『壹』 蒸涼皮的家常做法大全怎麼做好吃視頻
蒸涼皮的家常做法
1.
盆中加入水和麵粉，加入一勺鹽，攪拌均勻，少量多次加入，攪拌至沒有麵疙瘩，麵糊糊光滑可以拉出線即可。。
2.
醒半個小時
3.
大盆里放入半盆水燒開，給涼皮籮里刷一層油，倒入一勺麵糊，搖均勻放入水上，蓋上蓋子，蒸30秒。
4.
表面有大氣泡時就可以拿出來
5.
放入涼水上冰著，便於揭起來。
6.
揭下來的涼皮
7.
切成想切的寬度就可以了
8.
可以放入蒜泥，油潑辣子，菠菜或者芹菜（笊熟的），自己炒制的西紅柿湯，（西紅柿湯忘記照照片了），拌勻就可以開吃了。