❶ 關於韓國料理
韓國人講究禮貌,待客熱情。待客時,一般以咖啡、不含酒精的飲料或大麥茶招待客人,有時還加上適量的糖和淡奶,這些茶點常常要求客人必須接受。吃飯時,主人總要請客人品嘗一些傳統飲料———低度的濁酒和清酒。濁酒亦稱農酒,昔日是農家的自釀酒。韓國主人對於不飲酒的客人,多用柿餅汁招待,柿餅汁是一種傳統的清涼飲料,把柿餅(亦可用梨、桃、橘、石榴等鮮水果)、桂皮粉、松仁、蜂蜜、生薑放在水中煮沸,待涼後濾去渣皮即可,味道甜辣清涼,常常在逢年過節時全家人一起飲用。有的人家還用油煎餅、松餅、油蜜果等傳統食品來招待遠道而來的客人。
主人在家中請客人吃飯,常用傳統膳食招待。韓國人喜歡辣味,主食、副食里都少不了辣椒和大蒜。韓國人的主食以大米和麵食為主,最喜愛的傳統麵食是辣椒面和冷麵,冷麵是用
蕎麥面製作的。韓國人每頓飯要有一碟酸辣菜,尤以酸辣白菜最為爽口。在正式宴會上,第一道菜是用九折板盛有九種不同食物,隨後再上其他的菜,席上必須備有火鍋。在家中請客,所有的菜一次上齊。
接待商務方面的客人,多在飯店或酒吧宴請,以西餐形式招待,因此韓國擁有許多西餐館和日本餐館。比較常見的西餐快餐食品有漢堡包、炸雞、熱狗等等,很受人們的歡迎,這些食品使韓國以魚、蔬菜和米飯為主的傳統膳食結構趨向了便捷化和多樣化。
餐館的內部結構分為兩種形式,即椅子式和脫鞋上炕式。前者的坐姿與中國人大致一樣;在炕上吃飯時,男人盤腿而坐,女人右膝支立———這種坐法只限於穿韓服時使用。現在的韓國女性平時不穿韓服,所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。
韓國人平時一律使用不銹鋼制的平頭兒筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣,韓國人卻視這種習慣為不規矩。既然不端碗,左手沒事做,就讓它老實地藏在桌子下面,不讓它在桌子上「露一手兒」。吃飯時一定要右手先拿起勺子,從水泡菜中盛上一口湯喝完,再用勺子吃一口米飯,然後再喝一口湯,再吃一口飯後,此過程完畢,便可以隨意地吃任何東西了。對於韓國人來說,勺子比筷子更重要,它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯。如果湯碗中的豆芽兒菜用勺子撈不上來,你也不能用筷子,這是規矩。筷子在不夾菜時,傳統做法是放在右手方向的桌子上,兩根筷子要攏齊,三分之二在桌上,三分之一在桌外,這是為了便於拿起來再用。
在語言方面,年幼者必須對長輩使用敬語,至於飲食方面,上菜或盛飯時,亦要先遞給長輩,甚至要特設單人桌,由女兒或媳婦恭敬地端到他們面前,等待老人家舉箸後,家中其他成員方可就餐。至於席上倒酒,亦需要按年齡大小順序,由長至幼,當長輩舉杯之後,年幼者才可以飲酒。另外,還有一個傳統習慣,男女七歲不同席,女孩子到了七歲之後就不與任何男子(包括父親和兄弟)在同一房間同席。不過,這種習俗在大城市已漸漸破除,偶爾在鄉間仍然可見。
昔日的韓國家庭,是將盛著米飯的器皿放在台中央,而菜則在碗里,並放置於周圍,每個人則有一把長柄圓頭平匙,一雙筷子,一盤涼水,用餐時就用匙把飯直接送到嘴裡,筷子用來夾菜,涼水則是涮匙用的。現代的韓國人用餐習慣已有很大變化,不少是使用食品盤,每人的一份飯菜裝在盤中,也有些更加摩登的家庭已不用食品盤,而是用碗盛飯了。
韓國人的餐桌是矮腳的小桌,賓主席地盤腿而坐。年青人更會在長輩面前跪坐在自己的腳底上,絕不能將雙腿伸直,否則會被認為是不懂禮貌。如果遇上房間太小,可以將餐桌擺在院子里,鋪上席子便可。不過,現代的韓國人越來越崇尚外國潮流,無論餐桌或者飲食禮儀,都離傳統越來越遠了
❷ 韓國電影素食蓮在哪裡看
韓劇TV。
改編自韓國獲獎小說。每天都受噩夢折磨的英慧(蔡敏瑞飾),夢中充滿了殺戮和鮮血。有一天她突然宣布要成為素食主世大義者,最後甚至陷入了嚴重的幻想症。而英慧的姐夫民浩(金賢成飾)身為影像製作人,已經有幾年陷入低潮期。搜悄豎他從妻子智慧(金汝真飾運氏)處聽說英慧至今還留著蒙古斑(又名胎斑),突然產生了視頻製作的。
❸ 深扒大S嫁的韓國老頭兒,遠比你想像的復雜
如果我是DJ你會愛我嗎?
