A. 正宗乌鸡蛋是什么颜色
乌鸡蛋与普通鸡蛋颜色一样，白色或者褐色也有绿色的（特殊品种的乌鸡）
乌鸡蛋的营养价值
1、乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育；同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”（二十二碳六稀酸），更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。
2、胆固醇含量少也是放山乌鸡蛋的一大特点，比普通鸡蛋稍高。另外放山乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E。而维生素 E 又能清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生。
3、乌鸡蛋是药膳保健佳品。女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，并且有利于产后体质恢复；儿童食之可增强智力，保护视力；常人食之则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对人体的侵害。
4、绿壳乌鸡蛋对氨基酸有很强富集性，含有各种对人体有益的营养成份(毫克/百克)：天门冬氨酸18；苏氨酸9.66；丝氨酸8.80；谷氨酸33.21；甘氨酸9.77；丙氨酸11.84；缬氨酸9.82；蛋氨酸4.42；异亮酸8.77；酷氨酸5.68；赖氨酸15.45；脯氨酸10.17；色氨酸2.03；组氨酸6.11；精氨酸9.75。绿壳乌鸡蛋又是药膳保健佳品。
拓展资料
保存方法
1、冷藏法
此法优点是可以大量保存，鲜蛋的物理化学性质变化较少，蛋的表面组织及外观也很少变化；微生物的活动被抑制，减少蛋白变质败坏。冷藏条件：冷库温度为0℃，相对湿度80%～85%。为了防止库温的波动过大，一次进货量不可过大，应为库容的15%；堆垛不可过大，以免垛中散热不足，导致发霉。
温度过高可引起胚胎发生变化，蛋黄扩大，蛋白变稀。温度过低易使蛋壳冻裂。所以都可影响蛋白质量和贮存性；因为蛋能吸收异味，所以不能与其他食品类(如有味食物)同藏一室；为了避免鲜蛋污染，包装材料应清洁、干燥、无异味、不吸湿、无臭气。
而且包装不宜太紧，箱内空气保持流通；装箱排列要整齐，最好气室向上，如横放要每月倒蛋一次；入库前要加以选择，形状整齐，大小一致，新鲜，如有变质蛋应随时拣出；蛋在贮存过程中，每两周应按10%或每批按3%一4%抽查一次，以确定其品质和出库时间。冷藏法适用于国家专业化工厂，需要一定的大型冷藏设备，不适用于机关、团体和消费单位。
2、石灰水贮法
1）原理
当石灰溶于水变成氢氧化钙，与蛋内呼出的二氧化碳相互作用，则生成碳酸钙沉着于蛋壳上阻塞气孔，防止蛋内水分向外蒸发，也阻断了蛋外微生物向蛋内侵入的途径；并且碱性的石灰水溶液本身也具有防腐杀菌的能力。所以，能达到保持鲜度的目的。
2）方法
石灰和清水按1：6的比例配合，充分搅拌。澄清过滤后盛于缸、罐内，将选好的鲜乌鸡蛋浸泡在石灰水溶液中封盖保存，每隔1～2个月开盖检查一次，如见水分蒸发减少，可补加清水，微加搅动，混合均匀。
注意事项：配置的溶液，因产生热，应静置放凉，再放鲜蛋，以免将蛋烧坏；贮存前对鲜蛋须作严格检查，不许混入劣蛋，以防影响其他蛋的品质；因蛋壳上有碳酸钙附着，故失去其光泽，煮沸时先在气室处刺一小孔，避免蛋壳破裂。
3、巴氏灭菌贮蛋法
1）原理
