❶ 雞胸肉怎樣炒好吃又嫩
一直以為，雞腿才是雞身上最嫩的部位，而雞胸肉雖然大塊，卻乾柴無味，讓人嫌棄。不過直到做了幾次雞脯肉後，就覺得這肉還是得做好了，它才不會難吃又柴又老的呢。雞脯肉是一種高蛋白的優勢肉食，味道非常的好，炒之前只要腌制的好，就不怕雞脯肉不好吃啦。
第六步、最後下入雞丁快速翻炒均勻，即可出鍋。注意把控時間，快速炒勻即可，炒久了肉質就會變老了。按自己的需求添加雞精，炒好快速出過鍋；
雞胸肉作為低脂高蛋白的一種食材，現如今越來越受人們的推崇。喜歡吃雞脯肉的朋友可得試試呢，美味又營養，全是瘦肉吃個過癮。
另外，不知道大家學會了嗎？歡迎在下方留言區評論交流，分享出你的小技巧。
❷ 雞胸肉有哪些「特別奇妙又好吃」做法
雞胸肉可以做成很多特別奇妙又好吃的食物，例如：炸雞柳、炸雞胸脯肉、青椒炒雞肉絲、宮保雞丁等等。
雞胸肉可以做成很多特別奇妙又好吃的食物，例如：炸雞柳、炸雞胸脯肉、青椒炒雞肉絲、宮保雞丁等等。雞胸肉可以做成很多特別奇妙又好吃的食物，例如：炸雞柳、炸雞胸脯肉、青椒炒雞肉絲、宮保雞丁等等。雞胸肉可以做成很多特別奇妙又好吃的食物，例如：炸雞柳、炸雞胸脯肉、青椒炒雞肉絲、宮保雞丁等等。雞胸肉可以做成很多特別奇妙又好吃的食物，例如：炸雞柳、炸雞胸脯肉、青椒炒雞肉絲、宮保雞丁等等。雞胸肉可以做成很多特別奇妙又好吃的食物，例如：炸雞柳、炸雞胸脯肉、青椒炒雞肉絲、宮保雞丁等等。
❸ 雞胸肉營養價值高嗎那可不可以天天吃呢
雞胸脯肉的營養價值很高，而且吃起來口感非常鮮嫩。完全可以天天吃，對身體沒有壞處。
我的飲食搭配里就有雞胸脯肉，西蘭花，胡蘿卜，紫甘藍等等。科學飲食，科學搭配，良好的作息時間，這些就有助於我們保持健康，祝我們每一個人都能夠身體健康。
❹ 雞脯肉最佳搭配是什麼
雞胸肉的營養價值很高，富含蛋白質，而這些蛋白質也非常容易被人體吸收利用。正因為它是高蛋白低脂肪的肉類，所以它的口感相比很多肉類都要嫩滑。下面一起來看看怎麼搭配好吃。
【胡蘿卜芹菜炒雞胸肉】
需要准備的食材：雞胸肉1塊，胡蘿卜半根，芹菜一小把。
需要的調料：食用油2勺，生粉2小勺，鹽2小勺，生抽2勺，蚝油1勺。
詳細做法：
1.把雞胸肉放入凈化機中，加入適量自來水，按肉類按鈕和啟動程序將雞胸肉清洗干凈。
在這里可以看到，雞胸肉被洗出了一些泡泡，水也開始變得混濁，殺死雞胸肉中99.99%的細菌，還能去除血水和雜質，還原食物原本的味道。
2.把洗凈的雞胸肉切成條狀（要順著紋理切），加入1小勺鹽、1勺生抽和2小勺生粉拌勻；把胡蘿卜洗凈去皮後切成小段；把芹菜洗凈後切成小段，加入1小勺鹽腌制10分鍾後，洗去表面鹽分，抓干水分。
3.鍋里下入一勺食用油燒熱，下入胡蘿卜和芹菜，翻炒半分鍾左右，變軟後鏟出。
4.鍋里再下入一勺食用油燒熱，下入雞胸肉翻炒至表面微黃。
5.加入清水沒過雞胸肉，再加入一勺生抽和一勺蚝油，蓋好燜煮3分鍾。
6.加入胡蘿卜和芹菜，翻炒均勻即可鏟出。
這道胡蘿卜芹菜炒雞胸肉就做好了，香嫩滑口，營養十足，喜歡吃的可以試試。
需要注意的是：腌制雞胸肉的時候，加入少許生抽可以給雞胸肉上色，讓它炒出來有顏色也有食慾感，加入生粉可以讓雞胸肉更加嫩滑。
