Ⅰ 自己在家做月饼教程
11月份已经过了月饼的高峰期，如果嫌麻烦，还不如直接买商家的，自己做还是太麻烦了，又费工又费料，还不便宜。
Ⅱ 最简单的小月饼.的家常做法怎么做好吃
1、先把红豆煮烂收汤汁。在锅里放少许油红豆放锅里加糖炒到不粘手为止。
2、接下来就该做月饼皮儿了。面粉里面加入油水少许揉成光滑面然后再做油酥，碗里放入面粉锅里烧点油烧热然后倒入碗里搅拌均匀油酥就做好了。
3、发面擀成片然后把油酥均匀的抹在上面然后再把这面卷起来。卷起来的面搓成条。然后揪成一个个的小面团。
4、打豆沙搓成圆球。把面球压扁然后把红豆沙放进去完全包好不露馅就行。在放入月饼模子模具里面打出来就行了
5、把家用小烤箱提前加热5分钟。然后在月饼皮上刷点水放进去烧5分钟拿出来刷一层鸡蛋液在放进去再烤5分钟然后拿出来。再刷一遍水再放进去烤制10分钟就行了。
Ⅲ 做月饼的步骤有哪些
1、材料准备：月饼专用粉600克、转化糖浆400克、酥油150克、枧水10克、咸蛋黄15个、酒渍樱桃馅400克、紫薯馅400克、豆沙馅800克、莲蓉馅800克。然后将酥油、转化糖浆、枧水倒入盆中，手持打蛋器顺时针搅拌均匀，如下图所示。
Ⅳ 如何制做月饼月饼的做法步骤
首先准备好原料：面粉160克、植物油40克、转化糖浆(或golden syrup) 110~120克、碱水1/2小匙 (可用小苏打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替)、盐少许、月饼馅。
然后按照以下步骤制作：
（1）把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀。
Ⅳ 小女孩吃月饼画步骤
我比较喜欢小月饼，水果味的！
Ⅵ 小月饼怎么做
材料白凤豆沙560g【油皮】适量中筋面粉180g安佳无水奶油55g糖粉35g水70g【油酥】适量低筋面粉145g安佳无水奶油75g
做法1将【油皮】材料放入钢盆中混和拌匀揉成团,分割成20个(每个17公克)松弛20分钟
2【油酥】材料混和拌匀，揉成团不沾手表面光滑，分割成20个(每个11公克)即可
3白凤豆沙切小丁揉散成团至颜色变白，分割成20个(每个20公克)备用
4【油皮】包【油酥】成油酥皮，将油酥皮擀成牛舌饼状，由上至下把油皮卷起，放直，再重复一次，然后压平擀薄成饼皮
5取一饼皮，包入白凤豆馅放入模型中整形
6排入烤盘中撒上黄豆粉
7烤箱预热10分钟，以上火180下火160烤20分钟即可
Ⅶ 看图写话,老爷爷和小女孩吃月饼赏月
中秋节到了，小明一家人在吃月饼，小明先跑到爷爷面前说爷爷请您吃块月饼，爷爷就从盒子里拿出来一块月饼，高兴的说，好吃好吃。然后爸爸和奶奶都品尝了月饼，最后妈妈也吃了月饼。这是多么幸福的一家人!
Ⅷ 小月饼的做法，小月饼怎么做好吃，小月饼的家常做法
1.面粉中加泡打粉1茶匙（约4G），小苏打1/2茶匙（约2G）拌匀，过筛后备用。400克面粉出36块，正好烤三盘
2.绵白糖200克入盆
3.200G玉米油倒入白糖盆中，搅拌均匀
4.鸡蛋2枚（55-60G/枚，带壳重量），打散后留下少量一部分刷生坯表面刷蛋液，其余全倒入搅拌均匀的糖油盆中。
5.象打发黄油一般充分搅打至粘稠有纹路。
6.将过好筛的面粉筛入。
7.用橡皮刮翻拌均匀至无干粉状态。
8.将翻拌均匀的面团用手稍做揉匀（不要象平时揉面那样太过用力）。
9.取二十七八克不超过30克重量，用手揉成圆球状摆盘，12个都揉成圆球后再按扁，因面团已经稍置片刻了，压扁时边处可以得到很自然漂亮的小裂纹。
10.烤前表面刷蛋液。
11.烤箱预热好180℃，置于中层，上下火烤15——18分钟。
取出后等不烫手时，拿出晾凉装入饼干盒中保存
12.一盘可口的传统桃酥就完成了
看看组织，酥得掉渣渣哦，很有卖相吧