46歲的大S徐熙媛給了我們答案,會!
他比大S老了7歲,在韓國也只是個不入流的DJ歌手。
他到底是什麼來頭?讓離過婚的大S又一次閃婚。
我們來深挖一下,這位DJ
一、不良少年
具俊曄1969年出生在首爾永登浦,家境本身不錯,5歲時父母離異讓他性格轉變,叛逆、貪玩。
中學時期媽媽為他報讀了貴族中學, 但他在學校里成為了有名的搗蛋鬼,和他的同學兼隊友姜元來在學校成績低迷,鄭洞還結識了許多小混混。
因為從小沒有父母看管,具俊曄從小善於交際,高中時的玩伴有很多都是財閥之子,還有一位同學李相福成為了青瓦台的一位部長。
大學時期,具俊曄和姜元來一起搞音樂,兩人沒事兒就跑到夜總會消遣,還在迪斯科競演比賽中拿到了第一名,還簽約了一家 娛樂 公司。
兩人畢業後打算成立組合,但是都到了服兵役的年齡,於是兩人選擇同期入伍。
退伍不久,顫譽兩人成立了「酷龍」組合,主要玩說唱。
當時還沒有「限韓令」的概念,許多韓國藝人在台灣省非常活躍,以「酷龍」為代表的說唱風格更是受歡迎。
二、野蠻少女
1996年的大小S橫空出世,大S還擔任了《 娛樂 百分百》的主持人,是一顆冉冉升起的新星。
與此同時,一位叫陳建州的籃球少年在「亞洲青年錦標賽」鋒芒畢露,後來的王力宏事件大家也聽說了,陳建州也是個放盪不羈的鐵血男兒。
19歲的陳建州對電視前的這對姐妹花愛慕已久,但是大S比較靦腆,不是他的菜,他更喜歡同樣放盪不羈的小S。
而此時的小S已經心有所屬,陳建州無奈之下又開始對姐姐出手,反正兩人長相、身材都差不多,只要不出聲,眼一閉一睜就過去了。
陳建州沒料到,大S表面溫柔,內心強悍,還和張雨綺一樣動輒拳腳相加。
兩人交往了一年就和平分手了,不過陳建州比王力宏會玩,後來陳建州與范瑋琪交往時,大S還與范瑋琪成為了閨蜜,兩人私下還會交流心得。
三、擦槍走火
2000年初,具俊曄在台灣演出,舞台上他向觀眾簡單地介紹自己。
大家好,我是具俊曄,會唱、跳、rap、打籃球,這不是女明星的最愛嗎?