❺ 雞胸肉怎麼做好吃
雞胸肉是很多人餐盤中的常客，它經濟實惠、方便烹飪、低脂高蛋白、還非常適合搭配其他食物。
很多朋友都說雞胸本身的肉質偏柴，一般做雞丁都喜歡用雞腿肉。飯館里吃到的雞胸肉做雞丁吃起來嫩嫩的，八成啊是放了嫩肉粉。用雞腿肉炒出的雞丁一定是嫩滑好吃的，今天要給大家分享幾個小妙招，讓你用雞胸肉也能同樣嫩滑，保證不含任何添加劑。
1.主要食材：雞胸肉、炸花生米、大蔥、干辣椒、花椒粒
2.干辣椒、大蔥分別切小段。
3.雞胸肉餡片成大厚片用刀拍松，再改刀切成大拇指甲大小的丁。
4.切好的雞胸肉放入碗中，加入少許胡椒粉、料酒、少許食用油、1/2茶匙澱粉抓勻。
5.抓勻的雞胸肉腌漬幾分鍾
6.腌漬雞肉的時候來調一碗料汁。2茶匙醬油、2茶匙香醋、白糖1茶匙、少許食鹽、1茶匙澱粉少許清水調勻成料汁。
7.熱鍋涼油，放入腌漬好的雞丁。
8.滑至變色盛出。
9.鍋中留食用油，放入花椒粒小火炸出香味，取出花椒粒不用。
10.放入蔥段和干辣椒段煸出香味。
11.放入滑炒好的雞丁。
12.翻炒均勻後加入調好的料汁後大火快炒。
13.大火炒勻後加入炸花生米。
14.快速炒勻後即可關火盛出。
❻ 雞胸肉都有哪些好吃的做法呢
作為一個雞肉愛好者，雞腿雞翅雞爪都是最愛。相信雞胸肉是很多人餐盤中的常客，它經濟實惠、方便烹飪、低脂高蛋白、還非常適合搭配其他食物。
2.正宗配菜什麼都不加，就花生米。蔥算調料了。不能加黃瓜，黃瓜會出水，第一會出水導致脫芡，第二出水會讓花生米沒那麼脆。加黃瓜的是大食堂風格。
3.一般會選擇去皮雞腿肉。不過現在市面雞胸冷鮮的味道也不錯，但畢竟口感單調點。冷凍的雞胸就很難吃，吃起來水當當的，還有纖維感。
| 宮保雞丁
用料
主料：雞胸肉250克、花生仁（油炸）1小把
輔料：大蔥30克、干辣椒8個、花椒粒1小把、料酒1茶匙、胡椒粉少許、醬油2茶匙、食鹽適量、澱粉1茶匙、白糖1茶匙、香醋2茶匙
做法
1.主要食材：雞胸肉、炸花生米、大蔥、干辣椒、花椒粒
2.干辣椒、大蔥分別切小段。
3.雞胸肉餡片成大厚片用刀拍松，再改刀切成大拇指甲大小的丁。
4.切好的雞胸肉放入碗中，加入少許胡椒粉、料酒、少許食用油、1/2茶匙澱粉抓勻。
5.抓勻的雞胸肉腌漬幾分鍾
6.腌漬雞肉的時候來調一碗料汁。2茶匙醬油、2茶匙香醋、白糖1茶匙、少許食鹽、1茶匙澱粉少許清水調勻成料汁。
7.熱鍋涼油，放入腌漬好的雞丁。
8.滑至變色盛出。
9.鍋中留食用油，放入花椒粒小火炸出香味，取出花椒粒不用。
10.放入蔥段和干辣椒段煸出香味。
11.放入滑炒好的雞丁。
12.翻炒均勻後加入調好的料汁後大火快炒。
13.大火炒勻後加入炸花生米。
14.快速炒勻後即可關火盛出。
❼ 雞胸肉都有哪些好吃的做法
大家好，很高興回答這個問題。對於"雞胸肉怎麼做好吃？"這個問題，我的答案是：雞胸肉屬於低脂肪高蛋白的肉類，肉質細嫩，易消化吸收，老少皆宜。做法有很多種，可以來製作成有名的川菜宮保雞丁，醬爆雞丁，怪味雞絲，干椒手撕雞，還可以製作成炸雞排，炸雞柳，雞米花，還可以作為減脂的首選香煎雞胸肉，還可以做成雞肉丸子。
