Ⅰ 在家怎么烤面包
这是用面包机可以做的很简单又很大的一种白面包。适合用来做三明治和孩子的午餐。
材料
干酵母1½茶匙，高筋面粉275克，盐1茶匙，砂糖1汤匙，奶粉1汤匙，黄油1汤匙，软化，水175毫升
做法
1、将所有材料按面包机上说明的顺序放进烤盘里， 选“中档”， 然后按“开始”。 2、烤完后拿出来放在金属架上冷却一下。
这道简单的法式面包菜谱任何人都能做。美式早午餐的话可以用你最喜欢的面包跟果汁，熏肉和新鲜水果一起搭配。
材料
鸡蛋4只，低脂牛奶175毫升，红糖3汤匙，豆蔻粉1茶匙，切片面包12片，肉桂粉1汤匙
做法
1.将鸡蛋在一个大碗里打散。加上牛奶，红糖和肉豆蔻，搅拌均匀。2.将面包片放到鸡蛋混合物中渗透。3.用中火将稍放些油的锅起热。将面包两面都煎黄。撒上些肉桂粉，趁热就可上桌。
Ⅱ 怎么烤面包才松软
面包怎么做才松软?很多人家庭自制面包的时候总是会做的硬梆梆，口感特别不好，今日小编不仅要向大家分享众多面包的配方还要向大家介绍怎么才能做出松软的面包。做面包的基本面团材料：1. 水(牛奶)260ml，鸡蛋1个，糖50克，盐1/2茶匙，面粉500克，2茶匙。2. 牛油或者人造牛油40克。整形：拿出面团分切成16份，包馅或做成各种形状，任意发挥。醒面：(冬天适用)成型的面包分别摆放2个垫纸烤盘内入烤箱，设最低温开1分钟关掉(切记turn off the oven)，让面包子在暖箱里醒40分钟。拿出来刷上蛋液，撒上装饰料。烤：
用一小烤盘装点水放入烤箱，325F预热5分钟再放面包烤12分钟(根据各自烤箱定)。
①甜面包【原料】：面包专用粉5千克、白糖900克、酵母50克、面包添加剂30克、鸡蛋625克、奶粉300克、盐25克、水约1.75千克。黄油400克。豆沙馅适量。②吐司面包【原料】：面包专用粉5千克、白砂糖500克、酵母70克、面包添加剂20克、鸡蛋625克、奶粉200克、盐35克、水约1.9千克。黄油500克。③咸面包【原料】：面包专用粉5千克、白糖250克、酵母80克、面包添加剂20克、鸡蛋400克、奶粉150克、盐100克、水约2.5千克。黄油250克。④丹麦面包【原料】：面包专用粉3千克、低筋面粉2千克、白糖750克、酵母120克、面包添加剂20克、鸡蛋1千克、奶粉150克、盐50克、冰水约2.5千克。黄油150克。酥片油3张(约3千克)。
⑤法式面包【原料】：面包专用粉4千克、低筋面粉1千克、白砂糖200克、酵母50克、面包添加剂50克、盐100克、水约3千克。麦琪琳50克。⑥油炸类面包【原料】：面包专用粉5千克、白砂糖600克、酵母80克、泡打粉80克、面包添加剂20克、鸡蛋625克、奶粉250克、盐60克、水约2.2千克。液态酥油200克。⑦调理面包调理面包是用甜面包或咸面包的面团为基础配方所制作而成的，所不同的是烘烤前在面团表面加上了各种肉类、蔬菜类、葱等各种调味料，烘烤出来的面包具有各种风味。因为在面包上放置了各种调味料，故叫做调理面包。小编分享：自制面包黄油是不可少的面包必需品。
Ⅲ 如何烤面包
多士炉只能烤土司片，把吐司片放进去，叮几十秒或一分钟就自动出来了，适合直接吃或者制作三明治
Ⅳ 如何做烤面包
烤箱怎么烤面包
烤箱烤面包的话，一般就是一个热面包的过程，就是这样的话时间比较短，如果需要烤面包的话，它的制作方法就比较麻烦了，需要准备一些低筋面粉，蛋清，还有白糖进行和面，然后再加一些蓬松剂，然后把面包放入烤箱里，把温度加大，然后进行烤面包，然后时间可能会长一点，然后通过面包的一个热点，然后把面包蓬松起来去做好，但是建议在制作热狗面包的时候，可以选择买一些小面包就可以了，因为这样的话更加方便，避免花费的时间可能会比较大，会影响自己的事情。对于热狗面包不可以吃的太多，因为吃太多身体的伤害也是比较大的，因为火腿对身体的效果并没有好处。
