‘壹’ 女友自制美味烤冷面，要不要摆个摊
自制美味烤冷面，可以考虑在学校、小区附近和夜市摆摊。
烤冷面的做法：
材料：冷面饼2张、鸡蛋一枚、香肠半根、香菜一小颗、葱一小根
调味料：蒜蓉辣酱2大匙、清水1大匙、孜然粉、辣椒粉、芝麻粒各适量
1.准备材料，香菜、葱均切成小末；香肠切小条；鸡蛋打散搅匀待用；
2.取小碗，放蒜蓉辣酱、清水，拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用；
3.中火，平底锅倒少许色拉油，放入冷面饼，放适量鸡蛋液在冷面饼上，待下面那层煎制焦黄后，翻过来继续煎。
4.煎好的一面，刷上蒜蓉辣酱汁，再放香肠条、香菜、葱花，卷成小卷，刷辣酱；
5.待冷面卷成金黄色装盘，食用时切小段即可。
小贴士：
1.蒜蓉辣酱本身有味道，而且香肠也有咸味，就不要再放盐了。
2.冷面饼一定要煎软后再翻面，要煎透，不然食用时会有生硬感。
3.冷面饼在大型超市都有卖的，如当地没有，可在网上购买，很方便。
4.根据个人口味，可添加醋或白砂糖调味，更有一番风味。
‘贰’ 烤冷面怎么做啊
材料/工具
烤冷面面皮 1张 生菜 1叶 火腿 1根 鸡蛋 1个 玉米油 3ml 大葱 3g 甜面酱 2g
方法
1火腿去外包装，从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花，生菜切成丝儿。
2锅中倒油，小火加热，放入烤冷面面皮
3这时候请拿出来一个小喷壶，对准烤冷面的四周喷水
4再面皮上面打一个鸡蛋，用锅铲打散，摊在面皮上。
5趁着蛋液还没有完全凝固，撒点儿白芝麻和葱花
6鸡蛋大概凝固后，翻个面。小火煎面皮的时候（记得给它补充水分），把火腿也煎一下。
7抹一层甜面酱，摆上火腿，撒上葱花和生菜。
8两端折叠回来，稍微定型一下即可。
9做好的烤冷面取出，切成小块儿，美味的烤冷面就好了
‘叁’ 烤冷面怎么做
准备食材：韩式烧烤酱5斤、番茄酱1斤、花生酱150克、甜面酱300克、蚝油100克、鸡精20克、味精20克、五香粉10克、白糖50克、色拉油500克、新鲜葱姜30克(切片)
制作步骤：取一个干净的容器，我们把韩式辣酱、番茄酱、花生酱、甜面酱、蚝油、鸡精、味精、五香粉、白糖等依次放入容器里，然后用筷子搅拌均匀后备用，然后开火上锅，锅烧热后加入500克色拉油，油烧至4成热的时候下入葱姜，保持中小火慢炸至葱姜至枯黄，后捞出葱姜渣，然后加入调好的酱料，翻炒至出香味后加入适量水，然后保持中小火慢熬30分钟至酱料黏稠即可。熬好的酱料盛出放凉备用。
制作撒料
这是准备烤冷面最后的一个步骤，也是烤冷面出锅之后需要用到的食材，就是撒料，不仅能让烤冷面更加的有食欲，而且也能增加产品的口感哦!
