❶ 今年中秋节最受大众喜欢的月饼是什么馅的
既然是中秋节,自然少不了吃月饼。随着生活水平发展的越来越好,月饼成为了非常常见的传统美食,而且为了满足大众的需求,各大品牌的月饼每一年都在不断创新。那么今年中秋节,大众最喜欢的月饼是什么馅料的呢?
4、鲜花月饼
鲜花月饼采用的馅料都是可食用玫瑰,这种月饼主要产于云南,咬一口满嘴的清香,吃起来甜而不腻,玫瑰原本就有美容养颜的作用,所以这款月饼受到了不少女士的青睐,销量一直都很高。
❷ 月饼有什么馅好吃
一、鲜肉月饼
鲜肉月饼主要是用新鲜的猪肉制作而成的,一般是以苏式月饼为主。所以鲜肉月饼一口下去皮酥馅香,特别好吃,尤其是刚烤制出来的口味更加好。目前市场上的鲜肉月饼价格大约在6.5-8元一只,如果品质再好一点的,大约在10块钱一只。二、雪月饼
雪月饼是近几年流行的,主要是用西式糕点的制作工艺制作而成的。雪月饼的饼皮类似于广式月饼的饼皮,但是会更加爽口,里面的馅料也是以冰淇淋为主,所以雪月饼需要冷藏才好吃。雪月饼的价格在15块钱左右一只。购买后需用冰袋包装。
月饼价格
三、五仁月饼
五仁月饼是最传统的月饼口味,里面是用各种坚果,加上白糖制作而成的。虽然五仁月饼被很多人吐槽,但是不得不说它是月饼中最经典的口味,因此吃月饼还是可以选择五仁馅料的尝一下。五仁月饼的价格也比较亲民,大约6元左右一只。
❸ 你认为最好吃的月饼是什么馅的
五仁、莲蓉、红豆规规矩矩,是不会出错的基础款,螺蛳粉、韭菜、腐乳赛博朋克,可远观不可亵玩。
“螺狮粉月饼”图源于网络
不管如何,传统节日不吃上几口传统食物,就像出门前不照镜子,总缺少仪式感!可不争气的月饼偏偏又是高热量食物,让很多养生er们犯了难,要怎么优雅地吃月饼,才能在吃完月饼后依然优雅?
高糖高脂高热量,让人又爱又恨的月饼
在这个特殊的节日里,凡是皮包馅儿的糕点都可以被称为“月饼”,而无论商家如何创新,都不过是在这两样上做文章。
根据各地口味的不同,月饼主要分为“广式、苏式、京式、潮式、台式、滇式”等。
广式月饼是月饼界的大佬,无论是外形还是皮和馅,都是很多人小时候记忆中的样子,然而它的饼皮主要成分为小麦粉和转化糖浆,含糖较高;
苏式月饼最大的特点,是一层酥酥的饼皮包裹,饼皮用小麦粉、饴糖、食用油或猪油制作,糖少,油多。
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饼皮无论如何改良,留给各路商家发挥的余地并不算多,而各种各样的月饼馅儿才是“兵家必争之地”。
月饼馅按口味分为甜口和咸口,甜口月饼常见于传统月饼,五仁、莲蓉、红豆、奶黄、紫薯、水果等都属于甜口,这类月饼主要特点为:糖多。
咸口月饼则多出“神款”,如肉馅、韭菜馅、螺蛳粉等,这类月饼主要特点为:油多。
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经过层层的改良和包装,如今的月饼能满足几乎所有人的口味,但变不了的是它们的高糖高脂高热量。
“低糖”月饼,小心踩雷
月饼的特殊制作法,导致它们的热量之高,注定成为不了养生er首选的健康食物。
100克五仁馅=424大卡≈3.6碗米饭
100克莲蓉馅=460大卡≈4碗米饭
100克豆沙馅=411大卡≈3.5碗米饭
100克蛋黄莲蓉馅=408大卡≈3.5碗米饭
100克椒盐馅=442大卡≈3.8碗米饭
100克鲜肉馅=488大卡≈4.2碗米饭
随着现代年轻人对养生需求的提高,导致很多人对高热量月饼望而却步,这时候,加之“低糖”概念逐渐占据主流市场,月饼商家也开始大推特推低糖概念,低糖,就真的不踩雷了吗?
