㈠ 糯米是什么样子的,请出示图片。
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
拓展：
1、长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
2、糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。糯米可做糍粑：将糯米洗净后蒸熟，然后用大木棒在专制的容器中将其捣碎，再切成长条状，保存时间长，可以烤着吃、煮着吃等。
㈡ 糯米什么样
糯米跟一般米一样也能依照外型分成长米、短米两种，外观圆短的是粳糯(圆糯米)，形状细长的是籼糯(长糯米)。想直接从外观分辨糯米其实不难，糯米是不透明的白色颗粒;而稻米则是半透明的，能够透出光线。
糯米最大的特色就是直链性淀粉值低、支链淀粉值(胶性淀粉)高，煮后的黏性相当高、口感却比一般米更硬，加上容易消化不凉，所以很少直接当主餐食用，多用来做成年节的米食制品，不过圆糯米、长糯米的特性和用途仍略有差异。
圆糯米：
特色：容易煮煳、煮烂，熟透后黏性高、光泽佳，有较明显的甜味。
吃法：常用于甜点心如硷粽、八宝粥，或加工成年糕、麻糬、红龟粿、和汤圆等，也是制作酒酿的主要塬料。不过有些地区的咸粽子也会使用圆糯米，例如湖州粽、广东粽等。
长糯米：
特色：熟后较硬挺，黏度比较低、容易捏塑成型。
吃法：多用来制作咸米食，例如油饭、粽子、珍珠丸、饭团和米糕等，这类会重复加热的米食，以长糯米当材料才不会因二次烹煮而变得太过软烂。
㈢ 糯米是 长的好 还是圆的好 有什么区别吗
其实这两种营养没什么不同，所以都好，就用途黏性不一样。
区别：
1、性质不同：长糯米即是籼糯，圆糯米属粳糯。
2、形状不同：长糯米的米粒细长，颜色呈粉白，不透明状。圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻。
3、粘度不同：圆糯米黏度稍逊于长糯米。
糯米含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
(3)糯米什么样子图片扩展阅读：
注意事项：
1、糖尿病用户不能多吃糯米，因为糯米本身多糖的含量就比较的多，唐奶奶病患者对于糖的代谢都是有些困难的，所以吃多了可能会加重。
2、糯米虽然温和，但是脂肪的含量其实很多，所以食用糯米应该适可而止，不能吃多了。
3、糯米饭不太容易消化，如果本身的消化功能并不好的旁友们，就不要吃多了，已满造成肠胃负担。
4、糯米食一种非常温和的食物，适用于脾胃虚弱的人群 ，对于身体较虚并且常常感觉恶心，没有食。
㈣ 糯米长什么样
糯米一般长什么样
糯米是生活中比较常见的一种米，很多人不知道糯米长什么样子，接下来给大家具体说一下。
糯米分为长糯米和圆糯米两种，长糯米米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用，食用后效果是比较好的。糯米食品宜加热后食用，糯米不宜一次食用过多，太多对于身体是有伤害的。
糯米分为长糯米和圆糯米两种，长糯米米粒细长，颜色呈粉白、不透明状；圆糯米，形状圆短，白色不透明。
㈤ 粳米是什么
粳米是粳稻的种仁，又称大米。也有人称作“蓬莱米”，样子圆圆短短的，软硬适中，其味甘淡，其性平和。
粳米的直链性淀粉值大约在在16-21之间，由于软硬度适中，因此一般梗米最常被用来做米饭、寿司等饭食。
与糯米的区别
糯米和稻米一样，也可以分为梗糯和籼糯两种品种，梗糯的形状圆圆短短的，因此也有人把它称为“圆糯”，籼糯细细长长的，也有人称它为“长糯”。
糯米从外观上来看，它可是白色、不透明的颗粒，不像稻米一样是半透明的！所以，要分辨稻米和糯米，从外观的颜色上就可以明显的区别出来了！由于糯米的直链性淀粉值太低，因此黏性较黏，所以一般人不把糯米拿来当米饭吃，而是拿它来制作许多的米食制品。
以上内容参考：网络-梗米