大S在好友的介紹下去看了具俊曄的演唱會,還在後台打了招呼,雖然語言不通,但是具俊曄的光頭已經在大S的心裡發光了。
這一年大S才24歲,31歲的具俊曄早就過了風花雪月的年齡,他的成熟、體貼讓大S有了溫柔鄉的感覺。
當時的大S還多次主動飛到韓國去找具俊曄,有情千里來相會,但是見面不能只會鬥地主吧,也得交流啊,不玩王炸時都不知道說的什麼。
於是大S惡補韓語,沒事就思密達,每次鬥地主的時候,具俊曄都對大S的腳情有獨鍾,大S也看了出來,於是在腳上紋了具俊曄的韓語名字。
大S以為是海誓山盟,其實是一廂情願,具俊曄在韓國都不願意公開自己的戀情,美其名曰是為了工作。
大S的腳、AngelaBaby的腰,紋的越好,分的越早……
於是大S一氣之下在南京洗掉了腳上的紋身,不然這雙腳以後怎麼踩其喊洞枯他的船,新男友一脫襪子多尷尬,總不能說自己腳臭吧!
四、各奔東西
2002年具俊曄開始在SBS參演電視劇,本以為自己會大紅大紫,然而韓國女生只喜歡歐巴,不喜歡禿巴。
2004年具俊曄還出演了偶像劇《April Kiss》,劇中還有吻戲,他飾演男四號,結果又沒火。
更倒霉的事發生了,他的隊友姜原因為摩托車事故導致下半身癱瘓,具俊燁也受到影響,萬念俱灰的他每天沉迷電子 游戲 ,沒事就去酒吧消遣。
為了賺錢他也只能去當DJ,興致勃勃時就對著身邊的妹子大喊「如果我是DJ你會愛我嗎」。
他還在清潭洞成立了一傢俱樂部,名叫Koo Bar,負責派對、音樂節、企劃等等,具俊曄的朋友圈和社交圈就不言而喻了。
五、捲入韓娛丑聞
2009年,韓娛圈又雙叒出醜聞了。
藝人販D丑聞被抓現行,男星朱智勛承認吸D,案件的主謀是知名演員尹雪姬。
尹雪姬曾出演《老千》《外遇的好日子》等影片,是韓國的頂級花瓶女星了,沒想到背後還是個大毒梟,經調查尹雪姬經常把DP縫在內衣中,在 娛樂 圈販賣。
當然這種事在韓國已經是家常便飯了,但是據韓媒爆料,除了這幾位明星,還有許多一線藝人在交易圈中,而具俊曄多次現身這些明星的俱樂部。
而且檢舉名單中也有具俊燁,具俊曄在2009年之後有三次被列為被調查嫌疑人,雖然都被證明無罪,但在《深夜的TV演藝》的采訪中具俊燁還是道歉了。
六、揩油女明星,靠殘疾人隊友復出
具俊曄在圈內的朋友並不多,他和知名女星蔡妍是同門,兩人還曾傳出過緋聞,不過蔡妍的演藝生涯非常順利,可不想跟具俊曄有何瓜葛。
於是在采訪中,蔡妍表示兩人只是同門,因為具俊曄說話時喜歡摸她的屁股和大腿,所以讓許多觀眾看到產生了誤會。
在綜藝上具俊曄更是敗光了路人緣,鏡頭中的具俊曄絲毫不顧及自己形象,甚至不穿衣服面對鏡頭!
觀眾沒事就舉報他,有一次有網友以「具俊燁沒有海關的通關證明,非法購買iPad」的理由舉報了具俊曄。
此後的幾年裡,具俊曄過的一點也不順利,具俊曄騎著dodich的自行車逛大街還遭到了韓國網民網暴,因為該自行車價值130萬韓幣。
直到2018年具俊曄才得到了上台的機會,還是因為隊友姜,因為姜車禍後成為了殘疾人,受邀在2018平昌殘疾人奧運會開幕式上表演,具俊曄算是撿漏了。
除了當夜場DJ,他還是位執著的騎行愛好者,2020年以來,他幾乎失業,社交網路上也全是他滿世界騎行的照片,大S怕不是給自己找了個「驢友」吧……
縱觀具俊曄的一生,汪小菲在他面前已經算是最佳男神了……
如今53歲的具俊曄依舊跟父母住在一起,還不是原生家庭!母親自然是要天天催婚了,而且在網友曝光的視頻中,具俊曄住的房子非常簡陋,53歲了還一直讓父母照顧!