利用短时间的高温，杀灭蛋壳外表污染微生物；同时使蛋壳膜下层的蛋白质凝固，使气孔的通透性减弱，可以达到防止蛋内水分和二氧化碳的损失和外界微生物的侵入。此法对防止霉菌的发生或侵入有显着的功效，适用于多雨及潮湿地区。
2）方法
将经过选择的良质蛋放入一个铁丝或竹篮内，每筐100～200只蛋为宜，将筐沉入95℃到100℃的热水中，浸泡5～7秒，立即取出，待蛋壳表面水分干燥，蛋温降低之后，即可贮藏。 经此法处理的蛋，室温下放3个月，其品质变化不大，如果能埋藏在草木灰中，浸泡在石灰水中(1：8石灰水溶液)或者密封在缸罐内，可延长蛋的保藏时间。
4、油蜡涂布贮蛋法
1）原理
油蜡可以阻塞蛋壳上的气孔，防止蛋内水分与二氧化碳的损失和外界微生物的侵入。
2）方法
蜂蜡112毫升，置瓷器内，水浴加温使之溶化，徐徐注入橄榄油224毫升，充分搅拌均匀，然后将蛋壳一一浸入，使涂上一层薄而且均匀的蜡膜，自然干固后，装箱保存，最少可存4个月以上不致变质。
5、化学药品贮蛋法
常用的化学药品有萘酚盐、过氧乙酸等。萘酚盐贮存法是用95%以上工业用β-萘酚2.5千克，工业用95%的氢氧化钠4．5千克，放容器内加温水15千克使其徐徐溶化。待充分溶解后再取100千克生石灰，加300千克水充分搅拌溶化，滤去残渣，将澄清的石灰液倒入β-荼酚的碱溶液中搅拌均匀，再加适量的水即可贮蛋。
此混合剂是一种防腐性很强的盐类，对人体无害。经本法贮存的鲜蛋可保存10个月之久。 苯甲酸合剂贮存法是用95%的工业用苯甲酸加1千克β-萘酚，95%的固体氢氧化钠6千克，相互充分混合，放入容器内，加温水25千克，使其充分溶化混匀后再加适量清水即可贮蛋。该配制剂防腐力很强，保鲜能力达9～10个月。
6、过氧乙酸贮存法
把过氧乙酸配制成0.04%～0.2%溶液，将鲜蛋浸泡在里面3～5分钟灭菌后贮存，就可取得良好的效果。也可采用喷雾法和熏蒸法。
B. 是什么蛋
棕头鸦雀产的蓝色鸟蛋。
安溪福田乡民警办案时，发现鸟窝里3枚蛋是蓝色的!
“萌萌哒!蓝色的小鸟您见过，蓝色的鸟蛋您见过吗?”昨天，微博网友@安溪小法医 在微博上发布照片称，在安溪福田乡一山头有人发现一小鸟窝，里面有3枚蓝色的鸟蛋，发现者赶紧把鸟窝保护好，希望鸟蛋能顺利孵化，并邀请网友鉴定什么样的鸟能产出这蓝色的蛋。
“染色了?”“这是蓝色的巧克力豆吗?”“知更鸟蛋?”照片一经上传就被网友们纷纷转发。昨天下午，经早报记者核实，这3枚蓝色鸟蛋确实出现在安溪的福田乡丰都村，民警们在山上蹲点办案时发现了它们。经相关专家鉴定，初步判断这3枚鸟蛋为棕头鸦雀所生产。
棕头鸦雀(网图，请作者与早报联系以便支付稿酬)
发现者：民警蹲守时偶遇 发现时鸟蛋上还有温度
根据网友提供的照片，3枚鸟蛋躺在鸟巢内，放置在草丛中，淡蓝色的外壳很惹眼。发现这3枚鸟蛋的是福田乡派出所的协警刘朝元。刘朝元说，鸟蛋是在14日发现的。当天早上6点左右，他和其他民警一起来到一座山头上巡逻蹲点，准备抓捕一名犯罪分子。
“刚发现时，鸟蛋放在手上还是温温的，像是刚被鸟妈妈孵过。”当天上午8点左右，刘朝元走近蹲守的草丛，一只鸟突然从眼前飞走，他低头一看，发现不远处有个鸟巢，3枚淡蓝色的蛋正躺在里面。“鸟妈妈可能是受到惊吓。”刘朝元说，鸟飞得很快，他一时也没看清鸟妈妈长什么样。
之后，刘朝元把鸟蛋照片跟同事分享。“大家都是头一次看到蓝色的蛋，同事上网搜索，有人说是知更鸟蛋，有人说是棕头鸦雀蛋，还有人说是八哥的。”刘朝元说，最后他们也无法确定，但福田乡派出所柯副所长告诉他们，有可能是保护动物的。
专家：初步判断为棕头鸦雀蛋
昨天下午，记者将照片发给泉州市林业局野生动植物保护管理站工作人员进行咨询。相关专家刘先生初步判断这3颗蛋疑似棕头鸦雀的蛋。
