① 怎麼切魚片視頻
如何切魚片
第一種方法： 魚片一般是用作熘、炒菜餚的。選擇新鮮的活魚是前提，否則魚肉質地松軟，無彈性，切片後容易碎，味道也不好。
買回魚後要及時活殺，洗凈，切下魚頭尾，沿脊椎骨平刀剖開，片去魚皮和魚骨。
將魚肉橫攤在砧板上，斜刀自上而下地切成3厘米長的魚片，放在容器里，上漿掛糊待用。
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第二種方法：要買比較大的魚，草魚、鯉魚，破肚洗凈，在魚腮下方開一刀口，平刀將魚肉沿主骨切下。將切下的魚肉中的大刺拔出，再切成片。注意切片的時候刀要和案板成銳角。
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第三種方法：把魚切成片有兩個方法：
1：如果你是高手，那麼切魚片是熟能生巧的問題。
2：如果你是生手，那麼先把魚放進冰箱冰凍，那出來後冷卻一會，乘著硬的時候切，就象切蘿卜片，一樣，簡單啦！
附：如何切魚片才不容易碎？
1. 炒魚片，是家庭常見菜：但炒魚片而不碎，卻並不是每個家庭都能做到的了。
2. 有的家庭主婦因為害怕魚片會碎，採用不去魚皮的方法。其實這種方法不對，不去魚皮的魚片口感要差許多。
3. 其實，切魚片不容易碎的訣竅主要有兩點。
4. 一是刀刃應順著魚刺的方向下刀，而不能與此方向相違背：
5. 二是刀距不可太厚，也不可太薄，一般為3公釐左右。
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② 魚怎麼做才好吃簡單的方法視頻
最簡單就是切成薄片，要麼清蒸，切片開水裡燙一下3分鍾，調好汁子攢著吃，清蒸比這個麻煩
③ 怎樣畫魚圖片大全步驟
畫魚方法如下：
方法一、
1.首先可以先畫出魚身的輪廓和眼睛輪廓；
④ 魚怎麼片成魚片，高手請教下，謝謝了
食材
主料
魚1條
方法/步驟
將殺好去鱗的魚洗凈，用力洗去魚腹內的黑膜，剁去魚鰭，切下魚頭。
將魚平放，一手按住魚身，一手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下。
以同樣的方法將另一面的魚肉也片下來，片好以後就是這個樣子的！
將片下的魚肉魚皮朝下，一手按住魚肉，一手持刀將魚斜片成厚約0.5厘米的魚片，魚排剁成長約5厘米的塊，魚頭剖成兩半。
片好以後的魚片就是這個樣子的！
魚片切好以後，將魚片和魚排魚頭分別用料酒、澱粉、蛋清和適量的鹽抓勻，腌制15分鍾。腌制好的魚片可以製作酸菜魚、水煮魚等很多魚片類的菜餚。