⑴ 同样作为大龙虾，为什么波士顿龙虾比澳洲龙虾便宜
波士顿龙虾之所以比大多数龙虾（比如澳龙、日本龙虾）便宜，主要因为：1.产量巨大，2.没有捕捞（季节）限制，3物流成本低。
同时，波士顿龙虾的捕捞没有季节限制，只有尺寸限制
同时，波士顿龙虾的捕捞没有季节限制，只有尺寸限制，而比如澳龙和墨西哥龙虾有着捕捞的季节限定和尺寸限定，这也让波士顿龙虾可以全年供应，而且价格稳定。最后麻省首府波士顿历来就是重要航运港口，许多物产由此运往全球，久而久之，由波港集散出口的缅因龙虾也被习惯性的称为“波士顿龙虾”，发达的物流带来的结果就是波士顿龙虾出口的物流成本大大降低，也成为了波士顿龙虾价格亲民的原因。
⑵ 澳洲淡水龙虾营养价值
在日常生活里面，澳大利亚淡水龙虾可以说是受到了很多人的喜爱，同时澳大利亚淡水龙虾也是有着较高的营养价值的，大家除了知道澳大利亚淡水龙虾非常好吃以外，有知不知道澳大利亚淡水龙虾价格是多少呢?今天就让小编来为大家科普一下关于澳大利亚淡水龙虾的小知识吧!
澳大利亚淡水龙虾价格和营养价值你了解吗？
一、澳大利亚淡水龙虾价格
澳大利亚淡水龙虾的原产地是澳大利亚，后引进于中国，因为澳大利亚淡水龙虾的外形非常像海中的龙虾而得名，这个品种的虾可以说是世界上最名贵的淡水经济虾之一。也因为虾种名贵的原因，实际上澳大利亚淡水龙虾的价格是按照虾的成品个体大小来说，一般是60元-80元一只，更大只的虾就要上百块钱，市面上销售得比较好的是澳大利亚淡水大龙虾，基本上都是稳定在两百元到三百元每斤的价格徘徊。
二、澳大利亚淡水龙虾的营养价值
1.蛋白质的含量非常丰富
澳大利亚淡水龙虾有比较高含量的蛋白质，蛋白质在白血球和抗体是主要的构成成分，是人体维持免疫机能最重要的物质，所以补充适量的蛋白质可以说是日常必须的;它里面除了含有比较丰富的蛋白质以外，还因为其肉质属于比较松软好消化，脾胃虚弱的人也可以适量的进食。
2.热量低
在动物性食品里面来说，澳大利亚淡水龙虾可以说是低热量的食物了，每100克澳大利亚淡水龙虾里面含有的热量仅具有93卡路里，这个数据可以说是远低于每100克米饭里面含有的热量，所以对于需要美容瘦身的朋友来说，可以适当的进食澳大利亚淡水龙虾，不过尽管它本身的热量低但也要看它采取的是何种烹饪方式，所以还是要注意进食的。
3.多方面均衡营养
因为澳大利亚淡水龙虾里面含有的营养物质相对来说是比较全面的，适量的食用对于大家的身体来说，是能够有效的补充在日常活动中身体流失的能量和营养，长期以往还能够增强人体的免疫力，对于体质是比较柔弱和经常容易感到疲倦的朋友朋友来说，虾算是一道非常好的食补食材，有需要可以根据自己的需求来食用。
真是没想到澳大利亚淡水龙虾对身体居然有着这么多的增益作用呢，相信大家也通过上文了解到了澳大利亚淡水龙虾价格是多少了，相信大家下次碰到被人问道类似问题的时候也知道应该怎么去回答了。话不多说了，大家赶紧回去买一些澳大利亚淡水龙虾回家里食用吧，这样好营养价值的海鲜不容错过!
