❶ 长沙有什么好吃的特色小吃
1、烧卖 x0dx0a 马嗲嗲烧卖任何时候去买都是热的,因为出笼即卖完。好味道来自马嗲嗲自己炸的油渣,吃起来特别香。只有每天早上8点半前的国储电脑城巷子里有卖。 x0dx0a2、糖油粑粑 x0dx0a 新大新对面的糖油粑粑很出名,上午去早了没有,下午去晚了没有,中午太热了没有,俏得很。 x0dx0a其他是五一广场往中山亭的那边的一个巷子里面,杨爹爹的糖油粑粑不错,还要排队,限量的。x0dx0a3、凉面 x0dx0a白沙路靠天心阁附近的乔伯凉面是个小摊,不过从创始人乔伯算起也有十多年了,现在儿子、媳妇接手做面,外带打包还很专业地用半个保鲜袋装好汤料。小小的摊子也有电话预定,能提前知道出摊的时间,号码是5111946。 x0dx0a4、炸榴莲 x0dx0a文庙坪的油炸小店开了11年,从街头做到街尾,长郡校门大改三次,不少学生还是特意绕来走这条小路,除了炸牛奶、香芋酥、榴莲,还有长沙版的爆米花、薯仔泥和手打肉丸。 x0dx0a5、麻辣烫 x0dx0a辣姨在大古道巷里做了10多年的麻辣烫,最开始没有名字,是后来食客叫出来的名字,每天下午4点多才出摊子,到了5点半,基本上就只剩下豆腐皮和大白菜在卖了。 x0dx0a6、臭豆腐 x0dx0a“中国城”后面的铁路宿舍,有一个炸臭干子的店,比五__还出名,白色的臭干子据说是香港搞法。 x0dx0a其他南门口的“五__”相当不错,要排队的。x0dx0a7、烤肠 x0dx0a出国肉肠不是说外销品,而是描述裕南街的老两口靠卖自家做的肉肠将儿子送出国的故事。2元一根香肠名声在外,即便是一口气买50根,也要排队半个小时以上。 x0dx0a8、鸡爪 x0dx0a熊猫姨在八一桥下做鸡爪子很多年,从小摊子做到大门面。六毛钱一个的鸡爪子煮得很烂,老板图的就是薄利多销。店内还有一个“专利”叫“灵范得乐”,其实就是那可乐加点冰沙,很大一杯。 x0dx0a9、热卤 x0dx0a吃四合一的地方长沙很多,可能吃到十六合一的,估计除了火星镇的热卤老店,找不出第二家。可能老板是过惯了随性生活的人,开门要看心情,吃饭就得碰运气了。 x0dx0a10、 烧烤 x0dx0a朝阳烧烤越晚越热闹,不管是在朝阳一村,还是搬到朝阳二村,人们总能在第一时间找到那股地道的孜然味。 x0dx0a现在的德政园对面的五一新村的烧烤城很多,都搞得不错。x0dx0a11、 馄饨 x0dx0a书院路口的家庭夜宵摊几乎什么都卖。有馄饨(肉价这样涨,他家的馄饨肉还是好多)、面(有干面干粉,也有汤面粉)、热卤、炖品和汤,凉菜首摊糖醋排骨、鸭脚筋、粉皮、薯仔丝。人多的时候摆到街上去了,酒水少喝,因为_路灯,_厕所。 x0dx0a12、 凉粉 x0dx0a从南门口四__旁边的巷子进去,周__凉面老店,据说做了几十年,卖刮凉粉和猪血,饮料就只有可乐、雪碧等瓶装汽水。凉粉的特色是芝麻酱很多,看上去清淡,其实特辣。 x0dx0a13、 芋头炖排骨 x0dx0a天马师大宿舍门口,一台板车每天5点半后出来卖炖汤,推荐芋头炖排骨,芋头炖得相当好,汤味够,记得不要放葱,卖汤的大姐手很快。 