Ⅰ 紫薯需要蒸多久呢
紫薯需要蒸一般是二十分鍾左右。
通常我們在蒸紫薯的時候，都會選擇把紫薯放在蒸鍋里，等蒸鍋里的水煮開了以後，煮大概20分鍾左右樣子左右可以完全煮熟了，如果是個頭比較大的紫薯，建議蒸的時間可以稍微再久一點。
比如說再多蒸五分鍾的樣子會比較合適，寧可蒸的時間稍微長一點的，我們可以通過筷子來判斷一下紫薯是否已經熟了，如果可以很容易就用筷子將紫薯戳破的話，那說明紫薯就已經熟了。
注意事項
我們在煮紫薯之前一定要將紫薯清洗干凈，因為在紫薯表皮上會有一些泥土，這些泥土是一定要清洗掉的。
我們在煮紫薯的時候，一定要往裡面適量的加入一些水，因為在蒸煮的過程當中，水分是特別容易被蒸發掉的，如果放入的水的數量不夠的話，很有可能會把鍋燒干。
我們在煮紫薯的時候可以用到的工具有很多，比如說可以使用高壓鍋蒸紫薯，也可以使用湯鍋，或其他的一些鍋子來煮紫薯，利用不同的工具，煮紫薯所花費的時間是不同的，比如說用高壓鍋煮紫薯的話相對來說會比較快一些。所以在對於煮紫薯的時間的控制上，還是要根據實際情況來進行調整的。
我們在煮紫薯的時候最好不要同時煮一些其他的食物，尤其是一些氣味和味道比較重的食物，這樣很有可能會導致紫薯上殘留一些其他的食物的味道，產生串味的問題，這樣就會影響到紫薯的口感和氣味了。
Ⅱ 小紫薯整個蒸需要多久可以熟啊
小紫薯整個蒸一般需要20分鍾左右，紫薯直接放蒸架上蒸,要判斷紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳進去說明已經熟了。
紫薯盡量蒸食。盡量隔水蒸，這樣能保持好紫薯的顏色，因為紫薯富含花青素，家裡的水一般是鹼性的，花青素與酸鹼會變色，與鹼變藍綠，與酸變紫紅。
紫薯一定要蒸熟、煮透才能食用，否則其中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化，而且最好趁熱吃，涼的番薯容易引起胃部不適，特別是腸胃功能不好的人更加要注意。
Ⅲ 紫薯蒸多久能熟
一般15-20分鍾。要判斷紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很易能戳進去說明已經熟了。否則的話還要繼續蒸。
紫薯有不錯的抗氧化效果，經常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮膚膚質，調理分泌的作用。紫薯富含纖維素，可促進胃腸蠕動，清理腸腔滯留的粘液、積氣和腐敗物，排除糞便中的有毒物質，保持大便通暢，改善消化道的環境，防止胃腸道疾病的發生。
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紫薯含碳水化合物較多，每次食用最好別超過200克。
紫薯不要空腹食，易感覺燒心，建議可與含脂肪蛋白質豐富的食物同吃，如雞蛋，或配合其他蔬菜食用。
發芽的紫薯有毒素。紫薯發芽，澱粉和糖都會降解為發芽所需的養分，降解過程中紫薯會釋放一些毒素。
Ⅳ 紫薯要煮多久才會熟
紫薯要煮20-25分鍾才會熟，具體由火候大小和紫薯的個頭而定。紫薯最好是挑選差不多大小的，如果有特別大的，可以切開，這樣可以保證同時煮熟，以免出現個頭小的完全煮爛，而個頭大的還沒煮熟的情況。
紫薯要煮多久才會熟
如果不確定紫薯是否已經煮熟，可以用一根筷子插一下紫薯的中間部位，如果筷子可以輕易穿過，說明已經煮熟了。
紫薯，可以直接放到水裡煮，也可以隔水蒸煮，如果是放在水裡煮，水不用完全沒過紫薯，水位到紫薯的2/3左右即可。
不要一直使用大火煮，在上氣後可以調整為中大火或中火，以免鍋里的水分被燒干而紫薯還沒完全煮熟。
Ⅳ 紫薯水煮多久能熟
紫薯水煮的時候，一般在蒸鍋中的水開之後再蒸煮20分鍾就完全熟透了，個別比較大的紫薯建議再蒸5分鍾。這時候用筷子戳一下試試是否熟透，能輕易戳進去為准。
煮熟的紫薯怎麼放：
