A. 粉蒸肉要蒸多長時間 粉蒸肉要蒸多久合適
蒸四十分鍾左右就可以吃了，以下是粉蒸肉的做法。
主料：五花肉200克
輔料：姜蒜20克、鹽5克、生抽20毫升、料酒20毫升、香油20毫升、五穀雜糧粉100克、土豆200克
步驟：
1、切好五花肉，用生抽姜雞精拌好放五分鍾左右
B. 粉蒸肉蒸多少分鍾合適
粉蒸肉開鍋後至少要蒸40分鍾以上；如果蒸70分鍾左右會更好。
最開始要用大火蒸，這樣能夠節省時間；然後再中火蒸15分鍾左右，讓熱力充分的滲入到粉蒸肉中；最後小火，蒸40分鍾到1個小時，將五花肉慢慢蒸的酥爛，讓表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂，蒸出來更加的咸香。
粉蒸肉做法：
五花肉洗干凈，切成6毫米厚左右的肉片，肉上面加入少許料酒、切好的辣椒、蔥、姜和八角腌上；
取花椒、大米、紫米洗干凈後瀝干水。把鍋加熱後放入花椒、大米和紫米，用中火慢炒，直到大米變得微黃；
把炒好的花椒、大米、紫米打碎，不要攪得太碎，顆粒大些就可以；
把磨碎的花椒、大米、紫米一起倒入腌好的肉里，加入少許老抽、生抽、白糖、雞精、少許麻油，攪拌均勻後取一個深點的盤子把肉片整齊的碼放到裡面；
在碼放好的肉片上澆上一大勺豆瓣醬，再加少許水，使粉濕潤，用錫紙把盤子口封好；
往鍋里加入適量的水，點火。等水開了之後放入封好的盤子蒸40分鍾以上。
C. 粉蒸肉蒸多久
粉蒸肉開鍋之後蒸40分鍾以上。
關於粉蒸肉蒸的時間，一般是大火蒸開，中火蒸15分鍾（根據量調整時間）左右，再轉小火蒸約1.5小時（按量而靈活調整）。
一般蒸牛肉要比豬、羊肉時間稍微長一點，所蒸的肉要先放白酒、醋（白醋也行）白糖、花椒粉、胡椒面、少許食用油、鹽、少許生抽、蒸肉粉等（拌料按自己喜歡添加）腌制1-2小時，再入鍋里蒸。
如果蒸粉蒸肉是冷水上鍋蒸的，蔥頭到尾只蒸了40分鍾，那麼蒸的時間是不夠的，蒸出來的肉還比較肥膩，表面的米粉吃起來也比較的干，不糯。這種情況建議繼續下鍋蒸半小時以上。
製作注意事項：
粉蒸肉一般選用的食材是肥瘦適中的五花肉，它是由蒸的方式蒸熟的，豬肉一定要用三層肉也就是五花肉，這肥瘦相間的三層肉，油脂多，廋肉嫩而不柴。
粉蒸肉好吃的製作關鍵：選擇夾層多的新鮮五花肉，要薄厚均勻；在調味上可以適當的加點醬，比如甜面醬，排骨醬，腐乳等調料，這樣做出來味道更豐富；用的是成包的米粉，也可以自己炒米粉；米粉用的是麻辣的，在拌肉的時候可以多加一點紅油。
D. 粉蒸肉一般蒸多少時間為好
粉蒸肉一般蒸一個半小時最好。
吃過粉蒸肉的都知道，粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉並不是蒸熟了就行，而是要將裡面的肉蒸爛，這樣口感就不會肥膩，而且非常的酥爛可口，一般用普通的蒸鍋需要蒸40分鍾以上才能將肉蒸爛，如果條件允許，最好蒸1-1.5小時。
粉蒸肉用大火還是小火
蒸粉蒸肉一般最開始要用大火蒸，把鍋內的水燒開，這樣能夠節省時間；然後再開中火蒸15分鍾左右，讓熱力充分的滲入到粉蒸肉中；最後開小火，蒸40分鍾到1個小時，將五花肉慢慢蒸的酥爛，讓表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂，蒸出來更加的咸香。
粉蒸肉蒸40分鍾沒熟是什麼原因
1.蒸的時間不夠