⑶ 大龙虾和小龙虾的区别
大龙虾和小龙虾的区别
1、区域
大龙虾和小龙虾最大区别是所在区域不同。前者是海里的虾，后者则是河里的虾。即一个是海鲜，一个则是河鲜。
小龙虾：小龙虾一般特指的是一种学名叫作克氏原螯虾的虾。原产于美国南部路易斯安那州，这种一种生活在河里的虾，属于淡水小龙虾。
大龙虾：大龙虾是甲壳纲十足目螯龙虾科,或拟海螯虾科，真龙虾、龙虾, 刺龙虾、蝉虾科,蝉虾、西班牙龙虾、铲龙虾和多螯龙虾科,深海龙虾动物的统称。均为海生，底栖，多为夜出性。原产地是中、南美洲和墨西哥东北部地区。如澳洲大龙虾。中国分布现状已扩展至上海、江苏、香港、台湾等地，形成数量庞大的自然种群。
2、外形
从外形上也可鉴别两者。而这外形上最大一个区别就是大龙虾所在的无螯下目是没有大钳子的，这是最直观的区别。螯指的是虾的大钳子。严格意义上的龙虾是没有虾螯（大钳子）的。
小龙虾：小龙虾形似虾而甲壳坚硬，成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
大龙虾：大多数大龙虾全身是红色的，也有一些别的颜色的。它的体形较大呈圆筒状，是世界上最大的虾（目前最大的大龙虾长66厘米，重16斤）。甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合，颈沟明显。
3、吃法
大龙虾主要肉在腰和尾巴部分，所以很多餐馆里卖的龙虾只有下半身。但小龙虾因为钳子很大，所以除了尾巴意外，钳子肉有非常甜美。如新鲜的澳洲大龙虾可以做成刺身来吃，小龙虾则不太适合。而清蒸，姜葱，椒盐，麻辣则是常见的龙虾烹饪方法。
⑷ 澳洲龙虾如何分辨公母
雄性的螯比雌性的发达，雄性整的外侧端有一膜鲜质红带，是雌雄分别的第2性征；有3对触须，外缘的1对特别粗长，约长于体长的1/3；尾部有5片强大的尾扇，外缀3片，中部1片较小。
母虾在带卵期和孵化期，尾扇常向内弯曲，把粘附在腹部的卵包在腹内，以保护母虾在爬行或受敌时的受精卵和稚虾不受损，也是带卵与不带卵母虾的区分；雄性的外生殖器生在第5对步足的基部，左右各1个，呈蓝色透明突起。雌性生殖器位于第3对胸足的基部，呈圆形，有一薄膜覆盖口。
(4)韩国两大美女吃巨型深海澳洲龙虾扩展阅读
红螯螯虾(REDCLAW)，中国称澳洲淡水小龙虾，红螯螯虾属底栖类爬行动物，喜新水活水，喜群居，喜夜晚出来活动，大多傍晚和及黎明前索食，但白天投喂，该虾也食饲料，常栖息在水体中较为隐蔽的地方，具逆水移动特性。
该虾气温适应性广，生存温度在3℃-37℃，最适生长温度18℃-32℃，耐低氧，并可在各种劣质水体中生长。红螯螯虾不喜斗和自相残杀，能忍受高密度环境。关于自相残杀目前尚没有正式的权威研究报道，但养殖实践表明，当虾体严重缺氧时，会互相斗殴，饲料来源极度匮乏时，会自相残食。
红螯螯虾的整个生长过程中将发生多次脱皮，脱皮多在晚上及浅水区进行，过程大体上需时10-30分钟，脱皮后，虾体比原体宽大15%-35%。随着虾体的成长，脱皮的时间跨度越长。
该虾为广谱杂食性动物，动物性食物（鱼肉及螺肉等）为主，植物性食物（绿色水生植物的根叶）为辅，在人工饲养中，投喂市售的配合饲料均可有好的生长。
⑸ 澳洲龙虾 生长期多久，多久可以成熟。1年，2年数年
龙虾的生长期只要几个月，不需要很久的。
龙虾是通过蜕壳实现生长的，蜕壳后的新体壳于12～24小时后硬化。在水温25～30℃条件下，饲养6～8个月，体重可达60～150克。龙虾生长总的趋势是：从孵化后到体重20克这一阶段内，生长速率是加速度的增长。