x0dx0a14、 酸黄瓜 x0dx0a老三角花园对门的蒋记,最拿手的就是拍黄瓜,3元一份,最好不要空腹去吃,辣得你胃痛。自制牛肉干也好吃,千万不能催,老板的态度那叫一个??汗。 x0dx0a15、 蛋炒饭 x0dx0a文艺路口的喜鹊咖啡旁,晚10点才出摊,招牌是炒鸭架子和蛋炒饭,鸭架拌着大蒜、香菜、辣椒在锅里翻滚几下味道就出来了,蛋炒饭就要加火腿。 x0dx0a16、 铁板香干 x0dx0a五一路口腔医院和大成华天中间的巷子里,又是夫妻档,每次闻到铁板香干的香辣味就忍不住要买,只是每次都要排好长的队。 x0dx0a17、 凉皮 x0dx0a药王街凉皮,人民公社的对面,味道很正。文运街里面西安人开的凉皮店,兼卖稍子面,也好吃。 x0dx0a18、 猪脚 x0dx0a南门口东之杰的东南角,非常窄的门面要下午4点才开门,进去后豁然开朗,打包猪脚的人最多,也有五张桌子,可以坐下来吃海带排骨、凉菜。 x0dx0a19、 拌面 x0dx0a高叶塘下去一点,苏宁对面的彭记,吃炒码面和粉的店,一直做到晚上7点,推荐芹菜肉丝和黄瓜炒肉拌面。 x0dx0ax0dx0a[口味店] x0dx0a环境算什么,店面算什么,好吃才是王道。这些小店可都是《晨报周刊》美食记者挨家吃出来的美味。 x0dx0a20、 油爆虾 x0dx0a南湖路的新哥油爆虾是去年才兴起的夜宵店,今年周围突然开成了片,没到凌晨2点,前坪里就人扎堆了,也分不清是哪家店的客人,吃的都是和新哥一样的油爆虾。 x0dx0a21、 水煮活鱼 x0dx0a陈记大排档,在伍家岭维多利亚商城左侧活鱼村对面,开了八年,早餐也有人排队吃粉,不过推荐还是夜宵的水煮活鱼,雄鱼先焖煮,上桌后再放在酒精炉子上慢慢煮,还送火锅小菜两分,花生米一碟。 x0dx0a22、 鱼唇 x0dx0a潮宗老街的鱼嘴巴店在好吃鱼的人眼里,是有点奢侈的,一条鱼只吃嘴巴也吃出了名堂。42元一份的鱼唇火锅,得靠酒咽。 x0dx0a23、 蛇 x0dx0a燕山街的带皮蛇好吃在蛇皮劲脆,是大厨试验了十多年才得来的手艺,哪个厨校都学不到。 x0dx0a女子大学的九龙缘吃姜辣蛇,分淡辣、中淡、猛辣、特辣四等,如果不在点菜时说明,一般就会上中辣的。 x0dx0a24、 口味虾 x0dx0a易记今年重新刷墙了,三年前还在做米粉的小店,在白沙路口居民呵护下,成了长沙颇为有名的口味虾店。来吃口味虾和油炸馄饨的食客,车子可以从白沙路南排到白沙路北。 x0dx0a25、 醋炒蛋 x0dx0a从老板女儿出生的1985年,做到安塑路上顶顶有名的小村饭店,醋炒蛋好吃又实惠,老板把好味道归于好材料,比如土鸡蛋。 x0dx0a26、 芋头娃娃菜 x0dx0a城里的戴家村分店很多,可是装修后加了菜谱的新店到底是不是芙蓉北路靠城郊的那个味道了,想吃正宗的芋头娃娃菜还是不能省那点油钱。餐前的豆奶,老板要是没给,千万记得开口要哦。 x0dx0a27、 鱿鱼丝 x0dx0a中山西路的小巷2008年依然强势,天下客、娟娟餐馆、桑桑厨房,饭店都是家里楼下,推荐鱿鱼丝和酸菜豆腐汤,反正不管别人怎么创新,它总是抱着“虚心接受”的态度,坚决不改。 x0dx0a28、 腊味 x0dx0a从白沙南路上一个洗车店旁边的巷子进去,很隐秘的岭上人家,三层小楼,最着名的是大蒜叶炒腊牛肉,因为店里有个腊肉熏烤房,保证腊味原料正宗。 