Ⅰ 米粉的製作方法米粉是如何製作出來的
准備材料：粘米粉230g、土豆澱粉100g、食鹽2克、剛燒開的水260-280克、植物油20克
製作步驟：
1、炒鍋大火燒熱，轉最小火，把230克粘米粉輕輕倒進炒鍋里（大力會有粉塵），輕輕翻動炒15分鍾左右斷生。
Ⅱ 如何手工做米粉
手工米粉皮的做法步驟如下：
1、選米：米粉的用米是有要求的，不是所有的大米都能做出米粉，現在手工米粉一般用的是陳年的早稻米，做出來的米粉才有韌性，不易斷。
(2)手工米粉工藝圖片擴展閱讀
紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、蠶豆澱粉等手工製作方法：
1、調糊：取含水量約為45～50%的潮澱粉，用約為粉量2.5倍的冷水徐徐加入，並用木棒不斷的攪拌，同時在潮澱粉中加入千分之三的筋力源(明礬替代品)。
2、成型。用粉勺取調成的粉糊少許，放入旋盤內，旋盤為銅或白鐵皮做成的，直徑約20厘米，底部略微外凸的淺盤。粉糊加入後，即將盤浮入鍋中的開水上面，並用手撥動旋轉，使粉糊受到離心力的作用隨之由盤底中心向四周均勻地攤開，同時受熱而按旋盤底部的形狀和大小糊化成型。
待中心沒有白點時，即邊盤即出，置於清水中，冷卻片刻後再將成型的粉皮脫出放在清水中冷卻。在成型操作時，調粉缸中的粉糊需要時時攪動，使稀薄均勻。
參考鏈接：網路-粉皮
Ⅲ 手工米粉的製作方法
【手工米粉】
【原材料】：大米3斤、蔥花、食鹽、蒜末、辣椒油、生抽。
【製作步驟】：
手工米粉
5：在鍋里倒上水，水開後把米粉放進去煮1-2分鍾出鍋就可以，根據自己的口味放上調料攪拌均勻就可以吃了，我放了一點蔥花、食鹽、生抽、辣椒油、蒜末、少量的雞湯，如果你喜歡這幾種調料的話，你就放別的，根據自己的口味決定。
Ⅳ 米粉是怎麼做出來的
准備的材料有：米粉、澱粉、鹽和油。步驟如下：
1、直接把米粉、澱粉、鹽放在一起攪拌均勻。
米粉特徵：
米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等。它們的生產工藝大同小異，一般為：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片（擠絲）—復蒸 — 冷卻 — 乾燥 — 包裝 — 成品。 在中國南方由於盛產稻米，比較流行，南方人習慣吃米飯，對比較乾的食品難以下咽，因此米粉一般都是做成湯面。
南方各地的米粉吃法和作料配製都不相同，貴州的米粉相當辣，一碗湯幾乎都是紅色。 桂林米粉和台灣新竹出產的米粉都很有名氣。米粉是江西人民最喜愛的一種食物.幾乎是無宴會不有米粉。
以上內容參考：網路—米粉
Ⅳ 手工米粉的做法 最正宗的做法
手工湖南米粉~原來這么簡單的做法
早稻米長這樣，很粗糙，某寶直接搜，市場和超市比較難買！
