① 生日面條的做法步驟圖,生日面條怎麼做好吃
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將蔬菜、肉片、大蒜葉和青椒洗干凈,洗凈的大蒜葉切成小段、肉片和青椒切成絲備用。
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在鍋內倒入1000毫升左右的水,大火將水燒開後倒入面條,用筷子將面條散開,然後蓋上鍋蓋煮3~4分鍾。
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待面條煮熟以後將面條用筷子撈起放在籃子里,用涼水沖洗面條,然後在面條表面淋一點食用油並用筷子拌勻,以免面條凝結在一起。
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在鍋里導入適量食用油燒開,然後倒入准備好的肉絲翻炒,待肉絲炒到五成熟的時候導入青椒絲、青菜、大蒜葉、蔥花等一起炒,並將雞蛋打入煎成荷包蛋,放入調味料,炒至八成熟時鍋內加入600毫升左右清水做湯。
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等鍋內湯再次煮開時將之前煮好的面條倒入鍋內繼續煮2~3分鍾便可撈起。
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將煮好的面條盛入碗中,用勺子舀適量的湯淋在面條上,在碗中加入兩勺老乾媽,美味可口的生日面條就做好啦。
② 生日場面怎麼布置圖片
生日場面布置如下:
1、首先,可以選擇火紅的氣球與黑色相映,打造飽含熱情的告白氣球,你的女神生日驚喜就從這里開啟。
③ 祝福生日快樂的圖片一碗面里一個合包蛋
生日快樂。
④ 生日面條怎麼做
生日面怎麼做既地道又好吃食材准備:面,雞蛋,豆芽菜,味精,蔥花,高湯,鹽。製作步驟:1.生日面可以選擇手擀麵或者是雞蛋面,不需要剪斷,面有多長我們下多長的面,這是製作生日面需要講究的一種傳統。2.可以用雞湯、排骨湯或者是其它一類肉熬制的高湯來製作成湯底,這里用的是雞湯,提前熬制好。3.在鍋中放入雞湯,待雞湯煮開之後將面條放入雞湯當中開始煮。4.喜歡口感爛一點的可以多煮一會,喜歡吃有嚼勁的,可以時間相對縮短一點。5.在煮麵的時候先在鍋里放入一些食用油,然後打一個雞蛋下去製作成荷包蛋,煎好之後把它放在盤子裡面。6.鍋中繼續放油,加入一些鹽,將豆芽菜放進鍋里翻炒熟。7.面煮好把面撈出,然後盛一些雞湯,在上面放上一個荷包蛋,加上一些豆芽菜,一道傳統的生日面就做好了。以上就是關於生日面的做法.當然小編所介紹的生日面是南方地區比較常見的製作方法。在北方或者其他城市生日面的搭配會有所不同,但是不管是什麼面,怎麼製作,生日面都是帶給人們一種祝福,希望通過吃生日面讓自己能感受到親朋好友對自己的祝福,也祝自己能夠長壽健康。所以一碗生日面不僅僅是品嘗面的味道,更重要的是感受到我們傳統文化的寓意。因此生日的時候一定記得吃上一碗生日面。
⑤ 生日面怎麼做好吃又好看
生日面做法一
主料
面條 :100
輔料
白斬雞 :1塊
蛋皮絲 :適量
紅燒肉 :1塊
爆魚 :1塊
河蝦 :適量
第一步
新鮮草雞一隻煲湯,酥後撈出切塊,鮮湯備用。
第二步
草魚開片,過油,成爆魚。
第三步
雞蛋打勻攤成皮,切絲。
第四步
4.菠菜燙熟備用。
第五步
河蝦紅燒或白灼都可。其他的蝦當然也行。
第六步,雞湯,紅燒肉湯調合,加煮熟的面條,加紅燒肉,加爆魚,加蝦,加雞塊,加蛋皮絲,加菠菜,一碗熱騰騰的生日面做好了!