x0dx0ax0dx0a29、 炒肚丝 x0dx0a曙光北路的“兰外婆家菜馆”,最好吃的是炒肚丝和姜辣猪脚。订座要直播老板兼厨师的手机号码,如果打过去听到极不耐烦的答复“过来再说,我在炒菜”,那表示你飞奔过去也没位置了。 x0dx0a30、 肥肠 x0dx0a不吃内脏的记者,开始吃肠子就是从王府花园内街的石门永惠土菜馆开始上瘾的。以肥肠、辣椒和薯仔上锅的老式做法,吸引的可不仅仅是客人,竞争对手也开成了一整条肥肠街。 x0dx0a31、 盖码饭 x0dx0a蔡锷南路天心阁西门X5酒吧正对面,推荐酸辣鱿鱼、口味猪肝、酸辣腰花,辣得爽。价格不贵,长沙行市价8元起。上面的草坪,适合晚上去找灵感。 x0dx0a32、 三合鱼粉 x0dx0a在天心区一中出口的巷子里,门口有一个很大的鱼字,还以为是吃鱼的餐馆,不过店内只有粉招待。 x0dx0a33、 三杯肉 x0dx0a私房菜馆位于解放路城市经典13楼,推荐三杯肉,味甜有嚼劲,用面片将大葱、黄瓜和肉包在一起,吃起来感觉像片片鸭,而且老板很帅很MAN的。 x0dx0a34、 柴鱼 x0dx0a岳麓区天马阜端口河口的卫记野生柴鱼馆,整体口味偏湘菜,最有名是肉嫩入味的香辣柴鱼片,晚上在坪里吹吹风也好舒服。 x0dx0a35、 雄鱼 x0dx0a韭菜园九如巷的九如川菜馆,汤料是雄鱼生长的深山泉水,雄鱼有湖藕垫底。还有水煮牛肉、麻婆豆腐、辣子鸡丁等正宗川菜。 x0dx0a36、 鸭 x0dx0a名声私房菜开在芙蓉广场曼哈顿写字楼,主菜以鸭为主,但做法每月一换,记者吃到的是槟榔鸭。 x0dx0a37、 煎豆腐 x0dx0a白沙井对面的巷子进去,只要问“吃豆腐的店”哈晓得,最有名的是煎豆腐,再煎条桂鱼,要个榨菜皮炒肉。生意好的时候厨师一个锅煎两条鱼。 x0dx0a38、 海鲜火锅 x0dx0a从成都到长沙的芙蓉中路,虾佬顶汤是原本专卖基围虾的老板开拓海产品市场后研制出来的,兑新汤熬制25小时,是锅小汤浓的秘决。 x0dx0a39、 羊肉火锅 x0dx0a猴子石大桥旁的羊羊得意蒙古绵羊城,豪爽的大盆肉,锅底只是清汤撒点葱段,不蘸点老板特制的辣椒酱,会膻得入不了口。 x0dx0ax0dx0a[名气老店] x0dx0a长沙有几家靠实力出名的老店,提起某种食材时,总会第一时间想起它。 x0dx0a40、 吃蟹去天福家菜馆。秘制口味蟹小份从58涨到88,食客也不见少,晚上不接受预定,中午订座还要趁早。 x0dx0a41、 吃排骨去何氏排骨。现在的老板是第四代传人,墙上发黄的老照片和桌上的霸王排骨一样震得住人。 x0dx0a42、 吃鱼丸去广殿渔村。搬家后是底盘低的车子要小心翼翼地走,不过鱼丸还是正宗,配上自酿米酒,爽口不醉。 x0dx0a43、 吃石锅鱼去教育街的老屋。板凳有点低,但多的是开奔驰、宝马的客人。 x0dx0ax0dx0a44、 吃鸡去杜家鸡。环境谈不上好,但味道正宗,最特别是开了长沙对讲机点菜的先河。 x0dx0a45、 吃蛙去钱四口味店。配料除了辣椒就是大蒜,老板特别爽快,就是服务员做事太慢。 x0dx0a46、 吃花江狗肉去南阳街铁哥老店。狗肉火锅配米豆腐,贵州厨子做了十几年。 x0dx0a47、 吃叉烧去好食尚。烤得焦脆,肥肉不腻,而且颜色正。惟一不足是分量太少,当真是“珍品”。 x0dx0a48、 吃湘菜去省委旁边的湘菜研究所。 x0dx0a49、 吃辣椒炒肉去水泵厂旁边、芙蓉路上的辣椒炒肉。
