1. 泡菜金针菇的做法
泡菜金针菇的做法
主料
金针菇
150g
泡菜
100g
辅料
葱油
适量
盐
适量
油豆腐
适量
熟猪肉片
适量
葱花
适量
韩国辣酱
适量
鸡精
适量
步骤
1.金针菇去根后洗净，准备泡菜和熟猪肉片
2.韩国辣酱和油豆腐准备
3.锅内倒入清水加入泡菜和油豆腐再加上适量韩国辣酱
4.盖上大火烧开
5.打开加入猪肉片
6.加入盐调味
7.等煮开后再加入金针菇
8.加入适量鸡精
9.加入适量葱油煮开后熄火
10.撒上葱花上桌
2. 白菜金针菇烩豆腐的家常做法大全怎么做好
用料
主料
金针菇
50g
辅料
调和油
适量
酱油
适量
白菜金针菇烩豆腐的做法
步骤1：豆腐切块，白菜切片，金针菇去根，分别洗净。
步骤2：豆腐，金针菇分别过水焯熟，捞出沥干。
步骤3：锅内起油，加入白菜和金针菇，点点酱油爆炒，至白菜软，加入豆腐，简单拌炒。
步骤4：添水至刚刚没过豆腐，加入韩国大酱，盐。水开，转小火，盖锅盖焖5-7分钟，大火收汁即可。
白菜金针菇烩豆腐烹饪技巧
如果不介意菜品的热量增高的话,可以用水淀粉勾芡,喜欢清淡的可以直接大火收汁。
3. 金针菇大家都吃过，它都有哪些做法
锅里烧开水，放入金针菇，泡个热水澡，两分钟左右，喜欢软一些的口感，就多煮一会儿，不要超过十分钟就行，然后捞起，在冷水里涮散，捞起放到碗里。在各种菌类中，金针菇最让人揪心的地方就在于——因为菌丝细，容易夹在牙缝里，特别是在一些需要展现淑女&优雅气质的场合慎重。
首先准备材料：金针菇，剁椒，蒸鱼豆豉，葱，油，准备好后将金针菇剪去根部，清洗干净后摆在盘子中，将剁碎的辣椒铺在金针菇上，准备蒸锅加水烧热，大火烧开后放入金针菇，金针菇是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的 必须品;金针菇有补益气血的作用，对妇女产后回复很有帮助;金针菇氨基酸含量高，能促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力。
4. 牛肉能不能和金针菇一起吃
牛肉和金针菇可以在一起吃，给你介一道菜就知道了，
金针菇牛肉卷
准备时间：10分钟制作时间：20分钟
食材：金针菇200克，牛肉片100克
调料：清酒200毫升，日本农口酱油200毫升，味淋300毫升，蒜蓉10克，洋葱10克，白芝麻少许，七味粉少许
原料采买：金针菇正常的颜色应该是微黄色，半球型的菌顶不长开的才是嫩的新鲜的。
做法：牛肉切成薄片,先用烧烤酱腌腌,然后金针菇生的,到入一点色拉油,鸡精,少许盐及孜然拌拌.
最后用腌好的牛肉片裹上金针菇,用牙签固定.用平底锅少许油煎好就OK.