制作撒料：适量熟白芝麻、孜然粉、辣椒面、鸡粉、鸡精，这些食材混合均匀即可。
烤冷面成品制作
开火热铁板，铁板明显的有烫感的时候，我们在铁板上放适量的油，油热之后把冷面片放入油上，开始慢慢的把冷面煎一下，冷面受热均匀后，在冷面上打上一个鸡蛋。
鸡蛋打好后，我们用铲子把鸡蛋打均匀，打蛋的时候，如果我们要加火腿、里脊什么的，我们这个时候可以在铁板的边上把火腿肠和里脊煎熟。
鸡蛋煎的差不多的时候，我们用铁板铲把冷面片翻个面，(喜欢酸口的朋友，这个时候可以加些醋一切煎)然后我们在铁板的背面均匀的刷上我们做好的酱料，然后依次把切好的香菜碎、生菜碎放在冷面上，然后再把煎的火腿用铁板铲子切成小块，然后铺在冷面上
铺好后，我们用铁板铲子从冷面的一边卷起来，然后横切成小块，放入打包碗里，撒上一些葱末和做好的撒料，即可出餐了。
‘肆’ 烤冷面的做法 烤冷面怎么做 烤
材料/工具
烤冷面面皮 1张 生菜 1叶 火腿 1根 鸡蛋 1个 玉米油 3ml 大葱 3g 甜面酱 2g
方法
1火腿去外包装，从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花，生菜切成丝儿。
2锅中倒油，小火加热，放入烤冷面面皮
3这时候请拿出来一个小喷壶，对准烤冷面的四周喷水
4再面皮上面打一个鸡蛋，用锅铲打散，摊在面皮上。
5趁着蛋液还没有完全凝固，撒点儿白芝麻和葱花
6鸡蛋大概凝固后，翻个面。小火煎面皮的时候（记得给它补充水分），把火腿也煎一下。
7抹一层甜面酱，摆上火腿，撒上葱花和生菜。
8两端折叠回来，稍微定型一下即可。
9做好的烤冷面取出，切成小块儿，美味的烤冷面就好了
‘伍’ 女生买烤冷面遇城管被迫成为同伙，烤冷面发源地是哪里
在网上发生了一件让人觉得非常有意思的事情，在河北的张家口有一个女孩去买烤冷面的时候，刚好遇到了城管，随即就上了小吃的车离开，许多网友都纷纷评论这个小女孩由客户变成了烤冷面的小贩同伙。烤冷面的发源地是在黑龙江的密山市，它是一种很常见的地方菜。
这件事情看起来非常有意思，但是也存在着一些隐患，我认为在路边上的小吃还是应该要少吃为妙。毕竟他们没有营业执照，而且也没有卫生许可证，还在路边上摆卖，经常会有许多的车来来往往很不卫生，你也不知道他们用的油是否是合格的食用油，为了我们自身的健康着想，还是建议大家去一些正规的小吃店去买吃的。
‘陆’ 烤冷面是怎么做的
材料准备：烤冷面、甜面酱（或者海鲜酱+老干妈）、黑芝麻、葱、洋葱、火腿肠、鸡蛋、盐、香菜
厨具：平底锅
第一步
事先可以煎一下火腿肠，懒的煎的话也可以直接用~
我一般是剥开肠衣对半切然后稍微煎一下，煎到外焦里嫩的状态是最好，煎好后放置一旁留作备用。
第二步
洋葱洗干净，切碎后稍微炒一下，吃起来会更香，炒好盛出留作备用。
第三步
在锅底刷油，开小火，放入一张烤冷面，煎至金黄状态再翻面。
第四步
待烤冷面翻了面后，敲进一个鸡蛋弄散平铺在冷面上，等鸡蛋差不多凝固，这个时候就可以翻面了。
第五步
借助锅铲轻轻地翻面，千万注意不要弄散了哦~
第六步
刷上你喜欢的酱，我最爱是海鲜酱加老干妈（海鲜酱和老干妈调匀，比例是1:1），味道无敌了，把之前煎好的火腿肠放上，撒上葱末、洋葱、香菜。
沿锅边洒点水再盖上锅盖焖一会儿，借助水蒸气让面皮变得更松软好吃，直到水分差不多干了。
第七步
把它卷好，再撒上黑芝麻，烤冷面就做好啦，卷好再切成段比较方便吃喔~
‘柒’ 最简单的烤冷面怎么做窍门
烤冷面
做法一
材料：烤冷面面饼1张、鸡蛋1个、香菜、蒜蓉辣酱、番茄酱、白砂糖或蜂蜜、温开水
做法：
1、香菜洗净切末，鸡蛋搅拌均匀;
2、将蒜蓉辣酱，番茄酱、白砂糖或蜂蜜倒入小碗内调成酱汁备用;(以个人口味调配，喜欢醋的朋友可以加少许醋在酱汁里。)
3、平锅预热后锅底均匀地刷上食用油，将面饼铺平，在面饼上刷上少量的温开水，防止面饼变硬;
4、将鸡蛋均匀的倒在面饼上，然后把面饼翻面，至鸡蛋熟后再翻回来;
5、用小毛刷或勺子将调好的酱汁刷在面饼上，撒上香菜末;(喜欢葱的朋友也可以放些葱末，还可以加上一小根火腿肠。)
6、用面饼将香菜末卷上，再用小铲将面饼切开就可以出锅装盘了。
做法二
材料：冷面片(市场可以买到，8元12片)、白糖、醋、食用油、香菜、圆葱、火腿肠、鸡蛋，蒜蓉辣酱
做法：
1、把香菜、圆葱切碎备用;
2、最好用平底锅，用刷子在锅中刷一层油，把冷面片放在油上;
3、等冷面软了，在上面打上鸡蛋，摊开，再把冷面翻过来，抹上烧烤酱(根据自己喜好);
4、等鸡蛋煎熟，在上面放上白糖、醋、香菜、圆葱、火腿肠(事先切开，用锅煎热);
5、然后卷上，在背面抹上酱，切开即食。