❷ 为什么开奔驰的都不是高收入的小女生呢
有些人是为了面子而买的。
❸ 估值12亿的煎饼摊,开奔驰送煎饼,四年烧完两个亿投资后倒闭
在2019年年底,互联网营销行业出现了两个现象级的黑话,私域流量和KOC,以这两个词衍生出来的互联网黑话为代表的创业者上骗投资人,下坑消费者,本期文章就你深入了解CEO们是怎样把投资者忽悠瘸的。
也请大家警惕那些张口来造词大师,每当他们开始造词的时候,说明说他们已经盯上你的钱包了。
KOC可谓是互联网黑话的鼻祖,在讲KOC之前我们不得不提到另外一个词KOL,KOL的全称是Key Opinion Leader,直译过来就是关键意见领袖。从营销学的概念来说就是在相关领域广泛被消费者信任并且能引导消费者购买决策的人。
所谓的KOC也就是由KOL演化而来的,从关键意见领袖演变成了关键意见消费者。举个例子,当你想买一瓶化妆水的时候,如果是李佳琪推荐,那他就是KOL,如果是你身边的姐妹推荐,那她就是KOC。
赫畅这个名字可能很多人没有听说过,但是他创立了国内第一家以互联网加为概念的煎饼果子品牌,黄太吉。2012年的时候,黄太吉在北京SOHO开了第一家分店并且对外宣称要做中国的麦当劳,一时可谓风头无两。当时的赫畅砸重金整出了一个开奔驰送煎饼和美女老板娘亲自送煎饼的一系列营销活动,瞬间霸榜微博热搜。
从此开启的互联网餐饮品牌的时代,在那个移动互联网刚刚兴起的时代,赫畅仅凭一人之力掀起了一轮互联网创业热潮。在这之后,不管什么行业都要加上一个互联网思维。
短短两年一个煎饼摊品牌估值就高达12亿,作为当时 O2O的初代互联网营销大师,不计其数的活动和演讲都邀请赫畅亲自来到现场分享他的互联网营销经验。其中最让人印象深刻的一次就是在艾瑞峰会上,提出的煎饼十诫
看到这里我不得不佩服初代互联网黑话大师的实力,一般人造这种四字词语,能造出一两个就已经很不错了。而赫畅一个人就造出了九个,还送一个五字词,其中每一个汉字单独拿出来你仿佛都认识,但只要他把这几个字和到一起后,大部分人就连字面意思也理解不了了。
我都能想象当时在艾瑞峰会上,听赫畅演讲的听众们的想法。
赫畅造词厉害就厉害在这些全部,是他一个人造的,所以最终解释权都在他的手上,投资者听不懂没关系,赫畅来慢慢跟你解释。造词的关键不仅在于对词语的重构,还要有强大的词语解释,不得不佩服,赫畅真的是这方面的集大成者。
可以这么说黄太吉的煎饼果子又贵又难吃是他唯一的缺点,不过很可惜的是仅仅四年时间黄太吉的线下门店就关了一半,在烧光了投资者的两个亿后这个项目就宣告失败了。
❹ 女性开的车排名前10
1、大众甲壳虫
甲壳虫是追求个性的很好车型,加上甲壳虫已经停产,就更加显现出它的独特。个性的车,从来没有性价比可言,空间小、价格高,这也是它停产的主要原因。不过像甲壳虫这样的车,会非常受女生欢迎,毕竟颜值就是正义,所以这款车目前依旧活跃在二手车市场中。