娶不到媳婦的具俊曄躺著沙發上,刷刷新聞,翻看著聊天記錄,偶然撥通了大S的電話,20年了她居然一直沒有換號碼!
就這樣,年過半百,乾柴烈火的兩個人,為了見一面就注冊結婚了……
七、大S真的這么不挑食?
2001年,大S被《流星花園》的製片人柴智屏相中,戲里戲外大S變成了大眾情人。
無數富商對其嘆為觀止,然而25歲的大S卻相中了劇組內的小弟弟藍正龍,還主動向其示愛。
22歲的藍正龍還沒見過大場面,看到仙姿佚貌的姐姐投懷送抱, 心裡默念三遍「女大三抱金磚」,藍正龍這一抱就是兩年。
2003年65歲的富商楊登魁力捧大S,要知道這傢伙扛過刀、坐過牢、身家數億就是身體不好。
楊登魁對大S一見鍾情,奈何身體不允許,只能向大S感嘆:「如果我年輕20歲,一定會追你。」
這可是妹妹小S親口爆料的!
此時的大S也著急啊,萬一這老頭哪天行了真要我怎麼辦?
於是大S開始著急結婚,在媒體前表示今年最想嫁給藍正龍。
要知道此時的藍正龍還很年輕,斷不會把後半輩子交給姐姐,大概是你懂我年輕,我懂你刺青吧。
2005年,等不來求婚的大S終於提出了分手,結果剛分手第二個月,大S的刺青腳就有人認領了。
他就是新一代的男神「仔仔」周渝民,2005年7月份,周渝民發生車禍,大S第一時間跑到現場,又給治療又加盾,讓周渝民感動不已。
兩人深情擁抱,周渝民默念三遍「女大五賽老母」。
值得一提的是,大S是扛著鋤頭入場的,因為周渝民當時和許瑋倫在談戀愛,許瑋倫後來還公開指責周渝民劈腿。
只要鋤頭揮得好,沒有挖不倒的牆角,大S得到了,但也失去了。
2007年許瑋倫因重大車禍去世,周渝民得知消息後悔恨不已,這一年周渝民剪去長發重新做人,因為抑鬱症他暴瘦7公斤。
試問周渝民還敢娶大S嗎?
八、嫁入豪門
一次次倒貼讓大S意識到,奶油小生靠不住,此時的大S一心撲到事業上,不僅成為了亞洲最性感素食女藝人,還提名了影後。
2010年,在安以軒的生日宴上,大S結識了「京城四少」汪小菲,當時的汪小菲正值人生巔峰,大S表面上對安以軒說不要,背地裡已經和汪小菲聯繫上了。
此時的汪小菲還與張雨綺在戀愛,張雨綺也等著嫁入豪門,但是張雨綺是草根出身,她得罪了星輝。
雖然有了華誼撐腰,汪小菲才不敢娶這個定時炸包。
僅僅20天的時間,汪小菲就跟媽媽商量好娶誰了,訂婚後的汪小菲並沒有給張雨綺解釋,大概是為了避免挨巴掌。
而張雨綺回頭一看,排隊的人已經到巴黎了,姐姐不缺你一個,轉身就找到了安全的隔壁老王。
九、雞飛蛋打
2016年,大S生完一雙子女後,不僅事業上遭遇了中年危機, 情感 上也出現了變故。
曾經她說:「本人不吃蝦,但超愛剝蝦給人吃」。
後來她說:「女人吃蝦一定要男人幫你剝」。
這就跟張雨綺說自己是獨立女性一樣凡爾賽。
離婚前汪小菲與女主播連麥、看美女遭曝光,兩人多次否認婚變,真應了王思聰那句話「鴨子、嘴硬」。
離婚後汪小菲又與嫩模張穎穎傳出了緋聞,大S看在眼裡,記在腳上。
在經歷了幾次失敗的婚姻後,也許大S和張雨綺想的一樣,看男人的眼光有問題,但是否也捫心自問,自己對待愛情真的忠誠嗎?
