㈠ 手工肉腸的做法和配料
主料
6.
、吃啦，晾曬好後咱們就可以嘗美味啦。咱們可以煎，烤（烤箱預熱不超過150度，烤25分鍾左右，具體根據自己烤箱增減），蒸或者煮（放入蒸鍋水開後，小火蒸25分鍾左右）。反正怎麼吃都很美味
㈡ 灌腸配料和製作方法
材料
主料：後腿肉10000g；
輔料：鹽100g、糖120g、料酒適量、老抽適量、生抽適量、十三香適量、鹵水汁適量、腸衣適量、五香粉適量
自灌香腸
1
七瘦三肥的肉切好洗干凈
2
用廚師機製作肉丁或肉絲。
10
灌好的香腸掛在日曬通風處，晾曬一周以上，就可以吃了。