A. 荔枝怎麼挑選你知道嗎
荔枝的挑選方法：
1、看顏色
荔枝很少有完全鮮艷的紅色，都多多少少帶一些雜色，新鮮的荔枝的表皮很可能紅中帶白、也可能紅中帶綠、也可能紅中帶帶點淺紅色，這些都是很正常的，像這樣的荔枝都是比較新鮮的。
不過需要注意的就是，看到荔枝的果皮顏色上出現黑色或者褐色的部分，那就說明這個荔枝已經變質了，所以這樣的汪茄荔枝就不要購買了。
2、摸手感
我們也可以在選購荔枝的時候，用手輕輕地按捏一下，看看是不是有彈性。一般而言，如果稍微有些軟，但又不失彈性的，應該是比較成熟的荔枝。但是，如果摸起來又軟又沒有彈性，那麼說明擾裂該荔枝已經熟透了，或者是爛了。所以挑選荔枝的時候，盡量要選擇那些稍硬一些，有彈性的。
一般在挑選荔枝的時候，有些商家會讓我們嘗一下，那我們就可以剝開荔枝，看看果肉是否晶瑩剔透，如果是晶瑩剔透，那就是比較新鮮的荔枝。如果果肉偏黃，或者不是那麼透亮，這樣的荔枝就有可能已經變質了。
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B. 荔枝是什麼顏色的
荔枝果皮鮮紅和紫紅色的，果肉是半透明色的。
荔枝果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。成熟時至鮮紅色；種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏。
分布於中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。 荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱「南國四大果品」。
荔枝的生長環境和主要品種：
荔枝樹喜高溫高濕，喜光向陽，它的遺傳性要求花芽分化期有相對低溫，但最低氣溫在-2至-4℃又會遭受凍害；開花期天氣晴朗溫暖而不幹熱最有利,濕度過低，陰雨連綿，天氣乾熱或強勁北風均不利開花授粉。花果期遇到不利的災害天氣，會造成落花落果，甚至失收。
荔枝主要栽培品種有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米糍、元紅、蘭竹、陳紫、掛綠、水晶球、妃子笑、白糖罌等十三種。
當中桂味、糯米糍是上佳的品種，亦是鮮食之選，掛綠更是珍貴難求的品種。「蘿崗桂味」，「畢村糯米糍」及「增城掛綠」有「荔枝三傑」之稱。 惠陽鎮隆桂味，糯米糍更為美味鮮甜。
C. 買荔枝時，選青色的荔枝還是紅色的荔枝兩者有什麼區別
我覺得和荔枝味道口感類似的水果就是桂圓，但是桂圓的果肉沒有荔枝多，汁水也沒有荔枝豐盈，所以在荔枝上市的時候，大家還是選擇購買荔枝！在擺放荔枝的購買區，我們可以看到有青色和紅色兩種顏色的荔枝！那麼買荔枝時，你會選青色的荔枝還是紅色的荔枝呢？兩者有什麼區別呢？歡迎大家在評論區下方留言！
一.不著急吃，就選擇青色的荔枝。
我之前就買過青色的荔枝，但是在我們小區旁邊的生活超市裡是不多見青色荔枝的！青色的荔枝並不是新品種，也不是果實出現了什麼問題？只是青色的荔枝成熟度可能只達到了75%，們知道中國種植荔枝的區域一般集中在廣東和福建等地，然後把這些水果運到北方來，需要經過長途跋涉，如果等到枝頭上的荔枝全部變紅，再運過來的時候，可能就會在運輸的過程中腐爛，所以種植荔枝的果農會在荔枝還是青色的時候就把荔枝摘下來，我們看到的青色荔枝就是這種情況！
D. 荔枝都有哪些種類，哪種口味最好吃
今天小編帶你去了解一下荔枝有哪些品種，快和我一去去看看吧！
3.掛綠
果蒂帶有一綠豆般的小果粒；蒂兩側果肩隆起，帶小果粒側稍高，謂之龍頭，另一邊謂之鳳尾。外殼四分微綠六分紅，每個都有一圈綠線而名。果肉細嫩、爽脆、清甜、幽香，特別之處是凝脂而不溢漿，用紗包裹，隔夜紙張仍乾爽如故。 其果肉如凝脂、晶瑩清脆、吃起來無渣，比普通荔枝肉多、汁多、更甜。無核荔枝無核率超高，達99.99%，果實大小如乒乓球，嫣紅色的皸裂果殼，紫綃般的軟膜包裹在果肉上，彈Q的果肉宛若凝脂，承載著隨時可能綻放的果汁與沁人心脾的清香。一口咬下去，頓時噴湧出濃郁的汁液，清甜中保留了荔枝的自然微酸。
E. 荔枝是什麼顏色的
一般的荔枝是鮮紅或者紫紅色。
注意事項
在吃荔枝前後適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰櫃里冰後食用。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效。
另外，用荔枝殼煎水喝，能解荔枝熱。成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，兒童一次不要超過5枚。
宜食人群
荔枝適宜體質虛弱、病後津液不足毀返、貧纖襲飢血者食用；適宜脾虛腹瀉或老年人五更禪舉瀉、胃寒疼痛者食用；也適宜口臭者食用。
忌食人群
荔枝性熱，出血病患者、婦女妊娠以及小兒均應忌食。凡屬陰虛火旺體質者忌食；糖尿病患者忌食。荔枝不可多食，多食發熱；老年人多食荔枝可加重便秘。長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎症時，也不適宜吃荔枝，否則會加重病症。
F. 買荔枝時，是選紅的還是青的它們區別在哪
說起荔枝，讓我想到這句詩“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，還讓我腦海里不斷出現熒屏中楊貴妃的片段，挺有意思的。不過現在我們的生活變得美好了，不管什麼地區的人都能輕易買到荔枝，根本不怕吃不到，價格上可能有點小貴和燃悶，但想想這新鮮這么可口的水果，貴一點嘗嘗鮮很值得。
第四：摸荔枝感受一下
新鮮的荔枝摸起來有刺，並且按壓後明顯感覺到堅硬，還很有彈性，那麼除此之外的荔枝，還是盡量不要買了，要麼成熟度太高喚彎，吃起來發軟，要麼沒有熟透，要麼裡面已經壞了。