做法二,
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1小時以上 | 配菜(中級)
長壽面 360(4人份) 、 唐菜 8顆 、 雞蛋 4個 、 蝦 適量(8個) 、 鹽 3+3克 、 一品鮮 10克 、 耗油 5克 、 植物油 15克 、 十三香
准備食材
青菜洗凈備用(剛才雞蛋忘記拍照了)
把唐菜從中間切開(也可以不切,高興就好)
鍋里加入適量的干凈的水,水開後,加3克鹽,然後放入唐菜焯水2分鍾
焯水後
撈出來,燙菜的水別倒掉
放入涼水裡(避免葉子變黃)
把煮菜的水留著煮荷包蛋先把火調到最小,然後小心打入一個雞蛋,蓋蓋子。等到這個雞蛋的蛋清變白後,再打入下一個雞蛋
雞蛋一定要一個一個加。
我又另外煮了6個雞蛋
喜歡吃半熟的,這時候就可以關火。
這個是全熟的,關火加蓋燜一會兒。
熱鍋涼油,油熱後,爆香蔥花,然後加入適量水(一會兒煮麵用)
加入三克鹽
水開後,加入面條
加入10克一品鮮
加入耗油5克
水再一次開後,點入涼水(水開三次,點三次涼水,面就基本熟了)
關火加蓋燜1分鍾
長壽面出鍋
裝碗
加湯
撒點兒蔥花
放上青菜,荷包蛋,蝦,可以享用啦!
最後一步
過生日外加煮雞蛋
⑥ 生日 用什麼面條好呢好吃有營養點的
雞蛋手擀麵,好吃又勁道,還很有新意。當然,你也可以超市買做好的,不過沒有自己做的好吃就是了。
雞蛋手擀麵的做法
9.做好的手擀麵不僅可以做成各種口味的湯面,也可以做成拌面涼面
⑦ 生日面條怎麼做好吃又好看
寫這篇日誌之前我也是思考了很久,想想自從來到美食天下的卻發生了很多【改變】。
今天是我的生日
在這里我就在這里把我的「美食天下」之路和大家分享一下
前幾天我給老媽說:「我過生,中午我給咱做一桌子菜。」
老媽「還有點不好意思」的說:「那我早上給你來碗長壽面吧"
我當然是來者不拒了 哈哈
談完我的美食之路再送大家一碗老媽給我做的壽面吧 ,吃在嘴裡的是面,暖在心裡的母親的愛。【改變】的是時間,【不變】的是親情
食材明細
掛面、雞蛋、青菜、蔥、香菜。
1、1、准備原料
2、2、碗中切蔥末加入生抽和醋比例1;2和胡椒粉香油調味
3、3、下入掛面
4、4、開一開下入青菜
5、5、打入荷包蛋
6、6、把煮麵湯澆到碗汁中。
⑧ 怎樣做生日面條
饅頭的傳說
饅頭相傳三國時候,蜀國南邊的南蠻洞主孟獲總是不斷
來襲擊騷擾,諸葛亮親自帶兵去征伐孟獲。瀘水一帶人煙極
少,瘴氣很重而且瀘水有毒。諸葛亮手下提出了一個迷信的
主意:殺死一些「南蠻」的俘虜,用他們的頭顱去祭瀘水的
河神。諸葛亮當然不能答應殺「南蠻」俘虜,但為了鼓舞士
氣,他想出了一個辦法:用軍中帶的麵粉和成面泥,捏成人
頭的模樣兒蒸熟,當作祭品來代替「蠻」頭去祭祀河神。
打那以後,這種麵食就流傳了下來,並且傳到了北方。
但是稱為「蠻頭」實在太嚇人了,人們就用「饅」字換下了
「蠻」字,寫作「饅頭」,久而久之,饅頭就成了北方人的
主食品了。
餃子的來歷
建安初年,張仲景出任長沙太守,不久瘟疫流行,他的官做不下去了,便毅然辭去了太守官職,告老還鄉,決心為百姓治病。
這時正值數九隆冬,他在回鄉路上,看到那些為生存而奔波的窮苦百姓,衣不遮體,許多人耳朵都凍爛了,心裡更加難受。
