Ⅰ 吃酸笋多了对女性有什么害处
1、酸笋那吃多了肯定是不好的，酸笋，咸菜，大多是腌制过的，里面经过细菌的发酵以后，很容易产生亚硝酸盐。亚硝酸盐是致癌的物质，目前已经得到了明确的研究论证了，所以一定要尽量少吃腌制品，预防癌症的发生。经常吃酸菜的人，会增加癌症的风险，最好少吃一点酸菜，特别是不要天天食用，胃癌发病率会比常人要高。2、食用春笋时一定要小心过敏。春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹。因此，儿童吃春笋要适量，且不能吃毛笋，老人吃笋一定要细嚼慢咽。为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点，如有反应，马上停止。若用笋片、笋丁炒菜，要先用开水把笋烫5～10分钟，然后再配其它食物炒食。这样既可高温分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。同时，吃笋时尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。3、酸笋里含有的是大量的酸性物体，酸菜的盐分较高，长时间的服用会影响心血管的损害。所以，最好不要长期服用酸菜，只能适当的吃些。在冬天，特别需要补充新鲜蔬菜和水果，这样对身体更好些。4、酸笋味道鲜美，营养丰富。酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。所以适当食用对身体有好处。
Ⅱ 酸笋怎么吃
疫情期间好些东西不能出去吃刚好馋这个了
这个量是我估算的，实际用量可酌情增减，依据自己口味即可
每天味道都会比前一天酸爽，因为一直还在发酵
用料
去皮春笋 300g
剁椒 80g
泡椒 60g
白醋 2勺
糖 一勺
花椒 一把粒
自制酸笋的做法
春笋去皮之后淡盐水煮20分钟
Ⅲ 女子吃螺蛳粉，猫咪被熏得睁不开眼睛了，为什么螺蛳粉这么容易让人上瘾呢
最近有网友在网络上发布了一条视频，视频中他家的猫咪被主人吃的螺蛳粉熏的睁不开眼睛，场景十分可笑。猫咪痛不欲生的表情也太萌了吧，根据作者描述，他们家的猫好奇心非常重，无论主人吃点儿什么它都要闻一闻，当时作者自己煮了一包螺蛳粉，端出来的时候猫咪就想凑过来闻一下。当他闻见螺蛳粉的味道之后，尽管满脸嫌弃但是还要再确认一遍，看一看主人吃的到底是什么，最终被螺蛳粉的臭味熏得睁不开眼睛，一直在摇头。
如果你也认为螺蛳粉闻起来臭，影响你的饮食，那么就可以把酸笋去掉。其次螺蛳粉好吃的原因还有它的汤底，螺蛳粉的汤是由田螺熬制成的，所以会给汤底带着一种非常独特的鲜香气味。当田螺的鲜香再加上酸笋的鲜美，配上爽口顺滑又劲道的米粉，从而给我们的味蕾以极强的刺激，这就是螺蛳粉越吃越上瘾的主要原因。
Ⅳ 吃酸笋多了对女性有什么害处
酸笋属于腌制食品，含有亚硝酸盐，多吃致癌。
酸笋是竹子出笋后，长出约30公分高时，连根砍下，剥去笋壳，切成笋丝或笋片，经过腌制做成的酸味食品。
腌菜之中存在着亚硝酸基化合物，这类物质有较强的致癌性，可以诱发各种动物及各种组织器官的肿瘤。偶尔食用是可以的，但是吃过多容易致癌。
(4)中国美女吃酸笋视频扩展阅读：
酸笋的功效与作用：
酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。酸笋的营养价值
酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。
Ⅳ 酸笋怎样做才美味腌制好后与什么食物搭配比较好