在达到50～100克的阶段，其生长的速率保持在相对稳定的水平，超过这个阶段，生长速率便呈下降的趋势。蜕皮分长蜕皮和生殖蜕皮两种，幼虾脱离母体后，很快进入第1次蜕皮，换上柔软多皱的新皮，并迅速吸水增长，此乃生长蜕皮，由幼体到成体共蜕皮11次。
雌虾性成熟后便开始生殖蜕皮，以后每次交配产卵前都要进行生殖蜕皮。此外，深海中的龙虾通常都能活到100岁左右。
(5)韩国两大美女吃巨型深海澳洲龙虾扩展阅读：
龙虾挑选要点：
1、首先要挑选的当然是活的龙虾，一定要细微观察，看它的背部是否红亮干净，腹部和爪的绒毛如果白净整齐，基本就是干净水质养出来的，外表如果是暗红色的，肚下发黑，有可能是阴沟或者浑水中长大的。
2、捏一下虾身，要挑虾身硬挺，触须齐全的，虾肉比较有弹性，说明虾肉肉质很不错，烹饪出来的龙虾容易保留虾肉的鲜味。
3、闻一下龙虾有没有异味，如果闻到龙虾有异味的话那就不能挑选。
⑹ 澳洲龙虾怎么烧最好吃
澳洲龙虾相较于一般的龙虾体积更大，一般都在一斤半以上，它不仅仅营养丰富，肉质也非常鲜美，细嫩。你了解澳洲龙虾要怎么做吗?现在，告诉你澳洲龙虾的做法。
姜葱炒澳洲龙虾的做法
食材准备
澳洲龙虾1只，橄榄油、料酒、葱、姜、蒜适量，胡椒粉少许，香菜少许。
方法步骤
1、龙虾洗净，处理后切成块备用。
2、葱切段，姜切片，蒜取整，香菜洗净备用。
3、锅中倒入较多的橄榄油，放姜蒜爆香。
4、爆香后继续加葱爆香，然后捞出备用。
5、将龙虾放入锅中大火爆炒片刻后加入少许胡椒粉、料酒盖锅焖片刻。
6、开盖倒入之前捞出的葱姜蒜，翻炒均匀后加香菜即可出锅。
小贴士
龙虾非常的鲜美，所以可以不用放盐。
清蒸澳洲龙虾做法
食材准备
大龙虾两只，酱油、姜、蒜、生抽、芝麻油适量。
方法步骤
1、将龙虾洗净拍昏放入蒸笼中蒸。
2、姜蒜剁碎后加入生抽和芝麻油搅拌均匀。
3、龙虾蒸半小时后即可出锅，将龙虾分解后蘸酱吃即可。
清水煮澳洲龙虾的做法
食材准备
澳洲龙虾一只，葱花、盐、海鲜酱、鲍鱼汁适量。
方法步骤
1、将龙虾用刷子刷洗干净。
2、取一大口煮锅放入适量水，加少许盐煮沸。
3、煮沸后将龙虾头部摁入水中，不挣扎后全部放入水中。
4、鲍鱼汁家海鲜酱撒上葱花做成酱料。
5、煮20分钟后全身变红熟透即可捞出。
6、用刀在龙虾背部从头切开到尾，扒开壳即可。
芝士焗澳洲龙虾的做法
澳洲龙虾材料准备
澳洲龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。
方法步骤
1、将新鲜的澳洲龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。
2、当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。
3、锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油溶化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。
4、浇上做好的蘑菇汁放入虾的内部，最后在上面撒入芝士丝，包上锡纸，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面金黄色即可食用。
⑺ 看看美女厨师是怎么杀澳洲龙虾，太绝了
龙虾是不需要特殊处理的，直接放到水里煮或者蒸就可以了。无论是是谁杀龙虾堪称一绝都是有些夸大其词让人嗤笑了。
