㈠ 皮皮蝦該蒸多久
皮皮蝦是日常生活很普遍的一種蝦，這類蝦的價錢也較為劃算，但是吃起來味兒卻非常好，肉質地十分嫩，並且可以補充豐富多彩的營養成分，例如皮皮蝦含有磷酸氫鈣，大家都了解，磷酸氫鈣是身體不可或缺的一種碳水化合物，此外還帶有磷酸、甘氨酸這些。皮皮蝦的食用方法有很多，非常簡單的方式是煮熟來吃，具體方法以下。
豆豆蝦蒸多久適合？
從基本的烹調方法上而言，皮皮蝦在炒鍋原水開後放入炒鍋，一般只需要蒸5分鍾蝦仁就可以爛熟，此刻蝦仁最香，鮮香最濃厚，合適服用。蒸的時間過短，蝦仁不太熟，不能服用，而蒸長時間皮皮蝦的鮮香便會很多外流，味淡，建議在5~8分鍾中間最好是。
皮皮蝦怎麼蒸
方式一
1.皮皮蝦清洗放進器皿，添加鹽，白砂糖，米酒腌漬10分鍾上下，預留；辣椒清洗切條預留；另取一個小盤子，倒進醋，添加生薑沫，蔥末，芝麻油預留。
2.炒鍋里放適當的水，大火燒開，皮皮蝦用菜盤裝好，放進炒鍋中，蒸5分鍾就可以。
3.出鍋放進適當的油，燒開，放進麻椒進行爆香，熄火，澆在蝦的身上，就可以。
4.特性：煮過的蝦里邊水太多了，而蒸的肉較為緊致美味。
方式二
1.把炒鍋刷干凈，底鍋放山泉水，上邊放好蒸屜，水需少放，由於不需要蒸是多少時間。
2.把皮皮蝦背朝下腹朝上在蒸屜上擺放，一層擺不完就交叉著擺第二層，那樣一擺，皮皮蝦都不亂跑了。並且腹部朝上，非常容易進鹽咸和調味品味。
3.把麻椒、八角茴香、蔥段、生薑片、大蒜瓣等調味品撒在皮皮蝦上。
4.拿點食鹽勻稱的灑在皮皮蝦上。
5.蓋上蓋子，點火災，水燒開後，一般3-5分鍾，見到皮皮蝦皮都變為鮮紅色了，就爛熟了。
吃皮皮蝦不能吃什麼
維他命C成分高食材
皮皮蝦也是歸屬於甲殼類海鮮，帶有五價的砷，倘若和維他命C成分高的食材抑止服用可轉化成毒葯，具備毒副作用。普遍的維他命C成分高食材有：番茄，彌猴桃，刺梨果等。
吃龍蝦飲酒，它是很多人都喜愛的，卻不知道那樣吃對人體有多大的傷害，會提升血尿酸的生產量，輕則提升腎臟功能負載，比較嚴重時造成痛風。
㈡ 皮皮蝦，蒸多長時間比較好
常規來講，從皮皮蝦入鍋到蒸熟，8-10分鍾是剛剛好。
㈢ 皮皮蝦要蒸多久
皮皮蝦蒸多長時間
蒸5—8分鍾最佳。
皮皮蝦的個頭不大，一般在8—9兩之間一隻，如採用清蒸的方法製作皮皮蝦，通常水開後的3—5分鍾皮皮蝦就蒸熟了，此時的皮皮蝦，蝦肉鮮美、肉質緊嫩、營養流失少，是最佳的熟制食用時間。建議一煮熟後，就取出皮皮蝦食用，不然久了之後，皮皮蝦味道和口感都會大打折扣。
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皮皮蝦冷水蒸還是熱水
冷水蒸比較好。
冷水蒸煮皮皮蝦，能夠讓皮皮蝦緩慢的進入高溫狀態，就如同溫水煮青蛙一樣，這樣皮皮蝦能夠慢慢的被蒸熟，出來的肉質也較為鮮嫩多汁，而熱水下鍋蒸皮皮蝦，皮皮蝦會因為一下子受到高溫刺激，而將肉質瞬間鎖緊，從而導致其中的水分流失較快，影響口感鮮味。
不過要是煮皮皮蝦，最好是水開後下鍋，這樣更容易去腥入味。
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皮皮蝦怎麼蒸好吃
要想蒸出的皮皮蝦好吃，最好是根據以下步驟進行製作，避免放入的時機以及味道不對。
蒸皮皮蝦做法
食材：皮皮蝦兩斤、青椒、料酒、醋、香油、白糖、鹽、花椒、薑末、蔥末、醬油、醋、香油、蒜末、精鹽。
步驟
1、皮皮蝦買回家後，用清水沖洗兩遍，然後再泡一會兒再製作美食，注意買蝦的時候，要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性，並且體表乾燥潔凈的。