都知道螺狮粉的灵魂是酸笋，酸笋酸的够味。如果是单纯的酸笋要怎么做菜才好吃？其实在我看来，直接炒成外婆菜就已经是人间美味。当然酸笋和酸菜一样可以和各种食材搭配一起做出美味下饭的菜。
比如酸笋炒牛肉 酸笋炒猪大肠。酸笋肉片、酸笋鱼片汤等等。
以下介绍一款我很喜欢吃的下饭菜。酸笋焖茄子
酸笋300克 茄子两个 蒜头 青辣椒一个 生抽 蚝油 盐
酸笋用水泡十分钟后洗净捞出备用
茄子洗净切长条用盐水浸泡备用。
热锅下油和少许盐，等油温高时下茄子煸炒。茄子吸油，所以边炒边淋水，防止茄子炒糊了。炒到茄子7分熟起锅待用。
另起锅开火加热，下酸笋炒去部分水分后再下蒜末青椒和食用油一起炒，酸笋炒熟后下茄子一起翻炒。
用一个碗加生抽和蚝油和少许水搅拌均匀后淋到茄子酸笋上让其入味即可。
这道菜里，茄子本省没有什么味道，但是加里酸笋和辣椒加变得丰富起来，好吃又下饭。
酸笋好吃做法简单！
酸笋、做法简单，口味酸爽脆香又开胃。下面我来分享一下酸笋的家庭制作方法。
1、选取新鲜的竹笋，撕去外壳清洗干净切成薄片。
2、切成薄片的笋片倒入开水锅中煮至断生捞出用凉水过凉，捞出沥干水份。
3、沥干水份的笋片放入容器中，加入泡菜坛中的盐水，少许白醋、再加入少许盐、少许的青花椒粒。
4、密封浸泡48小时后即可食用。
酸笋做好了可以拌入米线、面条等小吃，也可以搭配牛肉、鸡肉、鱼等制作成开胃 美食 。
娟子来为大家介绍一道酸笋的做法，希望大家喜欢；
酸笋、花蛤、红椒、蒜头、葱、生粉、姜、油、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖
1；酸笋切片、花蛤洗净备用
2；锅中倒入放适量清水把花蛤煮开
3；煮开的花蛤捞起，花蛤汤盛碗备用
4；红尖椒、姜切丝，蒜头切片，葱切段
5；锅中倒油开小火下姜蒜爆香，倒入酸笋翻炒
6；再倒入煮开的花蛤和红尖椒改大火翻炒，倒入花蛤汤
7；加盐、生抽、老抽少许白糖，鸡精翻炒至差不多收汁放入葱段
8；最后淋入水淀粉勾芡，出锅装盘
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酸笋开胃，是中国几千年的传统 美食 。食用时，先用清水冲洗干净，再切成丝或者薄片，搭配其他食材一起炒或者煲成汤都可以。
广西最为着名的 美食 “螺蛳粉”之所以味道那么独特，就是因为里面添加了这酸笋提味儿呢！
下面给大家分享几道用酸笋做的几道菜肴，做法简单，超级下饭！
【酸笋炒洋芋】洋芋洗净煮熟，去皮后切片；热锅烧油，下酸笋丝翻炒至熟，放入洋芋片，淋入海鲜酱油，翻炒均匀，出锅前加入葱花即可。
【酸笋鸭】鸭子剁块焯水后洗净备用，酸笋切片，红尖椒切小段，生姜切片，大蒜去皮切片备用；热锅烧油，爆香姜片和蒜片，放入鸭块中小火煸出鸭油，鸭肉表面呈微微的金黄色时，加入酸笋和尖椒，倒入适量生抽、老抽和料酒，翻炒均匀，再倒入清水没过食材，加入1汤匙白糖调味；大火烧开后转小火焖15分钟，加入水淀粉收汁即可装盘
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在广东一般都是煮肥肠，酸笋吸入肥肠的汤
汁味道好极了。
酸笋怎样做才美味？腌制好后与什么食物搭配比较好呢？酸笋，他是竹子的幼芽，经过食盐或者其他配料一起腌制，发酵，转化而成为酸笋的一种风味食物。
它的食用方法非常广泛，可以凉拌了吃，做咸菜，可以一起烧制其他的菜肴，酸笋牛肉，酸笋鸡，酸笋炒毛肚，酸笋鱼，泡椒酸笋鸭，酸笋酸辣酸汤火锅，特别适合做动物内脏，肉类带有点的辛鲜味的东西，酸爽美味……等等，很多菜肴。