這次大S與具俊曄破鏡能不能重圓我們不知道,但是家庭一定難以幸福,因為媒體爆料,大S的媽媽已經氣到吃葯了……
沒有父母祝福的婚姻一定很艱難吧,而且大S是在結婚之後才告訴媽媽和妹妹,家人們得知消息後,下巴都驚掉了。
況且還有孩子,重組家庭不僅是兩個人再續前緣,這樣草率既不尊重上一輩,又為難下一輩,可見話題明星的學識、三觀,有待提升啊。
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❹ 有沒有看過一個韓國電影,就是講一個女的突然患上厭食症不吃肉的故事~~
樓主。貌似是日本的。是不是最後女孩瘦了以後忽然爆發,把自己心愛的男孩子吃掉的故事?
叫做《絕食美女》。
樓上的親說的《301,302》講的是一個暴食症和一個厭食症,厭食症女人什麼食物都不吃,暴食症女人治不好她,最後應她的要求把厭食症女人做成了菜餚吃掉了。
❺ 我想要關於韓國飲食方面的所有資料,菜名,由來,及視頻
舊石器時代的人們通常採摘野果和獵取動物以及魚類為食,新石器時代開始,人們開始從事農耕種植穀物,並開始製作陶器用來儲藏食物。青銅器時代人們種植的作物開始增多:水稻和豆類開始被種植栽培。接下來的鐵器時代由於鐵質工具的使用,作物的產量呈飛躍的增長,三國時代,由於高句麗人喜歡吃肉,所以發展了百濟和新羅人的釀酒和制醬技術。
韓國人和日本人一樣,習慣於席地而座,盤腿就餐。其傳統飲食比較簡單,主食為米飯,愛吃泡菜,泡菜的出口量據說是世界第一,種類之多我看也能拿冠軍,因為每餐都有它堂而皇之地上桌,精緻 盤碟中能擺出不少花樣:白菜、蘿卜、辣椒,還有我們叫不出名的,既開胃也好吃。他們餐桌上的素菜顯然比我們多,因為靠海的緣故,海產素菜也相當多。另外一項「多」是醬製品。我們的「醬缸文化」在那裡的影響,大概已達到「青出藍而勝於藍」的地步,他們有專門用來摻和著菜拌地飯的一種醬,我試了一下,味道很不錯。以上「三多」,恐怕構成他們飲食中的低糖、低脂肪、符合營養學要求的合理因素。我們注意到韓國人中肥胖者不多,一般中老年人都能保持身材且有健康的氣色,這是不是同良好的飲食習慣有關呢?
在高麗時代,受佛教影響,因為禁忌殺生,所以肉食衰退。並且在寺院內只能製作酒餅、面條、鹽和茶等等。高麗後期,蒙古軍隊侵入,肉食的苗頭也隨之而來。牛雜湯、香腸、牛頭料理逐漸流傳開來。燒酒也從他們的駐扎地區開始大范圍流傳。這樣以來,這個時期肉食與素食交替食用就演變成了如今的飲食方式。
韓國人飲食主面的節約與科學,還可以從一種專供飲水機配套使用的「微型紙杯」上得到佐證。那是一種只有中指長、兩指寬的小紙片,經過特別處理,拿上手就變成一個很小的杯子,放到龍頭就能接水。比起那種透明塑料杯和普通紙杯,自有它微小、簡便的優越必天韓國街頭和快餐店裡常能見到。
韓國飲食中最有名的恐怕還是燒烤。「鐵板燒」不僅用來燒菜,也用來炒麵。最有意思的,是一種「石頭燒烤」:用一堆鵝卵石放在鐵架上電熱升溫,先攤放肉塊,待到一定火候再用長剪將大塊肉絞成小塊,拼柔到滾滾的石頭中去,不一會就響吱吱地冒出香氣。據介紹,鵝卵石是進口的,既然能蓄熱均溫,使肉免於烤焦,又能去油去腥。
