1. 制作汉堡需要哪些食材
首先是是蔬菜类
新鲜的生菜，番茄，洋葱，菠萝，牛油果，酸黄瓜等这些都是很常见的。
很多汉堡也加入煎烤的茄子片，烤蘑菇，炸洋葱圈等
也可以加入别的肉类使其更丰富。例如培根，火腿，香肠，考鸡胸肉。
也有很多汉堡里面加入了拌好的沙拉，也是很不错的。
在选择这些配菜的时候，要注意荤素搭配，平衡口感与营养。
一些水分大的食材一般不要直接放在接触面包饼的地方，例如西红柿，这样会让汉堡变的很软，少了酥脆的口感。
你可以有你自己的创意，比如加入薯片，香蕉等等
芝士类：
芝士通常是汉堡中不可缺少的元素，它会丰富的味道会让汉堡更具有吸引力。
下面介绍一些常用的芝士
1.cheddar cheese 车达芝士，通常是我们做汉堡最常选择的芝士。
优点：容易买到；大众接受；有多种用法
缺点：同茶馆会友蜡质口，过分加热和二次加热后会橡胶状。
最佳搭配：牛肉汉堡；各种美国西南风味和拉丁风味。
2. 汉堡里面的菜是什么菜
汉堡里的菜大部分都是生菜，也有少部分是大头菜、紫甘蓝或者玉米粒等。
生菜可以直接食用，不仅可以用于制作汉堡和三明治，还能加入凉拌汁腌制后食用，下入热水中焯水一分钟即可，捞起后淋入一点耗油、生菜、陈醋，味道非常的鲜香。平时吃的汉堡中都会夹一层蔬菜，并且是生的新鲜蔬菜，这种蔬菜就叫做生菜。生菜是一种一年生或者二年生的草本植物，味道甘甜，口感脆嫩爽口，可以直接生吃。生菜虽然在我国很常见，但是并不是本土植物，最早是在欧洲地中海沿岸种植生菜，后来传入我国，并且广泛分布种植。
汉堡的由来
其实原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称为牛肉饼。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为Hamburg。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。
1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一分为二的小面包当中，被称为汉堡包。
3. 汉堡包中间夹的生菜是什么菜呢
汉堡包中间夹的生菜就是我们平常吃得生菜。
生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
(3)汉堡用用什么菜图片扩展阅读：
生长习性
生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。
植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜，产量高，品质优；持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。
生菜根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好。
土壤pH值以5.8-6.6为适宜。
4. 汉堡里的菜是什么菜
汉堡里面的菜大多是生菜，也有少部分会用大头菜、紫甘蓝代替。汉堡中夹的生菜品种也会有不同，不过大多是球生菜或者是西生菜，这类型的生菜叶大茎少，吃起来口感更佳。之所以在汉堡里面加生菜，是因为生菜能中和肉的油腻感，还能提升汉堡整体口感。汉堡里面的菜是什么
常见的汉堡里面夹的菜是新鲜的生菜，大多是球生菜、西生菜等，这类型的生菜叶多茎少，吃起来口感更好，且很多在夹进汉堡之前都实现经过冷藏，口感会更好一些。
生菜在生活中吃法有很多，可以清洗干净之后加上蚝油、生抽之类的调味品凉拌食用，也可以直接清炒，在吃烧烤的时候，可以用生菜包裹着烤肉和调料一起食用，蔬菜的鲜嫩清脆加上烤肉的香味，让人吃了就停不下来。
5. 汉堡包里夹的菜叫什么名字
汉堡包里夹的菜叫圆生菜。
圆生菜又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进，故名西生菜。西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。
圆生菜可长到0.25至0.8米高，茎中空，有乳汁，叶子的形状多数扁长形，从较典型的长椭圆型、披针型到线型。花期7至8月，种子成熟期8至9月。
拓展资料:
圆生菜的营养分析
1、 圆生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；
2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效
3. 圆生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；
4. 圆生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。