但靠海的閩南人多用公雞、魚和豬肉代替。一般拜拜都用閹雞,公雞性溫不燥,減少斗毆和啄羽現象,生長速度快便於管理,且肉質更佳。
「五果」指的是五種水果,楊桃,香梨,橙子,蘆柑;紅富士蘋果:寓意「平安」;甘蔗:象徵「節節高」;菠蘿:諧音「旺來」。
「六齋」各家習俗不同,市場上有包好的金針菇、腐竹等材料,每包5元左右。
壽桃和金紙
初七、初八這兩天除了製作年糕外,還要准備一種叫壽桃的食物,其方法和材料與做饅頭沒什麼兩樣,只是外形上比較講究,要仿做成桃子的形狀,並用紅紙將其染上紅色。
至於獻給天公的銀紙錢則是需要用特別製作的「天公金」,來代表人們對天公崇高的敬意,包括頂極金、太極金、天金、盆金、高錢(長錢)等,其中高錢可撕開拉成長條狀,掛於頂桌旁的甘蔗上,或是掛於全羊、全豬的牲禮上,為兼具裝飾性效果的獻敬。