韓國的氣候類似於海洋性氣候然而去又不單純的是海洋氣候真是這獨特的氣候形成了韓國獨特的人文地理,當然也有自己獨特而又美味的傳統美食。下邊介紹一下四種韓國幾款特色的傳統代表食品。
花松餅:色香味俱佳
「松餅」之名源於蒸餅時在蒸屜上鋪一層松針,以防糕餅粘在屜上。花松餅在用槁子或胡羅卜、南瓜等染上天然色以後,再加上花鳥等彩紋而成。也就是說,用染上彩色的米面團做出花、樹葉、鳥等粘貼在糕餅上,使糕餅既有隱隱松香又花花綠綠,又香又好看。
朝鮮時期,宮庭宴席上少不了叫「各色松餅」的食品,除了豆、棗、栗等餡兒的一般松餅外,還有用水芹菜、香菇、石茸、雞肉等肉類和疏菜做餡的「加餡松餅」。
芋頭湯:中秋必備食品
如果說中秋食品與春節祭祖食品及其它時令食品有所區別,最具代表性的食品就是芋頭湯。因為芋頭湯在中秋前後收獲,所以只有在中秋時才能嘗鮮。中秋食品豐富很容易吃得過飽,但只要吃上芋頭湯就不會滯食或拉肚。芋頭屬於鹼性食物,又富含纖維素,不僅有助於消化,還能促進胃腸運動、預防便秘。
花樣串:多料「七彩襖」
在色彩華麗的中秋食品中,首屈一指的斷然是花樣串。它是用黃瓜、胡蘿卜、桔梗、蘑菇和雞蛋等各色食品為材料烤成的燒烤串。圍著圓盤子擺上它,如同七彩群一樣華麗,故多被喜用為中秋美食。花樣串均勻用肉類和疏菜,所以營養方面也不偏向。在盤子中央擺上紅蛤和鰒魚,使營養更為調和。
燉牛腱:肉菜之最
節慶美食少不了肉菜,秋秀風味最濃重的肉菜,當數燉牛腱莫屬。燉牛腱是用新栗子和秋季美味蘑菇等料的營養食品,再加牛下水、銀杏、煎雞蛋和芹菜桿等澆料,使之色麗味美。
其實韓國的傳統美食遠遠不止這些 還有韓國人過年時的必備的食品年糕,年糕湯,高考時考生們也是一定要吃到寓意高中之意。每一個國家每一個民族都有自己的悠久的歷史也就有自己傳統的美食。也有自己流行的文化,故而也有自己流行的美食。接下來介紹一下韓國的流行美食。
韓國的流行美食
韓國的飲食以清淡為主,這也是韓國的飲食特點之一。當今的人們越來越追求健康與養生,這就讓越來越多的人關注韓國飲食 。說起韓國流行飲食大家都知道韓國的泡菜,泡菜就是韓國的第一美食,營養好味道好還美容,是韓國人頓頓離不了的菜。那麼和泡菜形影不離的就是辣醬了,泡菜里有,烤肉上有,面條里有,海鮮上有,生菜黃瓜蘸辣醬就是一道菜。可以說,韓國菜的特點之一就是辣。這種辣和中國的辣不一樣,中國的辣是香香的咸辣,而韓國是甜甜的干辣,吃時不覺得,咽下去辣得人直喘粗氣。 韓國有一種小吃,類似中國的年糕,圓柱形,長長的被切成一小截一小截,放在煎鍋里用紅紅的辣醬拌了,煎熟吃。在很多餐館中都有這種小吃。煎餅也是韓國比較有名的食物,但比中國的厚,裡面常常夾著魷魚絲之類的東西,而且多是手掌大小,捲起來很方便。還有一種用土豆粉做的煎餅,要蘸著調料吃,味道很好。類似中國的飯食還有餃子,大多是煎餃、蒸餃,饅頭也有,只是都帶甜甜的餡,好像厚皮的豆包一樣。 韓國的冷麵想必都聽說過。在冰鎮的甜酸冷湯中,放著一團細細的面條,上面卧著兩塊白煮蛋,還有兩片水梨或蘿卜,十分好吃。冷麵主要有用蕎麥面做的平壤冷麵和用土豆做的咸興冷麵,食用方法也可分為加湯的和用辣椒醬拌的兩種,口感十分筋道光滑。炎炎夏日,盤腿一坐,來一碗加冰冷麵,爽呆了!
