1. 黑豆面怎么吃
主料
面粉300克
酵母粉1/4茶匙
辅料
苋菜
1小把
枣泥
适量
黑豆
2个
赤小豆
1颗
调料
水
140克
黑豆面怎么吃的做法
1.酵母1/4茶匙放入小碗中
2.加入140克温水，用筷子搅拌均匀，静置5分钟
3.面粉300克放入和面盆中，用筷子在上面扎个小洞
4.酵母水分次倒入面粉里
5.用筷子把酵母水与面粉搅拌均匀，形成雪花状的面絮
6.用手把所有的面絮揉合在一起
7.揉成光滑的面团，盖一块湿布放一边饧制40分钟左右
8.待面团发酵至两倍大
9.用手指再面团上按个小洞，面团不回缩就发酵好了
【粉色面团的和制与发酵】：
10.准备苋菜1小把摘去老根，用清水冲洗干净
11.锅内放入少量的清水大火烧开，放入苋菜焯煮1分钟，沥水捞出放至微温
12.用手握着捞出的苋菜挤出苋菜汁，放入1/8茶匙酵母，搅拌均匀静置5分钟
13.面粉100克放入和面盆中
14.苋菜酵母水分次倒入面粉里
15.用筷子把酵母水与面粉搅拌均匀，形成雪花状的面絮
16.用手把所有的面絮揉合在一起，揉成光滑的面团，盖一块湿布放一边饧制40分钟左右
17.待面团发酵至两倍大
18.用手指再面团上按个小洞，面团不回缩就发酵好了
【面团的揉制与分割】：
19.发酵好的白色面团放在案板上，用手反复揉几次，排出面团里的气体
20.揉好的面团切下一小块，面团里没有明显的气泡，面团就揉好了
21.揉好的面团分割成大小均等的80克面剂子3个，作为动物的身体备用
22.剩下的白面团分割成大小均等的5克面剂子12个，作为动物的腿备用
23.剩下的面团分割成大小均等的10克面剂子6个，作为动物的角备用
24.发酵好的粉色面团放在案板上，用手反复揉几次，排出面团里的气体
25.将面团揉光滑
26.揉好的粉色面团分割成大小均等的20克面剂子3个，作为动物的外皮
27.剩下的面团分割成大小均等的5克面剂子6个，作为动物的耳朵备用
【动物形状的捏制过程】：
28.取80克重的白面剂子1个，用手反复揉几次
29.把面剂子揉成光滑的圆形面团
30.圆形面团按扁，用擀面杖擀制成大一点的圆形饼坯
31.准备好自制的红枣泥馅（枣泥馅的做法请点：两步自制最原汁原味的枣泥馅——家庭自制枣泥馅）
32.取适量的枣泥馅放在圆饼坯里，像包包子一样把枣泥馅包裹在面坯里
33.用手把收口处捏紧缝合
34.用手掌心把做好的包子状饼坯搓成椭圆形状，这样动物的身子就做好了
35.取20克重的粉色面剂子1个，用手反复揉几次
36.把面剂子揉成光滑的圆形面团
37.圆形面团按扁，用擀面杖擀制成大一点的椭圆形饼坯
38.椭圆形饼坯盖在制作好的动物身体上，露出一部分作动物的脸部
39.取5克重的白色面剂子4个，用手揉成光滑的圆形剂子
40.用手把圆形剂子按扁
41.按扁的剂子粘到动物身体的下方，作为动物的腿
42.取10克重的白色面剂子1个，用手掌心搓成水滴形状
43.用一个小刀之类的器具，在水滴状的剂子上间隔压出折痕
44.用手指捏着水滴状剂子的粗端部位，把剂子卷曲
45.一直卷到剂子的尖端部位，这样动物的角就做好了，同样的方法再做另一个
46.把做好的两个角粘到动物的头上
47.取5克重的粉色面剂子2个，用手揉成光滑的圆形剂子
48.用手掌心把圆形剂子搓成椭圆形状
49.用大拇指的指腹在椭圆形剂子上按压，使椭圆形剂子形成中间凹陷的形状，这样动物的耳朵就做好了
50.做好的耳朵粘在动物的头上
51.用两个黑豆和1颗红豆分别作为眼睛和嘴巴，粘在动物的脸部
