A. 十大正宗的韩国料理菜谱
十大正宗的韩国料理菜谱
周末在家，跟着我做几款简单好吃的韩国料理吧，下面是十大正宗的韩国料理菜谱，做法一目了然哦！
烤黄花鱼
烤黄花鱼是以黄花鱼为主材的菜肴。黄花鱼，味甘，性平，有健脾益气，开胃消食的功效。鱼通常的做法是耗时的，但烤黄花鱼十分简单。
做法：
1.黄花鱼一条，收拾干净后腹部切开，注意鱼脊不要切断，放入容器内加生抽、盐、黑胡椒粉腌制半小时，期间翻动一次以便均匀入味。
2.将鱼用锡纸包起来放入烤盘或烤架， 烤箱预热180度，中层，20分钟，取出将鱼再刷层腌料，继续烤10分钟即可。
人参牛尾汤
韩式料理中汤的做法有很多种，口味各不相同。大酱汤、泡菜汤、海带汤、明太鱼汤等汤品，各有所长。其中人参牛尾汤营养尤其丰富，具有补肾虚、强筋骨、益气补血、健脾开胃的功效。
做法：
1、牛尾延骨节分割成段，用冷水浸泡去血水；
2、山药去皮切块，加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸，打去浮沫；
3、转文火煲3个小时，直到汤变浅白，牛尾软烂，最后加枸杞滚煮10分钟；
4、喝的时候，按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。
海物煎葱饼
在韩国人的餐桌上各式小煎饼是非常主要的小吃之一，尤其是祭祀祭祖，年节聚会都是少不了各种小煎饼的身影。最让我们熟知就有泡菜饼，南瓜饼，薯仔饼，还有就是海鲜葱饼。这是一般的家庭主妇都要学会的一道烹饪厨艺。去韩国料理店一定要吃海鲜葱饼,薄薄脆脆的.海鲜葱饼蘸着海鲜酱油,简直是绝搭!
做法：
1.面粉150克加入鸡蛋两只，加水，盐搅拌成面糊备用
2．将鱿鱼50克，虾仁50克切成细末，蟹肉的棒20克，胡萝卜少许切成丝，小葱切成段，搅拌至面糊中
3.平底锅倒入色拉油，中火，倒入面糊摊成饼状。面上加少许整颗虾仁，鱿鱼点缀
4.煎至双面金黄出锅，配以海鲜酱油，醋，享用。
什锦生鱼片
什锦生鱼片每种鱼肉口感各有不同，一盘什锦能吃到多种不同口感的刺身，肯定能满足喜好刺身之人的口腹之欲了。生鱼片的营养价值真的很高，它含有丰富的蛋白质，而且质地柔软，称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。
泡菜包猪肉
这是一种用腌好的泡菜叶子把煮熟的猪肉切成片，然后包起来的吃法，猪肉经过长时间的蒸或煮，猪肉里的脂肪都被燃烧掉了，这时候再用刚刚腌好的白菜叶子包着吃，堪称是美味。
猪肘蹄
猪肘蹄是韩餐中的一道大菜，色泽枣红，造型丰满，肉烂胶粘，肥而不腻，瘦而不柴，香醇味美，别有一番风味。
做法：
1、先将猪肘处理干净后，往锅内加水煮至四五成熟后捞出，擦干皮面水分，趁热抹上糖色。
2、将煮过的猪肘略凉后，下入八九成热的油锅炸成枣红色，捞出控净油。
3、将过好油的蹄膀上锅蒸。将生姜块，绍酒、酱油、盐，和装入料包的调料放入锅中(花椒、丁香、肉桂、冰糖)，用大火烧开转慢火焖烂。
4、待焖的酥烂时(时间大概需要2-3个小时)，捞出装盘。将原汤浇上，撒上点切好的小葱花，色泽诱人、肥而不腻的美味红烧猪肘就大功告成。
人参牛排
我们在烹调或炭烤牛排时，总要加一些佐料。人参牛排是把人参挤出汁，然后腌制牛排，人参特有的味道和五花肉合而为一，味道独特。人参牛排烤熟后，人参特有的甜味和苦涩，与五花肉的味道混合在一起，浑然天成，恰到好处。人参具有与众不同的功效与作用，适量食用对人体健康非常有益。
酱河蟹
鲜活的河蟹让人垂涎，酱河蟹味道不同于海蟹，特殊的鲜美。此菜系将中等河蟹切成两半，油煎后加调料焖烧而成。成菜后，色泽鲜红、肉质鲜嫩。
做法：
