⑴ 嘎巴是什么意思
“嘎巴”是东北话“锅巴”的意思，指比较脆、爽。
此梗能火，是因为网络主播“新二的快乐生活”的口头禅，每次模仿俄罗斯人喝酒后，主播都会魔性说：雷霆嘎巴！ZBC！无情哈拉少！
粘东西干后牢固地附着在别的东西上；
瞧,浆糊都嘎巴在你袖子上了。
详细解释
(1)象声词。形容树枝等折断的声音。
(2)方言。附在器物上的干了的粥、糨糊等。如：衣裳上还有粥嘎巴儿。
(3)方言。黏的东西干后附在器物上。如：饭粒都嘎巴在锅底上了。
词语分解
嘎的解释嘎 ā 〔嘎嘎〕象声词，形容鸭子，大雁等的叫声。 象声词，形容短促而响亮的声音：汽车嘎的一声刹住了。 嘎 á 同“尜”。 嘎 ǎ 乖僻，脾气不好。 调（俹 ）皮。 部首：口；
巴的解释巴 ā 粘结着的东西：泥巴。锅巴。 粘贴，依附在别的东西上：饭巴锅了。巴结别人。 贴近：前不巴村，后不巴店。 盼，期望：巴望。 张开：巴着眼睛。 古国名，在今中国四川省东部。 中国四川省东部，泛指四川。
⑵ 榨菜叶怎么腌制成又香又脆‘
榨菜怎么腌制成又香又脆做法步骤：原料：新鲜榨菜、盐、辣椒粉、五香粉、糖。做法步骤：第1步、自家种的不成器榨菜。
第2步、把老皮去掉，洗净，刚好10斤。
第3步、切粗条。
第4步、放入大盆里。第5步、放入盐。
第6步、拌匀，腌半天，其间翻拌几次。
第7步、腌出了很多水，榨菜也变软了。
第8步、把榨菜挤干水份，放入豆浆隔渣袋里。
第9步、10斤一个袋子就装下了。把榨菜袋子放蒸架上。（或任何可以承重又漏水的架子上。）
第10步、压上重物。压24小时。(我压上一块大石头。）
第11步、其间我又翻动了几遍，尽量把水压干。（水份压干，后面腌制时才不会酸。）
第12步、压好的榨菜，只剩这么多了。
第13步、瓶子放冷水里，烧开消毒，盖上也要烫一下。（我的玻璃瓶不是耐高温的，所以要冷水下锅，让其温度慢慢升高，才不会爆裂，不能真接放开水里。）
第14步、因为家里有人不吃辣，榨菜我分了2份，这份放了1大匙五香粉和1大匙白糖。（糖量按自家口味调节。）
第15步、拌匀。
第16步、这一份放了1大匙辣椒粉，1大匙五香粉和1大匙白糖。
第17步、同样拌匀。
第18步、装在玻璃瓶里，压实。
第19步、封上保鲜膜，拧紧盖子，放冰箱腌制3星期以上。（据说腌制品的亚硝酸盐要3星期才降至最低，所以我都腌3星期以上。）
第20步、吃的时候拌上芝麻油和芝麻，嘎巴脆。