㈥ 粳米和糯米的区别是什么
1、品种不同：
粳米是大米的一种，用来煮粥可以滋养身体，是常见的主食；糯米则是糯稻脱壳的米，是一种黏性比较强的大米，属于黏米范围，糯米的柔软度和粘性很好，所以叫做糯米。
2、形状不同：
粳米是用粳型非糯性稻谷碾来制成的米，米粒形状一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满，横断面和圆形很相似，长与宽之比小于二；糯米是糯稻脱壳的米，米粒细长，还有一种圆糯米，形状是圆短的。
3、颜色不同：
粳米颜色蜡白，呈透明或半透明状，质地硬而有韧性，柔软可口；糯米的颜色是粉白色的，呈不透明状，黏性比较强。
㈦ 糯米能做成什么样的美食
如果提到糯米制作的美食，可能很多人想到的都是各类甜点，嚼起来软糯可口，非常的吸引人。但是我想到的却是那道非常鲜美的珍珠丸子，采用的材料有糯米，五花肉，盐，鸡精，淀粉，生姜等等。这道菜既能够作为主食，也能够作为菜来吃，而且老少皆宜，非常的好吃。
制作好的珍珠丸子可以直接放在冷冻室保存，来客人的时候上锅蒸一下就能够吃了，是一道能够拿得出手的代客菜。重点是这道菜适合各个年龄段来吃，不会像是甜点让人感到非常的腻。哪怕是稍小一点的孩子，也可以作为辅食来吃。菜里面的调料并不是这么固定的，可以根据自己的口感来进行适当增减。
㈧ 一样是糯米，这长糯米和圆糯米，究竟有什么区别
再过几天就又要到了一年一度的端午节，而每年的端午节全国上下都有一个统一的饮食习惯，那就是吃粽子，于是很多小伙伴们都会买来糯米自己在家包粽子，可是在购买糯米的时候很多小伙伴都比较犯难，以为只是简简单单的糯米谁曾想还分长糯米和圆糯米，这着实让没有经验的小伙伴为难了，今天小编就要为大家讲讲糯米的种类和特点，小伙伴们快来了解一下吧。
所以，小伙伴们在购买糯米的时候只要知道自己的用途就可以对症选择啦，但是选择糯米也是很有讲究的，不管是圆糯米还是长糯米，它们都有一个共同的特征，那就是其颜色为白色，不存在透明的糯米，所以小伙伴们如果看见糯米中掺杂透明米粒，那么它要么是掺杂了其它米粮，要么是陈年糯米，购买时需十分谨慎。
这就是长糯米和圆糯米的区别和小知识，不知道小伙伴们还有哪些经验想要补充呢？欢迎给小编留言，大家一起来科普分享吧。
㈨ 糯米除了煮糯米饭，还能做成怎么样的美食
糯米是我们平时经常能够吃到的一种主食，糯米可以用来制作糯米饭。香喷喷的糯米饭总是会让人垂涎欲下。然而糯米其实除了可以制作糯米饭，还可以制作成以下这些美食。
其实我们平时吃到的汤圆外皮的主要制作原料就是糯米，因此只要家里面有糯米的话，其实也是可以自己动手来制作汤圆的。
如果家里面是完整的糯米，那么就需要将糯米蒸成糯米饭之后，再通过一些特殊的方式将糯米制作成黏的糯米面团。
但如果家里面有糯米粉的话，就完全可以省去这一个步骤了。制作汤圆的时候糯米外皮不用太厚，但是也不要太薄，里面可以加入自己想要吃的馅料。包好之后的汤圆放入到锅里面煮熟或者是放入到油锅里面炸熟，味道香甜可口。
㈩ 谁能告诉我糯米和黏米一样的吗
不一样。
1、糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
(10)糯米什么样子图片扩展阅读
1、糯米粉具有粘度大、易糊化、淀粉胶的温度稳定性好、不易回生、吸水率和膨润力大等特点，从而成为许多食品加工所必需的原料，例如代替蛋清制作沙拉酱、在冻融循环中保持冷冻食品的水分等。糯米粉受热形成的糊粉可直接作为食品增稠剂，用于冰淇淋、肉汤汁和蚝油调味品等食品。
2、黏米其形态特征与糜子相似，子实有黄、白、红、紫等颜色。籽粒脱壳即成黍米，呈金黄色，具有粘性，又称黄米、软米。
营养价值高，含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪以及人体必需的8种氨基酸、微量元素和矿物质元素。可做油炸糕和酿米酒。黍米具有滋阴补肾、健脾活血作用，具有食疗价值。