‘壹’ 怎么辨别核桃是纯野生核桃
1、看
优质新鲜的山核桃外壳都带有比较均匀的自然色泽，山核桃仁呈暗红色，肉质呈淡黄色，质量差的山核桃或陈年山核桃外表壳质偏黑，肉质颜色也偏深。
2、闻
辨别新陈山核桃最好的绝招就是闻，新鲜的山核桃打开包装后会有很浓的山核桃原香味；而陈货散发的只是香精的味道，如果打开包装闻到一股“油耗味”，则说明该山核桃已变质，切勿食用。
3、尝
优质的山核桃壳薄、肉质饱满，一咬开就散发出浓郁的山核桃香味，吃起来又香又脆；质量差的山核桃就没有这种香味，肉质颜色暗淡甚至发黑，变质的山核桃吃起来还会有“油耗味”。
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核桃的营养价值：
核桃仁的营养价值极高，富含对人体有益的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E等。单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，预防高血压、冠心病、高脂血症等。
维生素E则有提高免疫力、抗动脉硬化、防癌、保护视力、消除“老年斑”的作用。所以，核桃是老年人的营养佳品。
中医认为，核桃仁性味甘温，有补肾壮阳和润肺、通便的功效。因此，由于肾虚导致腰腿冷痛、尿频、耳鸣、性功能障碍、遗精、须发早白等症状的人，每天最好坚持吃点核桃，能起到治疗作用。
核桃的吃法很多，除了直接敲开吃以外，琥珀核桃、椒盐核桃都是很好的选择。平时在家可以熬点核桃粥，用糯米煮粥，锅开后放入核桃仁和大枣，再熬10分钟左右就可以了。
‘贰’ 纸皮核桃和山核桃是同一类吗
纸皮核桃和山核桃不是同一类，具体区别如下：
一、壳的厚度不同
纸皮核桃：纸皮核桃壳的厚度为0.8毫米。
山核桃：山核桃壳的厚度为2-3毫米。
二、形状不同
纸皮核桃：纸皮核桃呈扁卵圆形，两端渐尖，顶部较长。
山核桃：山核桃呈倒卵形或椭圆状卵形。
三、果仁不同
纸皮核桃：纸皮核桃的果仁颜色为淡黄色。
山核桃：山核桃的果仁颜色为淡灰黄褐色。
四、分布不同
纸皮核桃：纸皮核桃主要分布于云南和新疆。
山核桃：山核桃主要分布于浙江、安徽交界的天目山区、昌北区及横路乡。
五、生长环境不同
纸皮核桃：纸皮核桃生长于深厚肥沃, 保水力强的壤土。
山核桃：山核桃适合生长于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷。
‘叁’ 核桃分哪几种
核桃属（Juglans）植物属于被子植物门双子叶植物纲胡桃科（Juglandaceae）。《中国核桃》（1992）一书中记述我国现有核桃属植物有3组8种，即
核桃组：核桃（J.regia L.）
铁核桃（J.sigillata Dode）
核桃楸组：核桃楸（J.mandshurica Max.）
河北核桃（J.hoperiensis Hu）
野核桃（J.cathayensis Dode）
心形核桃（姬核桃）（J.cordiformis Max.）
吉宝核桃（鬼核桃）（J.sieboldiana Max.）
黑核桃组：黑核桃（J.nigra L.）
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核桃的形态特征：
一般高达3—5米，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛。
也有高达20-25米，树干较别的种类矮，树冠广阔。树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂。小枝无毛，具有光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。