说到低糖,一般是用“糖醇”来代替原本的果葡糖浆、白砂糖、冰糖等,也就是我们常说的“代糖”,“糖醇”热量相对较低、甜度接近蔗糖、果糖等,常被作为食物添加剂。
然而,糖醇却存在一种“危险”,那就是大量摄入,会使人胀气、放屁、腹泻。具体症状,可参考最近各大V们吃了某平台送出的月饼后的反馈。
那真是优雅地吃,吃完就不见得优雅了。
月饼,这么吃就对了
可中秋节,家家团圆的时候,怎么能不吃月饼!吃,怎么不能吃!
像南方人一样切着吃
听说南方切着吃月饼惊讶到了北方朋友,别说,要想又解馋又控制热量,切着吃还真是最好的方式。每天控制热量摄入,和家人朋友分享也是一种乐趣。
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月饼搭配其他食物吃
中秋月圆夜,和朋友一起赏花赏月赏秋香,那除了月饼,肯定得搭配其他食物一起吃,比如来点水果、茶等,即饱了口福,又降低月饼的热量摄入。当然如果有兴趣的话,也可以试试黑暗料理,月饼炒西红柿,月饼炒青椒之类的,不过食用后的结果,小康概不负责。
看看术康特制月饼
虽然想保持低调,可惜实力不允许。“术康”营养自主研发低糖低脂低油的月饼,不仅低热量,还好吃又好看,连我们不喜欢吃零食的同事都忍不住多吃了几口。
可惜数量有限,一饼难求,上照片给大家过过眼隐。
干了这块月饼
不过吃完还是记得多运动,祝大家中秋节快乐!
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❹ 月饼什么馅儿最好吃
不同的人喜欢不同口味的月饼,就个人而言还是觉得鲜肉馅的月饼最好吃。另外,火腿玫瑰月饼都还不错。
1、火腿月饼,火腿月饼馅料是用云南特产宣威火腿制成的,馅料有蜂蜜,猪油,糖等,并以昆明呈贡紫色小麦粉为皮烘烤。它的表面是金黄色或棕红色,外部有坚硬的外壳,油腻而华丽,填充芯包裹在酥油中。这种月饼既有香熏火腿,又有甜咸的蜂蜜汁。口感舒适,不油腻。
2、玫瑰月饼,使用独特的材料,使用从最上乘的玫瑰磨碎的玫瑰馅料,使我们在进食时能感觉到玫瑰的香气,并使人们感到轻松愉快。月饼由不含蔗糖的食用材料制成,不仅适合年轻人,也是老年人的理想选择。馅料肥而不腻,质量好,是不错的选择。
3、鲜肉月饼,江苏,浙江和上海的特色小吃。顾名思义,馅料完全由大量新鲜的肉组成,表皮酥脆且呈粉状,并有一点韧性潜伏,而肥大的肉汁则慢慢渗入其中,这是独特的。
(4)世界上最好吃的月饼是什么馅图片扩展阅读
中秋吃月饼的讲究
1、时间
吃月饼也需要选择合适的时间点,由于月饼是高糖食物,对于胃肠不适者来说,很可能早餐吃完月饼,一上午都会出现泛酸的情况。若是早餐想吃月饼,也最好将月饼与粥、小拌菜等搭配来吃,这样可以保证营养全面、口味适中。
另外,夜晚也不适合用月饼来充饥,会加重肠胃的负担,影响胃肠道休息。因此在任何一餐中,都不能把月饼当作正餐来吃,只能作为两餐之间的填补,并且一定要“多餐少食”。
2、数量
在食用数量上,一天不宜吃超过一个月饼,因为月饼的糖分和总脂肪含量很高。胆固醇类的月饼(即脂肪含量很高的双黄、莲蓉月饼)含油量为30%以上;胆固醇偏低、但糖分很多的五仁、豆沙月饼,含糖量则在50%以上。