“从鸟蛋的颜色看，确实和棕头鸦雀的蛋是一样的。”他说，图片上还可以发现鸟巢的形状类似于棕头鸦雀筑的鸟巢。棕头鸦雀的繁殖期正是在4月至7月，这个季节被发现，可能性比较高。棕头鸦雀每窝产卵3到5枚，和照片上的鸟蛋也刚好吻合，初步判断这3枚蓝色鸟蛋为棕头鸦雀所产。
他还说，很多鸟类的蛋是蓝色的，如东蓝鸲(qú)、朱雀、八哥等，只通过照片观察，他还无法精确得知鸟蛋的大小，还不能百分之百断定就是棕头鸦雀的蛋。“蛋出现了霉变或者鸟妈妈因为误食，产出的蛋也有变色的可能。”
据悉，棕头鸦雀全长约12厘米。头顶至上背棕红色，上体余部橄榄褐色，翅红棕色，尾暗褐色。喉、胸粉红色，下体余部淡黄褐色的鸟类。常栖息于中海拔的灌丛及林缘地带，分布于自东北至西南一线向东的广大地区，为较常见的留鸟。
林业部门：不要随便捡拾鸟蛋 否则将会被处罚
市林业局相关工作人员介绍说，棕头鸦雀不接近物种生存的脆弱濒危临界值标准，种群数量趋势稳定，被评价为无生存危机的物种。虽不是濒危的野生动物，但工作人员提醒，捡拾到鸟蛋请记得要放回原处，乱捡拾鸟蛋将会被处罚。捡拾时人类的气味会使鸟蛋遭到鸟类的弃用。根据福建省《禁止使用的猎捕工具和猎捕方法》新增的禁猎工具和方法包括采集、捡拾鸟纲、爬行纲、两栖纲野生动物的卵(蛋)，破坏野生动物巢、穴以及繁殖地等行为，都会受到相关处罚。
C. 鸡蛋的结构图片，要真实的，就是生物里的那种。。比如说胚盘啊，气室啥的
网上有好多
D. 鸡蛋结构图及功能介绍
（1）1气室可以为胚胎发育提供氧气．
（2）卵白既有保护卵细胞又有为胚胎发育提供营养和水分
卵壳起保护作用．
（3）卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，将来发育成胚胎．
故答案为：（1）气室；为胚胎发育提供氧气．
（2）卵白；营养和水分；
（3）胚盘；胚胎
E. 完整的鸡蛋是怎么画出来的
完整的鸡蛋画法，需要用户首先画一个略扁的椭圆形，然后在蛋黄的左边画出半个蛋壳，接下来画出蛋白，然后在画另外一个蛋壳，最后在画出一个完整的鸡蛋，上色即可。具体操作步骤如下。
1、首先，画一个略扁的椭圆形，作为蛋黄。如下图所示。
注意事项：
完整鸡蛋画法比较简单，用户只需按照上述步骤操作即可完成绘画。
F. 这是什么蛋
这是画眉鸟蛋。
画眉鸟的蛋是淡蓝色的，在山野用枯草枝叶织的窝里，一枚两枚或者更多。
这些淡蓝色的椭圆形的小家伙可以当做心爱的玩具，在手心反复把玩。
但要小心翼翼，不能丝毫用力。捏碎了就是捏死一只画眉。
玩好了你得把它们放回去哦。
G. 鸡蛋的构造（带图）
构造：鸡蛋由蛋壳、壳膜、蛋白、蛋黄、胚盘、卵黄系带、角质层、卵黄膜以及卵黄构成。
鸡蛋外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7－8克，脂肪5－6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一，含有很高的蛋白质。
(7)鸡蛋长什么样的图片扩展阅读：
营养价值：
1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
2、脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11．1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
3、氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。