下面就跟大家分享三種好吃的雞胸肉的做法：
糖醋裡脊（雞胸肉版）糖醋裡脊大家都喜歡吃，裡脊肉一般都是豬肉的，吃起來酸甜可口，外酥里嫩，非常好吃，但是用雞胸肉做成的糖醋裡脊味道也很不錯，下面我們就來看看如何用雞胸肉做糖醋裡脊的。
【材料】：雞胸肉250克 雞蛋清1個 蔥姜適量 胡蘿卜半根 木耳6朵 菠菜3棵 鹽適量 料酒適量 胡椒粉適量
【製作流程】
1.將胡蘿卜切成小丁，木耳洗凈控干水分切碎，蔥姜切成絲，用清水浸泡。菠菜洗凈切段待用。雞蛋打開，留雞蛋清。
2.鍋中做水，加入鹽，幾滴色拉油，水開下入洗干凈的菠菜段，10秒鍾撈出待用。
3.將雞胸肉切片，放入料理機中，用手攥蔥姜水裡的蔥姜，使蔥姜的味道溶於水中，將適量蔥姜水倒入料理機中，加入雞蛋清，少許料酒，鹽和胡椒粉。
4.開啟料理機，將雞肉打碎成泥，打開加入胡蘿卜碎和木耳碎，再繼續開料理機。
5.做一鍋水，水開後關小火，將打的雞蓉用拇指和食指擠成丸子的形狀，下到鍋里，待丸子漂上來就熟了，湯里加入菠菜段雞精，滴幾滴香油就出鍋了，清淡爽口的雞肉丸做好了。
1.雞肉選擇新鮮的雞胸肉，蔥姜水第一次少加點試試，如果有點稠就再慢慢加入，如果一次加太多，丸子不成型。
2.煮丸子時一定不要用大火，小火慢慢燉。
雞胸肉好吃，製作方法多種多樣，這三種方法操作簡單，喜歡的朋友們可以試試，自己動手，美味常有。
如果說人生是一個大舞台，那麼廚房就是一個小舞台，而我就是這個舞台的主角，酸甜苦辣咸盡在掌握，用眼睛去發現生活的美，用雙手創造生活的美！
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❽ 雞胸肉和什麼菜炒
1、木耳，材料：雞胸肉85g、黑木耳85g、大蒜1瓣、蛋(只取蛋白)1顆、小辣椒1根、醬油膏1茶匙。
2、洋蔥，材料：清雞胸肉1塊、洋蔥0.5個、鹽適量、油少量、胡椒粉適量。
3、毛豆，材料：雞胸肉195克、毛豆肉225克、料酒適量、生抽適量、鹽適量、澱粉適量、豆瓣醬適量、白糖適量。
4、蘿卜干，材料：雞胸肉1塊、蘿卜干4塊、鮮紅椒1個、干紅椒4個、大喜大烤肉醬1勺、料酒1勺、醬油1勺、姜1塊、蒜1塊、澱粉1勺。
(8)雞胸肉的顏色搭配圖片擴展閱讀：
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
現在的人們經常會由於忙於工作或者是一些其他的犧牲而疏於鍛煉，鍛煉少了之後就會造成他們的免疫力下降，經常處於亞健康狀態，所以為了增強他們的免疫力，可以多補充一些雞胸肉，雞肉中的作用是非常顯著的，比如溫中益氣，益無腦補虛損等等。這對於現代生活工作的人們來說，都是非常有幫助的。
❾ 雞胸肉炒菜怎麼做好吃
配青椒一起炒好吃，以下是青椒炒雞胸肉的做法。
主料：雞脯肉300g、青椒6個、熏豆乾4個。
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量、生粉適量、料酒適量、老抽少量。
1、雞脯肉切絲，加生粉、鹽、胡椒粉、料酒。