❺ 有哪些月饼馅有特色还很好吃
在我们四川省什邡市的人基本上都爱吃师古镇的梁记月饼,它的馅与多数月饼馅一样,但馅里的牛肉很好吃,牛肉干而香,很有牛肉味,很受我们当地人的喜欢,每年的八月初到八月二十都是排队。
在我们四川省什邡市的人基本上都爱吃师古镇的梁记月饼,它的馅与多数月饼馅一样,但馅里的牛肉很好吃,牛肉干而香,很有牛肉味,很受我们当地人的喜欢,每年的八月初到八月二十都是排队。在我们四川省什邡市的人基本上都爱吃师古镇的梁记月饼,它的馅与多数月饼馅一样,但馅里的牛肉很好吃,牛肉干而香,很有牛肉味,很受我们当地人的喜欢,每年的八月初到八月二十都是排队。在我们四川省什邡市的人基本上都爱吃师古镇的梁记月饼,它的馅与多数月饼馅一样,但馅里的牛肉很好吃,牛肉干而香,很有牛肉味,很受我们当地人的喜欢,每年的八月初到八月二十都是排队。在我们四川省什邡市的人基本上都爱吃师古镇的梁记月饼,它的馅与多数月饼馅一样,但馅里的牛肉很好吃,牛肉干而香,很有牛肉味,很受我们当地人的喜欢,每年的八月初到八月二十都是排队。在我们四川省什邡市的人基本上都爱吃师古镇的梁记月饼,它的馅与多数月饼馅一样,但馅里的牛肉很好吃,牛肉干而香,很有牛肉味,很受我们当地人的喜欢,每年的八月初到八月二十都是排队。
❻ 月饼什么馅好吃
总有一些月饼的地位是无法被撼动的,比如传统的五仁月饼,无论经过时代怎样的变迁,总的销量仍是月饼中的“王者”,其次还有莲蓉蛋黄月饼、奶黄流心月饼、云腿月饼等等。
第一种: 玫瑰花月饼
玫瑰花月饼又叫鲜花饼,这是一款可以吃到满满花香的月饼,用上好的玫瑰花瓣来制作成馅料,搭配金黄酥脆的外皮,花香怡人、馅料香甜,一口下去玫瑰在舌尖绽放,花香在唇齿间流连 ,淡淡的玫瑰花味吃起来香而不腻,好吃又解馋,尤其是刚出炉的玫瑰花月饼,层层酥皮薄如蝉翼、鲜香可口,酥到掉渣,吃一次就爱上了。
第二种: 枣泥月饼
枣泥月饼是月饼中比较经典的口味之一,南北都爱吃,以优质的大红枣为原料,去核后制成泥一样的馅料,细腻香甜、软糯适中,咬上一口枣香浓郁,丝滑的枣泥馅料香甜无比,百吃不厌,带着沙沙的口感,别有一番滋味,而且大枣可以健脾补气,中秋佳节,爱美的女性朋友不妨多吃一两个枣泥馅的月饼。
第三种: 鲜肉月饼
在北方人眼里,月饼大多都是甜口的,但在南方却恰恰相反,以生抽调味的肉馅月饼在南方十分流行,如苏州的鲜肉月饼可称一绝,轻薄的酥皮包裹着咸香多汁的肉馅,弹润爆汁、酥到掉渣,油脂隐隐渗出,一口下去让人大呼过瘾,没吃过的朋友不妨尝试一下。
第四种: 凤梨月饼
凤梨月饼流传于广东、台湾地区,属于一款水果味的月饼,外形和正常的月饼一样,但切开后馅料金黄透亮,清新的凤梨香气扑面而来,外皮绵软适口,凤梨馅清甜不腻,咬一口凤梨的清香在口中瞬间迸发,带着少许的水果颗粒感,酸酸甜甜,味道特别好。
第五种: 椰蓉月饼
海南地区盛产椰子,椰蓉月饼也就成为了当地的一大特色,打开后浓郁的椰香味沁人心脾,细腻绵密的椰蓉馅搭配清甜松软的饼皮,椰蓉丝丝絮絮的独特口感吃起来香甜温润,椰香浓郁而不腻口,这种独特的滋味是大众月饼所没有的,称它为舌尖上的月饼都不为过。
第六种: 红豆沙月饼