他一到家,登門求醫者便蜂擁而至。可是張仲景心裡老惦記著那些凍爛耳朵的窮鄉親們。冬至到了,他讓弟子替他看病,他在南陽東關空地上搭起了醫棚,盤上大鍋,專門舍葯為窮人治凍傷。他把羊肉、辣椒和去寒的葯材放在鍋里,熬到火候時再把羊肉和葯材撈出來切碎,用麵皮包成耳朵樣子的「嬌耳」下鍋煮熟,分給治病的窮人,每人一大碗湯、兩個「嬌耳」,這葯就叫「祛寒嬌耳湯」。人們吃後,頓覺全身溫暖,兩耳發熱。從冬至起,張仲景天天舍葯,直舍到大年三十。鄉親們的耳朵都被他治好了,歡歡喜喜地過了個好年。
從此以後,每到冬至,人們就想起張大夫為鄉親治病的情景,也模仿著做嬌耳的辦法,做起了食品。為了區別「嬌耳湯」的葯方,就改稱為「餃耳」。因叫著別嘴,後來人們就叫它「餃子」了。天長日久,形成了習俗,每到冬至這天,家家都吃餃子。
生日吃面條的來歷
我國人民過生日有吃面條的習俗,故面條被稱為「長壽面」。
福州人吃的面條較北方人吃的切面更長更細,俗稱「福州線面」。
關於生日吃面條的一種傳說是:
漢武帝有一回過生日,御廚師要出新花樣,絞盡腦汁,做了
一桌面條,每人一碗請大家吃。漢武帝一看,好生不悅,心想:
我貴為天子,做生日怎麼就吃這么不值錢的面條賀壽吶?他一不
高興,臉就拉得老長老長。御廚師一見,嚇得臉都青了,不知如
何是好。漢武帝身邊有個智囊,叫東方朔,見漢武帝龍顏不悅,
又可憐御廚師處境不妙,靈機一動,就笑著對漢武帝作了一個揖,
高叫:「恭喜萬歲,賀喜萬歲!」漢武帝把筷子一頓,瞪了他一
眼,氣呼呼地說:「有什麼可喜可賀的?」東方朔不慌不忙地說:
「萬歲有所不知,上古時代的壽星彭祖所以能活到八百歲,就是
因為他的臉面長呀!萬歲請看這碗里的面,又細又長,比彭祖的
臉面不知要長多少倍哩!今日御廚師以面條為萬歲賀壽,其意就
是在祝福萬歲要比彭祖還長壽、萬壽無疆啊!」漢武帝聽慣了奉
承話,經東方朔這么一說,當即回嗔作喜,捧起面條就吃,還對
大家說:「好吃好吃,眾卿快吃長壽面呀,吃了大家都長壽!」
這么著,那面條經東方朔的巧舌一轉,頓時就成為一種長壽的象
征。後來百官過生日也都吃面條。這習俗又從官府傳到民間,逐
漸成為一種相沿後世的習俗了。
⑨ 生日要吃什麼樣的面條
生日要吃的面條 是 長壽面 。
長壽面,自己夾著吃 ,最好一口氣吃光 ,不然會折壽的(雖然是迷信的說法)。
長壽麵食材
高筋粉、清水、鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨湯各適量,油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。
長壽面步驟
①將高精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻,加水調和成面團,和硬扎軟,餳30分鍾。民間長壽面
②將餳好的面放在案上,搓成粗細均勻長條(稍細),然後盤入油盤內,直至將和好的面盤完。
③將盤好的面直接甩拉進開水鍋內,煮熟撈入碗中。
④把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味,倒入面內,面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最後撒上榨菜丁即可。