Ⅰ 只有雞蛋、麵粉、糖，應該怎麼做蛋撻呢
將糖果糖篩入碗中，加入雞蛋混合物。黃油在室溫下軟化，揉成光滑的面團。手工製作的蛋撻，將面團擀成13X13，用塑料薄膜包住面團，放入冰箱20-30分鍾，然後冷卻到0-5度。質地稍硬。如果是手工蛋撻，從冰箱里取出黃油，用塑料袋包好，打成13X13厘米的片狀，然後擀開。冷藏到15度左右。加入蛋黃或全蛋混合物與冰糖。輕輕攪拌牛奶，直到糖果糖溶化。加入淡奶油，繼續攪拌至光滑。用篩子過濾，蓋上保鮮膜並冷藏。取出冷凍面團和冷凍黃油，確保它們的硬度相同，然後再進行。
只有雞蛋、麵粉、糖，做蛋撻下層的小烤箱，中層的大烤箱放在200度下烤20分鍾。半夜烤蛋撻，晚上拍的未過濾的照片。很開心的一天，新手4次7折，還是每次放冰箱里比較好。手粉不能用低粉，要用高粉哦!
Ⅱ 如何在家做蛋撻
英國一位車主買新車後，擔心被盜，於是想到，貼報廢車的膜，偽裝成報廢車。智慧的車主，車膜既能保護新車，又能防盜，一舉兩得。今天小編也和大家分享蛋撻西點製作，這次是介紹全蛋蛋撻，既能保持蛋撻的口味，又不會浪費雞蛋。
下面，一起來看看蛋撻西點製作需要准備什麼材料呢：
材料：牛奶：100g；細砂糖：25g；全蛋：2個；淡奶油：65g；蛋撻皮：10個；
步驟：
1、將盆放在電子秤上，倒入牛奶；
2、加入細砂糖；
3、加入兩個全蛋；
4、用手動打蛋器攪打均勻；
5、加入淡奶油，再次攪打均勻；
6、將蛋撻液過篩倒入量杯中；
7、倒入蛋撻皮，九分滿；
8、放入預熱好的烤箱200℃，烘烤時間參考為30分鍾。
小貼士：雞蛋選擇中號大小，蛋撻液量為10個蛋撻左右。
簡單的西點製作——全蛋蛋撻，喜歡烘焙的你有沒有學會呢？當然，光看是不能學會的噢，快快拿起你的烘焙工具開始吧！白天工作的繁忙，晚上製作簡單的蛋撻，犒勞自己一天的努力。烘焙愛好者們正是希望通過美味健康的烘焙產品，讓快節奏、努力工作的人能夠停下腳步，輕松享受美食。