❶ 做卖卤菜柜要多少钱
大概5000左右吧 某宝上可以找到 望采纳
❷ 求超市熟食管理经验，我在超市设了一个柜，以后在超市卖卤味，不知道超市的点数多少合适，费用这方面怎么
基本在20个点左右，自己做专柜的话还有一些其他的费用，这个现在每个超市都差不多。价格需要比价附近的商圈同类商品价格，要么商品有特色，要么就是价格有优势。
❸ 卤肉放保鲜柜子里可以卖几天
一天。卤肉放保鲜柜常温下可以保存一天左右。
卤肉放在冰箱最上面一层，用保鲜膜蒙好，可冰1-2天，卤肉放冷藏柜基本上不需要太低的温度，温度太低会导致卤肉的口感不好，食用后感觉味道不好。保鲜柜温度我们可以调成0℃左右让卤肉保鲜即可。余下的放到另外一个柜内，把温度调到5度到1度，让它继续保持在冷藏保鲜状态，防止变质以及营养流失。要是只有一个柜子的话，就在晚上把温度调到3度左右，以免卤肉变质过快，到白天就调到1度左右进即可。
❹ 卤菜展示柜单层好还是双层好
卤菜展示柜单层的与双层的应该是各有优点。单层的更直观更方便，但展示空间有限；双层的空间大，但暂时效果没有单层好看。根据自己需要来进行选择吧。
❺ 卤菜放在0-4度展示柜中，没有启用风冷，几小时就变黑变干是为什么
氧气的问题，不启用风冷展示柜中含氧量太少，就变色了。就像你炒好的菜，用盖子盖起来，不多久就变色了，你不盖盖子，变色就很浅
❻ 卤菜展示柜要设计多大比较好
一般2米常见
熟食柜。目前市场上的熟食柜可以分为风冷（无霜）熟食柜和直冷（结霜）熟食柜，两种不同制冷方式，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。广泛用于熟食冷藏，鲜肉保鲜。
❼ 卤菜柜矮了怎么能变高
可以在底下垫上东西，比如说可以在4个角垫上砖头，这样既可以平稳又可以让柜子变高，或者做一个垫高板。还可以用本版，或者是泡沫，来增高。
卤菜展示柜，如果里面太深的时候，可以用一些冰袋来增高，这样对卤菜的保存也是有一定效果的。
卤菜柜，风冷的好，风冷的柜子一般都带自动容霜功能，防止柜子玻璃变花。
❽ 请问放卤菜用冰柜是用直冷还是风冷 我卖卤菜的
放卤菜用冰柜采用直冷冰柜较好，理由如下：
1、直冷制冷式冰柜，价钱廉价，较为省电，有用容积大，保鲜保湿功能好,但温度不匀，需常常除霜，适于比较干燥的南方和内海洋区。
2、风冷制冷式冰柜，主动除霜，湿度低，冷温度平均，食物易风干脱水，适于沿海、长江沿岸等湿润地域，耗电量高，有用容积小。
由于卤菜水分较多，且失水后口感变差严重，会影响售卖，因此推荐直冷制冷式冰柜，尽管需要除霜但不会影响菜品的售卖。
(8)卖卤肉的柜子怎么做图片大全扩展阅读：
直冷制冷式冰柜和风冷制冷式冰柜的优缺点
直冷优点
1、价格比较实惠；
2、耗电量低；
3、噪音低。
直冷缺点
1、制冷相对来说比较慢，而且不是很均匀；
2、柜内易于积水，因为直冷式从熟食柜底部蒸发出来的。
风冷优点
1、风冷熟食柜制冷比较迅速，均匀；
2、柜内不容易积水，四周不易结霜，雾气少；
3、使用寿命长。
风冷缺点
1、价格相对于直冷熟食柜来说比较贵；
2、功率相对于直冷来说大。
参考资料来源：
网络-冰柜
❾ 订做一个卖卤菜柜子放在家里卖卤菜多少钱呀
不知道你要的是那种冷藏展示柜，还是你想自己做一个普通的柜子，如果是冷藏展示柜，目前的市场上的分类很多，普通的三层展示柜也就1000多块钱，然后还有单层的那种外观好看一些的，他有一米五一米八，有两米二两米四的等等都有，这个呢，基本上的售价在3500以上，具体多少钱，就看你自己的需求来定了
❿ 展示柜卤菜怎么才不串味
你好！
既然是展示，那就可以将展示柜分格或者分层，将不是统一味道的卤菜分隔或者分层摆放，这样就不窜味了。展示柜最好采用玻璃材料制作，这样就悦心赏目了。在保鲜柜储存时，要分别采用保鲜纸包裹好。这样窜味的情况就彻底解决了。
希望我的回答能帮助到你！
祝你生意兴隆！生活愉快！
望采纳。。。。。。