【蒸制过程】：
52.锅里放入足量的清水
53.支好蒸架，上面铺一吸油纸
54.做好的动物形状馒头放在蒸架上
55.盖好锅盖，大火蒸制约30分钟左右，至馒头熟
56.不要开锅盖，让馒头在锅里继续焖制3分钟左右，打开锅盖取出
2. 黑豆杂酱面怎么做 韩国黑豆炸酱面怎么做
1、食材：面条、黑豆酱、洋葱、芝麻油、米酒、糖、肉、小葱、蒜、薯仔、洋白菜、西葫芦、玉米淀粉、鸡汤。
2、待锅热后，先在平底锅内加入适量油。待油稍热后，放入三勺黑豆酱，在锅内搅拌，搅拌一会后放入一小撮糖，继续搅拌，搅拌到二者与之前放入的油充分混合后停止。
3、再取另一只锅，待锅热后，加入少许油。油热后放入200g的肉粒进行翻炒。
4、翻炒至肉变色后，加入适量切好的小葱、蒜，继续翻炒。
5、翻炒一小段时间后，放入切好的薯仔块，继续翻炒。
6、再翻炒一段时间后，加入一定量的切好的洋葱块、洋白菜和西葫芦块进行翻炒。
7、之后加入一开始我们炒好的黑豆酱，翻炒至混合均匀。
8、再加入一杯米酒和两杯鸡汤，使加入的液体恰好没过全部的材料。盖上盖子炖一段时间后，加入两勺玉米淀粉和适量水混合后的液体，再次搅拌。再加入一点芝麻油。
9、取一只锅，在沸腾的水中加入适量的小麦面条，煮熟后与之前做好的酱混合。
3. 黑豆面子怎么做着吃
黑豆面子可以做很多美食，黑豆面面条，黑豆面杂粮馒头等都可以的，又好吃又营养。
黑豆面杂粮馒头做法:
可以加一些黑豆面和好面，然后加一些酵母粉，发酵一下，发酵到原来面团的两倍大之后，可以做成一个一个的小馒头，然后上锅蒸一蒸，这样蒸出来的馒头还是挺有营养的，而且比较好吃。
黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。
黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求。
4. 北京炸酱面与韩国的炸酱面有什么区别为什么韩国炸酱面的颜色那么深
一提到“炸酱面”三个字，大家脑海里最先想起来的是什么样式的面条呢？如果是京津冀一带的朋友，最先想到的应该是老北京炸酱面了吧。而大部分南方朋友想到的是韩国炸酱面。
不知道再过几年，年轻的朋友们还会不会记得，炸酱面其实是我们老北京的特产，传到韩国后被本土化改良，才成了韩国炸酱面呢
5. 黑豆面怎么吃法 黑豆面如何吃法
1、食材：黑豆500克、面粉200克、白糖50克、食盐适量、酵母5克；
2、先把黑豆提前用水泡上一晚上，第二天将黑豆放进锅里煮熟捞出，然后将白糖50克放进黑豆里搅拌均匀备用。
3、在200克面粉里加入适量食盐，然后加入5克酵母110克温水和面。将面粉搅拌至絮状。
4、这时候用手开始揉面，要把面团揉出光滑面团，把面团揉好以后放在碗里，用保鲜膜密封，发酵两小时，至面团发酵至两倍大。
5、把发酵好的面团放在菜板上，事先要在菜板上撒上点干面粉，然后用擀面杖，擀面成面皮，把黑豆撒在面皮上，然后卷成长条状。
6、用刀把面团切成一个一个的小段，然后用擀面杖擀成薄片，接着把卷起来。
7、将黑豆面上锅蒸熟，这里要特别说一下，锅里的水要足够多，在蒸煮东西时要注意消防安全。黑豆面蒸熟以后就可以吃了。
6. 黑豆面条的功效与作用
黑豆的营养价值非常丰富，蛋白质含量要比其他物质高很多，而且易于消化，黑豆中还含有丰富的微量元素，对于延缓衰老、降低血糖有非常好的效果，所以黑豆也是生活中经常会吃的一种食物，那么黑豆面条的功效与作用都有哪些呢?