红豆沙月饼是甜馅月饼中最经典的味道之一,也是北方月饼的代表之一,颗颗红豆粒寄托了相思,承载了团圆,深受不少朋友的青睐,金黄的月饼包裹着浓郁香甜的红豆沙,松软可口,细腻油润,一口下去绵密的红豆沙立即融化在口中,甜在心间,香在唇齿,怎么都吃不腻。
第七种: 云腿月饼
云腿月饼也称为滇式月饼,是以云腿为主要原料制作的咸甜口味的月饼,外形朴实无华,切开后都是饱满香醇的云南火腿粒,香浓味醇,甜中带咸、咸中带甜,细细品味还有蜂蜜的香甜, 相传云腿月饼距今已有400多年的历史, 还曾让永历帝龙颜大悦,不过相比于普通月饼,云腿月饼的价格会贵一些。
第八种: 流心奶黄月饼
流心奶黄月饼是月饼中的后起之秀,既保留了传统的月饼做法,又在口味上推陈出新,从外观上来看色泽金黄,小巧玲珑,但切开后却大有干坤,金灿灿的流心顺势流下,散发着浓郁的奶香味,咬上一口香浓的奶黄馅如绸缎般涌入口中,成为许多年轻人钟爱的口味。
第九种: 莲蓉蛋黄月饼
莲蓉蛋黄月饼是广式月饼的代表作,皮薄馅丰、咸香怡人,早在清朝年间就已名扬全国,用新鲜的莲子经泡、蒸、炒等工序制成莲蓉馅,搭配上金黄流油的咸蛋黄,莲蓉的香甜、蛋黄的咸香相互交织,吃起来丰富有层次,可以说是月饼界的天花板了。
第十种: 五仁月饼
在月饼界,新馅料、新口味的月饼层出不穷,但在老一辈心目中,经典的五仁月饼有着无可替代的地位,是“正统”的月饼,可以说传统的五仁月饼是每年中秋节购买清单上的“主角”, 选用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种果仁做成馅料,皮薄馅儿大,营养又健康,在色香味各个方面都非常出众,配上几根青红丝,百吃不厌。
以上十种月饼都是我的最爱!
❼ 有哪些月饼馅有特色还很好吃
1元朗蛋黄月饼 双黄白莲蓉散装一个,香港大品牌,如果不送人自己吃很合适,皮薄馅多,蛋黄流油,味道很好。
2三禾北京稻香村 玫瑰细沙月饼,稻香村请认准三禾标注哦~甜而不腻,价格实惠。
3知味观流心奶黄月饼,流心奶黄口味,吃之前微波炉转一转,适合喜欢吃甜的朋友。4采芝斋五仁月饼,这是杭州老牌子,传统的苏式月饼,外皮很酥很香,外包装也很有年代感。一桶有八只月饼,很实在,味道不错的。
5她家还有一款蜂窝煤月饼,造型很特别,味道甜而不腻,也很推荐~
冠生园云腿月饼,云南特产,用的是宣威火腿,真的很好吃,外皮酥软,馅料很丰富,火腿和冰糖夹杂在一起的口感很赞,入口即化,甜甜咸咸的,回味无穷。
6一品粤 蛋黄莲蓉月饼 ,正宗的广式月饼,内馅是一颗完整的鸭蛋黄,油香四溢,口感沙沙的,没有硬核,非常好吃~
7莫斯科餐厅月饼,包装盒是套娃样式,很可爱有俄罗斯风情。里面有一个软香酥月饼,两个核桃枣泥月饼,两个金沙奶黄月饼,味道都不错.
8月饼礼盒 金尊 澳门双黄 双黄莲蓉 4饼。用料实在,蛋黄个头大,又沙又油润;和白莲蓉搭配一起,简直完美!甜度也适中。
9小猪佩奇月夜星辰中秋月饼奶酪风味礼盒,这款也不错,造型很可爱!水果冰皮月饼,反馈甜度适中,大人小盆友都可以吃。
❽ 什么馅的月饼好吃
莲蓉双黄月饼最好吃。莲蓉双黄月饼是广东省汉族特色名点之一,在中国南方地区,特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品。