⑻ 澳洲龙虾怎么分公母
澳洲龙虾看公母的方法如下：
1、雄性的螯比雌性的发达，雄性整的外侧端有一膜鲜质红带，是雌雄分别的第2性征；有3对触须，外缘的1对特别粗长，约长于体长的1/3；尾部有5片强大的尾扇，外缀3片，中部1片较小。
2、母虾在带卵期和孵化期，尾扇常向内弯曲，把粘附在腹部的卵包在腹内，以保护母虾在爬行或受敌时的受精卵和稚虾不受损，也是带卵与不带卵母虾的区分；
3、雄性的外生殖器生在第5对步足的基部，左右各1个，呈蓝色透明突起。雌性生殖器位于第3对胸足的基部，呈圆形，有一薄膜覆盖口。
龙虾营养价值：
龙虾富含优质蛋白质，并且肉质松软易消化，对于一些身体虚弱的人是比较好的食物。龙虾的营养比较丰富，经常食用对人体有以下好处：
1、龙虾甘咸性温、入肾经、可以益精血、补肾阳、滋阴液、有补肾壮阳滋阴的功效，对于阳痿肾虚以及手足抽搐等一些症状，有一定的缓解效果。
2、龙虾味甘、药性平和、归肝经可以平肝宁心、镇静安神、对于神经衰弱、失眠等一些症状具有一定的效果。
3、龙虾鲜香开胃、有健胃消食的功效、对于胃弱、食欲不振等一些症状，有着辅助治疗的作用。
⑼ 澳洲龙虾怎么吃
1，清蒸，将龙虾杀洗干净，放入锅中大火蒸4到5分钟。配海鲜酱油。
2，蒜蓉蒸，将龙虾杀洗干净备用。大蒜切蓉，锅加油将蒜蓉一半炸至金黄，放入另一半生蒜蓉中，加少许盐，鸡汁。青红椒未。酱热油倒入蒜蓉中。将做好的蒜蓉放在龙虾肉上，上锅蒸4分钟，出锅放少许海鲜酱油即可。
3，刺身，将龙虾杀洗干净备用，用海鲜酱油，芥辣，陈醋少许调至成汁。拈汁吃。
4，煲粥，将龙虾杀洗干净，用龙虾壳先熬汤，再用龙虾汤煲白米粥，将洗好的龙虾肉放入粥中，加入少许盐，生菜丝即可。
⑽ 澳洲龙虾怎么做简单
一、清蒸澳洲龙虾
原料：煮锅，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。
做法：活龙虾用刷子小心洗净，锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放入，等不挣扎后再把尾部放入，20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出;稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。酱汁调配：1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀，上面洒葱花。
三、酥皮澳洲大龙虾
配料：澳洲大龙虾1只（约1500克），荸荠100克，蒜薹250克，西兰花100克，面包粉250克，川盐、鸡蛋清、胡椒粉、味精、姜、葱、湿淀粉、椒盐味料、精炼油各适量
制作方法：
1、澳洲大龙虾洗净，剔出虾肉，剁成绿豆大小的粒；荸荠洗净去皮剁成细粒；姜、葱捣成汁；西兰花入沸水锅中焯断出捞出，用川盐、味精、麻油拌上味；蒜薹焯断生拌味后编成辫形花待用。
2、澳洲大龙虾肉粒、荸荠粒入盆，加姜、葱汁、川盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉、胡椒粉搅匀呈干糊状备用。取大盘一个，先撒上一层面粉，再将虾茸挤成24个圆子，放在面包粉上，滚粘上一层面包粉，待用。
3、锅置火上，放精炼油烧至七成热时，将澳洲大龙虾壳整理成形，入锅炸至定型成熟后，捞入盘中摆好，再将虾茸圆子入锅炸至呈金黄色且熟时，捞出入虾壳中间，两边镶上西兰花，另将蒜薹花、椒盐味料入小盘中，同时上桌即成。