黑豆面条的功效与作用
黑豆面的主要成分是黑豆，黑土当中含有不饱和脂肪酸、18种氨基酸、19种油酸，其中有8种氨基酸是人体所必需的，而不饱和脂肪酸的含量达到80%，而且它的吸收率相对比较高，可以满足人体对于脂肪的需要，可以抑制身体对于胆固醇的吸收，降低血中胆固醇的含量，除此之外，黑豆面还具有软化血管、滋润皮肤、延缓衰老的作用，对于高血压或心脏病的患者有一定的好处。
1、能够健脾益肾，因为从中医食疗的角度上来讲黑豆面性味甘、平、入脾、肾经，对于脾虚所导致的恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹胀，肾虚所导致的须发早白、腰膝酸软、腰腿疼的人，如果适当吃黑豆面，通过滋补脾经和肾经而有很好的健脾益肾的好处。
2、能够活血利水、祛风解毒，对于水肿胀满、黄疸浮肿、痈肿疮毒的人，如果适当吃黑豆面有很好的活血利水、祛风解毒的好处。
目前在市场上可以看到各种黑豆食品，比如黑豆浆、黑豆酒，在日本更风行黑豆咖啡，听说还出现了黑豆香肠、黑豆冰淇淋、黑豆面条、黑豆酸奶等。作为保健食品，病后体虚者可用黑豆煮水喝，早晚各一次，一般食用一周即见康复效果;正在发育的儿童每天吃两次黑豆糊可促进生长;一般人可以黑豆杜仲炖猪尾或黑豆泥蒸排骨补肾和补腰膝。
备孕吃炒熟的黑豆好吗
黑豆当中有丰富的蛋白质，适当的吃可以起到补充营养的作用，除了可以吃黑豆之外，像绿豆，红豆等豆类的食物都可以适量的吃，对于期间需要适当的进行营养的补充，要保持营养的均衡，不要挑食。举措建议可以在排卵期的时候进行性生活，这样也能够增加受孕的几率，如果精神物质紧张可能会影响到受孕，所以夫妻双方都应该保持平和乐观的心态，避免精神压力过大，备孕之前需要先到医院进行孕前检查，只有身体符合备孕条件后才建议继续怀孕的。
1、备孕期间吃黑豆当然是好的，黑豆含有雄厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，而且含有少许的大豆黄酮甙染料木苷，这种物质有雌激素作用，能够补充雌激素，让备孕的女性更容易怀孕。
2、黑豆中含有叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A以及胡萝卜素等等，而且含有果胶、乙烯丙酸以及多种糖类。黑豆味甘性平，入脾经、肾经，具有活血、利水、祛风、解毒的功效。女性朋友适当的吃些黑豆可帮助改善黄体功能并促进排卵。
3、不过需要注意的是，虽说备孕期间吃黑豆的好处多多，但也不能盲目食用。建议从月经干净之后的第一天开始连吃六天，食用量不需要太多，这样吃就比较合适了。
7. 熟黑豆面怎么做好吃
冬天来了，黑豆面馒头非常适合在这个季节使用，极为滋补健康，必须要准备好新鲜的食材，在制作过程中非常简单易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能过少，从人口来加入水，因为汤汁才是最为诱人的。
1、80克温水和面粉、豆面混合。
2、搅拌成棉絮状。
3、揉成面团，进行第一次发酵。
4、大约三十分钟后，在面上按一个洞，不回缩不反弹即发酵完成。
5、排出空气，松弛十分钟。
6、分成均匀的剂子。
7、揉成馒头坯子。
8、第二次醒发，大约二十分钟，馒头变轻，上锅蒸，水开后15分钟熄火。
9、可以吃了。
黑豆面馒头的做法很简单，而且所用到的食材都是健康又营养的，在平时不妨经常食用。
8. 黑豆面怎么做好吃 黑豆面好吃做法
1、先把黑豆提前用水泡上一晚上，第二天将黑豆放进锅里煮熟捞出，然后将白糖50克放进黑豆里搅拌均匀备用。
2、在200克面粉里加入适量食盐，然后加入5克酵母110克温水和面。将面粉搅拌至絮状。
3、这时候用手开始揉面，要把面团揉出光滑面团，把面团揉好以后放在碗里，用保鲜膜密封，发酵两小时，至面团发酵至两倍大。
4、把发酵好的面团放在菜板上，事先要在菜板上撒上点干面粉，然后用擀面杖，擀面成面皮，把黑豆撒在面皮上，然后卷成长条状。
5、用刀把面团切成一个一个的小段，然后用擀面杖擀成薄片，接着把卷起来。
6、将黑豆面上锅蒸熟即可。
9. 黑豆的吃法有哪些 黑豆馒头怎么做
1、温水化开酵母粉。
2、将黑豆面粉、面粉放入盆内。
3、先用筷子搅拌至絮状，然后用手揉成光滑的面团。
4、盖上保鲜膜或者湿布，放温暖的地方（28度为宜），发酵至两倍大。
5、案板放面粉，将面团取出，反复揉，揉至表面光滑，有弹性。
6、揪成合适大小的面剂。
7、取一个面剂，揉成馒头的形状。
8、整形，放盖帘上醒发半小时左右。
9、蒸锅放水，蒸篦上刷油，放蒸布，我用的是我夏季采摘保存起来的新鲜荷叶，将醒发好的馒头放入，预留足够的空间，防止发酵过程粘连。
10、蒸锅开大火，出热气后，蒸20分钟，关火，焖5分钟开盖即可。