1.锅洗净置中火上，放入油烧至六成热，将蟹下锅煎，先煎蘸面粉的刀口处，再翻身煎其他部位，至蟹呈红色时，烹料酒加盖略焖，以除腥味。然后加酱油、白糖、姜末和鲜汤，用旺火烧沸后，盖上锅盖，改用小火续焖烧8分钟左右。
2.待蟹熟时，放葱花，加味精，用湿淀粉勾芡推匀，淋上油后推转，使卤汁紧包蟹身，出锅整齐装碟即成。
海鲜火锅
如果你平时喜欢吃韩式菜肴，就一定不要错过这个海鲜火锅，太鲜美啦。海鲜和配菜都随自己喜好添加，吃火锅的好处就在这里，没有固定的模式，加的食材越多味道就越浓郁，满满一大锅，热气腾腾，异常鲜美。
做法：
1.将所需食材清洗干净，将虾挑去沙线；鱿鱼打花刀；扇贝去泥肠；其他食材切片备用。
2.锅内烧油，油热后加入生姜和辣白菜煸炒，出味后加入高汤炖煮；再加入耐煮的食材暨除海鲜和青菜外的其他食材炖煮；再加入适当盐和韩式小酱调味。
3.煮入味后，将所有菜盛起装入火锅内，再将海鲜倒入滚烫的汤水里汆烫，迅速起锅，连着汤水一起倒入火锅内。
4.生菜、苦苣和大葱可以慢慢汆烫着吃，爱吃香菜的亲可以加香菜吃。
牙片鱼
牙片鱼”本名叫阿拉斯加大比目鱼，体侧扁，不对称，两眼都在左侧。肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。牙片鱼在烹调中适合烧、清蒸、油炸、扒，还可做鱼肉丸子。牙鲆在西餐中也被广泛使用，可用于煎、炸、烤、煮等类菜肴。
;B. 那部电影是有一个女人拿寿司（可能是生鱼片）敷在全身
我记得是芝麻之类的东西 如果确定是韩国片的话，那就应该是【恶魔双胞胎】（也就是电影版的传说的故乡）
还有日本电影【乱步地狱】里，我记得好像也出现过这种情节。这片子分为四个章节，其中一个章节就有你说的这个情节，当时看时有种想把芝麻一颗颗挖出来的冲动。
C. 女子连夜开车400里到烟台捞海肠，海肠究竟有何“吸引力”
有一名女子是在手机上刷直播的时候，看到了山东烟台的海边退潮之后，有很多的市民去捡海肠。而她看到之后就觉得非常心急，带上了网兜连夜驱车几个小时。从威海开到了烟台，也是在跨市赶海，后来捞到了半桶海肠。她表示在去海边之后，发现有很多人夜晚不睡觉都在赶海，场面也是非常热闹的。她捞了半桶海肠，回到家之后就穿成串烤着吃了，觉得非常的过瘾。
海肠还有海中人参的说法，在国内非常流行，而且一些韩国人还把海肠做成刺身来吃。海肠的营养价值也是非常高的，含有糖、脂肪、无机盐、碘、钙、铁以及维生素。而且还有补肝肾的作用，对于男性来说是特别适合食用的。海肠在食用之前一定要将它清洗干净，炒的时候不要时间过长，否则会变老，尤其是韭菜海肠非常好吃，也是胶东的一道名菜。
D. 韩国电影告诉你们老大代区浦刺身回来了是什么电影
应该是一部韩剧，妈妈扮演高中生给女儿复仇之前，找朋友帮忙进学校的那段。韩剧名字好像是复仇
E. 为什么日本人和韩国人都比较喜欢吃刺身他们不会感染细菌吗
因为日本人和韩国人都喜欢食材最原本的味道，他们不喜欢在食材里加很多调料，或者把食材变成别的味道。这可能跟他们的文化背景还有民族习惯有关系，日本人很崇尚自然，这点从他们的绘画、建筑、文学艺术中能窥视出来。
还有一点，日本人在吃生鱼片的时候会蘸着芥末一起吃，芥末有一个很大的好处，就是可以杀菌去虫卵。所以如果是生吃海产品的话，最好蘸一点芥末，可以帮助去除海鲜身上的细菌。而且他们吃完刺身后还会喝一些烧酒，酒本身也有杀菌的作用。
再者日本人和韩国人经常吃刺身，他们已经习惯这种饮食方式了，可能身体里会变异出抵抗力，这也符合了人类进化的特点。
吃刺身是日本文化的特色，他们应该有一套应对方法。
F. 什么是女体宴
女体盛，是日本汉字用词，意为用少女裸体(有时也会穿泳装)的身体当作容器，在其上放生鱼片、寿司或其他食物。[1]但照中文的用字习惯，也可称呼裸体料理。