如果蒸粉蒸肉是冷水上鍋蒸的，蔥頭到尾只蒸了40分鍾，那麼蒸的時間是不夠的，蒸出來的肉還比較肥膩，表面的米粉吃起來也比較的干，不糯。這種情況建議繼續下鍋蒸半小時以上。
2.肉切得太厚
如果蒸粉蒸肉的肉切得比較厚，蒸了40分鍾也會有肉沒有熟爛的情況。建議下次肉切小塊一些，這次就只能繼續下鍋蒸久一些了。
3.火候不夠
如果蒸粉蒸肉的火候不夠，從頭到尾都是小火，蒸40分鍾也可能會沒熟。
粉蒸肉蒸多久高壓鍋
高壓鍋是通過一個封閉的環境，通過增加高壓鍋內部的氣壓，令鍋內部沸點升高，使的鍋內的食物更容易蒸熟、煮熟，因此一般在高壓鍋上汽之後蒸半小時左右就能夠將粉蒸肉蒸的爛熟了。
E. 粉蒸肉一般要蒸多久有什麼講究
這個要看那個肉量的多少，如果是比較少的話嗯比如，肉200克左右，然後一般蒸半個小時就好了，但如果有500克到1000克重，一般蒸一個半小時應該就好了。
在蒸的時候，如果你不確定的話可以拿根筷子插一插那個肉，如果一下子就插進去的話，就證明蒸好了。
還有粉蒸肉，在蒸好了之後如果是有點乾的話，可以在上面澆一些熱水，適量就好，這都是家裡的老人告訴我們的一些小竅訣，肉周圍裹的粉就不會特別干，而且肉質吃起來會比較松軟。
還有就是有一些人會喜歡吃甜的粉蒸肉，那可能你沒有吃過甜的也非常好吃，但是吃多了會有點膩。
這個就是要求在製作粉蒸肉的過程中不要放鹽，或者放少量的鹽就好，然後最後再用糖兌了水撒在上面，或者在蒸制的時候在上面撒一層糖，在蒸熟了之後糖就會化在上面。
F. 粉蒸肉要蒸多長時間
舌尖上的幸福，不單有味道還有其特別的美麗！這道南瓜粉蒸肉，其實做法並不困難。只要用心，只要有心。平凡，可以造就美麗！樸素，也可以迎來芳芳。
南瓜粉蒸肉的做法
步驟step
1
最後的程序，把蒸熟了的排骨放到處理好的南瓜里繼續蒸，因為南瓜容易熟，時間的話，如果是用高壓鍋就只要5-6分鍾便好了
南瓜粉蒸肉的烹飪技巧
技巧tips
1、豬排要選用直排，南瓜要用老一點的南瓜；
2、鹽是適量，太咸，味道就會欠佳；
3、因為各人炊具不一樣，要掌握好火候，否則豬排不熟透就嚼不動，南瓜太熟口感就不好。
G. 粉蒸肉蒸多久
粉蒸肉蒸40分鍾左右。粉蒸肉並不僅僅是將肉蒸熟，還要把裡面的肉蒸爛，將蒸肉粉以及調味料的味道都蒸入到肉中。粉蒸肉多以五花肉為原料，蒸的時間久才可以把肥肉的油脂蒸出來，吃起來才美味不肥膩。
粉蒸肉發源於江西。清代詩人袁枚在《隨園食單》中為一道江西菜品，於中國南方，屬贛菜系，糯而清香、酥而爽口、有肥有瘦、紅白相間、嫩而不糜、米粉油潤、香味濃郁。根據烹飪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等蔬菜。
H. 粉蒸肉需蒸多少分鍾
既可以當菜也可以做主食的一道美食，連容器都省了哈哈。【不喜歡五花肉的朋友可以換成排骨或瘦肉】稍微整理一下花邊就可以放入鍋中蒸25分鍾，蒸熟後的五花肉香辣嫩滑，爽而不膩，麵皮吸收了肉汁，軟糯香甜，筋道又有嚼勁，越嚼越香，特別好吃。
南瓜粉蒸肉的做法
步驟step
1
南瓜泥加點糖，放進微波爐叮熱，取出倒進麵粉里，放入酵母混合均勻，揉成面團，遮上保鮮膜在溫暖處發酵
步驟step
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南瓜粉蒸肉的烹飪技巧
技巧tips
食尚小貼士：
不喜歡辣椒可以換成南乳或蒸肉粉，配料可以自己調整。