⑴ 筒子骨是哪个部位
筒子骨是指长骨中的下肢上部的骨，尤其是后腿的上段的股骨，是典型的筒子骨。筒子骨外有骨密质两头有骨松质，当中有骨髓腔，而形一个管状，形如竹筒。筒子骨中有较多的红骨髓，有造血的功能。
⑵ 筒子肉属于猪的哪个位置
筒子骨就是猪的后大腿骨。因为又长又粗，骨中空，像个筒子，顾名思义又叫筒子骨。
下面来看看这道肉的做法：
竹笋粉条烧红烧肉
1、准备猪腿肉、泡发的薯仔粉、泡发好的竹笋、配料和调料。
2、肉用清水泡一个多小时，然后把肉切成寸左右的大块。
3、把肉放入放入汤锅内凉水大火煮开焯水后捞出洗净备用。把肉放入汤锅内大火煮开。
5、煮开后去掉浮沫，放入碗中配料和调料。
6、放入老抽、生抽、红乳汁煮开转小火焖煮20分钟左右。
7、将炒锅烧热，放凉油，油要少一些，油热捞出煮的的肉放入翻炒。
8、翻炒没有多余的水分时候放入葱姜翻炒然后在放入少许生抽。
9、然后捞出竹笋放入猪肉中翻炒。
10、加入煮肉的汤煮开后加入冰糖和泡好的粉条煮开后转中火烧10－15分钟左右，收汤剩下少许放入少许盐和胡椒粉调味即可。
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；
⑶ 筒子骨是在猪的哪个部位
猪腿骨——就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。 比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。 骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。
筒子骨就是说猪大骨，二者是一样的，仅仅因为各地方言的不一样称呼也就会有差别了。因而，猪棒骨和筒子骨没有什么差别，仅仅称呼不一样而已。
猪大骨一般就是指猪羊牛的膝盖骨，包含大腿骨和小腿骨，也叫棒骨、腔骨、棒子骨或筒骨，这类骨骼里边带有丰富多彩的骨髓，是用于熬汤的常见食物。
烹饪
全部的猪大骨常有一个骨髓腔，里边带有丰富多彩的骨髓。用猪大骨熬汤的情况下，需要把猪大骨从正中间斩成每段，那样才可以让骨髓在熬汤的全过程中，渐渐地融进鲜美的汤里一起，进而让汤的味儿更美味，营养成分更丰富。
用冷水把骨头先泡一个小时，中间换几次水，把血水泡出去，或者是做的时候首先以冷水下锅，大火烧开后捞起，这一遍，主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫，捞起后，锅内重新换冷水。
⑷ 猪筒骨是哪个部位
猪筒骨是猪大腿的一根骨头。
猪筒骨中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。筒骨是各部位骨头中较有营养的，不但含有一些蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素，以及人体所必须的多种微量元素。而且骨中的骨髓含有骨胶元，既可以促进伤口愈合，也可增强体质。
选购技巧
1、闻闻有没有怪味道，因为新鲜的肉是没有任何臭味道的，只是有一点肉味。
2、看色泽，骨头的地方如果有点发白，没有血色，就是不新鲜的。
3、手触摸上去是粘稠的也是不新鲜的。
4、选猪骨头要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓，然后要注意不要选择肉太多的。
以上内容参考：网络-猪大骨头
⑸ 炖汤非常好吃的猪筒骨，是来自猪身上的哪个部位
猪筒骨的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，猪骨不仅仅营养价值高，而且在营养物质对比中，蛋白质含量比奶粉高23%，比牛肉高61%，微量元素铁的含量比奶粉高9倍多，比牛肉高8.5倍，也比鸡蛋高1倍多，所以适量喝一些猪筒骨汤对身体非常有益。
说到筒骨，绝对是煲汤好食材，做出来汤鲜味美。例如，可以做萝卜筒骨汤，莲藕筒骨汤、石橄榄筒骨汤、胡萝卜玉米筒骨汤、苦瓜筒骨汤.......
今天给大家介绍一款：海带筒骨汤
备料：海带苗少许， 一根筒骨
做法：1，买回来的筒骨下锅焯水，捞出来清洗干净
2，买回来的海带苗，下水泡发，清洗干净。
3, 把筒骨，海带苗装入炖锅中，放入一两片姜去腥。
4，炖1个半小时左右，汤就开了。下盐，鸡精调味。
一碗热气腾腾的汤就做好了。非常容易，而且味道清甜。炎热的夏季来一碗这样的汤很不错的噢！简简单单，不妨试试看！
⑹ 猪筒骨是哪个部位
猪筒骨是猪后腿的腿骨部位，因为这里的骨头比较粗，猪筒骨是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头，常被用来煲汤。猪筒骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。
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⑺ 猪筒骨 是猪身体的哪一部分用来煲汤有什么作用
猪筒骨一般是指猪后腿的腿骨，骨头比较粗大，中间有洞，可以容纳骨髓，猪筒骨两头大，中间小，骨中的骨髓含有很多骨胶原。
猪筒骨煲汤的作用：猪筒骨中含有较高的蛋白质，微量元素和维生素能够增强体质。猪筒骨中含有丰富的骨胶原，能够改善皮肤，增加弹性，可以美容养颜。猪筒骨中有丰富的骨胶原蛋白和丰富的钙，是软骨组织的有机成分，能够改善骨质疏松。