❺ 西安女孩开奔驰用后备箱卖咖啡,这咖啡符合食品标准吗
这咖啡到底符不符合标准。具体的我们也不知道。毕竟如果是自己做的咖啡的话,食品安全检测局肯定都没有办法进行检测。所以到底符不符合相关规定,必须要做相应的检测才能够明确给出答案。但是我个人觉着肯定是符合食品安全标准的。
也有很多人在思考卖的咖啡符不符合相关安全卫生标准呢?其实我个人感觉这个问题值得思考。我认为自己以个人名义出来卖咖啡的话,肯定是没有办法去经过食品安全检测的。到底里面含有什么添加剂,我们也是无从得知的。它不像是一些品牌或者是一些具体的店面有相应的配料明确的表达出来。所以说到底咖啡符不符合食品标准有待考察。
但是现在既然敢把食品拿出来卖,基本上都是卫生的,安全的。当然这样说也有一些绝对。毕竟也有吃错东西就拉肚子的情况大有存在。但是也难免有一些多余的考虑。毕竟现如今像夏天去卖冰粉、冰淇淋等等实际上都不一定会很符合国家的食品安全标准。但是大概率的情况下是不会有问题的。
❻ 美女南京街头开奔驰悬赏寻渣男,这是发生了什么
据悉是该名美女和一名渣男谈了恋爱,但是渣男却隐瞒了自己的已婚史,并且在该名美女怀孕之后,渣男却消失不见。最终美女迫于无奈才会选择这种极端的方式来跟渣男去讨要说法。虽然我很同情该名女子的遭遇,但是这种影响社会公共安全的极端行为却是不值得去称赞的。
网友的力量是强大的,不管怎样该名渣男都应该站出来给美女一个解释,否则等待你的不仅仅是网友的谩骂,可能还会有法律的处罚。
❼ 街头小吃技术配方公开,学会这款技术,马上开奔驰
良心担保以下这款技术绝对超高质量,技术里面隐藏着一个巨牛逼技术,很多人梦寐以求!不说了,发出来,我心疼!学会本款技术,就可以开上豪车!
一、酱料
(1)单刷串(单吃炸串的都用这个)
鲜香酱:随乡牌蒜蓉辣酱500克,海天海鲜酱100克蚝油50克五香粉10克,浓缩鲜香粉5克,白砂糖60克,味精40克,1300克水,玉米淀粉45兑水400克(把淀粉先化开倒入锅中),混合均匀,中火不停搅拌,快开的时候加100克芬达或者雪碧熬粘稠即可,最后倒入20克熟芝麻.
(2)《卷饼酱》(卷任何饼类都用这个)酱料做法:蒜蓉辣酱500克,十笏园甜面酱200克五香粉10克,白砂糖30克,盐30g,味精30克,浓缩鲜香粉5克,1100克水,玉米淀粉45克兑水300克,中火不停搅拌,熬粘稠即可,这个不用放芝麻。
(3)五香咸酱(适用单刷,烧烤,卷饼)
酱料配方:色拉油200克,海天牌海鲜酱500克,十笏园甜面酱500克,鸡精50克,味精40克,浓缩鲜香粉5克,芝麻酱100克。
酱料制作:把油倒入锅中,放葱,姜,洋葱香菜适量炸黄捞出,关小火放海鲜酱甜面酱,小火炒制,炒出大气泡,加水2000克,开大火放鸡精,味精,白糖,然后搅拌均匀,最后放芝麻酱,看稠稀,稠了加水,稀了多熬一会。
(4)浓香咸酱(适用单刷卷饼):
大葱70克,姜60克,洋葱50克(切成末备用),十笏园甜面酱700克,海天海鲜酱200克,海天黄豆酱200克(用料理机+150克水打碎),海天蚝油75克,蒜蓉辣酱120克,芝麻粉50克,味精30克鸡精30克佳龙鸡粉30克秘制撒料30克(咱家小黄料)浓缩鲜香粉30克。
