A. 为什么韩国人那么喜欢吃炸鸡
烤鸡但是“炸鸡共和国”绝不是这样简单就炼成，韩国如今如此高度发展的炸鸡产业也是经过时代与社会的变迁。1960年代，首家电烤鸡登陆明洞，引起不小的轰动。在战后重建的年代里，炸鸡这样的食物价格昂贵，是高级食品的代名词。一直到了60年代末，五年开发计划后，随着全国人民收入提高，食用油价格下降，养鸡场数量增多，炸鸡品牌的时代才正是到来。
1977年首家炸鸡品牌Lims▼
1982年，大邱市品牌perikara（音译）首创酱料炸鸡，顾名思义就是在原味炸鸡外裹上了一层韩国人民喜爱的辣椒酱。突破了单一的原味，在全国形成一股酱料炸鸡风。1997年亚洲金融危机，炸鸡店拯救下岗人民。这个时候，很多人退休后纷纷开炸鸡店创业，这也成为炸鸡产业扩大的契机。
2002年韩日世界杯，炸鸡官方CP上线：足球+啤酒+炸鸡。世界上还有比这个更配的东西吗？韩国社会本身酒文化就十分浓厚，再加上受到西方国家喝啤酒吃油炸食品的影响，炸鸡+啤酒的搭配便出现了。之后的炸鸡“风暴“，便一阵接一阵席卷全韩国。
炸鸡旋风的背后，到底是什么在推动呢？在高物价的韩国社会，吃一顿含肉量高的大餐可不便宜。而像炸鸡这样均价1万2千（约合人民币60元）的食物是十分实惠的。而且通常炸鸡套餐里还有可乐、披萨，所以炸鸡特别受到学生党，年轻人的青睐。炸鸡风行背后离不开韩国发达的外送产业。在汉江奇迹后，高速运转的生活，让忙碌的韩国人养成了快节奏的生活方式，对于慢和麻烦是零容忍。所以只要按下电话，十分钟之内的上门配送产业运营而生。而炸鸡的最佳享味时间大约是出炉后30分以内，快捷便利的外送机制保证了炸鸡的美味，也给疲惫的韩国人送去一丝慰藉。韩国人的记忆中还有独特的炸鸡情节。“炸鸡是爸爸每个月发工资那天会带回来的食物“这句歌词几乎成为了一代人共同回忆。这首名为《爸爸和一只炸鸡》（发表于上世纪90年代）虽然是一首呼吁公民权利的歌曲，但是确实是那个时代是真实写照。那时炸鸡是有钱人才能吃上的高级食物，对于孩子们来说一个月能够吃上一次，简直就像过节一样开心。凭借多种多样品牌和口味，炸鸡已经不是的单纯的西方美食，而是超越前者成为韩国一个标志性的食物——“韩国式”炸鸡。这也就是为何KFC和麦当劳在韩国市场遭冷遇的重要原因之一，而且韩国强烈的民族性也使得他们更加倾向于本土品牌。炸鸡巡礼说了那么多炸鸡的故事，该到放大招的时间啦，正宗韩式炸鸡介绍！韩国炸鸡口味五花八门，最具代表性也是最常见的几个口味是：原味，酱料，酱油，芝士，蜂蜜。通常来讲，韩国人吃炸鸡喜欢点两个不一样的味道，这种套餐叫“半半”
B. 韩国人为什么这么喜欢吃炸鸡
原因之民族自豪感：其实大家都知道，韩国这个民族十分的骄傲自满，自己的东西总认为是最好的，所以对来自于外国的肯德基十分排斥，而是十分的支持自己国家炸鸡的生意。所以在韩国的肯德基并不是像中国一样天天爆满了，而是稀稀拉拉的，这也就是肯德基在韩国不怎么火的一个思想层面的原因。
原因之性价比：上边我们说到韩国人都比较喜欢吃炸鸡，所以韩国的炸鸡店十分的多，而且同等价格下分量更多，所以肯德基在韩国也就没有价格优势了，很多人都会选择性价比更高的当地炸鸡。
原因之口味：我们都知道的是肯德基的炸鸡虽然好吃，但是味道十分的单一，没有挑选的余地，吃多了难免会腻，但是韩国当地的炸鸡却有很多的口味，什么甜辣味、蜂蜜味、芥末味、芝士味等等等等，可供选择的余地特别的大。众多的口味也可以满足不同人的需求，也能够吸引更多的人来吃炸鸡，吃了一种口味吃腻了也可以换一个别的口味再试一试，所以韩国当地炸鸡还是很有优势的，在口味上胜肯德基一筹。所以有网友说：这就是韩国。