酸笋，它本身含有人体必需的膳食纤维，矿物质，糖分，植物蛋白，多种氨基酸，胡萝卜素，多种维生素，有美容养颜，帮助消化，保健脾胃，帮助通便，减肥瘦身的功效和作用。
所以经常食用碘酸笋做的食物，对身体的好处是多多的。
一般酸笋和牛肉，鸡肉，鱼肉搭配烧制炒制是最佳搭档，酸笋和她们一起烧制成熟，别有一番风味，酸爽开胃又好吃。
最美味，不过酸笋牛肉了：
酸笋改刀，用清水漂洗一下，或者用热水焯制一下，再把腌制好的牛肉用油滑熟，先把酸笋姜，蒜，泡椒，炒出香味，再倒入滑过油的牛肉，一起翻炒，调入味精，盐，酱油，调料，草字如为最好放入葱段，充分炒匀出锅就可以开饭了。
这样做的酸笋牛肉色香味俱全，又开胃，又下饭，又爽口。
以上就是我云南食八怪“”分享的，酸笋做菜的方法，希望可以帮到你，拜拜。
酸笋是广西的传统调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了夜而无馊味。城乡多数家庭都备有酸笋缸。
酸笋也是普遍人喜食酸味食品，主要有酸笋、酸菜，广西三粉（老友粉、螺蛳粉、桂林米粉）是广西酸笋饮食文化的特色。
【 历史 渊源】
说起来，酸笋也算得上是有些 历史 沉淀的物事了。明人顾岕在《海槎余录》中录有一段海南岛上所产酸笋的文字：“酸笋大如臂，摘至用沸汤泡出苦水，投冷井水中浸二三日，取出，缕如丝，醋煮可食。好事者携入中州，成罕物……”
《红楼梦》第八回，薛姨妈在家款待宝玉，喝完酒后，特地做了酸笋鸡皮汤给他解酒，由于开胃，宝玉痛喝了两碗。由这一情节推断，在清朝年间，酸笋大概也还属于是大户人家
餐桌上的罕物。酸笋如今在南方较为常见，其中又以广西为甚。八桂之地的一些地方风味小吃，都少不了酸笋的配衬，如南宁的老友面，柳州的螺蛳粉，桂林米粉，侗族风味酸辣汤等等。
此外，与广西山水相连的越南也嗜吃酸笋，出产有一种山黄皮豆豉腌竹笋。桂北一带山环水旋、茂林深竹，所产的笋，有的一根就有十多斤重，有着泡制酸笋的天然条件。
烹制酸笋也不必象《海槎余录》中所说的那么麻烦，只需将酸笋切成细丝，锅烧红，把酸笋下锅煸干，就可任意烹制。这是一道非常重要的工序，由于酸笋是用米水泡制的，略带酸腐之气，不先行煸干，气味未免不佳。而煸干后的酸笋，酸味不减，又能更好地与配菜两相吸附，十分入味。
用酸笋烹制的家常菜肴，多以酸辣着称，食之令人胃口大开，欲罢不能。酸笋很多人第一想到的绝对是臭臭的螺蛳粉、桂林米粉，因为酸笋这两种米粉必不可少的佐料之一，不是因为好吃而闻名，是因为它臭，让不喜欢吃的人敬而远之，但是只要你吃过绝对会喜欢上它，当然第一次吃也需要勇气的。
但是今天我要说的不是桂林，柳州的酸笋，但也是广西其中一个市： 防城港市 的酸笋做法。这个做法做出来的酸笋不臭，也没有别的怪味，唯一的味道就是酸。
酸笋
做法：（1） 原料：大头甜笋1根（其他品种竹笋也可以），凉白开水适量。
（2） 把竹笋剥皮，削掉根部硬皮切成大块，放入干净的玻璃容器或者坛子里，倒入凉白开水没过竹笋即可，然后用保鲜膜或者塑料袋密封好，放在阴凉粉地方发酵30天即可食用，做好的酸笋可以存放几年，而且越久越香越好吃。
注意： 制作过程中不能接触任何生水、盐、油，否则就会变质。最好的办法就是切好后放在太阳下晒一天再放进干爽的坛子里。
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酸笋可以 炖猪蹄 炖老鸭汤 酸笋鱼片
Ⅵ 女性吃酸笋或者是笋对身体有害吗
你好！！
不会有问题。
