① 最贵最上档次的菜，你知道来自哪个菜系吗
中国菜最贵的菜，当然是闽菜系的佛跳墙了。
佛跳墙
我不敢说，文化有精华与糟粕之分，但文化肯定有大众、小众之分。名贵的佛跳墙，偶尔食之，未尝不可。
还有一种说法，此菜的发明者是一群乞丐。乞丐将一天要来的各种残羹剩饭集中一起，重新加工。一位饭店老板出门，闻到一缕奇香。他深受启发，回店后以各种原料杂烩一起，配之以酒，创造了佛跳墙。
这种说法，吃不起佛跳墙的人，愿意接受；吃得起佛跳墙的人，不愿意接受。
② 一些有机蔬菜贵得离谱，真的物有所值吗
我认为确实是这样的，毕竟有机蔬菜还是挺健康的。蔬菜分为四个等级，即“普通蔬菜”、“无公害蔬菜”、“绿色蔬菜”和“有机蔬菜”。蔬菜有“蔬菜等级金字塔”，等级越低，安全等级就越低。有人曾指出，“无公害蔬菜限制化学农药和化肥的使用，生长调节剂不限制它们的使用。绿色蔬菜限制使用化学杀虫剂、化肥和生长调节剂。最高等级的有机蔬菜将完全禁止使用化学杀虫剂、化肥和生长调节剂。”
作为一个普通公民，无地钱紧，自然觉得物超所值。因此，我从不从超市或蔬菜市场购买有机蔬菜。为了解决蔬菜中农药残留的检测问题，我的心得体会是:少买富含农药残留的蔬菜，如卷心菜、卷心菜、豆芽、豆类等。少买有固定摊位、超市、产地和品种的蔬菜，以避免同类农药残留的过度积累，防止单盐毒害，以求多盐多毒互相平衡缓冲，这是一个无奈但实用的选择。最后就是多浸泡多清洗，适当使用洗涤剂和食用碱。
③ 蔬菜界的“爱马仕”香椿这么值钱为何很少人种
香椿就是香椿树在春天长出来的嫩芽，虽说是一种野菜，但自古以来都被称为树上蔬菜，早在汉代时期就作为北方的贡品深受皇族喜爱，而后香椿作为美食遍布大江南北，乡间香椿、香椿炒鸡蛋、凉拌香椿、椒盐香椿等等，每一样都让人赞不绝口。湘香椿叶看起来厚，卖相不咋地，但它的香味浓郁，入口脆爽。除了香椿的食用价值之外，它的营养价值也可不低。
采摘下来的香椿芽运输保鲜也是一个难题。香椿芽较为娇嫩，在运输过程中很容易磕磕碰碰，香椿芽的卖相和口感都会受到影响。倘若香椿芽没有在特定时间内销售出去，就会有大量的相传烂在商户手里。所以说，就算每年香椿的价格都可能会再上新高，但市场潜力有限，要承担的风险过大，种植的人就很少，要真的实现乡村自由，可能还是有些难度的。
④ 海底捞大家都爱吃，那你知道海底捞中什么菜最贵吗
身为一个合格的穷er，我们要做到对每一样食材价格都了如指掌！接下来我将以身作则，闯荡海底掏（化名），为大家计算火锅里经典食材的单价！
感觉没啥区别，我个人还是推荐咱们内蒙古草原羔羊肉。
新西兰羊肉：2.58元/片
草原羔羊肉：2.38元/片
⑤ 贵的菜品有哪些
中国饮食文化博大精深，有非常多的种类和菜系，有些菜我们只是听说过，但很少有人吃过，一来是因为价格昂贵，二来呢这些菜品因为食材太稀有，所以很多都是有钱也难吃到，今天小编就来给大家盘点一下国内最贵的四道菜，基本只存在于传说中，很多普通老百姓都没有真正吃过，比如像小编这种穷人，也真是一道都没有吃过。
最后一道枸杞鱼翅汤，鱼翅大家都非常熟悉，因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋而得名，鱼翅中含80%左右的蛋白质，所以营养价值奇高，不单能做成菜品，更是不可多得的名贵药材，因为数量也非常稀少，而且根据分级的不同，一般鱼翅的价格在几千到几万不等。
⑥ 麻辣烫里，有哪些菜是“贵菜”为什么是贵的
第一个就是玉米块，玉米本身就很重，而玉米瓤更是很重，还非常的吸水，因为要保鲜，所以更需要放在水里面，玉米也就成了最贵的食材
第二个就是冻豆腐，和玉米一样，都是很压秤的，除了冰就是水
第三个就是银耳，可以说银耳是比较真实的一个食材，它真的是太吸水了，每个叶子都在吸水，而且整个中心贼重，
还有一个，就是鹌鹑蛋，鹌鹑蛋其实是比较健康的，尤其是鹌鹑蛋其实一点都不便宜
⑦ 最贵的蔬菜
蔬菜是我们每天都会吃到的食物，市场上蔬菜也是多种多样，生活中出现的最贵蔬菜主要有山葵、冰菜、菜心至尊、山胡萝卜、五色韭菜、松露、洋蓟、苏芡、莼菜、抱子甘蓝十种，各自虽然价格昂贵，但是富含的营养物质都是比较高的。
1、山葵
莼菜常用来煲汤，可以增加汤品的鲜度，它是一种水生蔬菜，只有嫩梢部分可以食用，味道并没有什么特殊之处，但因为莼菜含有人体所需微量元素较多，在市场的最新价格为60～380元每斤，是一种珍贵的蔬菜之一。
10、抱子甘蓝
抱子甘蓝就是一颗藤上面长满了迷你的小包菜，非常可爱，一个手心都可以抓一把，虽然它的个头很小，价格却不便宜，因为其种植难度较高，对土壤还有水分都有较高要求，这也导致了它价格贵的原因，通常在市场是卖到13～60元每斤左右。
⑧ 中国什么菜最贵
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