㈠ 黄辣丁和三角峰的区别是什么
黄辣丁和三角峰没有区别，这是同一种鱼类，学名黄颡鱼。
黄辣丁是一种淡水鱼，学名叫做黄颡鱼，它是杂食性肉食类的鱼类，吃食活动一般都是在晚上，黄辣丁喜欢在静水和水流比较缓慢的位置生活，水域偏碱性，比如浅滩。钓黄辣丁时要选择钓浅水。
黄辣丁的特点和烹饪技巧
黄辣丁的肉质鲜嫩，刺少，但背鳍有数道硬刺，要特别小心别被刺伤。黄辣丁在烹饪过程中去腥非常的关键。除了下锅前要用葱姜蒜盐料酒腌制去腥。还有个非常重要的环节是在煎好后，转移砂锅焖煮时，要加入白酒去腥。煎鱼的时候要边煎边晃锅，鱼两面都要煎均匀，防止粘锅。
㈡ 三角峰和黄辣丁的区别
1、黄辣丁（Pelteobagrus fulvidraco）
鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨，广布于中国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123-143mm，杂食，主食底栖无脊椎动物，食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。最重要的是--大家看这里----其肉质细嫩肉、味道鲜美、无肌间刺、营养丰富，极受消费者欢迎。
㈢ 黄辣丁和三角峰的区别是什么
两者最大区别在于：黄辣丁只生活在流水环境中，在水库基本上无法生存和繁殖，三角峰在任何环境下都可以生存，对水质要求也没有黄辣丁高。
黄辣丁一般体重超过半斤就算是巨物，超过半斤一般都只在嘉陵江、长江里有少部分，生长非常缓慢，目前养殖都没有怎么进行，多为野外生长。
三角峰学名黄颡鱼、黄骨鱼。原产地在湖北，因为生产快速，长得像黄辣丁，被大量引进到四川地区养殖。与黄辣丁相比，体型要巨大得多，身上的刺是它们的武器，但是他们的刺被刺中后无毒，黄辣丁特别小心，一旦被刺中会轻微中毒。
黄辣丁养殖技术：
1、选择池塘
黄辣丁喜欢在弱光下摄食，养殖黄辣丁时，需要为其水深在2.0米以上的池塘，如果水深不足，就会导致水中的光照过于强烈，从而使得黄辣丁生长不良，而且池塘要安装完备的排水设备，便于更换清水。
2、消毒处理
养殖黄辣丁时，需要清理鱼塘，可以将池塘中过多的淤泥清除，使淤泥厚度保持在10厘米左右，再在天气晴朗的时候，往池塘中泼洒生石灰，彻底消灭池塘中的寄生虫和致病菌，等待7-10天后，即可往池塘中注入清水。
3、投放鱼苗
养殖黄辣丁时，要在池塘的进出口处设立滤网，避免杂鱼、敌害生物或者虫卵进行鱼池，再往池塘中投放小鱼和小虾，测试池塘中的水质是否安全，然后即可把品种优良的黄辣丁鱼苗投放至鱼塘中。
4、投喂饲料
黄辣丁在生长过程中需要充足的蛋白质，在给黄辣丁饲喂时，要为其提供鱼粉、豆饼、米糠等配制而成的人工饲料，而且要每天喂食2-3次，使黄辣丁的生长速度加快，并且每隔半个月要清理一次鱼塘，以免黄辣丁感染病害。
㈣ 黄辣丁和三角峰的区别
黄辣丁和三角峰的区别：
1、体型不同：
黄辣丁以小鱼虾昆虫为食，随着泛滥捕捞和水环境恶化，体型越来越小。三角峰原产地在湖北，生产快速，与黄辣丁相比，体型要巨大得多。
2、生活环境不同：