酸笋的香味独特，浓郁，而且价钱便宜，已经是我们平常下饭的好菜了。吃酸笋是传自云南地区，当地的傣族有吃酸笋的习俗
常吃酸笋能狗够减肥。
酸笋不但是调味品，而且是一道味道独特的菜，滋味鲜、酸、嫩、脆。不管什么菜放了酸笋就会改变原来的风味。
顺便介绍一道酸笋做的鱼菜“酸笋蒸鱼头”
做法：把买回来的酸笋洗净，用白糖搅匀备用。把鱼头用辣椒，姜丝，盐，鸡精，油腌好，混合酸笋放到碟里。
然后大火蒸7分钟，吃之前倒点儿豉油就好了。
谢谢！！
Ⅶ 有着醒脾开胃功效的酸笋，究竟怎样做是最正宗的
酸笋正宗做法，隔天就能吃，酸脆鲜嫩醒脾开胃，烧肉吃味道特别好虽说一年四季都有笋，但相对来说春笋的口味以及价值都更为丰富，所以每年的春天我家都会屯上许多的笋吃，春笋不仅可以直接吃，而且还能将其腌制成酸笋，既能延长了保存的时间，而且更加丰富了口感，鲜嫩酸爽的酸笋味道好极了，自己做的酸笋口感丰富而且还能醒脾开胃，用其烧肉吃口感特别好，每次我做的酸笋家人都特别喜欢，其实自己做酸笋方法很简单，而且所需时间也比较短，隔天就能吃，学会了酸笋的做法，以后想吃就不用去超市买了，下面我便会将酸笋的做法详细分享给大家，相信你能轻松学得会。
第五步，待将所有的食材都放好之后，将盖子密封好，放入在冰箱，隔天看到其中的冰糖完全融化后便可以吃了。
春天是吃笋的最佳时间，我们当然不能错过吃，笋的烹饪方法比较多，大家完全可以根据个人的喜好选择不同做法，可能很多人喜欢吃超市买的泡椒酸笋，其实我们自己在家做也很简单，掌握好其中的方法，腌制的笋鲜嫩酸脆口感特别丰富，而且其对于醒脾开胃还有着一定的帮助，不管是家里的大人还是小孩吃都是不错的选择，用这个方法腌制酸笋，隔天就能吃了，无需等到太长的时间，做好的酸笋不管是直接吃，亦或是烧肉都是不错的选择，味道特别棒。
烹饪小技巧：1、笋的涩味比较重，所以事先将其焯水后，需要放入冷水中浸泡，差不多一个晚上的时间即可，中途建议多换几次水，可以更加充分去除其中的涩味，如果准备的笋比较多，可以处理好放冰箱冷冻保存；
2、盛放笋的容器一定要保证无水无油，这样腌制好的笋保存时间才会更加长，注意浸泡好的笋也一定是要挤干水分后才可放入容器中，腌制的水可以重复使用；
3、不喜欢用白醋的，可以换成凉开水，不过腌制的时间就需要长一点，差不多十天半月才会特别入味好吃，用白醋腌制的，看到冰糖完全融化后便可以吃了。
Ⅷ 宝鸡男孩被妈妈骗吃酸笋满脸痛苦面具，为何酸笋让人难以接受
近日，一个妈妈吃螺蛳粉的时候，引起了孩子的注意，然后妈妈就给孩子夹了一条酸笋，孩子问妈妈这是什么，妈妈偏说是薯仔丝，于是孩子尝之后满脸痛苦的扔了，真的是好笑又觉得可爱。酸笋很酸，有些人很爱，但是不爱酸的人就很讨厌，当然孩子更加不太能接受这个味道，它很酸，孩子都喜欢甜甜的东西，他也才两岁，不喜欢吃怪异的食品也很正常。
萌萌的孩子被妈妈这么逗趣，还很开心，妈妈笑起来，孩子也会跟着咯咯笑，这是活跃气氛，有的时候大人吃一些麻辣的东西，孩子忍不住想要尝，大人就会坏坏的让孩子尝一口，从此再也不敢要妈妈吃的东西了。真的很可爱，酸笋不酸对于喜酸的人，只是螺蛳粉的味道太冲，一般不喜欢的人难以接受，饭味窜味会很严重，所以看个人喜好了。
Ⅸ 女人为什么不能吃酸笋
只要不是怀孕期间，对笋没有过敏的，喜欢吃酸笋的女人都可以吃的，毕竟能否吃，能不能吃都需要确定下来，排除了这两个条件的女人就可以享受酸笋的美味的。所以对于大部分的女人都是适合的，酸笋没有坏处的。
而且酸笋煮起来味道确实非常不错的哦，无论男女老少都可以吃酸笋的，尤其放一夜瘦肉煮一下味道更加美味呀。有地地方专门有吃酸笋的秘方，那些做出来的味道真心值得回味无穷的。