面包在家没有烤箱怎么做
材料：奶粉、高筋面粉、鸡蛋、糖、玉米油、胡萝卜泥、酵母、盐。
做法：1、首先我们将所有的食材都准备，首先将胡萝卜放入到锅中蒸熟，然后打成胡萝卜泥。
2、将准备好的高筋面粉、奶粉、糖、玉米油、胡萝卜泥、鸡蛋、酵母和盐都放入到盆中搅拌均匀。然后慢慢的加入适量的温水，一个方向顺时针搅拌均匀。
3、先将面粉搅拌成面絮后，在揉成面团。包上保鲜膜放在一旁发酵至原面团两倍大小后就可以了。
4、再将面团分成大小均匀的几个小块。
5、在电饭锅内涂上均匀的一层油，将切好的面团放入到电饭锅内，刷上一层蛋液。
6、盖上电饭锅，用正常煮饭的时间煮熟就可以了，当时间到了以后，就可以取出面包食用了。
面包怎么做好吃
要想面包有更多更好的营养价值，建议在搅拌面粉的时候，可以将需要的食材直接搅拌到面粉当中，然后直接开始发酵面团，这样可以使面包发酵的更好。
加汤种，汤种主要是在搅拌面粉的时候，加入的开水变成的糊状物，这时候的面包制作好就是非常柔软的，同时还具有一定延缓衰老的作用。
中种则是在大约60%的清水搅拌完成后的面团，这个时间段的面团需要再次发酵、搅拌、并且在不断地搅拌过程中，可以使面团再次重新的发酵，通常情况下中种的发酵方法，一般比直接发酵的面团体积要大，并且出现老化的时间要短很多。
液种则是在交办的过程中，加入的水和面粉的量是相符的，相较于其他的方法，一般液种需要发酵所需要的时间则是更长，一般在发酵的时候，也可以采取冷藏的方法进行制作。
面包可以怎么吃
烤面包
材料：面包、鸡蛋、牛奶、糖、果酱、蜂蜜。
做法：首先将准备好的面包切片，在面包片上加入适量的牛奶和白糖、蛋液。在锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的面包片放入到锅内，需要一直用小火慢慢煎制，直到两面都煎制金黄色以后取出后，涂上果酱或者蜂蜜后就可以食用了。
Ⅳ 怎样做简单的烤面包
第1步：准备好原材料：小麦面粉，生鸡蛋，牛乳，盐，糖，无盐黄油 留意：这一全过程不可以沾一滴水，容器都擦拭再换哦。
第2步：按量打鸡蛋，在这儿我了4个，蛋清分离。
第3步：三根木筷提前准备打蛋清，留意：是三根木筷哦。
第4步：弄成那样了就可以了，有小泡泡哦。
第5步：以便突显甜，放一点点盐。 第6步：一勺糖。
第7步：再次打再次打再次打，有点儿稠时再放一勺糖，再次打，有点儿唠叨哦，哈哈。
第8步：鸡蛋黄里放一茶匙糖。
第9步：3勺小麦面粉。
第10步：6勺牛乳
第11步：拌和好。
第12步：倒进一半鲜奶油状的鸡蛋清；留意：左右拌和而不是转圈。
第13步：搅拌均匀后再倒进另一半鲜奶油状鸡蛋清，左右拌和好。
第14步：电饭锅按住做饭健加热1分钟后取出，锅有点儿热就可以，倒进少量油，匀称涂在锅内，防止黏锅。
第15步：倒进拌和好的东西，随后轻轻地左右振动几入锅，把汽泡震出去。
第16步：按住做饭键，2分钟上下会全自动跳到隔热保温档，这时候用纯棉毛巾捂着通风孔，闷20分钟 随后再按住做饭键，20分钟后就OK啦。起锅 切片 编后语：瞧一瞧，看一看，生日蛋糕起锅咯！因为锅内涂了油，一倒就出去啦，生日蛋糕底端色调较为深，绵软爽口的生日蛋糕，大获全胜咯，掌声响起来！
Ⅵ 如何做烤面包视频
【原料】高粉250g、黑麦粉100g、燕麦20g、亚麻籽15g、盐1又1/2小匙、酵母1又1/4小匙、水140ml、牛奶80ml
【做法】
1．将所有的原料搅拌在一起，揉成均匀的面团，开始一次发酵；
2．一次发酵后，分割，滚圆，饧25分钟；
3．重新排气，滚圆，放在烤盘上，准备二次发酵；
4．二次发酵结束后，在表面喷水，沾上燕麦和白芝麻；
5．烤箱220℃预热，喷水，烤20分钟即可。
肉松花式面包
【材料】
牛奶164克、鸡蛋一个、糖16克、盐4克、橄榄油26克、高筋面粉290克、酵母3克