概说
客人正在吃女服务员身上的食物
女体盛出现的原因，是为了满足某些男性顾客的特殊要求，特别把一些受过训练的女服务员，以裸体（有时也会穿泳装）当作器皿，然后在上面放生鱼片、寿司或其他食物。有些店家则会涂抹巧克力、鲜奶油在胸部，然后上面再放一些甜点。接着一切准备完成后，穿着浴衣的顾客就会直接用筷子进行食用──以满足顾客在视觉、味觉上的刺激与满足。
基本上这类‘服务’大多会出现于温泉旅馆之类的店家，除了北陆地区外、另外山阴、北九州（如下关）地方亦有从事类似的服务。
另外，因为‘器皿’理论上应该不会动。所以像顾客用餐，用筷子取食、甚至用舌头舔取上面的奶油、或拿酱油涂抹部位时担任女体盛的女服务员，都不应有太多的反应，此外也不能看顾客，顾客吃完离去之后，再去洗澡等善后事宜。事实上顾客亦有正反两极之评价，如“被体温加温的生鱼片不太好吃”的批评，但也有人据称在品尝食物时闻到女性体香而兴奋不已。这类行为也常见于日本的一些文艺或电影作品中，如漫画“温泉馆杀手”即有很多有关于女体盛的相关情节。
不过平常在这些旅馆店家，应该不会看到这些服务的项目，以及价钱资讯，这是因为如果此类服务一被公开，该店家可能会遭到取缔而有终止营业的风险。然而亦有的旅馆店家私下以个人的身分对熟客进行相关服务。但不能做性服务，大部分也是基于卫生问题。
价格大约是75000日元。
历史渊源
但其实在这之前，欧洲不少地方亦有以女性身体作为盛放食物的器皿；而在英伦三岛，菜式亦会以该为女性的名字作为名称。例如：英国首相威廉·拉姆的夫人就曾被指在一次宴会中用身体来盛载一碟汤。
女体盛问题事件
女体盛往往牵涉到伦理方面及公众秩序的问题，因而引起社会的争议。
同志社女体盛事件
1997年，日本同志社大学的学园节日中，有学生模拟女体盛商店，并设有“松（三千日圆）”“竹（二千日圆）”“梅（千五百日圆）”三个不同价钱的菜谱：
松的模特是穿着泳衣的女学生、
竹的模特是穿着运动服的女学生、
梅的模特是赤裸上半身的男学生。
食物有梅和马铃薯片，放在模特的大腿和腹部之上。大学方面，以“偏离社会常识”的原因，在学园节日的最后一日终止了商店的营业。
青年会议所女体盛事件
1998年2月，日本青年会议所在北海道旭川市举行全国规模的大会。在开幕日当晚的宴会里，有由16岁的裸体少女提供女体盛。现场为周刊所揭发，并在杂志上发表。北海道以违反《青少年保护育成条例》而拘捕了4人。由于有日本参议院议员松山政司出席，引起了政治人物的诚信问题。
中国云南省女体盛事件
2004年4月2日，在中国云南省昆明市有人经营女体盛餐厅，并以广告招徕。事件被当地的卫生、工商行政管理部门以“违背了《中华人民共和国民法通则》和《中华人民共和国妇女权益保障法》的有关基本原则，直接违反了《中华人民共和国广告法》第七条第二款第五项和《中华人民共和国食品卫生法》第八条第一款第五项的规定。并一致认为，该活动不符合社会主义精神文明建设的要求和《公民道德建设实施纲要》的，也不符合中国的国情、中华民族的道德标准和人民群众的传统习俗，有悖社会道德，有伤社会风化，是对女性人格的侮辱和歧视”等原因，被罚款2000元人民币[2]。
参考
^ 马驿; Robert C. Christopher; 新渡户稻造; Ruth Benedict. 《丑陋的日本人: 日本文化的明与暗》. 山东画报出版商. 2006.ISBN 9787807133247.
^ 北方网：新闻前线：昆明处罚搞“女体盛”商家 指其悖国情侮辱女性
G. 刺身(日本食品)是什么意思啊 是生的东西都叫刺身么 具体是什么意思啊 百度上的看不懂!
日本就刺身就是把一些生鱼片啊，三文鱼啊，各种可以生吃的海鲜啊，放在没有穿衣服的美女身上吃，也就是全裸宴，就是刺身咯