熬酱步骤:
1;起锅烧油250克热油后放入姜末,
2;后放入葱沫慢火炸制金黄炒出香
3;倒入调制好的酱料,
4;翻炒一分钟后加两斤水,
5;熬开即可(如果不刷饼只刷串可以加入三水加熟芝麻40克)
(5)甜酱:配方比例:水6斤,凤球唛番茄酱300克,甘梅粉20克,白砂糖500克,盐30克,淀粉勾苑,粘稠即可。
(6)香麻辣酱:随乡牌蒜蓉辣酱500克,海天海鲜酱100克五香粉10克,浓缩鲜香粉5克,白砂糖60克,味精40克,1300克水,小米辣椒面30克,麻椒粉15克,玉米淀粉45兑水400克(把淀粉先化开倒入锅中),熬粘稠即可。
注意:麻辣度根据当地适当的增加或减少
(7)密制辣椒油:辣椒面(微辣)200克,辣椒面(特辣)250克,孜然粉10克,五香粉5克,浓缩鲜香粉5克,味精10克,盐5克,芝麻适量,以上全部混合,油一斤左右。
制作方法:把油熬热,放入适量葱姜洋葱,香菜。炸制微黄捞出,稍凉一下,油温160℃太热辣椒容易糊,然后把油用勺子浇到混合好的辣椒面上,一边浇一边搅拌,油浇到自己想要的浓度即可,晾凉就出香味注意~所有的味精都是用无盐味精,甜咸度根据当地进行调节,咸了少放盐,甜了少放白糖。
二、撒料篇
四种撒料:
1、孜然粉加熟芝麻(芝麻适量多少都可以)
2、辣椒面(要辣的)一斤,麻椒二两,拌匀
3、椒盐(买现成的,代替盐使用,不是每一样都放的,有口味重的放,)
4、小黄料配比:熟花生粉100克、熟芝麻粉(熟芝麻也可以)60克、孜然50克、小茴香粉20克、香葱粉20五香粉30克、咖喱粉150克、白胡椒粉20克、麻辣鲜20克、大蒜粉20克、佳隆鸡粉100克、味精(无盐的)80克放一起全部拌匀,用小火微炒出晾凉注意:炒制的真材实料,味道清香不用炒的,添加剂较多,便宜,味道浓香根据个人二选一使用即可。
特别注意:炒香型可作为油泼料,直接加点盐,用热油泼一下,想吃麻辣的添加辣椒麻椒
5、不用炒的撒料:佳隆鸡粉125克、咖喱粉63克、味精30克、麻辣鲜12克、浓缩鲜香粉12克、五香粉12克、牛肉香精6克、细孜然粉20克以上混合拌匀即可注意~味精都是用无盐味精
三、鸡类腌制
(1)鸡柳、棒棒鸡腌制
第一、处理操作步骤:
1、选择鸡脯肉,可用冷冻鸡大胸,口感好的用新鲜鸡大胸。将鸡脯肉解冻清洗干净,除去上面的鸡筋以及皮,切成细条。
第二、腌制
1、奥尔良口味
主料:一斤切好的鸡柳奥尔良腌料15g、咖喱粉1克、盐1克、十三香1g、嫩肉粉3g、大蒜粉3克、泡打粉2g、小苏打1克、乙基增香剂1克、1斤到3斤加一个鸡蛋,水夏天100克冬天80克搅拌均匀放入炸鸡粉20克玉米淀粉20克,脆炸粉10克,腌制4小时以上,出摊用之前放入淀粉适量,再次拌匀不滴糊为止,然后粘面包糠,鸡柳不好挂面包糠,就少放水~~
棒棒鸡面浆的制作
脆炸粉25克,泡打粉10克,小苏打2克,白糖2克,鸡精2克,味精2克,吉士粉3克,盐2克浓缩鸡汁3克鸡蛋1个水600克{就是把上面这些料放入水里搅拌入味}面粉大约1斤【面粉用来调节浓度,想浓一点就多放面粉,想不浓就少放】调好的面糊放奥尔良腌料10克,以上的量可以做30个棒棒鸡!