所以说肯德基在韩国的冷冷淡淡其实还是输在了韩国人特有的民族排外性、口味单一和价格高上边了，怪不得卖的不好了，你觉得是这个理儿吗？快来说说你的看法吧。
C. 为什么韩国人喜欢吃炸鸡呢
因为韩国的炸鸡大体上酱料的口味比较重，再加上通常采购的进口食材质量也不差，我本身并没有觉得带不带骨头在味道上有特别大的差异，对“身土不二”这个概念也没有这么感冒，所以无论是炸鸡，或者安东炖鸡我都选择无骨的，原因有两个，一个是简单方便，一个是我不喜欢炸鸡某些部位带着肥油的部分，无骨炸鸡基本上可以避免这个问题。
经常看韩剧的朋友一定会发现有一种食物跟韩国泡菜的上镜率一样高，那就是炸鸡。自从某韩剧大火之后，“炸鸡啤酒”这种美食搭配也一并在国内火了起来。其实这种“套餐”在韩国国内是非常普遍的，当然也深受韩国年轻人的喜爱。很多人可能都不会想到，炸鸡这种在我们看来没什么营养，热量又很高的食物居然也会成为泡菜之后韩国的又一国民美食。在韩国的各种小吃街，到处可见售卖炸鸡的小吃摊，而且生意都非常不错。但是这里就有一个奇怪的现象。我们知道肯德基麦当劳是全球知名的快餐品牌，分店几乎遍布世界各地，韩国自然也不例外。但是在韩国肯德基麦当劳的炸鸡行情却不怎么样，很多韩国年轻人宁愿去吃路边摊也不想去吃这两家店的炸鸡。
D. 韩式炸鸡口味推荐
在长沙，真的超级超级想吃炸鸡，一直找不到好吃的？今天一定要给你们安利这家超人气“韩式炸鸡”店—崔酱。
️这家店就在涉外大学后街一条街上去，或者从小铁门下来就能立马看到，买着边走边吃或者外卖也都可以~品种多，卖得非常好。
主打【韩式炸鸡】，现做现炸只需要6分钟左右，炸鸡腿和炸鸡翅都炸得特别酥脆，肉量也很足，有十几种不同款式可以选择。
炸鸡控简直不要太喜欢，有选择困难症的人全部买一遍吧哈哈~
关于炸鸡口味
️进口韩式甜辣裹酱：人气款之一，是属于粘稠湿湿的口感，偏韩式的甜辣裹酱，和炸鸡充分融合，撕开还能肉眼可见炸鸡的肉汁溢出来，超级喜欢的一款，一定要趁热吃，冷了之后会只剩下甜味。
芝士粉+芝士酱的双吉口味：双重芝士的冲击，怎么能不好吃！浓郁的芝士味，带一点微辣的口感，炸鸡外皮酥脆，此时只想来杯啤酒。
️进口芝士酱+雪霜粉的雪酪口味：这款人气也很高，进口奶霜粉和芝士酱的结合，一般很少能吃到的独特口味，更香甜，十分推荐。
浪味仙口味的银粟口味：这个口味真的有蛮独特了，用的是浪味仙粉，建议吃之前先舔一层粉哈哈，童年的味道；
️蜂蜜芥末酱：很经典的口味啦，不用多做评价，蜂蜜芥末和炸鸡还是十分搭配的。
黑芝麻花生裹酱：黑芝麻和花生酱这个因为我个人不是很喜欢这两种食物，所以没报太大期待，但值得一试；
️月桂/蒜味酱油酱：桂花蜜和蒜汁调和的酱汁，神奇的味道，谁吃谁知道；
️千岛酱番茄酱：经典简单。
此外，还有甘梅地瓜条、芝士年糕、薯饼、洋葱圈、薯条等小食类可以搭配着吃~人均大概30左右吧，论口味和食材，性价比还是很不错的。
E. 芝士炸鸡腿的做法
韩国美食在家吃，鸡肉的嫩滑再加上浓浓的芝士香味，叫人口水直流。快来动手试试吧！
难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟
主料
＃芝士铁板鸡＃ 鸡大腿4根
圆白菜半个 年糕适量
洋葱半个 韩式辣酱4大勺
盐、黑胡椒适量
辅料
＃芝士炸鸡＃ 鸡翅根10个
鸡翅中10个 盐、黑胡椒、芝士粉适量
马苏里拉芝士 根据自己喜好加入，我用了300g
芝士铁板鸡&芝士炸鸡的做法步骤
12.放在烤盘中按照自己喜欢摆放，再放上马苏里拉芝士，在炸鸡上可撒上芝士粉增加口感。
13.烤箱上下火150度，烤到芝士融化即可出炉