2、把蒸鍋刷干凈，鍋底放好水，上面放好蒸屜，水要少放，畢竟皮皮蝦不需要蒸多少時間。
3、把皮皮蝦背朝下腹朝上在蒸屜上擺好，一層擺不完就交叉著擺第二層，這樣一擺，皮皮蝦也不亂動了。而且腹部朝上，容易進鹽咸和調料味。
4、接著把花椒、大料、蔥段、薑片、蒜瓣等調料撒在皮皮蝦上，讓其去除腥味，增添香味。
5、適量拿點精鹽均勻的灑在皮皮蝦上。
6、蓋上鍋蓋，點大火，水燒開後，一般5分鍾，就會看到皮皮蝦皮都變成紅色了，就熟透了，此時即可拿出皮皮蝦食用，若自家火力不夠大的，建議加蒸2—3分鍾為宜。
㈣ 皮皮蝦上氣以後蒸幾分鍾
個頭在10-15公分左右的皮皮蝦，上氣以後清蒸的時間建議5分鍾，這樣出來的肉質Q彈細嫩剛剛好。如果是水煮，時間可以縮短為3三分鍾，這也是水煮的優點，成熟比較快。
清蒸的特點是肉質緊實，香味濃郁，鮮味基本不流失，即使是比較嫩的皮皮蝦，通過清蒸以後，肉質也會比水煮的要緊實些。
挑選技巧
1、挑選背殼發青的，這樣的皮皮蝦發育的比較成熟，肉質飽滿，如果是發白發黃的肉質相對會比較差點。
2、捏一捏皮皮蝦腹部這一側的脖子，硬一點的說明肉質飽滿，軟軟的則說明不夠強壯，自然肉質也會不太好。
3、看腹部這一側的尾巴顏色，顏色深的則說明肉質飽滿。
㈤ 皮皮蝦蒸多久
皮皮蝦一般建議水開後蒸8-10分鍾，蔥入鍋到蒸熟，最短也要蒸8分鍾左右，這樣才能完全殺死有害菌和寄生蟲。
皮皮蝦蒸多久
清蒸皮皮蝦是很常見的一種吃法，蒸皮皮蝦的時候，很多人會問，皮皮蝦蒸多久合適呢?蒸皮皮蝦時間是很重要的，如果蒸太久，吃起來就會很老，影響口感，而如果蒸的時間不夠，皮皮蝦裡面的寄生蟲和有害物質無法徹底清除，吃了之後又會對健康造成傷害，所以蒸皮皮蝦建議8-10分鍾。
一般來講，把皮皮蝦處理好後，涼水入鍋，水開之後，再蒸8-10分鍾，聞到蝦的鮮味，就差不多熟了。如果不確定是否熟了，可以開蓋看看顏色，如果由青色變成紅色，就是蒸好了。
㈥ 皮皮蝦冷水下鍋蒸多長時間
皮皮蝦冷水下鍋蒸5分鍾。皮皮蝦蒸的時間一定要掌握好，不然就吃不到最佳的鮮美口感。皮皮蝦的個頭不大，一般在8到9兩之間一隻。
如採用清蒸的方法製作皮皮蝦，通常水開後的5分鍾皮皮蝦就蒸熟了，此時的皮皮蝦，蝦肉鮮美、肉質緊嫩、營養流失少，是最佳的熟制食用時間。
(6)皮皮蝦蒸多久擴展閱讀
注意事項：
1、食用皮皮蝦的最佳月份為每年的四-六月間，此時，它的肉質最為飽滿。
2、一般來講，母的皮皮蝦的個頭沒有公的那麼大，而另一個區分公母的辦法是通常，母的皮皮蝦的脖子部位都會有一個白色的「王」字，公的皮皮蝦在大爪下分別有一個細細的小爪。
3、海鮮煮不熟含有細菌。海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。
4、一般來說，在沸水中煮4-5分鍾才算徹底殺菌。因此，在吃「醉蟹」、「生海膽」、「醬油腌海鮮」之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。
㈦ 皮皮蝦蒸多長時間
蒸十分鍾即可。
准備用料：皮皮蝦750g、醋適量、姜適量
1、皮皮蝦買回家清洗兩遍。
㈧ 皮皮蝦蒸多長時間最好
常規來講，從皮皮蝦入鍋到蒸熟，8-10分鍾是剛剛好的。時間太短的話蝦肉沒熟；時間太長，鮮味就流失了。當然了，我們這里指的是用蒸鍋，如果是用其他的器具，具體時長還得看具體的情況了。
㈨ 皮皮蝦要蒸多少分鍾才能熟