肉松花式面包(3张)
烤箱：客浦TO5306 烤箱中层，175度，20分钟
【做法】
1．所有材料放入柏翠面包机，揉面至完全阶段，进行发酵。
2．发酵至两倍大，取出，分成六个小面团，松弛一刻钟。
3．将各个小面团擀薄，裹入肉松，捏紧。
4．面团压薄，用刀切5个裂口，进行最后发酵。
5．发酵至两倍大，取出刷上蛋液，放进预热好的烤箱，20分钟即可。
营养分析
面包按用途还可以分为“主食面包”和“点心面包”两类；按质感可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类；按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。
1. 把黄油加热溶解，可用水浴烫一下，可以用微波炉。然后加入切好的的适量小葱。备用。
2. 整条面包（建议买一整条没有切的，也可以自己烤，不过有点儿费时间）切片，厚度、片数按个人喜好和食量。
3. 同时，预热烤箱200℃（我用的是长帝长帝CKF-25B），烤盘盛一点儿水，防干。
4. 在面包片正反涂抹黄油，置于烤网上。加热五分钟。还是200℃。我习惯把烤箱门开一点，防止有水蒸气过多。
1. 把所有材料加在面粉中间，搅拌均匀~水温35°
2. 发酵1小时
3. 分成6小份，揉成团，醒面10分钟后，分别摊成图中形状~
4. 盘底抹有，注意间距，盖保鲜膜，静放30分钟~
5. 刷蛋液，烤箱预热200° 中层 12分钟
6. 刷温热黄油，撒椰蓉，烤1分钟
Ⅶ 怎么烤面包呢
说一下我的食材情况：黄油只有20g后添加了植物油作补充，红豆用葡萄干替代，普通面粉无高筋，牛奶是温水兑罐装奶粉，其余正常。
有了这些材料，再加上一台面包机，即使你是厨艺菜鸟也能做出喷香的烤面包噜！提醒：一定要严格按照配方指示顺序将材料添入容器，多添少减可能会影响口感和效果噢！
三个半小时的等待…（等待空隙跑去看期待已久的小公举战队，失望ing…）
好咯～最终烘烤结果请看下图！成功率90%，可能没有用高筋面，品质和口感上略显粗糙，但还是很不错滴！显然换用葡萄干是个明智的选择。推荐宅娃们自己动手get起来！！！
Ⅷ 如何烤面包
首先，准备高筋面粉200克 ，加入食盐3克，白糖10克 ，喜欢吃甜的可以多加一点。
小知识：
加入食盐可以增加面团的筋性，还能能降低甜度，食后不腻，加入酵母3克， 打入一个鸡蛋。
倒入180毫升的纯牛奶一包，先把面粉搅拌成面絮。
再和成稍微软一点的面团，面团要多揉搓 ，一定要把面团揉出筋以后，加入软化后的普通黄油30克。
小知识：
面团的揉搓时间决定面包的成败，面团没有揉到劲 或是揉的太过了，面包会出现老化的情况，就是面包刚做好时还暄软，只要一放就会很硬。
接着把黄油一点一点揉进面团 ，一直抓揉到面团光滑。
盖上发酵1个小时，1个小时的时间 ，面筋得到充分的氧化，对面团的延伸性 ，柔软度都会有影响，1个小时以后扒开面团看一下，面团下面全是蜂窝眼， 面团已经发酵好了。
取出面团 ，放上案板上揉搓 ，给面团排一下气，多揉搓一会， 要有足够的耐心， 揉搓10来分钟，使面团的内部组织更加均匀。
搓揉好以后， 用手抓一个面剂子，搓成一个长条 ，放在烤盘中，烤盘的底部要刷上一层植物油。
搓好一个放一个， 把面包条全部搓好， 放进烤箱， 180度温度烤30分钟。
烤成型时取出 ，刷上一层蜂蜜水，给面包润润色，30分钟以后。
面包烤好后 ，取出可以看到外皮非常酥脆。用手掰开看一下面包内部，非常松软好吃。
Ⅸ 怎么自己在家烤面包。
材料：高筋面粉200克 ，食盐3克，白糖10克、180毫升纯牛奶一包、酵母3克，鸡蛋一个 、普通黄油30克、蜂蜜水适量。
步骤：
1、将高筋面粉、食盐，白糖一起倒入碗中，喜欢吃甜的可以多加一点白糖。