黄辣丁只生活在流水环境中，在水库基本上无法生存和繁殖。三角峰在任何环境下都可以生存，对水质要求也没有黄辣丁高。
3、颜色不同：
黄辣丁全身金黄，三角峰只有肚子是黄的。
4、外观不同：
黄辣丁胸鳍刺比背鳍刺长，三角峰胸鳍刺比背鳍刺稍短。
5、锯齿不同：
黄辣丁前后缘均有锯齿，三角峰前缘无锯齿，后缘有锯齿。
黄辣丁：
(4)三角峰是什么鱼学名图片扩展阅读：
黄辣丁的真假鉴别
1、体型：野生黄辣丁头与身搭配均匀，成流线形。而冒牌货头大、身小二者不成比例。
2、色泽：野生黄辣丁背部呈绿黑色，体侧和腹面带黄色。冒牌货这些部位呈青褐色。值得注意的是，野生黄辣丁在水里也呈青褐色，但捉出水面，几分钟后便转为黄色，而冒牌货“永不变色”。
3、嘴型：野生黄辣丁嘴是圆的，而冒牌货是长方型嘴。
4、口感：野生黄辣丁口感细腻，肉味鲜美，而冒牌的较为粗糙。
5、嘴型上，真假“黄辣丁”也有明显区别：野生“黄辣丁”嘴是圆的，而冒牌货是长方形嘴。因为真的“黄辣丁”长期在江河里边觅食，嘴向下，以方便觅食，而养殖鱼在鱼池里是接食物，当然它的嘴自然向上翘一点，也是方便接食。
㈤ 三角峰是什么鱼
三角峰是黄颡鱼，属于辐鳍鱼纲、鲶形目、鲿科、黄颡鱼属，俗名嘎牙子、黄姑子、黄腊丁、黄骨鱼等，是我国近年来发展较快的淡水经济型养殖品种。
须4对；上颌须长，末端达到或超过胸鳍基部。体无鳞。背鳍硬刺后缘具锯齿。胸鳍刺比背鳍刺长，前、后缘均具锯齿。脂鳍较短。臀鳍条21—25。尾鳍分叉，鼻须一半为白色另一半为黑色。
㈥ 黄辣丁和三角峰的区别有哪些
黄辣丁和三角峰的区别：
1、体型：黄辣丁以小鱼虾昆虫为食，随着泛滥捕捞和水环境恶化，体型越来越小。三角峰原产地在湖北，生产快速，与黄辣丁相比，体型要巨大得多。
2、生活环境：黄辣丁只生活在流水环境中，在水库基本上无法生存和繁殖。三角峰在任何环境下都可以生存，对水质要求也没有黄辣丁高。
3、颜色：黄辣丁全身金黄，三角峰只有肚子是黄的。
4、外观：黄辣丁胸鳍刺比背鳍刺长，三角峰胸鳍刺比背鳍刺稍短。
5、锯齿：黄辣丁前后缘均有锯齿，三角峰前缘无锯齿，后缘有锯齿。
黄辣丁
(6)三角峰是什么鱼学名图片扩展阅读：
黄颡鱼，别称黄辣丁。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。广布于中国东部各太平洋水系。
形态特征
黄颡体长123～143mm，腹面平，体后半部稍侧扁，头大且扁平。吻圆钝，口裂大，下位，上颌稍长于下颌，上下颌均具绒毛状细齿。
㈦ 三角峰是什么鱼，学名是什么
三角峰就是嘎鱼
嘎鱼的种类
嘎鱼学名黄颡鱼，分布于我国的黄颡鱼主要有4种：黄颡鱼、瓦氏黄颡鱼、光泽黄颡鱼、长须黄颡鱼，其中黄颡鱼和瓦氏黄颡鱼生长速度较快，是主要养殖品种，两者在生物学特性方面非常接近，后者生长速度稍快但颜色较暗。 嘎鱼的形态结构 嘎鱼身体裸露无鳞，侧线平直；背部呈黄绿色，体侧为深黄色并有黑色斑块；鳍条灰黑色，腹部淡黄色，尾鳍上有黑斑，该鱼体色随水环境变化稍有差异。 嘎鱼体长型，头部较大且平扁，躯干后部侧扁形；口裂大，上、下颌具有绒毛细齿；眼小，须4对，鼻须至眼后缘，上颌须最长，达胸鳍基部后；背鳍、胸鳍前端为硬刺，其后缘带锯齿；胸鳍扇形，末端接近腹鳍起点；背部有一脂鳍，与背鳍不相连。