韓國人請客吃飯一般都是吃烤肉,就是將牛肉或牛排用佐料鹵腌好,放在鐵板上烤熟。蒜、辣醬、生菜葉、泡菜自然少不了,高級一些的就多幾樣海鮮,用菜葉包著肉吃,味道很不錯。還有一種火鍋,類似日本火鍋,其實就是煎鍋。在平底鍋里放上肉片、洋蔥、金針菇等,加入醬油,煎熟蘸調料吃,就是味道有點甜,吃多了有些膩。韓國人不喜歡油膩,當鍋里的肉滲出油時就用紙巾吸去。 一次,有位朋友請吃牛排湯,我想一定很好吃。端上來一看,砂鍋里孤零零幾塊大排,清湯里灑著幾點蔥花,味道清淡極了。他們早就把油撇掉了!我只好吃泡菜下飯。
拌飯也是韓國有代表性的美食,就是把白米飯盛在用石頭做的厚重的大碗里,那碗燒得熱熱的,放入肉、蛋、豆芽之類的菜,加進辣椒醬拌勻後吃,味道並不十分好,但是有鍋巴,脆脆的很香。
韓國人很講究滋補,他們在三伏天也要吃參雞湯。參雞湯是用童子雞加糯米、人參、棗等燉至爛熟,蘸鹽吃,據說很有營養。說起湯來,還有用牛骨牛肉熬制的牛肉湯,味道很鮮美。
民以食為天人人都離不開美食 。但是如果我們在享受美食有味覺上的享受的同時也有視覺上的享受的話那簡直就可以說是人間美景了吧 。我覺得韓國的餐具可真能稱之為美景呢。據說韓國餐飲受古代皇宮生活方式的影響,比較注重形式,講究餐具。給我印象最深的是不銹鋼筷子和帶蓋的小碗。筷子比中國的木筷短一點,拿在手上,沉甸甸的,上面刻著精美的各色花紋圖案。剛看到這些東西的時候,我以為那些小小的帶蓋的不銹鋼碗是手爐,捂了好大一會才發現裡面有米飯。可能是泡菜多的緣故,盛泡菜的器皿也就豐富多樣,方的、圓的、多層的、單層的、塑料的、陶瓷的……最叫我驚奇的是,他們吃飯時常常要用一把大剪刀。這把剪刀,吃冷麵時剪斷長長的面條,吃泡菜時剪泡菜,吃烤肉時剪烤肉,總之,是用餐時非常重要的角色。
韓國人在吃飯的時候也是有很多的禮數的 ,這也是韓國人民流傳下來的傳統美德吧。在韓食館吃飯,一般都是脫鞋上炕盤腿就餐。房間小小的,桌子矮矮的,要是人多如宴請時,這些小房間的牆壁就像百葉窗似的可以拉上去,要多大空間隨時可以變化調整,十分方便。客人們通常都是分坐在一張張方桌兩邊,房間多長桌子就可以拼多長,這讓我想起幼兒園小朋友排排坐分果果的情景。眾所周知和吃飯息息相關的另一件事情那就是說喝酒了。韓國飲酒也是及其的注重禮節的。他們給別人敬酒時,拿著自己的酒杯,遞給對方,倒酒半杯,被敬者轉身、背臉、仰頭喝酒,再回敬。喝酒時給人一個後腦勺,這一點想想覺得還真是真有意思得很呢。如果真的想感受韓國的飲食文化和特點親自到韓國旅遊一趟應該是最好的辦法了吧 。以後如果機會一定要親自去韓國感受一下韓國的悠久的歷史和文化風土人情呢。