羽状复叶长25～50厘米，小叶5～9个，稀有13个。椭圆状卵形至椭圆形，顶生小叶通常较大，长5～15厘米，宽3～6厘米，先端急尖或渐尖，基部圆或楔形，有时为心脏形。
全缘或有不明显钝齿，表面深绿色，无毛，背面仅脉腋有微毛，小叶柄极短或无，有些外壳坚硬，有些比较软
参考资料来源：网络—核桃
‘肆’ 有人知道这是什么坚果吗外形像莲蓬，有5颗味果仁像松子，味道很好吃，西双版纳叫野核桃
鬼脸，又叫鬼脸菩提
‘伍’ 野生核桃是什么样子
野核桃乔木或有时呈灌木状，高达12-25米，胸径达1-1.5米；幼枝灰绿色，被腺毛，髓心薄片状分隔；顶芽裸露，锥形，长约1.5厘米，黄褐色，密生毛。
奇数羽状复叶，通常40-50厘米长，叶柄及叶轴均被毛，具有9-17枚小叶；小叶近对生，无叶柄，硬纸质，卵状矩圆形或长卵形，长8-15厘米，宽3-7.5厘米，顶端渐尖。
果序常具6-10（13）个果或因雌花不孕而仅有少数，但轴上有花着生的痕迹；果实卵形或卵圆状，长3-4.5（6）厘米，外果皮密被腺毛，顶端尖，核卵状或阔卵状，顶端尖，内果皮坚硬。
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野核桃天然产地大都在较温暖的地带，一般认为核桃树属于喜温树种，生于海拔800-2000（2800）米的杂木林中，分布于甘肃、陕西、山西、河南、湖北、湖南、四川、贵州、云南、广西、新疆。
野核桃耐寒性强，不耐湿热。要求阳光充足，也喜阳性树种。对土壤肥力要求较高，不耐瘠薄，喜肥沃、湿润、排水良好的微酸性土至微碱性土。
‘陆’ 核桃长在树上的时候是什么样子
核桃长在树上的时候，呈椭圆状卵形至长椭圆形，长约6-15厘米，宽约3-6厘米，顶端钝圆或急尖、短渐尖，基部歪斜、近似于圆形，深绿色，果皮壁厚。
幼时绿皮上面长有一层短毛，随着成熟绿毛消失，绿色的果皮上呈现出许多白点，日益长大后颜色也由绿变黄，然后上面会出现许多黑点并逐渐开裂。
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人工打落采收的核桃，大多数坚果都是带青果皮，一旦开始采收，必须随采收随脱青皮和干燥，这是保证坚果品质优良的重要措施。
带有青皮的核桃，由于青皮具有绝热和防止水分散失的性能，使坚果热量积累，当气温在37度以上时，核仁很易达到40度以上而受高温危害，在炎日下采收时，更须加快拣拾。核桃脱青皮，人工脱皮比较费时费力费人工。生产上常用以下方法进行脱皮和清洗。
一、堆沤脱皮法：收回的青果应随即在阴凉处脱去青皮，青皮未离皮时，可在阴凉处堆放，切忌在阳光下曝晒，然后按50厘米左右的厚度堆成堆。若在果堆上加一层10厘米厚的干草或干树叶，可提高堆内温度，促进果实后熟，加快脱皮速度。
二、乙烯利脱皮法：果实采收后，在浓度为0.3%~0.5%乙烯利溶液中浸蘸约30秒钟，再按50 厘米左右的厚度堆在阴凉处或室内，在温度为30度、相对湿度80%~90%的条件下，经5天左右，离皮率达95%以上。
‘柒’ 山核桃为什么这么贵它的营养价值主要有哪些
野核桃别名山核桃，山核桃中含有亚油酸、亚麻酸及多种微量元素，核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
‘捌’ 野山核桃树长什么样
野核桃，乔木或有时呈灌木状，高达12-25米，胸径达1-1.5米；幼枝灰绿色，被腺毛，髓心薄片状分隔；顶芽裸露，锥形，长约1.5厘米，黄褐色，密生毛。
野核桃，别名山核桃。系胡桃科核桃属，落叶乔木或小乔木；与本属其它种的主要区别是小叶长成后下面密被短柔毛及星芒状毛；果序长而下垂。