A. 锡纸茄子的做法步骤图，锡纸茄子怎么做好吃
锡纸茄子的做法
主料
茄子 葱碎
小米椒 蒜沫
香菜沫 蒸鱼豉油（或海鲜酱油）
耗油
1. 取锡纸做个斗式盘，茄子切开划几道口
2. 茄子上均匀撒油，用蒸鱼豉油（或海鲜酱油），耗油一小勺调匀淋在茄子上
3. 均匀撒点盐，鸡精，十三香
4. 放进烤箱
5. 准备葱碎，蒜沫，辣椒碎，最好是小米椒，拌匀备用
6. 茄子烤软半熟了，取出，均匀铺上葱蒜等，继续烤
7. 大概十分钟熟了取出撒点香菜沫，吃时候拌一拌，非常鲜哦，成品光顾吃望拍了，哈哈
8. 基本就是这样的，茄子皮也可以吃，
B. 锡纸茄子的做法烤箱
茄子的吃法有很多种，比如醋溜切条，糖醋茄块，烧烤茄子等等。
你说的这种锡纸茄子，其实就是烤茄子的家庭版做法，口味以蒜香为主，非常好吃，下面我们来看一下怎么制作。
原料
长条茄子、锡纸
大蒜、小葱、小米椒、耗油、盐、鸡粉、花椒、味极鲜
制作方法
1、首先将茄子洗净，从中间劈开，但不要切断；
2、烤箱预热后，用锡纸将茄子包裹住，放入烤箱烤20分钟，上下火200度；
3、准备酱汁，大蒜切末，小葱切葱花，小米椒切碎；
4、起锅烧油，放入花椒爆香后捞出花椒，然后放入一半的蒜末和小葱，放入小米椒，炒出香味，加盐、耗油、鸡粉、味极鲜，将料汁倒入碗中，将剩下的蒜末加入料汁中；
5、茄子烤好后取出，这是茄子已经玩且瘪掉了，从中间一分为二，将调好的料汁均匀的浇在茄子上；
6、放入烤箱，上下200度，烤制8分钟即可出锅，撒上葱花即可食用。
一道蒜香味十足，口感浓郁的锡纸烤茄子就制作完成了。
C. 锡纸茄子的做法烧烤 烧烤锡纸茄子怎么做
1、食材：茄子2个、蒜1个、红泡椒2个、洋葱半颗、猪肉200g、盐适量、黑胡椒粉适量、味精适量、酱油适量、水适量、油适量、白糖适量。
2、首先准备好我们的材料，茄子，洋葱，泡椒，猪肉，当然还有蒜，佐料也都要准备好。
3、要把茄子去根，从中间破成两半，然后切成条状，但不要断开。
4、把蒜，洋葱，泡椒都切成末盛盘备用。
5、把猪肉切成末，切之前把肉拍打一下会使肉更加松软。
6、把炒勺烧热，放宽油，烧至七成热。
7、将切好的蒜末，洋葱末，泡椒末倒入锅中，大火快速翻炒，炒至蒜末呈现金黄色。
8、将肉末也倒入锅中，快速翻炒，放盐，黑胡椒粉，味精（或者鸡精，或者不放，看个人口味）。
9、将切好的茄子放到锡纸上，把炒好的料铺到茄子上，连带着多出来的油也撒到上面，这时再稍稍点缀些酱油，放入适量的水。
10、将包好的茄子放到烤盘上。
11、放入烤箱，上管180度，下管200度，设定20分钟。
12、锡纸茄子做好了，最后可以饱餐一顿了。
D. 烧烤店里的烤茄子是怎么做出来的怎么做好吃
烤茄子当然也是人们喜欢的烤制菜品，烧烤店中的烤茄子主要有两种：直接上炭火上烤的烤茄子和用锡纸包裹的锡纸烤茄子，口味那基本上都是蒜蓉口味的。下面就把这两种做法分享给大家：
第二步：炭烤茄子：同样将长条紫茄子顺刀从中间切开，在切开的茄子上划几刀，不要划破茄子皮；将切好的茄子放到烤夹中，将茄子压开、压紧，两面抹油，先将切口向下烤至皮焦后，翻过来烤制另一面，同时将炒好的蒜蓉汁，铺到考好的切口一面，继续烤制，待茄子烤透后，撒上葱末即可。
蒜香浓郁、口味独特“炭火烤茄子”制作完成！