現在的天氣，煮熟的紫薯用保鮮膜包裹後常溫放置就好，不需要做太多的處理，夏天溫度高，趁熱密封，然後放在冰箱保存即可，紫薯沒有受到污染，可以放一段時間。
紫薯的食用禁忌
（1）紫薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。
（2）紫薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。吃紫薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。
Ⅵ 紫薯要蒸多久才熟才可以吃呢
紫薯直接放蒸架上蒸，大的紫薯要蒸30-40分鍾，小的紫薯25分鍾左右。
1、煮紫薯要想熟得快可以把紫薯切斷，增加受熱面積會熟得更快。
2、一般是鍋里放水,紫薯直接放蒸架上蒸，大的紫薯要蒸30-40分鍾，小的紫薯25分鍾左右，要判斷紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳進去說明已經熟了。否則的話還要繼續蒸，紫薯一定要蒸熟才能吃。
紫薯中的澱粉含量比較高，澱粉不經過高溫破壞，很難在人體內消化吸收，生吃紫薯會讓澱粉不容易消化吸收。
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吃紫薯的注意事項：
1、不要吃多紫薯。紫薯中含有的氧化酶類物質，容易讓體內產生氣體，食用過多的紫薯會出現造成腹部的不適，還很容易打嗝、放屁。另外，紫薯的含糖量比較高，大量的糖分會刺激胃酸的分泌，使人感到不舒服。
2、吃紫薯時，盡量不要和柿子一起食用，紫薯會刺激胃酸的分泌，胃酸會與柿子中的鞣質、果膠發生反應，產生沉澱物，有礙於食物的消化吸收，反應嚴重的還會出現腸胃流血、胃潰瘍等疾病。
3、紫薯不要和西紅柿一起吃，西紅柿中含有的酸性物質與紫薯反應，生成不容易消化吸收的物質，造成人體的腹痛、腹瀉。
4、患濕阻脾胃或者處於積食狀態下的人最好不要吃紫薯，吃了紫薯之後，會加重體內積食，引起腹脹。
5、對紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過敏原的,如果是對紫薯過敏的話,食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人群也要避免食用紫薯。
Ⅶ 紫薯蒸多久能熟透
紫薯蒸多久並沒有統一標准，因為具體要看紫薯的大小。
一般中等個頭的紫薯，蒸個的蒸，普通蒸鍋大火上汽以後大約30分鍾就差不多，如果個頭大可以適量延長時間。一般基本蒸熟以後，可以關火但不要開蓋，繼續再燜一會，這樣效果更好。
紫薯多蒸一會並不會影響口感。你也可以用筷子插一下試試，如果可以不費力的插透那就是熟了，反之就是沒有熟。
Ⅷ 紫薯要蒸多久才熟
紫薯一般在蒸鍋中的水開之後再蒸煮20分鍾就完全熟透了，個別比較大的紫薯建議再蒸5分鍾。這時候用筷子戳一下試試是否熟透，能輕易戳進去為准。
家庭蒸紫薯採用的是家庭蒸鍋。小紫薯在蒸鍋里用蒸汽蒸10分鍾左右，用筷子能扎透就可以出鍋了。如果是大紫薯，用蒸汽蒸15分鍾左右就可以，如果想要蒸的快一點，可以把紫薯切成幾塊。具體的時間還是要看火力，因此，在10分鍾左右的時候用筷子插，以完全穿透為准。
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營紫薯的養價值：
紫薯含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素、微量元素（硒、鐵、鈣、鉀 等）及花青苷、糖蛋白、胡蘿卜 素、去氫表雄（甾）酮等多種功能性因子，具有抗氧化、增強記憶、預防高血壓、增強機體免疫力等功能。
富含花青苷：花青苷是一類廣泛存在於植物中的水溶性物質，屬於黃酮多酚類化合物，主要存在於植物的果實、莖、葉器官的細胞液中。