注意:这款面浆非常好,适合任何挂浆,脆皮鸡腿,棒棒鸡,鸡排,裹糊小串,薯仔片,藕片,蘑菇,茄子,鱿鱼,您只要想的到的,都可以用这款面浆。结语:这些腌制技巧,面浆技巧,千变万化,可以根据它们做出您能看到的任何产品。
(2)鸡排(小肉串,鸡米花,腌制,里脊,腌制方法相同)腌制:一斤放奥尔良腌料20g咖喱粉1克十三香1g嫩肉粉3g泡打粉2g小苏打1克,乙基增香剂1克,水50克,搅拌均匀玉米淀粉20克,腌制4小时以上,然后粘面包糠。
(3)特色鸡骨架:(特别注意:一定先把料用水调成糊状,往鸡架上抹匀)
1整只鸡架+嫩肉粉2g+新奥尔良20g+淀粉15g+鸡精2g,乙基增香剂1克,30克水,腌制四小时以上.穿好粘面包糠。(注意:一定先把料用水全部化开,成糊状,再涂抹到处理好的鸡架上,抹匀即可)
四、肉类腌制
鸡皮:一斤鸡皮过热水,去除水分,改刀+
奥尔良15g+淀粉15g+嫩肉粉5g+乙基增香剂1克,白糖2克,鸡精3g,上色不辣辣椒面5克,水50克,搅拌均匀腌制四小时以上。
鸡翅:一斤鸡翅每个两面划两刀,奥尔良15克嫩肉粉5克鸡精3克乙基增香剂1克,淀粉15克,白糖2克,蚝油5克,上色不辣辣椒面3克,水50克腌制四小时以上穿串
鸡心:1斤鸡心,去杂质,洗净,15克奥尔良,内肉粉5克,鸡精3克,白糖2克,乙基增香剂1克,护色剂2克,水30克,腌制四小时,穿好后用剪刀剪口。
鸡胗:一斤鸡胗改刀,去水.+奥尔良15g+嫩肉粉5g,鸡精3g.乙基增香剂1克,白糖2克,护色剂2克,水30克腌制四小时以上。
鸡肝:凉水下锅,放适量红曲米改色,水没过鸡肝,开锅后煮四五分钟,,煮熟.,过凉水,改刀穿串即可。
猪肉一斤,切小块,葱姜切丝适量,麻辣鲜3克,白糖2克,鸡精3克,鲜味王3克,胡椒粉3克,蚝油5克,上色不辣辣椒面5克,嫩肉粉5克,色拉油30克,鸡蛋一个,乙基增香剂1克,猪肉抓匀腌制四小时,穿串羊肉做法同猪肉牛肉做法同猪肉。
实蛋:十个鸡蛋放200克水(水里放8克玉米淀粉),+6g食用碱+2g盐,(盐和碱另用50克水先化开再混合,如果不化直接倒进去实蛋会发苦,)把以上东西混合好之后装入实蛋模具,凉水放锅,中火烧开,蒸汽上来之后蒸八到十分钟。
茄排制作:切片穿好刷脆皮糊粘面包糠脆皮粉制作比例:百味佳脆炸粉一勺,面粉两勺,淀粉一勺(1:2:1)混合好备用即可调成糊状粘面包糠
五、鸡叉骨鸡腿制作:
第一、鸡叉骨清洗
操作步骤:
将鸡叉骨解冻。然后用剪刀将鸡又骨从中间一分为二,剪去鸡叉骨上的鸡皮,鸡油,剪到鸡叉骨很光滑,没有任何皮或者肉赘着即可。然后用漏盆装起来,漏去过多水分,滴水不明显即可。
第二、鸡叉骨的腌制
新奥尔良口味(口味偏甜)
主料:一斤鸡叉骨新奥尔良腌料25g孜然3克嫩肉粉3g淀粉10克乙基麦芽酚1g大蒜粉3克,泡打粉3克,小苏打1克,水30克把所有料搅拌均匀倒入鸡叉骨然后打入鸡蛋一个(注意:二斤可放一个)
特别:想让颜色好看一斤鸡叉骨,放日落红色素一斤鸡叉骨放花生米那么点。
#街边小吃##炸串##炸串配方#
❽ 18岁小美女开奔驰C200哪个颜色好看啊!
你好!
白色或者红色都可以的
