Ⅰ 张根硕有一期好像是综艺节目中有做韩国辣白菜的全部过程是什么节目
日本的节目吧SMAP×SMAP
Ⅱ 韩国人为什么那么喜欢吃辣白菜
韩国人那么喜欢吃辣白菜是有原因的,如下:
一、韩国冬天很少有新鲜的蔬菜其实韩国人很喜欢吃辣白菜主要跟韩国的地理环境是有关系的,因为韩国是处于高纬度的地区,纬度越高的地区,冬季的时候温度肯定是越低的。所以冬天的时候韩国是不利于新鲜的蔬菜生长的,但是整个冬天如果不吃蔬菜的话,那么就没有办法补充维生素。所以在冬天来临之前,韩国人就会把大量的蔬菜制作成为泡菜。
另外有一点,韩国人的皮肤很好跟吃了很多的泡菜是有关联的,泡菜由于是发酵食品,不仅可以美白护肤,而且还具有瘦身的作用,可以加快身体的新陈代谢,而且酸酸甜甜的味道十分的可口,不管搭配任何的食物都会觉得很好吃,因此不管在韩国的大人还是小孩子基本上从小就开始吃泡菜,几乎没有一顿会落下。
Ⅲ 多吃韩国辣白菜等韩国泡菜对身体有害吗
有害,腌制的食物会发生化学反应,产生一些亚硝酸盐,长期食用会致癌。
Ⅳ 回家吃饭 小丫全集做辣白菜是哪一期
回家吃饭泡菜女王金顺子KIMCHI秘笈 by 金顺子
KIMCHI (韩国泡菜)
材料:大白菜 洋葱 白萝卜 大葱段 香菇 海带 虾干 明太鱼 辣椒 辣椒酱 虾酱 红枣丝 栗子 蒜 生姜 姜汁 蒜末 海鲜酱 蜂蜜 红枣干 栗子条 白芝麻 松子 浓缩梨汁 红辣椒丝 虾干粉海盐 细盐 糯米粉 冷水
做法:
1. 挑选白菜,选择菜帮薄厚适中,形状不要过长的大白菜;
2. 将选好的大白菜洗净,用刀从底部破开成四瓣;
3. 选用富含矿物质的海盐放入冷水中搅拌融化,菜帮向下将整个白菜浸泡在海盐水中,不断用手将盐水撩到白菜上,使其充分浸泡;
4. 将剩下的海盐均匀的撒在每片菜叶之间,越30分钟后撒好的海盐就能自然化开,把白菜继续泡在水中并在上面放上重物,无需用力下压,自然摆放即可。常温下放置8-10小时,期间不要忘记给白菜翻个个哦;
5. 用自来水清洗盐腌好的白菜,至少清洗三遍,而后将菜帮朝上菜叶向下码放好沥干水;
6. 准备部分需加工的配料:白萝卜块、白萝卜丝(切成2-3厘米的丝后用少许细盐腌制)、梨去皮切丝,苹果丝、大葱丝、芹菜丝、小葱丝、香菜段;
7. 熬汤料,30分钟:洋葱、白萝卜块、大葱 、香菇、海带虾干、明太鱼放入锅中大火煮开;
8. 第一次发酵,1-3小时:上一步中煮好的汤、清水倒入糯米粉搅成糯米浆,加上辣椒末、辣椒酱、虾酱、姜汁、蒜泥、海鲜酱、蜂蜜搅拌均匀;
9. 第二次发酵,1小时:在上一步的调料中加入红枣丝、栗子条、白芝麻、松子、浓缩梨汁、红辣椒丝、虾干粉搅拌均匀;
10. 第三次发酵,1-2小时:在上一步的调料中加入腌好的白萝卜丝、梨丝、苹果丝搅拌均匀;
11. 第四次发酵,1-2小时:在上一步的调料中加入大葱丝、芹菜丝、小葱丝、虾干粉和香菜段搅拌均匀。
12. 将盐腌后清洗沥干的白菜摊开,把做好的调料一层一层抹在白菜中,最后用菜叶将白菜尽量包裹起来,所以为了不让它进入空气可轻轻挤压,让空气一点点出去;
13. 密封腌制两个星期到一个月左右即可食用。
凉拌菜
材料:同韩国泡菜所使用的材料。
做法:
1. 重复韩国泡菜做法的1-11步;
2. 在做好泡菜调料,完全发酵后将盐腌后洗净沥干的白菜切成条,和调料拌在一起即可。
Ⅳ 韩国人为什么喜欢吃辣白菜和炒年糕
因为韩国那边的物产不丰富咩,白菜啊年糕啊这些可以量产,所以习惯成自然
Ⅵ 吃辣的东西容易起痘痘那为什么韩国人每天都离不开辣白菜皮肤还那么好
1、吃辛辣食物容易长痘痘对许多人来说都是对的。2、有些地方的气候环境冷、湿,故而当地人习惯吃辛辣食物,以驱寒、祛湿。3、有些人通过长期吃辛辣食物,身体对之产生了适应。4、韩国人长痘痘的,都不好意思露面。只有吃辣椒少,不长痘痘,脸上比较光的人才到处显摆。
Ⅶ 韩国人为什么爱吃辣白菜
楼主这问题和狗为什么喜欢吃屎有什么区别!