特点：牛肉鲜美，金针菇滑溜，经过烤制后又有点脆的口感，既适合做开胃的前菜，做主菜也不会有失身份。
原料：金针菇、牛肉、蚝油。
一开始图省事，想当然地觉得用涮牛肉的那种牛肉卷来直接卷，肯定很好，又薄，尺寸又正好。但是化冻后我就傻眼了，这种牛肉卷只有冰冻的时候才成卷的，化冻后就塌了不算，还成碎片了，总之是根本没法卷起来。所以还是乖乖去买了块牛肉，自己切片。那些牛肉卷，就跟洋葱、烤肉酱一起，另外做了烤牛肉——就是韩国店里的那种铁盘里面很多水煮的牛肉，我也不明白为什么明明不是烤的，却偏要叫作烤牛肉，难道仅仅是因为放了烤肉酱？@.@
本来这个金针菇牛肉卷也可以用烤肉酱的，但我觉得太甜，还是蚝油好，买的李锦记的，很香。
做法：
1，牛肉切薄片，与蚝油一起，腌15分钟左右
2，金针菇洗干净，拿一小撮，用牛肉卷起来。一般来说，如果牛肉片大小合适，可以自己粘得很好的。如果不合适，可以用点湿淀粉来封口。我还试过用金针菇来捆扎，发现很容易扯断，就算了。
3，平底锅，放少许油，大火旺油后转中火，牛肉卷下锅慢慢煎，翻动的时候小心点，别散了。我用筷子和铲子配合，还是不会散的，呵呵。
4，起锅，装盘，撒点芝麻
5，锅里余油，倒入水淀粉勾芡，加点调味，我加的是盐和少许蚝油，爱吃辣的也可以加点辣酱吧
6，把芡汁倒在牛肉卷上，完成，开吃。
5. 酸辣粉放金针菇好吃吗
好吃！
做法：
1、按包装上的说明把红薯粉条煮熟，放冷水里泡着备用。因为没有蔬菜，我还烫了一包金针菇；
2、花生米和芝麻分别下锅炒香，花生米需要放油，芝麻就不用了；
3、锅里放三四大勺油，用中小火慢慢的把辣椒粉炒香，随后放一点儿郫县豆瓣酱，一块儿炒出红油以后，倒入鸡汤，烧开，按个人口味放盐，糖和酱油调味。不能吃辣的同志可以加一小勺韩国辣椒面，炒出来也很香而且红油的效果也很好；
4、红薯粉条放到大碗里，倒入烧开的汤，撒入香菜末，蒜泥，葱花，花生米，芝麻，香油和香醋，拌匀即可。
6. 韩国的金针菇有杀人菌
我觉得金针菇的话一般是不会有的，可以买一些合格的产品吃。
7. 去韩国必吃的食物有哪些
首先介绍下有哪些吃的
烤肉是普遍能接受的，而且评价不错，推荐吃次烤肉自助，然后再去非自助的店里吃次（单点的推荐：牛五花卷、猪脖子肉、牛肠，没羊肉——韩国人普遍不吃羊肉，偶有部分受中国人影响吃的）通常1万-1.5万韩币/人（1万折合人民币55元左右）
炸鸡：除了烤肉就是他了，味道不错。（通常1.2万-1.8万）
海鲜面：味道不错，不过缺乏韩国特色
各种小吃：都尝下，不要多，两人一份就好，真要喜欢了，再买一份也不迟，就怕吃不惯
大酱汤、泡菜汤、冷面是韩国的特色，但不太符合咱们饮食习惯，吃不惯的。
传说中的泡菜虽然很有名，但咱们大部分吃不惯，不如咱们超市卖的泡菜好吃（每个国家的人的口味不一样，地道的中餐外国人好些也吃不惯）
牛排汤、牛肉汤、猪骨汤味道还可以，这里包括大酱汤之类的汤实际上是汤菜，都可以体验下，但两人或多人一份就够了，别点多。
另外：西餐和日餐，和咱们国内的有些区别，但咱们是来体验特色的，不是特别推荐
然后是烤肉的吃法
烤五花肉的时候最好要份金针菇或蘑菇拼盘，盘子是稍倾斜的，在偏高的一侧烤五花肉，在偏低的一侧烤金针菇和蘑菇，这样子五花肉流下的油会把蘑菇类浸润的很好吃。金针菇要烤至微糊发黄才好吃（个人不是很推荐蘑菇拼盘，金针菇确实好吃）
另外要点上份猪脖子肉、牛五花卷、雪花牛肉卷、牛肠来尝下，牛肉要配甜辣酱
最后依据习惯要趁肉流油的时候，烤些泡菜，味道也不错
8. 东北一女子花4万吃韩国月子餐全是泡菜，这样的饮食对健康有哪些影响
女子吐槽韩国月子餐是断奶餐，突然间冲上了热搜，引来大批网友讨论。东北一女子花4万吃韩国月子餐全是泡菜，这样的饮食对健康有哪些影响？