① 手工麵食小兔子簡單做法大全
手工麵食小兔子簡單做法大全如下:
1、溫水把酵母融化,倒改吵入准備好的麵粉中活成面團醒面。將發好的面團放在案板上排氣揉勻。
2、准備好製作小兔子的食材,火腿腸,銀殲世綠豆和小塊面團。面團搓成圓柱形,切成大小均勻的小面團。
3、火腿去皮,一分為二。小面團搓成一長條,然後對齊。火腿腸放置上方。
4、長條的頂端竄入交叉位置,兔子形態已經很明顯了。按上兔子的眼睛,可愛的兔鋒肢子就出現了。依照以上步驟做完所有的面團即可。
5、鍋中放入清水,放入蒸屜和蒸布大火把水燒開,放入兔子胚,改溫火醒面5分鍾後改大活燒15分鍾即可。
6、蒸熟後起鍋放涼就可以食用了。
方法二:
材料為中筋麵粉300克、酵母3克、溫水150克 香腸6根。
1、溫水倒入盆里,加入酵母攪拌均勻,接著倒入麵粉。
7、整理一下造型,用紅豆當小兔子的眼睛,依次做好6個,放入加足冷水的蒸鍋里靜置20分鍾 ,大火燒開轉中火,繼續20分鍾左右,關火等10分鍾後開蓋。
② 牛麵食的做法
麵食愛好者的香辣牛肉麵的做法
主料牛肉要選肥一點的牛腩,這樣燉出來才香
③ 麵食的做法花樣大全
一、蝴蝶卷是北京風味小吃,因形似蝴蝶而得名,內質松軟,焦脆咸香。
材料:普通麵粉、發酵粉、白糖、抹茶粉(綠茶粉)。
做法
1、先將麵粉+白糖+溫水揉成面團發酵。(白面團)
2、麵粉+發酵粉+抹茶粉+溫水揉成面團發酵。(綠面團)
3、將白面團和綠面團分別擀成大張,然後將綠色的鋪在擀開的白面上,捲起來
4、切開,把兩片放在一起,用筷子一夾就成了一隻綠蝴蝶。
5、放進蒸鍋,蒸十五分鍾,熄火後過幾分鍾再揭蓋。
材料
油皮:細砂糖25克,酥油50克,高筋麵粉125克,低筋麵粉25克,水60—65毫升。
油酥:低筋麵粉200克,酥油100克
內餡:無核蜜棗9粒,蜜豆45克,紅豆沙餡45克
做法
油皮:將酥油軟化加糖打至變色(微白)。篩入粉類加水和成團。
油酥:酥油軟化加糖打至變色,篩入低粉和成團。將以上兩種分成大小相同的劑,油皮擀圓片,油酥搓圓球。用油皮包住酥油,然後擀開,捲起,如此重復2——3次,即為油酥皮.
做花朵:
1、將做好的油酥皮分大小均勻的面劑,大的9個、小的9個。
2、小的麵皮將餡與蜜棗包成團。
3、大的麵皮擀成大圓片,用刀劃出如放射狀。
4、包住餡,做成小花狀(像燒麥)。
5、烤箱預熱200度。
6、蛋黃一個打散,刷在小花上。
7、烤制25分鍾小花上色即可。
小訣竅
加水的時候一定要分次加,能和成團即可,沒加完也沒關系,水的計量是毫升
④ 手工花樣饅頭
手工花樣饅頭:
饅頭來源
饅頭,古稱「蠻頭」,別稱「饃」「饃饃」「蒸饃」,為「包子」的本稱[3],中國傳統麵食之一,是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料,是中國人日常主食之一。
饅頭起源於野蠻時代的人頭祭,傳為諸葛亮征孟獲時所發明,形狀為人頭形,而後隨著歷史的發展演變,逐漸改為禽肉餡,但中國人吃饅頭的歷史,至少可追溯到戰國時期,彼時稱為「蒸餅」。
三國時,饅頭有了自己正式的名稱,謂之「蠻頭」,明人郎瑛在《七修類稿》記:「饅頭本名蠻頭,蠻地以人頭祭神,諸葛之徵孟獲,命以麵包肉為人頭以祭,謂之『蠻頭』,今訛而為饅頭也。」
⑤ 麵粉可以做什麼好吃又簡單的東西呢
麵粉可以做饅頭
手把手教你蒸饅頭的做法
先把一小勺白糖放入290克的36度溫水中攪拌溶解,然後再將發酵粉加入攪拌溶解,靜置10分鍾或許更長時間,直到水面上產生一層綿密的泡沫,像卡布奇諾一樣,這時說明酵母已經被充分激活。
⑥ 麵食小動物做法大全帶圖解簡單
手工製作面點是一項十分磨練我們技藝的食材,並且手工製作面點能夠製做出多種多樣動物的樣子,需要搞好小動物的實體模型以後才能夠搞好面點。手工製作面點有小雞饅頭、仔豬牛奶饅頭及其小狗狗曲奇餅乾等,仔豬牛乳饅頭的做法是需要我們將麵糊合好以後,在將麵糊印在仔豬的實體模型上邊,隨後在煮熟就可以了。
可愛的小動物饃饃大家學好了沒有?寶媽媽們早飯是否能夠讓小孩帶著討人喜歡的饃饃到幼稚園向別的小孩子顯擺自身賢淑的母親了呢。網編也不和大夥兒空話了,趕快動起來手來讓餐廳廚房變為「野生動物園」吧。
⑦ 手工面條的做法
做法如下:
一、用料
麵粉 300克 、 水 140克 、 鹽 4克 、 玉米澱粉 適量
二、手工擀麵條的步驟
1、面,水,鹽,活在一起,揉成面團,醒面20分鍾左右,揉成光滑面團。面要和的硬一些。
拓展資料
面條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成面團,之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,製成條狀(或窄或寬,或扁或圓)或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多,品種多樣。地方特色極其豐富,又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃義大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的,將麵食的風味發展到極致。